二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1791113275941.mp4-(2963322 B)
2963322 B26/10/04(日)20:27:55No.1474797896+ 21:33頃消えます
キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…126/10/04(日)20:28:20No.1474798099そうだねx11
サムネの顔が悪すぎる
…226/10/04(日)20:29:31No.1474798633そうだねx9
うまそう
…326/10/04(日)20:30:48No.1474799262+
美味しそうね
…426/10/04(日)20:30:48No.1474799264+
昔のマイタケって鍋とかに入れるとスープがドス黒くなったよな
品種改良されたからいまはそんなことないけど
…526/10/04(日)20:32:38No.1474800211そうだねx7
調味料のレシピが昔のゲームのステータス画面みたいだ
…626/10/04(日)20:33:34No.1474800667+
鶏もも肉も入れていいかな
…726/10/04(日)20:34:27No.1474801096そうだねx2
美味そうすぎる…
…826/10/04(日)20:34:59No.1474801346+
クラシルとか一流シェフが家庭用料理教えてくれるチャンネルいいよね…
…926/10/04(日)20:35:27No.1474801543+
白舞茸スーパーで見たことないな
まあ俺の料理だいたい昆布つゆベースだから汁が黒くなっても良いんだけど
…1026/10/04(日)20:36:03No.1474801841+
彩りがにくい
…1126/10/04(日)20:41:08No.1474804472+
日本料理界のドン
…1226/10/04(日)20:42:06No.1474804936+
エリンギ焼くばかりで炊いたことなかったな
…1326/10/04(日)20:44:04No.1474805916+
マジで美味そう…
…1426/10/04(日)20:45:42No.1474806699そうだねx11
んまそうですな
…1526/10/04(日)20:45:52No.1474806756そうだねx3
青い葉っぱ添えると見栄えがいいね
…1626/10/04(日)20:46:31No.1474807085+
>クラシルとか一流シェフが家庭用料理教えてくれるチャンネルいいよね…
本当にできる人って家庭向けのアレンジや簡素化もちゃんと上手いからいいよね
こだわるばかりじゃない
…1726/10/04(日)20:47:02No.1474807315+
炊飯じゃあ使わないのか
…1826/10/04(日)20:47:09No.1474807375+
この人の料理全部美味しそうすぎる
当たり前なんだけど
…1926/10/04(日)20:48:34No.1474807980そうだねx10
この人もそうだけど超一流というかレジェンド側の人が気軽に
しかも愛想良くレシピから手元から何から全部公開してくれる
すごい時代だぜ
…2026/10/04(日)20:48:46No.1474808063+
色が濃い方が良いから濃口って判断が完璧だ
…2126/10/04(日)20:51:18No.1474809211そうだねx3
近所のおっちゃんが始めたレシピチャンネル
全然再生数伸びなかった
fu7359009.jpg
…2226/10/04(日)20:52:09No.1474809594+
ご飯何号だよ?
…2326/10/04(日)20:53:18No.1474810099そうだねx1
>fu7359009.jpg
ん?ん!?ってなる…
…2426/10/04(日)20:54:03No.1474810398+
>ご飯何号だよ?
だし汁が3カップなんだからおそらく3合だ
常識だぜ
…2526/10/04(日)20:54:57No.1474810769そうだねx2
>ご飯何号だよ?
基本的に米と水分は1:1だ
日本料理の基本中の基本だ
…2626/10/04(日)20:55:19No.1474810919+
スレッドを立てた人によって削除されました
https://img.2chan.net/b/res/1474785320.htm
…2726/10/04(日)20:55:28No.1474810980そうだねx3
>近所のおっちゃんが始めたレシピチャンネル
おっちゃんはレジェンドなのに家のキッチンで適当に撮っただけすぎる⋯
…2826/10/04(日)20:56:45No.1474811491そうだねx1
誰もが知るレジェンド側なのにあまりにも暑苦しいから再生数があんまり伸びない中華のあの二人!
…2926/10/04(日)20:58:57No.1474812432+
これだけすげぇ人色々やってて誰伸びたよってなると中村シェフなのちょっと面白い
いや中村シェフもすごい人なんだけど
…3026/10/04(日)20:59:14No.1474812537+
スレッドを立てた人によって削除されました
https://img.2chan.net/b/res/1474793253.htm
…3126/10/04(日)20:59:55No.1474812801+
乾物の便利さを教えてくれたおじさんだ
…3226/10/04(日)21:00:02No.1474812845+
>これだけすげぇ人色々やってて誰伸びたよってなると中村シェフなのちょっと面白い
>いや中村シェフもすごい人なんだけど
あの程々のうざさがウケているんだろうか…
最近のガーリックライスと結構やってる蜜焼きはマジでお世話になった
…3326/10/04(日)21:00:48No.1474813243そうだねx1
>昔のマイタケって鍋とかに入れるとスープがドス黒くなったよな
>品種改良されたからいまはそんなことないけど
普通の舞茸なら今でも煮汁黒っぽくならない?
…3426/10/04(日)21:02:08No.1474813842そうだねx1
>誰もが知るレジェンド側なのにあまりにも暑苦しいから再生数があんまり伸びない中華のあの二人!
思い当たる二人が本当に暑苦しいんだ
https://www.youtube.com/channel/UC3DIFQ7qCiBHS3S54nha3fQ
https://www.youtube.com/channel/UCD75qlKHtSMNHXT4H1yjZsw
でも本当にためになる…
…3526/10/04(日)21:02:24No.1474813988そうだねx1
関西の人って喋りがメッチャ関西だね
…3626/10/04(日)21:02:36No.1474814105+
スレッドを立てた人によって削除されました
https://img.2chan.net/b/res/1474797952.htm
…3726/10/04(日)21:03:16No.1474814456そうだねx2
村田先生理論派だからなんでこれをするのかを説明してくれるのいいよね
…3826/10/04(日)21:03:32No.1474814583+
>普通の舞茸なら今でも煮汁黒っぽくならない?
今から30年以上前に栽培ものの舞茸がスーパーに出回りだした頃は本当に墨汁垂らしたみたいに煮汁が真っ黒になったんだよ
いまは多少色付く程度でしょ
天然物は知らんけど
…3926/10/04(日)21:04:08No.1474814864そうだねx4
>https://www.youtube.com/channel/UC3DIFQ7qCiBHS3S54nha3fQ
サムネからもう凄いんだよね
…4026/10/04(日)21:04:15No.1474814929+
こもきんは再現系やるとき大体上位に来るくらいには教えてる料理のレベルが高い
…4126/10/04(日)21:05:11No.1474815366+
>No.1474813842
ほんとに脂っこくてだめだった
でも美味そう…
…4226/10/04(日)21:05:17No.1474815413+
こういうの見ると料理もうまけりゃチャンネルも馬鹿みたいにデカい笠原さんが異常だなってなる
…4326/10/04(日)21:05:30No.1474815511+
正月前に今年もお節の動画観るよ
紅白なますとかごまめとか
…4426/10/04(日)21:05:39No.1474815609+
この人のお店食べに行ってみようかなって思って調べたらランチ○万〜とか出ておっとおってなることもある
…4526/10/04(日)21:06:18No.1474815958+
村田さんのやり方は味が安定する
…4626/10/04(日)21:06:55No.1474816275+
煮物はね
強火がよろしいで?
…4726/10/04(日)21:07:09No.1474816405+
プロの料理人がやってるユーチューブはやっぱりそんじゃそこらの料理系ユーチューバーとは扱う料理のレベルが違うなってなるよね
その分求めるものも自然と上になるけど
…4826/10/04(日)21:07:39No.1474816650+
>こういうの見ると料理もうまけりゃチャンネルも馬鹿みたいにデカい笠原さんが異常だなってなる
あの人の最初の動画の唐揚げが俺の得意料理になったくらい凄い…
あと葱と鶏と豆腐?の鍋もシンプルなのにめっちゃ旨くて
売れっ子な理由あるよねってなった
…4926/10/04(日)21:07:42No.1474816667+
「俺は1万円ランチは絶対辞めへん」て言ってる村田先生はかっこいい
…5026/10/04(日)21:08:33No.1474817050+
>プロの料理人がやってるユーチューブはやっぱりそんじゃそこらの料理系ユーチューバーとは扱う料理のレベルが違うなってなるよね
>その分求めるものも自然と上になるけど
帝国ホテル料理長の人とポール・ボキューズの星野さんの番組はちょっと参考にならない
「工夫しましてご家庭でも再現できるレシピに〜」とか言われても困る
…5126/10/04(日)21:10:33No.1474817988+
スレッドを立てた人によって削除されました
https://img.2chan.net/b/res/1474797952.htm
…5226/10/04(日)21:11:20No.1474818335+
本当に青いのあると見栄え変わるな
…5326/10/04(日)21:11:44No.1474818517そうだねx1
杉本さんはマジでクラシルの中でもトップクラスにやってみよう!とはならない料理作るからな…
あれでも家庭向けに簡単にしてるんだろうなってのが恐ろしいんだけど…
…5426/10/04(日)21:11:50No.1474818564そうだねx1
脇屋シェフのトマトと卵の炒め物はすげぇわかりやすくてありがたい
…5526/10/04(日)21:12:36No.1474818873+
>>プロの料理人がやってるユーチューブはやっぱりそんじゃそこらの料理系ユーチューバーとは扱う料理のレベルが違うなってなるよね
>>その分求めるものも自然と上になるけど
>帝国ホテル料理長の人とポール・ボキューズの星野さんの番組はちょっと参考にならない
>「工夫しましてご家庭でも再現できるレシピに〜」とか言われても困る
「プロの仕事」が見たくて料理人の動画見てるクチからしたらご家庭で再現できないような料理をそのまんま見せてくれるのはありがたいぜ
…5626/10/04(日)21:12:54No.1474819002+
桝屋シェフのお友達だいたいとっつきやすい料理作ってくれるから好き
…5726/10/04(日)21:13:13No.1474819149+
プロの料理人の料理動画はどれも調理器や食器が綺麗すぎる…
…5826/10/04(日)21:13:35No.1474819299そうだねx1
カタ割烹着の習近平
…5926/10/04(日)21:14:03No.1474819506+
それこそマジで笠原さんはやれそうだなってレシピ紹介してくれること多いから助かるのよな
たまに「これ手間だな…」って料理もあるけど
…6026/10/04(日)21:14:05No.1474819523+
家ではこうやると美味しいですよーなおじさん
店では全部手を入れて味付けする
…6126/10/04(日)21:14:19No.1474819621そうだねx2
こんなん捨てずに食べたらよろしいねんで?
…6226/10/04(日)21:14:21No.1474819635+
>こういうの見ると料理もうまけりゃチャンネルも馬鹿みたいにデカい笠原さんが異常だなってなる
本人がテレビ慣れしてて担当してるってか担ぎ出した高橋君もテレビマンだからな
映像が見やすいし音も聞きやすいんで本職はやっぱ凄いな
…6326/10/04(日)21:14:57No.1474819881そうだねx1
>プロの料理人の料理動画はどれも調理器や食器が綺麗すぎる…
このオッチャンも普通に魯山人とか出てくる…
…6426/10/04(日)21:15:00No.1474819904+
>プロの料理人の料理動画はどれも調理器や食器が綺麗すぎる…
みんなすごい頻度で食器とか調理器を洗ってる
…6526/10/04(日)21:15:27No.1474820124+
クラシルの動画だと和食の凄い人が照り焼きチキン焼いてたのが印象深い
すげえ量の砂糖だ…!
…6626/10/04(日)21:15:40No.1474820211そうだねx2
>>プロの料理人の料理動画はどれも調理器や食器が綺麗すぎる…
>このオッチャンも普通に魯山人とか出てくる…
魯山人だからこうやって盛り付けたいですなとかサラッと言うよね
…6726/10/04(日)21:16:42No.1474820671+
笠原さんのオオゼキチャレンジが好き
…6826/10/04(日)21:16:54No.1474820755+
関西弁だから生きてる鯉(ダンッ!思い出す
…6926/10/04(日)21:17:20No.1474820932そうだねx3
>プロの料理人の料理動画はどれも調理器や食器が綺麗すぎる…
なんの動画だったか忘れたけどバカラの食器が出てきて和食でもバカラ使うんだ...ってなった思い出
…7026/10/04(日)21:17:25No.1474820972+
>杉本さんはマジでクラシルの中でもトップクラスにやってみよう!とはならない料理作るからな…
>あれでも家庭向けに簡単にしてるんだろうなってのが恐ろしいんだけど…
https://youtu.be/AXuPJsXDVyY
俺の知ってるポテトサラダと違う!ってなるなった
…7126/10/04(日)21:18:04No.1474821283+
最近は笠原さんのチャンネルにたまに出るくらいだけど吉岡シェフの教え方がうますぎる
…7226/10/04(日)21:18:30No.1474821477そうだねx1
器に入れるんはちゃいますよ
よそうんやから装わなあきません
…7326/10/04(日)21:18:32No.1474821489+
土瓶蒸しもだけど具材の量多くね?
…7426/10/04(日)21:18:50No.1474821643そうだねx1
>なんの動画だったか忘れたけどバカラの食器が出てきて和食でもバカラ使うんだ...ってなった思い出
そうめんとか膾とか涼し気な料理に合うんですな
…7526/10/04(日)21:18:57No.1474821682そうだねx1
笠原さん基本いい感じのレシピだけど牛タン風って言ってた鶏むねは素直に美味しい鶏むねだった
…7626/10/04(日)21:19:14No.1474821802+
和食系の料理動画見ると三つ葉が頻出する
確かに入れると風味と味わいが締まるんだけど使いきれずに持て余すんだよな
…7726/10/04(日)21:19:24No.1474821881+
>土瓶蒸しもだけど具材の量多くね?
きのこはかさが減るから思った以上に入れたほうがいいって大体の人が言ってるように思う
…7826/10/04(日)21:20:17No.1474822279+
まいたけとか水分だらけだからな…
…7926/10/04(日)21:20:18No.1474822289そうだねx1
>和食系の料理動画見ると三つ葉が頻出する
>確かに入れると風味と味わいが締まるんだけど使いきれずに持て余すんだよな
適当に味噌汁にぶっ込んでいいぞ
…8026/10/04(日)21:20:38No.1474822425+
あと三つ葉はイタリアンパセリの代わりになる
…8126/10/04(日)21:20:52No.1474822533そうだねx1
ほんとに和食っていろんなルールあるんだなってのをいろんな日本食の人のチャンネル見て思った
みんな家庭向けにはあんまり細かく言わないようにしてるんだなってのもわかった
…8226/10/04(日)21:21:11No.1474822662+
三つ葉はどうしようもなければ冷凍しちゃえ
…8326/10/04(日)21:21:35No.1474822827+
三つ葉苦くてちょっと苦手だけどやっぱりこういうのだと合うんだろうか
…8426/10/04(日)21:21:35No.1474822828+
食器というか器こだわり出すと終わりないよね
…8526/10/04(日)21:21:54No.1474822943+
(端っこにある湯飲み🍵)
…8626/10/04(日)21:22:42No.1474823318そうだねx1
まあ三つ葉の香りはいいけど必須ってもんでもないので小口ネギでもいい
…8726/10/04(日)21:22:58No.1474823445+
>ほんとに和食っていろんなルールあるんだなってのをいろんな日本食の人のチャンネル見て思った
>みんな家庭向けにはあんまり細かく言わないようにしてるんだなってのもわかった
やっぱ出役もこなせる人達はそのへん柔軟なんだなってなる
…8826/10/04(日)21:23:12No.1474823525そうだねx1
>三つ葉苦くてちょっと苦手だけどやっぱりこういうのだと合うんだろうか
日本食って砂糖とかみりんめっちゃ使うから苦いの欲しくなるのかなと思ったり
…8926/10/04(日)21:25:15No.1474824349+
笠原さんは鶏もも肉の下処理が勉強になる
スジとか取るのもだけど膝の凹みに出っ張った肉を削いで埋めて厚さを揃えるとかなるほど…ってなった
…9026/10/04(日)21:25:51No.1474824584+
料理人が京都弁で喋ってるだけでんまそうに感じるんですな
…9126/10/04(日)21:26:25No.1474824865+
クラシルはマジでレベル高い料理いっぱいだから料理評論家の皆さんの動画でファジーな料理に慣れた後に手を出すと
アレ?料理ってこんな繊細なのってなることが多々ある
…9226/10/04(日)21:28:00No.1474825541+
普通にレンジ使ってくれるおじさん
…9326/10/04(日)21:29:04No.1474825990+
おすすめの料理チャンネルあったら教えて欲しい
クラシルの見とけば良いのか?
…9426/10/04(日)21:29:41No.1474826250そうだねx1
この人はクラシルじゃなくて料理王国だから
…9526/10/04(日)21:31:08No.1474826899+
魔法のレストランに出てくるおじさんじゃん
…9626/10/04(日)21:31:54No.1474827239+
>料理人が京都弁で喋ってるだけでんまそうに感じるんですな
ああ、どちらでもよろしい
みたいなたまにそうなんだみたいなアバウトさも好き


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