26/10/04(日)15:02:26No.1474689710そうだねx62
16:51頃消えます
もう窓開けておけばエアコン要りませんねな日曜のお昼時なのでニューヨークチーズケーキ作りましたこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
これは切り分けた姿
fu7357579.jpg
| … | 126/10/04(日)15:03:30No.1474689969そうだねx25NY在住の「」初めて見た |
| … | 226/10/04(日)15:04:43No.1474690274そうだねx37美味しそうだな一切れくれよ! |
| … | 326/10/04(日)15:05:02No.1474690358そうだねx1あら美味しそう |
| … | 426/10/04(日)15:05:55No.1474690593+中々のデブとお見受けする |
| … | 526/10/04(日)15:05:58No.1474690601+ジャムを垂らすとさらにうまそう |
| … | 626/10/04(日)15:06:24No.1474690740そうだねx24初めに言い訳というか繰り言なんですが最近色々忙しくて新作レシピを漁る余裕が無く新作が作れないまま日が経ってしまうサイクルが出来てしまい非常に良くない傾向です |
| … | 726/10/04(日)15:06:36No.1474690807そうだねx13作ったのか…すげーいい感じじゃん… |
| … | 826/10/04(日)15:06:55No.1474690908そうだねx15ゴキゲンすぎるだろこれは |
| … | 926/10/04(日)15:07:14No.1474690977+そういえば日曜の度になんか色々作ってたもんね |
| … | 1026/10/04(日)15:10:55No.1474691873そうだねx12今回のレシピは材料自体は元のままですが18cmスクエア型から21cmスクエア型用になっています |
| … | 1126/10/04(日)15:12:11No.1474692176+削除依頼によって隔離されました |
| … | 1226/10/04(日)15:12:42No.1474692306そうだねx3サワークリームも入れるんだ |
| … | 1326/10/04(日)15:12:56No.1474692374そうだねx1>何度か試作して |
| … | 1426/10/04(日)15:13:26No.1474692535+作り方調べたら湯せん焼きとかいう知らん技法が出てきた |
| … | 1526/10/04(日)15:15:20No.1474693055そうだねx1多すぎるとダメだもんね |
| … | 1626/10/04(日)15:18:48No.1474693969そうだねx7隣人になってくれ |
| … | 1726/10/04(日)15:19:02No.1474694052そうだねx3実際の比率(正確には1.4ではなく1.36なのですが)に従うと元レシピではクリームチーズ400g→550g、サワークリーム200g→270g、生クリーム150g→210gになります |
| … | 1826/10/04(日)15:19:44No.1474694245+ビスケットがちんすこうに見えた… |
| … | 1926/10/04(日)15:20:16No.1474694367そうだねx2これ一人分? |
| … | 2026/10/04(日)15:21:50No.1474694738そうだねx1うおっ⋯デッカ⋯ |
| … | 2126/10/04(日)15:23:13No.1474695054+材料費ってどれくらいかかるの? |
| … | 2226/10/04(日)15:24:38No.1474695385そうだねx5私はお菓子作り始めの人には大体チーズケーキを勧めているのですが理由としては |
| … | 2326/10/04(日)15:25:41No.1474695685+チーズケーキいいよな |
| … | 2426/10/04(日)15:27:12No.1474696092そうだねx1クリームチーズ600g… |
| … | 2526/10/04(日)15:29:05No.1474696660+お菓子作りは数学…というわけか |
| … | 2626/10/04(日)15:29:36No.1474696802そうだねx2とにかくガンガン砕いてほぼほぼ粉状にします |
| … | 2726/10/04(日)15:33:19No.1474697848そうだねx12>キリの良い量にしています |
| … | 2826/10/04(日)15:34:42No.1474698318+�i |
| … | 2926/10/04(日)15:36:03No.1474698774+美味そうデブね… |
| … | 3026/10/04(日)15:37:03No.1474699122+移したバタービスケットをスプーンや底の平らなコップなどで型に押し付けるようにして満遍なく塗り広げます |
| … | 3126/10/04(日)15:38:02No.1474699435+まあチーズケーキはケーキ類の中では比較的ローカロリーだから許すが… |
| … | 3226/10/04(日)15:38:26No.1474699531+美味しいは正義 |
| … | 3326/10/04(日)15:42:33No.1474700666+>グラニュー糖160g |
| … | 3426/10/04(日)15:42:37No.1474700681+温めたクリームチーズをホイッパーで混ぜて解したらグラニュー糖を加えて良く混ぜます |
| … | 3526/10/04(日)15:43:23No.1474700922+とんでもねえ量のチーズだ |
| … | 3626/10/04(日)15:43:31No.1474700967そうだねx5チーズケーキ作ろう!と思って材料買いに行くとたっっっか!ってなるよね |
| … | 3726/10/04(日)15:43:52No.1474701070そうだねx3写真の撮り方が全部丁寧すぎる |
| … | 3826/10/04(日)15:44:09No.1474701149+クリームチーズって混ぜるのめちゃ重いよね |
| … | 3926/10/04(日)15:44:10No.1474701154+どこ住み?いもげやってる? |
| … | 4026/10/04(日)15:45:11No.1474701436+スクショ撮って真似しようと思いました |
| … | 4126/10/04(日)15:45:18No.1474701473+俺の分まだある? |
| … | 4226/10/04(日)15:47:13No.1474702034+>�i |
| … | 4326/10/04(日)15:47:29No.1474702102そうだねx1サワークリームが混ざったら生クリームを加えて混ぜます |
| … | 4426/10/04(日)15:48:31No.1474702415+電動泡だて器を使うのは女々か? |
| … | 4526/10/04(日)15:52:39No.1474703855そうだねx6>こうすることでダメな卵が混ざっていても最悪の事態を防げますし殻が混入するのも阻止出来ます |
| … | 4626/10/04(日)15:53:27No.1474704127+はあーすごい |
| … | 4726/10/04(日)15:54:10No.1474704369+極稀に腐った卵あったりするからな… |
| … | 4826/10/04(日)15:54:50No.1474704574そうだねx1卵が混ぜられたらコーンスターチを加えて混ぜます |
| … | 4926/10/04(日)15:55:10No.1474704664+俺の隣に住んでくれないか? |
| … | 5026/10/04(日)15:55:41No.1474704853そうだねx2バニラエッセンスじゃなくてビーンズなのがこだわりを感じる |
| … | 5126/10/04(日)15:56:51No.1474705176+楽しそう |
| … | 5226/10/04(日)15:57:39No.1474705383+ダメな卵ってどんなのだ…? |
| … | 5326/10/04(日)15:58:52No.1474705717+ケーキ系は自分で作ると贅沢に食べられるからいいよね |
| … | 5426/10/04(日)15:59:07No.1474705774+>ダメな卵ってどんなのだ…? |
| … | 5526/10/04(日)15:59:34No.1474705883そうだねx1バニラビーンズが全体に散ったら最後にレモン汁を加えます |
| … | 5626/10/04(日)15:59:52No.1474705964+ニューヨークチーズケーキバトル! |
| … | 5726/10/04(日)16:00:13No.1474706064+でけぇオーブンに金型いいな |
| … | 5826/10/04(日)16:00:28No.1474706133+チーズケーキ食べたくなってきた |
| … | 5926/10/04(日)16:01:00No.1474706268そうだねx2レモン汁もレモンそのものを絞って用意してるのが拘り過ぎる… |
| … | 6026/10/04(日)16:03:37No.1474706930+なんかアメリカーン |
| … | 6126/10/04(日)16:04:37No.1474707240そうだねx1広くて綺麗なキッチンと洒落たカトラリーと豪快な食材量と綺麗な写真の全てからかなりの金持ちオーラがして眩しい |
| … | 6226/10/04(日)16:06:18No.1474707617+俺も二次裏ケーキ部に入部しようかなあ |
| … | 6326/10/04(日)16:07:21No.1474707876+こうやって見てると牛乳寒天とかはお菓子作りの入り口に丁度いいのかな… |
| … | 6426/10/04(日)16:07:27No.1474707899+>俺も二次裏ケーキ部に入部しようかなあ |
| … | 6526/10/04(日)16:07:52No.1474707992+デーッカ |
| … | 6626/10/04(日)16:08:27No.1474708151+ビスキュイなんてどこに売ってんだろ |
| … | 6726/10/04(日)16:08:37No.1474708194+>>ダメな卵ってどんなのだ…? |
| … | 6826/10/04(日)16:08:44No.1474708228そうだねx1>こうやって見てると牛乳寒天とかはお菓子作りの入り口に丁度いいのかな… |
| … | 6926/10/04(日)16:08:57No.1474708300+ウォーカーのショートブレッドじゃ…ダメかしら? |
| … | 7026/10/04(日)16:09:11No.1474708369そうだねx1一時期年一で家族でチョコブラウニー30ホール位焼いて配る奇祭してたのを思い出した |
| … | 7126/10/04(日)16:09:27No.1474708445そうだねx5>今の卵って殻に賞味期限印刷されてるしそもそも買ってからどんだけ放置してたらそうなるんだ? |
| … | 7226/10/04(日)16:10:05No.1474708604そうだねx1以前からお見かけするがここにいることと美味しいお菓子作れることって両立できるんですね |
| … | 7326/10/04(日)16:10:13No.1474708629+削除依頼によって隔離されました |
| … | 7426/10/04(日)16:10:27No.1474708694+>今の卵って殻に賞味期限印刷されてるしそもそも買ってからどんだけ放置してたらそうなるんだ? |
| … | 7526/10/04(日)16:10:58No.1474708875そうだねx2>一時期年一で家族でチョコブラウニー30ホール位焼いて配る奇祭してたのを思い出した |
| … | 7626/10/04(日)16:11:37No.1474709053+つらつら書いてたら本文長すぎで怒られました |
| … | 7726/10/04(日)16:12:54No.1474709355+均すのにトントンしたりで衝撃加えるの駄目なんだ |
| … | 7826/10/04(日)16:13:15No.1474709447そうだねx1生地を型に流しオーブンの予熱が終わったらそのまま天板ごとセットしてお湯を天板に注ぎます |
| … | 7926/10/04(日)16:14:11No.1474709673そうだねx4>この「粗熱が取れる」って具体的にはどんな状態じゃいって人も何気に結構いるかと思いますが目安としては「素手で触っても熱いけど普通に持っていられる」くらいの状態です |
| … | 8026/10/04(日)16:14:44No.1474709801+ためになるなぁ |
| … | 8126/10/04(日)16:15:51No.1474710089+何故か室外機の熱で焼いたチーズケーキなのかと思って見てた |
| … | 8226/10/04(日)16:17:18No.1474710453そうだねx1>バカみたいな量を焼くメリットとして材料が一袋とか一本単位になることでデメリットは故人では減らせないこととなります |
| … | 8326/10/04(日)16:18:05No.1474710659+紅茶もくださるかしら |
| … | 8426/10/04(日)16:18:06No.1474710663+>材料はこちら |
| … | 8526/10/04(日)16:18:22No.1474710723+で、分け前はいつになったらくれるんだ |
| … | 8626/10/04(日)16:18:51No.1474710888+粗熱を取るって室温くらいかと思ってた |
| … | 8726/10/04(日)16:19:06No.1474710959+>グラニュー糖160g |
| … | 8826/10/04(日)16:19:54No.1474711151+という感じで改めて説明すると結構長い感じですが大部分混ぜるだけで終わるので比較的簡単で且つ美味しいのがチーズケーキの美点ですね |
| … | 8926/10/04(日)16:19:57No.1474711165そうだねx6>>グラニュー糖160g |
| … | 9026/10/04(日)16:20:07No.1474711203+>粗熱を取るって室温くらいかと思ってた |
| … | 9126/10/04(日)16:20:31No.1474711312+砂糖って凄い高カロリーに見えて100gあたり400kcalくらいしかないんだよ |
| … | 9226/10/04(日)16:21:00No.1474711428そうだねx1>固いのが好きな人はコーンスターチの量を増やしても良いですし逆に柔らかいのが好きな人は減らしても良いです |
| … | 9326/10/04(日)16:21:10No.1474711475+本当にチーズケーキの日になったのか… |
| … | 9426/10/04(日)16:21:13No.1474711479そうだねx1お腹が減ってくる断面しやがって… |
| … | 9526/10/04(日)16:21:44No.1474711611そうだねx1バニラビーンズ入りなのはいいな… |
| … | 9626/10/04(日)16:21:51No.1474711637+>ハァイ!見ない顔ね!製菓系のスレは初めて? |
| … | 9726/10/04(日)16:23:43No.1474712112+コーンスターチって片栗粉とかじゃ駄目なんだろうか |
| … | 9826/10/04(日)16:24:31No.1474712290+ダイエット中で今こんなカロリー爆弾食えないのでめちゃめちゃ食いたい |
| … | 9926/10/04(日)16:24:57No.1474712415+「」あきは有意義な休日にチーズケーキを残した |
| … | 10026/10/04(日)16:25:04No.1474712450+お菓子製作のスレ久しぶりに見たと思ったらだいぶすごいのがきた… |
| … | 10126/10/04(日)16:26:01No.1474712718+レシピ見てるだけでデブになりそうだぜ |
| … | 10226/10/04(日)16:26:02No.1474712724+>一時期年一で家族でチョコブラウニー30ホール位焼いて配る奇祭してたのを思い出した |
| … | 10326/10/04(日)16:26:38No.1474712933そうだねx2そんな訳でごちそうさまでした |
| … | 10426/10/04(日)16:26:56No.1474713008+ん? 家族でブラウニー30ホール焼くのか |
| … | 10526/10/04(日)16:26:57No.1474713012そうだねx7>作って。 |
| … | 10626/10/04(日)16:27:17No.1474713099+今日のおやつはスコーン焼いたぜ |
| … | 10726/10/04(日)16:27:47No.1474713234+美味そうじゃないか… |
| … | 10826/10/04(日)16:27:53No.1474713259そうだねx1一応ポピュラーと思われる18cm丸型もしくは18cmスクエア型の材料比も載せておきます |
| … | 10926/10/04(日)16:28:22No.1474713394+圧が強い…! |
| … | 11026/10/04(日)16:28:57No.1474713546そうだねx1俺たちにはオーブンも金型も…ない…! |
| … | 11126/10/04(日)16:29:20No.1474713656+近所のスーパーから色んな製菓素材が消えて辛い |
| … | 11226/10/04(日)16:29:28No.1474713690+>>一時期年一で家族でチョコブラウニー30ホール位焼いて配る奇祭してたのを思い出した |
| … | 11326/10/04(日)16:29:51No.1474713794+全面ケーキの底生地で覆ったチーズケーキ思い出した |
| … | 11426/10/04(日)16:30:02No.1474713845+>NY在住の「」初めて見た |
| … | 11526/10/04(日)16:30:02No.1474713846そうだねx6>姉のバレンタインと母の凝り性で始まって |
| … | 11626/10/04(日)16:30:27No.1474713973+好き |
| … | 11726/10/04(日)16:30:58No.1474714109+天火だけの魚焼き機でこういうの作れると楽しいだろうなあ |
| … | 11826/10/04(日)16:31:03No.1474714128+膨らませる過程を気にしなくていいからスポンジケーキより気楽なのかな……?? |
| … | 11926/10/04(日)16:31:17No.1474714202そうだねx3オーブンが膨らむってなんの何の何!? |
| … | 12026/10/04(日)16:32:14No.1474714478+>ジャムを垂らすとさらにうまそう |
| … | 12126/10/04(日)16:32:44No.1474714606+>オーブンが膨らむってなんの何の何!? |
| … | 12226/10/04(日)16:33:04No.1474714700そうだねx9>壊れたころから家族も壊れ始めた |
| … | 12326/10/04(日)16:33:21No.1474714772そうだねx8>壊れたころから家族も壊れ始めた |
| … | 12426/10/04(日)16:33:51No.1474714908そうだねx2バニラビーンズってただの極小の黒い点々なのになんであんな美味そうに見えるんだろうな |
| … | 12526/10/04(日)16:34:54No.1474715205+何か色々作ってる人も結構いるみたいなのでもし画像とかあったら気軽に貼ってくれると空の上の妹も喜びます |
| … | 12626/10/04(日)16:35:08No.1474715282+オーブンって家族の絆も作れるんだ |
| … | 12726/10/04(日)16:35:37No.1474715463+>>壊れたころから家族も壊れ始めた |
| … | 12826/10/04(日)16:35:39No.1474715469そうだねx1ともだちになって俺にケーキ焼いて |
| … | 12926/10/04(日)16:36:01No.1474715581そうだねx10>何か色々作ってる人も結構いるみたいなのでもし画像とかあったら気軽に貼ってくれると空の上の妹も喜びます |
| … | 13026/10/04(日)16:36:36No.1474715750+あの妹もう虹の橋を渡ったのか… |
| … | 13126/10/04(日)16:36:47No.1474715816+ヒィィィオッシャレーなんかアメリカーン |
| … | 13226/10/04(日)16:36:56No.1474715848+>ともだちになって俺にケーキ焼いて |
| … | 13326/10/04(日)16:37:17No.1474715959そうだねx4うまそうすぎる… |
| … | 13426/10/04(日)16:37:18No.1474715968+>多すぎるとダメだもんね |
| … | 13526/10/04(日)16:37:21No.1474715989+スレッドを立てた人によって削除されました |
| … | 13626/10/04(日)16:37:43No.1474716108+ホットケーキに生クリーム作るくらいしかしたことない… |
| … | 13726/10/04(日)16:38:10No.1474716218+チーズケーキのカロリーも垣間見える話もちょっと重過ぎるな |
| … | 13826/10/04(日)16:38:51No.1474716415+「」で集まってお料理会したいな |
| … | 13926/10/04(日)16:40:24No.1474716833+上に透明なツヤツヤの謎のやつ塗って欲しい |
| … | 14026/10/04(日)16:40:49No.1474716970そうだねx2>「」で集まってお料理会したいな |
| … | 14126/10/04(日)16:40:54No.1474716998+>これ一人分? |
| … | 14226/10/04(日)16:41:41No.1474717223+赤字だから言うけどケーキ食べたくなってきた |
| … | 14326/10/04(日)16:42:12No.1474717365そうだねx4赤字じゃなくてもどんどん言え |
| … | 14426/10/04(日)16:42:23No.1474717408+俺にも恵んで |
| … | 14526/10/04(日)16:42:25No.1474717418そうだねx6もう赤字ですか…いやまあそうなるだろうなとは思いましたが |
| … | 14626/10/04(日)16:42:28No.1474717437+クリームチーズと生クリームと砂糖だけでつくるケーキ擬きが美味かったなぁ |
| … | 14726/10/04(日)16:42:30No.1474717457+パウンドケーキより複雑だから自信ないな |
| … | 14826/10/04(日)16:42:45No.1474717551そうだねx1欲しいというなら自分も作るのだ |
| … | 14926/10/04(日)16:43:15No.1474717694+>クリームチーズと生クリームと砂糖だけでつくるケーキ擬きが美味かったなぁ |
| … | 15026/10/04(日)16:44:11No.1474717950+俺はどうしても目分量でやるからお菓子作りには向いてない |
| … | 15126/10/04(日)16:44:19No.1474717986+レアチーズケーキ作るか… |
| … | 15226/10/04(日)16:44:39No.1474718058+>俺はどうしても目分量でやるからお菓子作りには向いてない |
| … | 15326/10/04(日)16:44:40No.1474718063+>>キリの良い量にしています |
| … | 15426/10/04(日)16:44:55No.1474718137+レアチーズケーキ簡単そうでいいなあ |
| … | 15526/10/04(日)16:46:00No.1474718447そうだねx115cm型かぼちゃのチーズケーキです |
| … | 15626/10/04(日)16:46:11No.1474718490そうだねx1ほんとにおいしそう 俺と一緒にならないか |
| … | 15726/10/04(日)16:47:27No.1474718830そうだねx1>15cm型かぼちゃのチーズケーキです |
| … | 15826/10/04(日)16:47:30No.1474718842+>ほんとにおいしそう 俺と一緒にならないか |
| … | 15926/10/04(日)16:47:47No.1474718910+リンゴの季節だから |
| … | 16026/10/04(日)16:47:55No.1474718943+お菓子大好きな人と家族になりたい |
| … | 16126/10/04(日)16:47:56No.1474718949+>一時期年一で家族でチョコブラウニー30ホール位焼いて配る奇祭してたのを思い出した |
| … | 16226/10/04(日)16:48:46No.1474719179+機材は100均である程度揃うからあとはオーブンさえあればなんとかなるぜ! |
| … | 16326/10/04(日)16:49:29No.1474719371+>No.1474718830 |
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