お前も青天の霹靂を食わないか？
全国にさきがけたブランド米のはずだけど味や食感が特徴的なせいで流行りに乗れず評価が落ちた上今の青森県知事の出身地で作れないという理由で助成金もカットされたから誰も作らなくなった青天の霹靂を食わないか？

初霜を食う

ふにゃふにゃは水加減か炊飯器のせいじゃないの

ゆめぴりかしか知らない

>お前も青天の霹靂を食わないか？
>全国にさきがけたブランド米のはずだけど味や食感が特徴的なせいで流行りに乗れず評価が落ちた上今の青森県知事の出身地で作れないという理由で助成金もカットされたから
気になるな
>誰も作らなくなった青天の霹靂を食わないか？
食えねえじゃねえか！

>>誰も作らなくなった青天の霹靂を食わないか？
>食えねえじゃねえか！
いや別に食えるよ
5kg1500円のブレンド米相当の味で2kg2000円くらいの相場だけど
まぁこれに関しては青森県知事による罰だから民間人がどうこうできる話ではないけどね

>ふにゃふにゃは水加減か炊飯器のせいじゃないの
最適な水分比で炊いたときでも米に含まれる繊維質やデンプンの比率によって柔らかい品種・粒立ちのよい品種があることを説明せねばなるまい…

>>>誰も作らなくなった青天の霹靂を食わないか？
>>食えねえじゃねえか！
>いや別に食えるよ
>5kg1500円のブレンド米相当の味で2kg2000円くらいの相場だけど
>まぁこれに関しては青森県知事による罰だから民間人がどうこうできる話ではないけどね
🦦

つや姫食ってるけど美味いからそんなこと思ったことなかったわ…

同じ山形県産なら雪若丸のが普段食いとしては好き

家族がもちもち系みたいなの好きでつや姫にはまってるから意見言えないけどもっと粒のしっかりした感じのが食べたいです…

>同じ山形県産なら雪若丸のが普段食いとしては好き
ほぼ粒のでかいはえぬき
だったらはえぬき買う

少し歯ごたえほしいいなら洗米後にすぐ炊いてもええよ

ずっとあるけどはえぬき自体美味いよな山形の米…

はえぬきはあんま知名度ないけど最強のローカル品種だと思うんだよな…
なにより苗がやしー

>ずっとあるけどはえぬき自体美味いよな山形の米…
典型的な多収量品種なのに美味いからなはえぬき

毎回土鍋で大量に炊いて冷凍して解凍して食ってる
解凍してもつや姫は美味い

お前も新之助を食わないか？

シンノスケ食ってる

つや姫自身もはえぬきの後継だしな…

新品種「ゆきまん○ん」がお披露目されたよ
https://news.yahoo.co.jp/articles/74f4e6c87a2a80a2bf85db1b0d5e8b68cda87366

硬めならななつぼしかな

どまんなか好きだったけど今あんま作ってないんだよな

はえぬきは弁当やおにぎりみたいに冷めた状態でも美味いぞ
今それをする機会が無いのはうん…

握り飯向きなんだっけ

>握り飯向きなんだっけ
それははえぬき

はえぬきは本当に基礎値ってくらいにバランス取れてる
個人的に一番好きな食べ方は卵かけ

>青森県は今憎しみに支配されてます
こ…こわい…何故こんな人が知事に？

>そもそも「地質と気候が終わっており品種問わず米そのものを育てられない」っていう流刑地（比喩ではない）出身の知事だから既存の米と米産地を憎悪しててありとあらゆる方法で因縁つけて冷遇するし自分がマージン貰える新開発の米以外を作ると圧力かけてくるんだよね青森県の場合
>青森県は今憎しみに支配されてます
流刑地を改善する方向に行かないで憎しみを広げる方向になってるのは悪役すぎない？

>>青森県は今憎しみに支配されてます
>こ…こわい…何故こんな人が知事に？
青森自体が憎しみに支配されている…？

青天の霹靂好きだけどあまり見かけないと思ったらそんなことになってたの…

青森は永遠にまっしぐら作ってりゃいいんだよ

知らないローカル米が何か有名ブランドに比べると劣るなってのは少し感じる
やっぱり産地の関係で比較して安くても有名ブランドは美味いと思う

>青森自体が憎しみに支配されている…？
それはまあ割りとそう
りんご農家とか自分だけ儲かってると夜中こっそり薬ばら撒いて枯らしに来る同業者とかいるから儲かってないフリしなきゃいけないし

なんかオカルトみたいな話になりそうだけど
地元の水吸って育った米が一番馴染む

つや姫は気持ち水少なめにして少し硬めに炊いた方がいいぞ

秋田とどっちが憎しみ強い？

秋田より陰湿な土地があるんだな

やめてよ俺いまから青森行くんだから…
ちなみに野内ってとこに行くよ☺️

ンモー

東北は怖いところだな…

でも青森には岩木山とりんごと十和田湖と温泉とねぶたとマグロがあるじゃない

秋田は熊の土地だからな…

米は乾物だと思って扱えとは土井先生の教え

コシヒカリより美味いのかどうかだな

>ちょうどアメリカの不正選挙とかと同じ時期に当選してるんだよね青森県知事
ちょっと陰謀論になってきたぞ

>つや姫って美味いんだけどふにゃふにゃしててオカズでごはんかっこむ食い方には合わないなって
というわけで雪若丸も用意したの上手いよなって

産地として名前すら出てこない宮城はなんなの

つや姫しかり雪若丸しかり冷えたときの味落ちが少ないのが嬉しい山形の米

>産地として名前すら出てこない宮城はなんなの
作ってはいるけど正直周辺の米食ったほうが美味いし…

男は黙ってササニシキ

>産地として名前すら出てこない宮城はなんなの
東北としては地の利がありすぎて暗い話題の中出せる名前では…
宮城の米おいしいよ

>産地として名前すら出てこない宮城はなんなの
普通に一大産地でしょ
やたら特栽ひとめ作ってるね

高温耐性持ちで味も美味しいくまさんの輝きをよろしくおねがいします

あきたこまち好きだけど似たような品種でおすすめある？

>つや姫しかり雪若丸しかり冷えたときの味落ちが少ないのが嬉しい山形の米
コンビニの弁当とかおにぎりによく使われてるのこの性質のおかげだよな

愛知「」多いんだからあいちのひかり食えよ
え？愛知の光は頭の上に間に合ってるって？

ミルキークイーンとかゆめぴりかでモチモチ三昧しようぜ

途中までは見逃してたけど青森県民の総意みたいな言い方するなら消すよ

スレ「」いるならつや姫に味近くて固めってなら今度ははえぬき買っときな！

>高温耐性持ちで味も美味しいくまさんの輝きをよろしくおねがいします
ネーミングが終わってる…

>男は黙ってササニシキ
最早懐かしさすらある…
昔は定番品種だったのにな

>高温耐性持ちで味も美味しいくまさんの輝きをよろしくおねがいします
食ってみたいけど西の米ってこっちまで中々来ないのよね

東北のブランド米は割とどれ食っても美味いなとは思う
俺が舌馬鹿なだけかもしれんが

ササニシキは好きだったけど冷夏で皆殺しになりました…
今はほとんどひとめぼれだ

>最早懐かしさすらある…
>昔は定番品種だったのにな
冷害に弱いんだっけ？
酢飯にするならこれ

低アミロース米でだと最近出てきたぴかまるはイマイチだった
ハズレ引いたのかもしれんが

雪若ははえぬきと食べ比べると確かにグレードアップ感ある
隣に並べないと分からないけども

高温障害で去年や今年の米はひどい有様である

昔は料亭とかにも卸してたって聞くひとめぼれも最近ご無沙汰だなあ

コシヒカリは今でも普通に見るけどササニシキは本当に見なくなったな…

つや姫常食してるけど粒だちはちゃんとしてない？
最適とか言ってるけどちゃんとそれより少ない水分量試してないだけじゃないの？

>高温障害で去年や今年の米はひどい有様である
今年はどこの田んぼもやたらと稲が倒れてたな…

余りにも冷害耐性・病気耐性が弱いせいで消えたけど今でも味はあらゆる品種のトップって言う人結構いるよねササニシキ

青天の霹靂は風味が独特すぎて不味かったなあ
それで作ったせんべいまで美味しくなくてこんな米もあるんだってなった

新種競争してる高温耐性があるヤツらの評価が落ち着くまで
赤い大地のゆめぴりかでいいかなって

ななつぼし硬くて俺のおすすめ

>あきたこまち好きだけど似たような品種でおすすめある？
こまちはザ・普通の米だから意外と似てる奴が居ない…

>ネーミングが終わってる…
森のくまさんもあるぞ
熊本発のブランド米だ
https://www.ja-town.com/shop/g/g8301-531/

ブランド米でこれは美味しいって思ったのは福、笑い だな

よく白米の食べ比べセットとかあるけど同時に食べないと違い分かんなくない？
みんな同時に炊いて食べてんの？

ゆめぴりかとあきたこまちだなうちは

地元のコシヒカリが1番美味いよね

逆にあきたこまちくらいだよかなり後味あっさりしてるの
これににてるの欲しいは割と難しい

>高温障害で去年や今年の米はひどい有様である
東はそれほどでもなかったよ

>余りにも冷害耐性・病気耐性が弱いせいで消えたけど今でも味はあらゆる品種のトップって言う人結構いるよねササニシキ
美味しんぼで日本一美味い米って出てきたのがササニシキだったのは覚えてる

ふっくりんこうめ

東北だと銀河のしずく食ったことないんだよな
どういう系なんだろ

>愛知「」多いんだからあいちのひかり食えよ
>え？愛知の光は頭の上に間に合ってるって？
なんかぱさついてる気がする

アンチコシヒカリって程ではないけど「当店はコシヒカリのみを使用しています」みたいな飲食店行くといつの時代のアピールだよって思う

つや姫美味しかったよ
この系統は大体もちもち

>>つや姫しかり雪若丸しかり冷えたときの味落ちが少ないのが嬉しい山形の米
>コンビニの弁当とかおにぎりによく使われてるのこの性質のおかげだよな
コシヒカリは炊き立てはいいんだけどここが残念で一人暮らしだと選択肢から消える

出回ってる品種どいつもこいつもコシヒカリ系統ばっかりだし
そんなにコシヒカリに拘る意味あるのかなとは感じる

>アンチコシヒカリって程ではないけど「当店はコシヒカリのみを使用しています」みたいな飲食店行くといつの時代のアピールだよって思う
よくわからんブランド米なんかより余程信頼おけるから

冷めても美味しい米は弁当にもいいよね

>アンチコシヒカリって程ではないけど「当店はコシヒカリのみを使用しています」みたいな飲食店行くといつの時代のアピールだよって思う
普通に旨い品種なんだからわざわざ腐す程か？

>コシヒカリは炊き立てはいいんだけどここが残念で一人暮らしだと選択肢から消える
コシヒカリも登場当時は冷めても美味いがキャッチコピーだったけど「当時としては」であって
今となっては相対的に冷めると不味い方に入っちゃうよな…

>アンチコシヒカリって程ではないけど「当店はコシヒカリのみを使用しています」みたいな飲食店行くといつの時代のアピールだよって思う
なにも書いてないよりいいだろ

今年は農家からななつぼしとゆめぴりかを買ってきた
玄米だけど5kg2000円

今でも高齢者はやっぱコシ好きなんだよねえ
粘ってないと気が済まないんだろう

>アンチコシヒカリって程ではないけど「当店はコシヒカリのみを使用しています」みたいな飲食店行くといつの時代のアピールだよって思う
「」特有の逆張り冷笑仕草

純粋に味の面で米を語るスレ初めて見た…
普段は気にしないけどたまーにブランド米買うと美味しくてビビるよね

コシヒカリに慣らされた人間が多いだけな気もする

品種改良進んだ方が美味いはずだろってのもあるけどブランド米はメジャーになるほど意識の低い農家も生産して味が落ちると思ってるからコシヒカリとかあきたこまちは買わない

新しい品種が出たからってコシヒカリ貶しにかかるそのクサレ根性よ…

>新しい品種が出たからってコシヒカリ貶しにかかるそのクサレ根性よ…
前にも見たわ〇〇は評価高いのにコシヒカリばかり人気だとかいうやつ
農家の恨み節じゃねえの

>今でも高齢者はやっぱコシ好きなんだよねえ
>粘ってないと気が済まないんだろう
あとアゴが弱ったり歯が悪くなってるから
柔らかいのが良いんだよね

「消費者なんかどうせコシヒカリくらいしか知らねえよ」みたいな思想でやってるんだろ！っていう邪推をしちゃうんだよね

>ふにゃふにゃは水加減か炊飯器のせいじゃないの
お答えしましょう
つや姫は見た目が美しく単体で美味しいというコンセプトで品種改良されたブランド米でありまする
ゆえに加水率高く、充分蒸らすか若干水を減らす工夫をしないと雑に喰う場合美味しく頂けませぬ。また若干保持率が弱いのでおにぎり等も推奨できませぬ。米一粒一粒のシルキーな食感を楽しめるハイブロウな食卓向けのブランドでありまする故、その扱いは雑に扱っても構わぬわけではありませぬ
そこで貴殿に推奨したいのはずばり、ふりかけでありまする
今時ふりかけってと唾棄するのは早計でありまする。しっかり主役の米を立たせ、かつ余計な水分をふりかけの乾燥具材が吸い取ってくれるのでございまする。押してダメなら引け。フタナリいけるならショタでもオッケー。先人は偉大な言葉を残してくれたでありまするなぁ。
ちんぽ。

どまんなか…お前は今どこで戦ってる…
まだ少し作ってはいるみたいだけどね

まさに尻馬に乗るというか
オタクの悪い部分の濃縮というか…
「」は残念だねえ

>フタナリいけるならショタでもオッケー。
やかましいわ

粒感のあるやつが好きなのでちょっとわかる
安くなったからまた何か探そうかな

東日本に住んでると西日本に行ったときマジで知らないブランド米だらけでこんなに種類あるんだなあって感心する

ふにゃふにゃ嫌ならオリーブオイルでも入れて炊けば

>お答えしましょう
何言ってるのか全く分からない

逆に西の人に聞きたいんだけどヒノヒカリってどのくらいメジャーなの？

雪若丸が俺の中では最強
こいつを超えるデブ育成米は他に無い

>逆に西の人に聞きたいんだけどヒノヒカリってどのくらいメジャーなの？
高温障害でだいぶ減ったよ

>>お答えしましょう
>何言ってるのか全く分からない
君は魂のステージが低い
地元のブランド米を食べてカルマを薄めてください

昔ななつぼしが安くて美味しいからよく買ってたけど今は普通に高い

どんどん暑くなってるしブランド志向もいいけど気候にあった品種栽培にシフトしてったた方がいいと思う

サキホコレは美味しいんだけど名前的にあきたこまちが強すぎる

>>逆に西の人に聞きたいんだけどヒノヒカリってどのくらいメジャーなの？
>高温障害でだいぶ減ったよ
あれでも猛暑には勝てないんだ…

>君は魂のステージが低い
>地元のブランド米を食べてカルマを薄めてください
良く分からないんだけど炊飯器壊れてるんじゃないのそれか古い奴

東北にいると西日本の米とかマジで存在することすら忘れる

品種改良のペースが温暖化のスピードに追いつけてないんですよね

>>>逆に西の人に聞きたいんだけどヒノヒカリってどのくらいメジャーなの？
>>高温障害でだいぶ減ったよ
>あれでも猛暑には勝てないんだ…
勝てないってか高温障害出やすい方でしょ

コシヒカリが味自体は割と美味しいよねレベルで知名度が最大のアピールポイントになってるのはまあ事実
コシヒカリのレベルが落ちたわけじゃなくて他のレベルが上がりすぎなだけだけど

地元の米だし硬めの食感だから好きなんだけどな青天の霹靂

>東北にいると西日本の米とかマジで存在することすら忘れる
西日本の米どうなんだろうなあと北海道もちょっとわからんわ

10万くらいする炊飯器の評判いいけどそんな変わるもんなのかなって迷ってる

>東日本に住んでると西日本に行ったときマジで知らないブランド米だらけでこんなに種類あるんだなあって感心する
北海道だとななつぼしかゆめぴりかにあらずんば米にあらずって勢いでこの2種類しかない
どっちも美味いから良いんだが

>良く分からないんだけど炊飯器壊れてるんじゃないのそれか古い奴
なんで普通に炊いた状態でも品種ごとに粒立ち（粒の硬さ・表面のデンプン質の厚み）が異なるってことをなぜ理解できないの

まあお前らはにこまるでも食ってなさいってこった

>北海道だとななつぼしかゆめぴりかにあらずんば米にあらずって勢いでこの2種類しかない
>どっちも美味いから良いんだが
美味いよねその2つ
ちょっとお高いときあるけどその分の価値はある

>コシヒカリが味自体は割と美味しいよねレベルで知名度が最大のアピールポイントになってるのはまあ事実
>コシヒカリのレベルが落ちたわけじゃなくて他のレベルが上がりすぎなだけだけど
既に言われてるけど一回冷めた後の再加熱に弱すぎるからそれ前提に作られた品種にはそりゃその土俵では負けるってだけよね

変なブレンドや外米使ってんじゃねーのってイチャモンに対する予防措置としての「コシヒカリを使ってます」だろ

ヒノヒカリは九州の支配者だよ

>>東北にいると西日本の米とかマジで存在することすら忘れる
>西日本の米どうなんだろうなあと北海道もちょっとわからんわ
九州は結構美味しい銘柄が多い
他は知らね

一人故に2kgを買うんだけどもう少しだけ下がって欲しいなあって

電気屋でパナソニック最上位機種で炊いた米の試食やってたけど炊飯器より米にこだわる方が満足度高いと思う

>まあお前らはにこまるでも食ってなさいってこった
なにそれ知らん…

ゴロピカリよりダサい名前の米あったらかかってこい

新之助は大粒だからか炊き上がり感とか水量とか追究せずに初手失敗して不味い扱いされたりもするから可哀想

広島に住んでる知り合いの農家が毎年送ってくれるミルキークイーンが美味い

>変なブレンドや外米使ってんじゃねーのってイチャモンに対する予防措置としての「コシヒカリを使ってます」だろ
単純に使ってるから書いているのでは

実際美味いからなにこまる
今後もヒノヒカリのシェアどんどん奪うんだろう

おこめマイスター「」…

福、笑いはマジで美味しいから食べて見て欲しい
高いだけのことはあるから

ふさおとめのキャラは割と好き
fu7407048.webp

>ゴロピカリよりダサい名前の米あったらかかってこい
富富富に比べたらかわいいもんだろ

>ゴロピカリよりダサい名前の米あったらかかってこい
富富富とか…

>富富富に比べたらかわいいもんだろ
ふふふで合ってる？

>福、笑いはマジで美味しいから食べて見て欲しい
>高いだけのことはあるから
しかしもう少し名前なんとかならんかったのかな
クソダサすぎだろと思う福島県民

きぬむすめも高温に強くて味も評価高いけどなんか俺には合わなかった

農業界は何かネーミングダサい方がいいみたいなとこあるからな
肥料とかひどいよ

5文字ネームじゃない奴は全体的にちょっとスベってる

ダサい米の名前だったら酒米含んでいいんだったらまあまあ有ると思うが…

>5文字ネームじゃない奴は全体的にちょっとスベってる
あきたこまち…つや姫…

ササニシキは今食べるとそんなでもないなって思うよ

>5文字ネームじゃない奴は全体的にちょっとスベってる
雪若丸はカッコいいだろうがよ

外国産米はもうフィリピン米も台湾米も新米来てから取り扱い辞めたお店ばかりだよ
カルローズも今はもうミニマムアクセス米の落札分だけに落ち着いてきてるし
業スー以外ではあんまり見かけないお

クマさんの輝き
森のくまさん
クマさんの力
の三連キチガイくまさん推しにゴロピカリ程度で勝てるか？

最近食べたのななつぼしとゆめぴりかとあきたこまちだなあ
北海道のお米結構美味しいね

新しめの品種はうーｎ…ってなる名前多いなと思う
キラキラネーム見た時のような感覚

ななつぼしは有名だよね

うちの親父つや姫のパッケージデザインにちょっと関わってたんだけど
ちょうど西又葵の萌え米が話題になったあたりでああいう美少女キャラ使いましょうよ！
って猛プッシュしたんだけど全力却下されたって言っててありがとう親父の同僚のみなさんって感謝してる

ふっくりんこっ美味しいの？

ゆめぴりかはマツコが食ってる米のイメージ

ゆめぴりかも慣れただけで正直ダサさはすごいと思う
実際当初ネーミングで悪い話題になってた

>>福、笑いはマジで美味しいから食べて見て欲しい
>>高いだけのことはあるから
>しかしもう少し名前なんとかならんかったのかな
>クソダサすぎだろと思う福島県民
いや俺もダサいとは思うよ
でもこのスレ見たら下には下がいるよ

銘柄より産地で買うかも

>うちの親父つや姫のパッケージデザインにちょっと関わってたんだけど
もしかして東京オリンピックのあいつなのか…

クマ擦りすぎだろ
しかも袋にくまモン貼ってありそう

北側がやっぱりお米はおいしいね

>農業界は何かネーミングダサい方がいいみたいなとこあるからな
>肥料とかひどいよ
コシ一発とか腰を一発で破壊すんのかよって思う
コシヒカリ専用の一回撒けば追肥いらない肥料って意味のネーミングなんだけどね

高知の米が安いから買ってみたが全然美味しかったわ

つや姫のパッケージマスカーニャみたいだから好き

>しかも袋にくまモン貼ってありそう
くまモンブランド強過ぎる…

>銘柄より産地で買うかも
実際同じ銘柄でも産地で全然変わるから正しい

つや姫の袋はマジ格好いい

まあ東北にはわざわざ萌えキャラ作らなくてもすでにぴったりなのがいるからな…
fu7407121.jpg

>うちの親父つや姫のパッケージデザインにちょっと関わってたんだけど
>ちょうど西又葵の萌え米が話題になったあたりでああいう美少女キャラ使いましょうよ！
>って猛プッシュしたんだけど全力却下されたって言っててありがとう親父の同僚のみなさんって感謝してる
失礼かもしれないけどお前の親父頭おかしいな…
子供が「」になったのも頷けるっていうか…

グラボみたいな名前とか付けても売れないだろうからな

「にじのきらめき」はそんな悪くない…よな？

>まあ東北にはわざわざ萌えキャラ作らなくてもすでにぴったりなのがいるからな…
>fu7407121.jpg
つや姫って言うからには既に有るんだなそう言うのが

お米の味、全部いっしょ

ひゃくまん穀…

東北ずん子！東北ずん子よろしくお願いします！
最近ちょっとずんだもんのバーター感出てきた東北ずん子をよろしくお願いします！

みんなも食おうぜ
だて正夢

ずん子のパッケージなんだ

ネーミングなら去年デビューしたこいつもなかなか
https://web.pref.hyogo.lg.jp/nk12/originalrice.html

ネーミングは滋賀のみずかがみが一番好き
あと品種はコシヒカリだけど香住にカニの微笑みっていう「」が震えあがる名前の米がある

しんのすけはいいぞ

ずん子さん枝豆じゃないの…？

富富富とかどうだい？

>ネーミングなら去年デビューしたこいつもなかなか
>https://web.pref.hyogo.lg.jp/nk12/originalrice.html
ソラノヲトかよ

>グラボみたいな名前とか付けても売れないだろうからな
開発中は系統名で呼ばれるけどそっちはグラボ感ある

農林◯号みたいなの逆に格好いいのにな

>農林◯号みたいなの逆に格好いいのにな
消費者の印象はやっぱり悪い

粒すけ食べようよ
チーバくんが描いてあって可愛いよ

>ネーミングは滋賀のみずかがみが一番好き
俺も最近これ食べてるけど冷めても硬くなりにくいらしいのがいいね

>農業界は何かネーミングダサい方がいいみたいなとこあるからな
〇〇何号とかいう名前の米できねぇかなぁ

高級ブランドだけをひたすら寄せ集めた生活応援米は果たして美味いのだろうか

ちょっと硬めなのが好きだからいつもあきたこまちだ

>>農業界は何かネーミングダサい方がいいみたいなとこあるからな
>〇〇何号とかいう名前の米できねぇかなぁ
あるにはあるというかだいたいの品種はそうだろ
商品化の際に別の名称で呼ばれるだけで