ちくわ多すぎ！

おでーん！

今回材料は
とりもも　手羽元　大根　しいたけ　煮ちくわ　れんこん　ゴボウ　こんにゃく発表　あと出汁とったコンブ
>ちくわ多すぎ！
ちくわは軽いから煮てるときはうくんよね
あと炊いてると膨らむすっごい膨らむ　2倍くらいになるよね
たしかに煮ちくわ4本入れたけれど丸一本入れた大根とかの方が実際は多いと思う
あとこんにゃく発表2袋入れたからたくさん食べられてうれしい

カントゥー炊きでしょ

お前炊いたん炊いたんか！

出汁は昆布　大きめのを3つくらい水張った鍋に入れて70度いかない程度で15分くらいかな
出汁がしっかり色ついたら昆布だして酒ひと回し塩一つまみして沸かしてヌメリだけとる
自分の昆布出汁はほぼいつもこれ
だしとったこぶは冷ましたあと水洗いでぬめり落としてほそ切りにして具にしてる
捨てるなんてとんでもない
>おでーん！
味付けは濃口薄口塩みりん酒ごくすこし砂糖
出汁を飲みながら食べられるくらいの濃度にしてる
料理屋で小鍋仕立てで出てくるやつみたいな感じ
軽いおでん欲も満たせるからいいよね

昆布出汁できたら大根は下湯でなしでこの出汁で先に炊いてる
面倒だからこんにゃくもここで入れてる
大きめに切った大根とかに肉味噌ゆず味噌用意したらこれで風呂吹き大根もおいしい
大根がある程度煮えたら味入れて他の具材を火の通り順にいれて全部入れた後出し飲んで最終調整してそこから20分くらいかな？炊いたかな
たくさん作ったので明日もおいしい
>カントゥー炊きでしょ
かんとだきって言うおでんやさん関西もまだ多いよね
>お前炊いたん炊いたんか！
炊いたったわ！

普通にうまそう

余ったらチルドうどんと卵煮て

いい…美味しそうだ…

>普通にうまそう
おいしいよくできました
>余ったらチルドうどんと卵煮て
ちゃんとうどん用意してあるよ
うどんをネギと一緒にうすあげの巾着に入れて炊いてもうまいんよね

こういうのがいい

いい感じじゃねえの

手羽元いいな食べたいよう

>こういうのがいい
>いい感じじゃねえの
これで酒を…な！
>手羽元いいな食べたいよう
1本だけ食べたけれど次の日になるともっとうまいんよ