あんまりないと思う
ボロネーゼでも作ったら？

普通にハンバーグで良いのでは

コテージパイとかどうだ
牛ひき肉らしいしうまそうだよ

ハンバーグよりもパティがいいと思う

>コテージパイとかどうだ
味の想像はめっちゃつくけど知らん料理だしやってみるかも…

ソールズベリーステーキとか…と思ったけど
あれも豚が12%までは入っててもいいようだから少し違うな

塩胡椒で適当に丸めて焼くとマックのパティになるらしい

合い挽きと違って思った以上に使いづらい

100%牛肉でミートソース作ると牛臭くて美味いよ

麻婆豆腐
いや合挽きや豚とか鳥とはまた違う味わいだから一回やって欲しい

脂たっぷりの牛汁を作りたまえよ…

>合い挽きと違って思った以上に使いづらい
合い挽きこそハンバーグ系くらいしか用途ないのでは
牛豚鳥全部役割が違うから作る料理次第で買い分けてるわ

やるならやっぱりボロネーゼだな
そのままひき肉を鍋に投下するんじゃなくてちゃんとボウルで潰したり混ぜ混ぜしてから作ったほうが美味しいよ

スーパーでフジパンのハンバーガー用パンズ売ってるんだけど
塩多めに混ぜ込んだパテを作って焼いてこいつに挟むと9割くらい食べたことあるハンバーガーになる

ミートソースはマジで牛肉に限る豚が入るとどうしても肉感が足らん
逆に本場だと意外とハムとかソーセージの中身とか入れる事あるらしいけど

鶏ひき肉の使い方がイマイチ分かっていない
大体ネギとれんこん刻んだのと片栗粉まぜて鶏団子にしちゃう

絶対タコミート

>ミートソースはマジで牛肉に限る豚が入るとどうしても肉感が足らん
>逆に本場だと意外とハムとかソーセージの中身とか入れる事あるらしいけど
牛だけだと味が…濃い！ってなるよね

牛ひき肉は結局洋食かハンバーグがいいなぁ
あいびきとかブタだったらザージャンつくりおきがいい
毎日がマーボだった

>鶏ひき肉の使い方がイマイチ分かっていない
>大体ネギとれんこん刻んだのと片栗粉まぜて鶏団子にしちゃう
それでいいじゃん
つくね焼こうぜ

タコス！タコス！

牛ひき肉で麻婆豆腐作ってみたいわ

ﾋｷﾆｸﾃﾞｰｽ!

なんか一時期パックひき肉をそのままフライパンで焼くのが流行ってた気がする

作り置きにタコミート
ハンバーグも冷凍できるからいっぱい作って置ける
面倒じゃないのならマーボー豆腐とかキーマカレーとか…

チリかなぁ

キーマカレー
ハウスのキーマカレールーにたまねぎとミックスビーンズとマッシュルームをトッピングして作るのだ

鶏ひきだとそぼろは鶏ひき派だな
豚だと脂が出過ぎるし牛は食感が硬めになるしで

>牛ひき肉で麻婆豆腐作ってみたいわ
油がくどいのとひき肉がかたくなるのがあんまりだった
豚だけが一番うまい気がする

>なんか一時期パックひき肉をそのままフライパンで焼くのが流行ってた気がする
多少こねて固めたあとに焼きながらほぐしたほうが断然美味いんで
ああいう手抜き料理は信用しないでいいよ

牛そぼろで作る二色ご飯もなかなか乙なものよ

塩効かせた牛そぼろ＋甘い卵は完璧

シュクシュカ作ろうぜ
楽だし美味いぞ

>シュクシュカ作ろうぜ
>楽だし美味いぞ
うまそうだなこれ

シュクシュカのためにクミンパウダーがあるんなら
コリアンダーとターメリックのパウダーも添えてカレーにしちゃう

鶏の胸ひき肉が好き

>鶏ひき肉の使い方がイマイチ分かっていない
鳥そぼろかなぁ…スタンダードに
三色そぼろ弁当とかに入ってる奴
鍋に入れる鶏肉団子も定番ではあるが…

お腹空いてきちゃったな

ひき肉使った夜食は何がいいかな

量によるけどミートソースがかさましできるし使いまわしが効くので後が楽ではある
牛肉がとにかく高いからなかなか作れない

この時間になるとさすがに腹減って来るな

牛挽きと葉にんにくで麻婆豆腐いいね
葉にんにくはまだ時期じゃないらしいが

ナポリタンにひき肉入れんのもありかな？

豚ハツを肉ひき器にかけると色は牛そっくりになるらしいな
あとは牛脂でも混ぜ込めば牛ひき肉だとか

赤ワインをドバドバ入れたラグーアッラボロネーゼ美味いよ
ハーブやニオイの強い野菜も入れよう

近場だとどこも牛だけの挽肉売ってないな…
売ってるのは軒並み合挽肉だ