二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1790760231359.jpg-(99162 B)
99162 B26/09/30(水)18:23:51No.1473523527+ 19:55頃消えます
朝見たらスープが発酵してたので休業は珍しいな…
https://x.com/patapataramen/status/2105096464477384719
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…126/09/30(水)18:25:53No.1473524099そうだねx1
”クサウマ”豚骨ラーメンは発酵食品だった スープの中に35億年以上前から存在する古細菌「スルフォホボコッカス」発見 専門家がDNA解析
https://news.yahoo.co.jp/articles/6842b5ac1e98b7e73339faefe7edac8c9cfd9f68

ということなので古細菌が「あぁ〜!実家のような安心感〜!」って飛び込んできたと思われる
…226/09/30(水)18:27:39No.1473524586そうだねx4
豚骨スープは生命誕生時の海だった…?
…326/09/30(水)18:30:20No.1473525342+
マジでゴボゴボ湧いてて笑っちゃう
黒パンに使うサワードウじゃねえんだぞ
…426/09/30(水)18:33:05No.1473526097+
複数寸胴を分けて新スープを仕込む、種スープを分ける、冷ましながら寝かせる、
寝かし終えたスープを店に出して新たな寝かしつけスープを種スープと合流させる
みたいに菌を養生して生かすので
その店も生えたんだね、店舗厨房天井やら壁やらに
…526/09/30(水)18:34:04No.1473526368そうだねx1
fu7340016.mp4
サワードウも生命の神秘を感じる
…626/09/30(水)18:35:44No.1473526813そうだねx2
ガチンコの本場豚骨ラーメンはううっ!って面喰らう臭いするからな
…726/09/30(水)18:36:16No.1473526955+
煮込んでて死なないの…?
それとも店内にいる菌が冷ました状態で入り込む…?
…826/09/30(水)18:38:48No.1473527667+
>煮込んでて死なないの…?
この古細菌は120度の無酸素状態の方がむしろ大好きな超極限環境古細菌なので
ゴボゴボ沸かしてる豚骨スープは35億年前にいた実家じゃん♡って大好きな場所
…926/09/30(水)18:40:04No.1473528053そうだねx3
要するに腐ってたということ?
…1026/09/30(水)18:41:28No.1473528480+
継ぎ足して作り直します!
…1126/09/30(水)18:43:35No.1473529093+
どうやってここまできたんだろう…
光合成するキチガイが生まれる前の仲間たちじゃん
骨のなかに眠ってたのかな
…1226/09/30(水)18:44:48No.1473529449そうだねx8
>要するに腐ってたということ?
腐敗と発酵の違いは人間さん側の都合です
人間さんが美味しいと言うので発酵であり腐敗ではありません
…1326/09/30(水)18:45:23No.1473529607+
>要するに腐ってたということ?
自分の頭のこと?
…1426/09/30(水)18:45:48No.1473529744そうだねx6
>この古細菌は120度の無酸素状態の方がむしろ大好きな超極限環境古細菌なので
強すぎる…
…1526/09/30(水)18:47:49No.1473530360+
ミル貝見たら高温だけじゃなく強酸環境だーいすきって書いてあってビビった
…1626/09/30(水)18:49:11No.1473530809そうだねx4
>要するに腐ってたということ?
細菌の活動を全て腐敗というならチーズも納豆も醤油も味噌も全て腐敗だ
…1726/09/30(水)18:50:16No.1473531126そうだねx1
>>この古細菌は120度の無酸素状態の方がむしろ大好きな超極限環境古細菌なので
>強すぎる…
深海の熱水噴出孔とかに住んでらっしゃる?
…1826/09/30(水)18:50:49No.1473531300+
>細菌の活動を全て腐敗というならチーズも納豆も醤油も味噌も全て腐敗だ
なんなら日本人の腹の中で海藻を分解してくれるのも微生物さんだ
海外の人の腹には住んでないから分解できない
…1926/09/30(水)18:53:16No.1473532067+
>ミル貝見たら高温だけじゃなく強酸環境だーいすきって書いてあってビビった
この古代菌まじでなんなんだよ!
…2026/09/30(水)18:54:44No.1473532565+
原始スープの正体
…2126/09/30(水)18:57:09No.1473533350そうだねx3
>この古代菌まじでなんなんだよ!
古細菌だ細菌じゃないぞ
地球のすべての生物は古細菌(アーキア)と細菌(バクテリア)と真核生物(ユーカリオタ)の3つに分けられるぐらい超巨大な分類だ
…2226/09/30(水)18:58:31No.1473533824+
煮て殺せないなら排除したい場合はどうすればいいの
…2326/09/30(水)18:59:09No.1473534031+
どんな匂いするんだろ
…2426/09/30(水)18:59:17No.1473534080そうだねx1
>この古代菌まじでなんなんだよ!
元来この星の海はマグマに接触しており高温で硫化塩が含有されており
…2526/09/30(水)18:59:44No.1473534259そうだねx2
>煮て殺せないなら排除したい場合はどうすればいいの
スープを全廃棄して調理器具を洗浄しまくってバイオフィルム(微生物が活動してるぬめり)を残らずこそぎ落として
0からスープを作り直す
…2626/09/30(水)19:01:08No.1473534743+
コスって猛毒の大気に触れさせるだけで死ぬよ
…2726/09/30(水)19:03:37No.1473535588+
保健所案件にならなくてよかった
…2826/09/30(水)19:06:23No.1473536530+
>保健所案件にならなくてよかった
スープが本場のクサウマ味になっちまっただけだからな
…2926/09/30(水)19:06:31No.1473536567+
>煮て殺せないなら排除したい場合はどうすればいいの
放射線とか?
…3026/09/30(水)19:06:45No.1473536664+
どうなんだろう…人間のお腹の中にもたくさんいるし…
食べても大丈夫じゃないかな
…3126/09/30(水)19:07:45No.1473537016そうだねx2
>どうなんだろう…人間のお腹の中にもたくさんいるし…
>食べても大丈夫じゃないかな
そりゃ大丈夫だけどクサウマ狙ってないのにクサウマになったら破棄するしかないだろ
…3226/09/30(水)19:10:39No.1473538083+
今日からクサウマラーメン屋になればいいじゃん!!!!
…3326/09/30(水)19:11:37No.1473538473+
>どんな匂いするんだろ
博多駅でタクシー呼んでくっせえ久留米ラーメンのうまい店に連れて行ってくれつったら体験できるよ
うぉっ!ってなる
…3426/09/30(水)19:14:05No.1473539316+
すっぱいとかまずいってわけじゃないらしいな
…3526/09/30(水)19:20:27No.1473541404そうだねx2
酸素なんて猛毒だから大っきらい
60度以下の冷たい環境も活動エネルギーを熱から取り込めないから大っきらい
硫化水素が少ない環境もメタン菌のウンコを食べられないから大っきらい!
豚骨スープ最高♥
…3626/09/30(水)19:21:28No.1473541748+
全くの別作品なのに立て続けに種明かしがアーキアな作品引いたことがあったの思い出した
…3726/09/30(水)19:22:53No.1473542263+
うおっつっても台所でオヤジがくさや焼いてた時の衝撃ほどじゃねえだろ…
…3826/09/30(水)19:23:53No.1473542607+
みんな心まで好気性になっちまったのかな…
…3926/09/30(水)19:28:07No.1473544070+
>みんな心まで好気性になっちまったのかな…
真核生物は大半が好気性だろ
…4026/09/30(水)19:29:34No.1473544569+
生命のスープって奴かい
…4126/09/30(水)19:32:56No.1473545738+
周囲から勝手に熱エネルギーを与えてくれる沸騰してる液体の中が好きで
硫化水素と塩基が液体の中に溶け込んでちょっと細胞膜から取り込めば勝手に栄養源が手に入って
結びついたら問答無用で酸化してくる猛毒極まりない酸素がない
そんな環境が大好きなアーキア
…4226/09/30(水)19:33:17No.1473545924+
分解できる有機物がいっぱいあって競合相手が全然入ってこれない場所だぜ
…4326/09/30(水)19:34:05No.1473546202+
雨続きだったから?
…4426/09/30(水)19:34:44No.1473546422+
アーキアってメタルギアでしか聞いたことなかった
…4526/09/30(水)19:35:05No.1473546539+
>今日からクサウマラーメン屋になればいいじゃん!!!!
他の支店はクサウマのお店あるよ
ちゃんと差別してる
…4626/09/30(水)19:36:30No.1473547060+
>>今日からクサウマラーメン屋になればいいじゃん!!!!
>他の支店はクサウマのお店あるよ
>ちゃんと差別してる
差別するな
区別しろ
…4726/09/30(水)19:39:29No.1473548064+
>そんな環境が大好きなアーキア
甘やかされて勝ち取ったナンバーワンじゃん
…4826/09/30(水)19:40:57No.1473548642+
ここで無理に営業しないのが偉いと思う
…4926/09/30(水)19:46:16No.1473550687+
これってイースト菌みたいな感じ?多少なら食べても平気みたいな
…5026/09/30(水)19:48:59No.1473551775+
>9/30臨時休業のお知らせ
>22から豚骨炊き続けて14年になりますが今朝きたらスープが発酵してました。
>初めてすぎて全く意味がわかりません。
>狙ってる味じゃないので今日一日仕込みデイにさせて下さい!
>大変申し訳ありません。
店主の困惑が感じられて面白い


1790760231359.jpg fu7340016.mp4