結構好きだけど塩分つよぉい

見ると変な夢を見るらしいチーズ

なんで日本に…

>英国農業園芸開発公社によると、同国のブルーチーズの昨年の輸出額は１８３０万ポンド（約２５億４３７０万円）で、日本向けは１０万２０００ポンド。
>英国にとって日本との貿易規模はＥＵ以外では４番目に大きい。英国のＥＵ離脱で、日本とＥＵが結んだ経済連携協定（ＥＰＡ）は今年末に英国が適用外となるため、日英両国は来年１月の新通商協定の発効を目指している。
マジで売りたかったらしいが今でも空気なあたりもうちょいノルウェーみたいに頑張って欲しかった

>なんで日本に…
ちょうどEU離脱とかも含めた頃の話で日本に全然自国のブルーチーズが売れてないから優遇措置とってくれない？って話し合ってたのはマジだそうな

俺はブルーチーズ好きだけど合わない人は徹底的に合わない食い物だと思う

クッサ♥うま♥

結構上手いんだけどクセが強すぎる

チーズが安く手に入るならウエルカム
プロセスチーズとかいうのは要らん

これマジでうまいからどんどん安く売ってほしい

プロセスチーズはプロセスチーズでうまいよ

ブルーチーズうますぎ問題

臭ウマだから好みは別れる

それはそうとしてUKチーズはチェダーがとてもうまいので
ぜひ輸入してくれと

ブルーチーズはしょっぱすぎて好きになれなかった
というか日本の食い物しょっぱいもの多いからこれ以上いらん

正直カマンベール以外の国産チーズなんてほぼ牧場くらいでしか売ってないから輸入チーズ安くなった方が客の裾野広がるんじゃないのか

これとアブサンで変な夢が見れるらしい
いつかやってみたい

チーズ界の納豆相当

>チーズ界の納豆相当
味噌のほうが近いと思う

ちょっとずつ齧りながらのツマミにちょうど良い
たまに食べたくなる

>俺はブルーチーズ好きだけど合わない人は徹底的に合わない食い物だと思う
口内が痛くて無理…
味は別にいいと思う

これ以上に癖が強いらしいウォッシュチーズ

ブルーチーズ好きなんだけど近場ではデカいのしか売ってないから中々手が伸びない
昔は一口サイズのが100円ちょいで売ってたからよく買ってたのに

発酵と腐敗は紙一重

>>俺はブルーチーズ好きだけど合わない人は徹底的に合わない食い物だと思う
>口内が痛くて無理…
>味は別にいいと思う
ピカンテだからじゃない？ドルチェも試したら？

>これ以上に癖が強いらしいウォッシュチーズ
個人的にはウォッシュはそんなでもなかったかな

マニアックな食べ物だから難しいな

普通のチーズから始めろ
そのチーズはもっと段階踏んでからだ

カマンベールの白い皮結構好きなんだけどブルーチーズもいけるかな

ひとかけでグイグイ酒進む

高いし庶民には無縁

>ピカンテだからじゃない？ドルチェも試したら？
そんな種類あるものなのか…
とにかくもう痛くて痛くてダメだった

痛い…？口の中がピリピリする感じ？

売ってるのがデカいのばかりなんだよなあ
ちょっとで十分満足できるから持て余しちゃう

>>ピカンテだからじゃない？ドルチェも試したら？
>そんな種類あるものなのか…
>とにかくもう痛くて痛くてダメだった
ピカンテは長期熟成で要するに濃厚強刺激
ドルチェは短期熟成でなめらかでまろやか

ブルーチーズにははちみつ派閥があるけど個人的には素直にしょっぱいまま食べたい

刺激とかあるのこれ？よくわからんわ…

毒性はないけど腎臓には負担掛かるって聞いたけどマジ？

流石に痛いレベルのは食ったこと無いや…

カルディなら三大ブルーチーズ一欠片ずつセットになったの売ってたな

>刺激とかあるのこれ？よくわからんわ…
青カビは辛味…辛味？のような刺激がある
ピカンテは熟成が長い分これがかなり強い辛口ブルーチーズ
ドルチェはそもそもデザートを意味する言葉の通り甘口

癖が強い系は売りたい言われても数は…

舌に乗せると毒かーっ！ってなる

>見ると変な夢を見るらしいチーズ
見るだけで！？

>毒性はないけど腎臓には負担掛かるって聞いたけどマジ？
知らんけどブルーチーズはチーズの中でも塩分量多いから
30gぐらい使うと塩分1gほどになるんで食材としてはかなり塩気強い

食文化の中でも発酵食品と豆類は慣れが必要だから気軽にプロモーションしていただくしかない
日本人が肉をたくさん食い始めたのもせいぜいここ半世紀の話だし

>>見ると変な夢を見るらしいチーズ
>見るだけで！？
写真はセーフかな
このスレでスレ画じろじろ見ちゃったよ俺

気軽にじゃなくて気長にだごめんね

言うてもまだ食い物の匂いの範疇だよ

臭さや刺激も含めて概ねおまんこ

スティルトンはなんか変な匂いなんだよな
なんとも言えない変な匂いがする
癖になる

>普通のチーズから始めろ
>そのチーズはもっと段階踏んでからだ
逆のニッチ過ぎて既得権益侵さないからワンチャンあったんじゃないかなという気はする
日本なんて発酵食品まみれだし

この手ので流行るとしても長い時間掛けてローカライズ頑張らないと…

プロセスチーズしか食えない
他のは美味しくなかった

ブリーとかマイルドなやつからいけ

安いパルミジャーノ欲しい

塩辛みたいで良いよねブルーチーズ
ホットワインと合わせるの好き

いいかい学生さん
ブルーチーズをな
ブルーチーズを食べて口の中をくしゃくしゃにしてから日本酒で洗い流しなよ
それが人間をゴミに変える方法だよ

>これ以上に癖が強いらしいウォッシュチーズ
むかしカルフールで買ったやつはうんこみたいな臭いがしたがあれで正常だったんだろうか

明治とか雪印の丸のカマンベールみたいにブルーチーズも国産の売ってたよな
あれいつなくなった？

日本ってそんなにチーズに力入れてないのになんで保護強いんだろう

ウォッシュチーズは親父が3日履いた靴下みたいな匂いで全く身体が受け付けなかった

>日本ってそんなにチーズに力入れてないのになんで保護強いんだろう
関税は成長させたい産業に掛けるもんだから育てたかったのだろう
まあ北海道以外はあんまり育ってる感じは無いが…

ブルーチーズ自体は好きだけどこれは合わなかった

>ウォッシュチーズは親父が3日履いた靴下みたいな匂いで全く身体が受け付けなかった
俺も二度と靴下食えねえよって思ったわ

ブルーチーズの中でもこれはけっこうえぐい味がしたな
どう食べるのがいんだろうか？

ブルーチーズ人気だとゴルゴンゾーラが強すぎるんだよなぁ

目に来るぐらいクッセェのがいい

>ピカンテは熟成が長い分これがかなり強い辛口ブルーチーズ
>ドルチェはそもそもデザートを意味する言葉の通り甘口
二種類あるのは知ってたけど食べたこと無いから塩気の話かと思ってた
ピカンテの辛口って発酵の辛みなのか
あれ苦手なんだよな酒も飲めないくらい苦手

>ブルーチーズの中でもこれはけっこうえぐい味がしたな
>どう食べるのがいんだろうか？
赤ワインをキュッとやる
また風味も刺激も強いので隠し味として忍ばせる
ポテトサラダに少量混ぜるとかね

>どう食べるのがいんだろうか？
ペンネにすると良いかもしれん

チーズって結構お高いんだよな

>ブルーチーズ人気だとゴルゴンゾーラが強すぎるんだよなぁ
ゴルゴンゾーラはあんま臭くないから食べやすい
他のブルーチーズは臭すぎる

そういやゴルゴンゾーラは旨い印象しか無いわ

関税考えても日本よりヨーロッパのチーズのほうが美味いんだよなぁ
日本の高級チーズは関税入ってる向こうのチーズより高かったりするし

>チーズって結構お高いんだよな
日本はかなり高い関税かけてるからね…

ブルーチーズ大好きだけど生命の危機を感じるほどしょっぱいんだよなあ…

ブルーチーズ食えるけど
前にめちゃくちゃしょっぱいのに当たって敬遠するようになった

日本まで運んでくるには品質調整が難しそうではある

>日本の高級チーズは関税入ってる向こうのチーズより高かったりするし
量産効いてないな…って値段ではある

チーズ安くなったら国産は潰れるだろうから難しいね

>>日本ってそんなにチーズに力入れてないのになんで保護強いんだろう
>関税は成長させたい産業に掛けるもんだから育てたかったのだろう
>まあ北海道以外はあんまり育ってる感じは無いが…
牛乳余ってる時も捨てさせてるしあんまやる気あるようにも感じんのよな

はるばるヨーロッパから運んでくるよりオーストラリアあたりになんかいい感じのはないのか

味の濃いやつは他のチーズと混ぜたり
少量調味料として使うのさ

そういや前にチーズが品不足になってた時
牛乳は余ってるけど
これはチーズ用じゃないからチーズ作れないとか揉めてたな
あれどうなったんだろう

チーズ買って…

👻チーズ買ってぇ

>チーズ安くなったら国産は潰れるだろうから難しいね
結局輸送費で高くなるからスーパーとかで売ってる市販品はそのままのシェアでクラフトチーズ系も今の地域の特産程度の立場を維持して共存しそうじゃない？

>これはチーズ用じゃないからチーズ作れないとか揉めてたな
蘇を作るのが流行った記憶がある

はちみつと黒胡椒かけると美味い
頭がなんかじわーっとするくらい美味い

>>これはチーズ用じゃないからチーズ作れないとか揉めてたな
>蘇を作るのが流行った記憶がある
平安か！

>チーズ安くなったら国産は潰れるだろうから難しいね
質や格の面で大きく先行する欧州のチーズが安く入ってきたら雪印がいよいよ消滅するか…

ポートワインと合う
こっちもあんま売ってない

牛乳周りの調達構造が複雑すぎてなんだかなあっていう国産チーズ界隈素人にはよくわらかなすぎる
まあでも非効率なことやってるっぽいのだけは分かるからそりゃ嗜好品だよなずっと

セメダインの匂いして無理だった

国産で売ってるようなチーズってそこまで競合しなくない？
向こうは用途ごとの種類が圧倒的に多くて日本の大手が売ってるようなのあるのだろうか

食に対する異常なこだわりがある癖に
チーズだけはおざなりなの何なの？

日本のどっかにいい感じの菌が居る洞窟無いかな

牛乳用途として売ったほうが儲かるから
牛乳用途として売りたい思惑とかあったなあ

牛先生がどこだったか忘れたけどヨーロッパのチーズ工場見てなんでこんな適当に作ってるくせにこんな美味えんだよ！ってキレてたのが印象強い

西欧のチーズが美味いのは微生物多用性によるものって聞いたことがある
悪く言えば不衛生だから日本には難しいのかもしれん

チーズは舌慣らしていくのに結構知識要るよね
いきなり変なの買うと失敗する

適当なほうが美味いのか…

>牛先生がどこだったか忘れたけどヨーロッパのチーズ工場見てなんでこんな適当に作ってるくせにこんな美味えんだよ！ってキレてたのが印象強い
牛先生の漫画で北海道のジャガイモは北海道の土じゃないとダメって話してたからその類じゃないかなぁ

ヨーロッパはチーズを作るのに適した土地なのか

日本は湿気もあるしなぁ

体に悪い味がする

イギリスのチーズっていうとチェダーチーズ！ってイメージが強い
イタリアはパルメザンで
フランスはカマンベールだ

チーズ関税撤廃したらヨーロッパ以上にアメリカのチーズが入ってくるか
韓国がチーズ多く使いだしたのが関税撤廃による影響だったはず

くっせぇ納豆食ってる奴らだからくっせぇブルーチーズも好きになってくれるはずだとでも思ったのかイギリスくんは

ブルーチーズを避ければ人を選ぶチーズになんか当たらないよ！

キャラメルみたいな味のチーズくったことある

いやブルーチーズ以外にもくせえチーズはあるだろ

ラクレットチーズもけっこう好き

>イタリアはパルメザンで
イタリアはパルメジャーノのモッツァレラの二大巨頭でなんでも食ってるイメージある

>ヨーロッパはチーズを作るのに適した土地なのか
北緯確認すると分かるけど昔は寒冷だったよ…

この辺のちゃんとしたチーズはぜんぜん知らんジャンルだからどう食うのかが分かんない
酒も飲まんし…

いいミモレットが食いてえ

臭さ自体は納豆のが上だと思うけど臭さの方向性が生物の警戒警報鳴らすタイプなのが人を選ぶ要因な気がする

ウォッシュチーズは臭いって聞いたことあるな

>この辺のちゃんとしたチーズはぜんぜん知らんジャンルだからどう食うのかが分かんない
>酒も飲まんし…
料理に使うかそのまま食うかだ
そんなに考えなくていい

ゴーダが無難においしいしハードタイプって結構日持ちするから好き

イタリア人あんな適当なのにカルボナーラにハムを混ぜたら怒る

>ラクレットチーズもけっこう好き
これはなんか無理だった

クミンチーズ超好きなんだけどお高い…もっと安くして…

困ったらパスタにぶち込めば美味いチーズパスタになる
どんなチーズでもだ

そんなあ…俺ブルーチーズなら毎日食いたいのに

料理にチーズドバドバふりかけたい

>いいミモレットが食いてえ
三年熟成のヤツは良い味だった

>この辺のちゃんとしたチーズはぜんぜん知らんジャンルだからどう食うのかが分かんない
>酒も飲まんし…
炭酸に合わせて食ってるけど美味いよ
癖の少ないやつから試していくと良い

マッケンチーズにハムまぜたらカルボナーラになるんじゃないのか

>困ったらパスタにぶち込めば美味いチーズパスタになる
>どんなチーズでもだ
めちゃくちゃ塩辛かったブルーチーズをパスタにぶち込んで溶かしたら
あんなに塩辛かったのが塩辛くなくなって逆に怖くなった

なんか話だけ聞いてると塩麹豆腐で良さそう？

イギリス人が職場にいるんだけど
イギリスはチーズ意外日本のほうが美味いから日本に住んでイギリスからチーズ輸入するのが一番いい
イギリスは食事の打点が低すぎて（野球ファン）住むところではない
と力説された

>>イタリアはパルメザンで
>イタリアはパルメジャーノのモッツァレラの二大巨頭でなんでも食ってるイメージある
ちょっと前から名前を見るようになったブラッターチーズはそこまで美味しくないと思った
あの系統ならモツァレラの方が好き

>マッケンチーズにハムまぜたらカルボナーラになるんじゃないのか
お婆ちゃんに車輪付けたら自転車になるって言ってるようなもんだぞ！

>イギリス人が職場にいるんだけど
>イギリスはチーズ意外日本のほうが美味いから日本に住んでイギリスからチーズ輸入するのが一番いい
>イギリスは食事の打点が低すぎて（野球ファン）住むところではない
>と力説された
チーズだけはゴミは割と共通認識っぽいよね

ウォッシュタイプのチーズは壁にションベン掛けるタイプの公衆便所で飯食ってる気分になる

青カビの所だけ食べるのすき…
俺はダニ…

つべで人気のフィッシュアンドチップス屋の調理風景見ると普通にうまそうなんだけどな…

リコリス飴と同格の存在

>ウォッシュタイプのチーズは壁にションベン掛けるタイプの公衆便所で飯食ってる気分になる
あーアンモニア臭きついのかあれ
興味はあるんだけどそれはきついな

日本人は臭いもんすきなんだろ？この高級ブルーチーズを！という流れだったのか…？
いやチーズそのものはめちゃくちゃ流行って定着したけども…

赤ワインと合わせるなら好きだけど赤ワイン以外に合わせられる酒が浮かばないのがね⋯

TPPでチーズ関税が2033年に撤廃になるから加盟国のチーズ入ってくるぞ
気が長え…

マッケンチーズの発祥は一応イギリスなんだけどアメリカ飯って風潮で定着してしまった

ディケンズの本のどれかでスティルトンの名前が出てて食べてみたいと思ってたが
いざ口にしてみると期待したような美味しさではなかった…
どうやって食べたらよかったんだろう

>つべで人気のフィッシュアンドチップス屋の調理風景見ると普通にうまそうなんだけどな…
あれは油が終わってるのと魚の保存状態が悪いんでダメだよ
翌日死ぬよ
出張で１週間いたから分かる

チーズは色々売ってるけどパンチェッタを気軽にスーパーで売って欲しい

イギリスは他にチーズなんかないの？

このカビって毒性とか発がん性とか無いの？

ウォッシュでもクセに幅あると思うよ

ブルーチーズの塩分濃度って普通の漬物くらいで意外と大したことないんだな…

パスタとかピザとかホットケーキに使うのは好き

チーズもバターも諸外国に比べて高すぎるんだわ

>イギリスは他にチーズなんかないの？
ない
何もない

外食で食べるブルーチーズ好き
盛り合わせにはちみつかけても良いし
青華美チーズのピザはちみつかけも好き
なのに自分で買ってくるブルーチーズは冷たいままでも温めてもはみちつをかけてもいまいち美味しくない…

日EU・EPAでヨーロッパのチーズ関税も2034年に撤廃になる

>イギリスは他にチーズなんかないの？
ウェンズリーデールとか

>ブルーチーズの塩分濃度って普通の漬物くらいで意外と大したことないんだな…
そん
だけ
それでも尖った塩あじを感じるのはブルーチーズ特有なのかそれとも漬物がやばいのか

あっちの人ですら苦手な人多いらしいし無理だろうな…

>日EU・EPAでヨーロッパのチーズ関税も2034年に撤廃になる
>気が長え…

イギリスはこれよりクロテッドクリームを日本で流行らせてくれ
こっちで買うと１瓶2000円くらいするんだ

このままでは変な料理が世界中から消えていってしまう！

あと8年っつったら…その頃俺そんな脂物食えるかなあ…

食文化としてのチーズが有名さの割にいまいち浸透してないのなんでなんだろ

はちみつかけて食うとやたら美味いぞ

と言うか日本の漬物が飛び抜けてしょっぱいのよな
湿度で腐りやすい風土だから仕方ないんだろうけど

>イギリスは他にチーズなんかないの？
AIくんに聞いたぞ

• チェダー（Cheddar）: イギリス南西部サマセットのチェダー村発祥。世界で最も生産されているハードタイプのチーズで、熟成による濃厚なコクとピリッとした刺激が特徴。
• スティルトン（Stilton）: 世界三大ブルーチーズの一つ。濃厚でクリーミーなコクと青カビの旨みがあり、ポートワインと合わせるのが伝統的。
• シュロップシャー ブルー（Shropshire Blue）: アナトーでオレンジ色に着色された美しい青カビチーズ。スティルトンに似るが、ややねっとりとした食感。
• レッド・レスター（Red Leicester）: キャラメルのような旨みと甘みを持つ、オレンジ色のハードチーズ。

くっさぁ❤️
うまぁ❤️

>TPPでチーズ関税が2033年に撤廃になるから加盟国のチーズ入ってくるぞ
>気が長え…
今年の暮れくらいからもうチーズ口にできなくなりそうだから未練が残る…

>イギリスはこれよりクロテッドクリームを日本で流行らせてくれ
>こっちで買うと１瓶2000円くらいするんだ
つくれ

>AIくんに聞いたぞ
1/2がブルーチーズじゃねーか！

>>ブルーチーズの塩分濃度って普通の漬物くらいで意外と大したことないんだな…
>そん
>だけ
>それでも尖った塩あじを感じるのはブルーチーズ特有なのかそれとも漬物がやばいのか
漬物がヤバい方じゃねぇかな…

一応元々関税30％くらいから15％くらいに下がってる

まあ漬物そんな単体で食わんからなあ

塩のかわりにチーズで漬物作ろうぜ

ブルーチーズがそこらのプロセスチーズより安く買えるならいくらでも買うし食うよ

いぶりがっことチーズ！これよ！

>>TPPでチーズ関税が2033年に撤廃になるから加盟国のチーズ入ってくるぞ
>>気が長え…
>今年の暮れくらいからもうチーズ口にできなくなりそうだから未練が残る…
高くても今食え！
今高いやつも下げ幅なんて関税分程度までなんだからたかが知れてる

https://img.2chan.net/b/res/1475159095.htm

国産はチーズもだけどワインもあんまり美味しくないと思う

国産はプロセスチーズが主戦場だから棲み分けは出来てると思う

>>イギリスはこれよりクロテッドクリームを日本で流行らせてくれ
>>こっちで買うと１瓶2000円くらいするんだ
>つくれ
作ってるけどできる量少ないしどっさり盛るなら大してお得でも無いしカルディで買った方がいい

>• レッド・レスター（Red Leicester）: キャラメルのような旨みと甘みを持つ、オレンジ色のハードチーズ。
これ食ってみたい

フランスのナポレオンが愛した香りって広告なら売れそうじゃない？

アルコール入りぶどうジュースの超美味いやつが飲みたいのであってワインが飲みたいわけではなかったぞ俺

>アルコール入りぶどうジュースの超美味いやつが飲みたいのであってワインが飲みたいわけではなかったぞ俺
いいですよね赤玉

もうちょい安ければ食卓上のポジションもある程度は確保できてたのかな

>フランスのナポレオンが愛した香りって広告なら売れそうじゃない？
まんこの臭い！！！！！！

チェダーってハンバーガーとかに使われすぎてアメリカみたいな印象ある

>国産はチーズもだけどワインもあんまり美味しくないと思う
ナチュール好きでなければ大体そうなると思う
長期熟成させるタイプのもん作ってるワイナリーはそんなにないからね

>フランスのナポレオンが愛した香りって広告なら売れそうじゃない？
ジョセフィーヌ今夜は勘弁してくれ