二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1791284488029.jpg-(118375 B)
118375 B26/10/06(火)20:01:28No.1475387941+ 21:16頃消えます
ステーキ　焼き方　おいしい
…126/10/06(火)20:02:46No.1475388508+
低温調理後短時間強火で焼き目をつける
…226/10/06(火)20:03:51No.1475388880+
強火で両面焼いてアルミホイルで包んで放置するといいんだろ
…326/10/06(火)20:09:43No.1475391198そうだねx1
とにかくよく焼け
レアはカスだ
…426/10/06(火)20:11:07No.1475391784+
焼いた時間と同じくらい休ませればいいんだろ楽勝よ
…526/10/06(火)20:12:04No.1475392148+
ひとまず室温に戻しておけ
…626/10/06(火)20:12:08No.1475392183+
重曹につけて柔らかくしろ
…726/10/06(火)20:13:05No.1475392504+
塩の味がとんがったステーキにならないように事前に塩を馴染ませておく
…826/10/06(火)20:13:45No.1475392760+
このスレに書いてある事全部守れば最高に美味いステーキができるよ
…926/10/06(火)20:31:49No.1475399620+
肉自体がうまければええ!!
…1026/10/06(火)20:33:02No.1475400076そうだねx1
炭
…1126/10/06(火)20:33:35No.1475400292+
油はたっぷり！
火力は最大！
30秒焼いたらバットにあげるだ若えの！
…1226/10/06(火)20:34:27No.1475400643そうだねx1
>とにかくあまり焼きすぎるな
>ウェルダンはカスだ
…1326/10/06(火)20:34:35No.1475400688+
低温でじっくりと
強火は絶対ダメ
…1426/10/06(火)20:35:58No.1475401263+
焼く前に常温にするのはどんな宗派でも割と共通してるから
これだけはガチなんだろうな
…1526/10/06(火)20:36:10No.1475401364+
塩ゆでするのがよかった
…1626/10/06(火)20:36:37No.1475401530+
真空で焼け
…1726/10/06(火)20:37:34No.1475401950+
ブルー！
…1826/10/06(火)20:38:56No.1475402555+
>焼く前に常温にするのはどんな宗派でも割と共通してるから
>これだけはガチなんだろうな
これも一般のご家庭でやるもんじゃないよみたいな話あったりするし時とばおすぎ！
…1926/10/06(火)20:39:27No.1475402742+
肉はケチるな
…2026/10/06(火)20:39:52No.1475402911+
>焼く前に常温にするのはどんな宗派でも割と共通してるから
>これだけはガチなんだろうな
薄い肉なら冷たいまま焼くよ
…2126/10/06(火)20:42:02No.1475403783+
ニンニクとバターと醤油で適当焼きして美味かったのであんまり焼き加減こだわんねえな
…2226/10/06(火)20:43:42No.1475404408+
困ったら揚げりゃ
ええ！
…2326/10/06(火)20:46:55No.1475405729+
ブライン液に浸けよう
…2426/10/06(火)20:46:56No.1475405740+
炭火！高温！岩塩！
…2526/10/06(火)21:01:11No.1475411637+
脂身のところ切って細かくして
フライパンでその脂身炒めて脂だして
その脂で焼いてる
おいしい
…2626/10/06(火)21:06:04No.1475413662+
まず室温に戻すのがめんどくせえ
…2726/10/06(火)21:07:18No.1475414213+
スマート温度計刺してナビに任せる

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