生きたままはヤバいよ

生きてる蛆なんて犬も食わねえよ

でもちゃんと食用だぜ？

食えって言われるのとジャンがやべえことやってらぁ！で笑えるのは別じゃねえかな…
それ抜きにしても宇治ダチョウキツイ人はキツイだろうけど

そういう作品だからを積み重ねた最低な終わり方（褒め言葉）だと思ってる
一方で犬が食われる方で人選ぶかも知れない…

>生きてる蛆なんて犬も食わねえよ
犬は食うけどな

ウジ沸いたチーズとかあるのに…

食べたいなと言ってない時点で真の意味で受け入れてはいないぞ

ダチョウにサシ入れるって思考自体は大正解なんだよね
前に吉野家がダチョウ丼出してたの食べたけどコク的なものが全然なくてマヨとか卵黄とか乗せまくってたし

さすがのジャンも蛆虫は心象悪すぎると分かっていたので
バレた時は冷や汗ダラダラで早口になるしかなかった

モブが酷い目に遭うのはいいけどワンちゃん可哀想なことになるのはダメ

>モブが酷い目に遭うのはいいけどワンちゃん可哀想なことになるのはダメ
主人公が骨折られるのは？

>それ抜きにしても宇治ダチョウキツイ人はキツイだろうけど
京都名産みたいに

>生きたままはヤバいよ
仮死状態だし…
生きたままがだめだから速く食べろよカカカカーッ！！！

俺は超力招来担々麺（ﾁｬｵﾘｰｻﾞｵﾗｧｲﾀﾞﾇﾀﾞﾇﾐｪﾇ）とか男の酢豚とかRの料理の方が好き

2期があったとしても数年後は確定なので今原作読み切っちゃうのはいいと思う

とはいえ蛆虫も貴重なタンパク源であってえ…

>>生きてる蛆なんて犬も食わねえよ
>犬は食うけどな
犬も食うしな

それにしても！原作はまったくもって凄いのである！

バレる前から焦って冷や汗流してるからな…

蛆は映像にしたら破壊力倍増しになりそうでね…

蛆ダチョウカルパッチョはそれと知らぬまま食べたいという気持ちと万が一にも噛み逃しがあったら怖いから自覚はしておいきたいという板挟みになる

最後の大会は誰が悪いかというとあんなテーマ出した奴が悪い

>ダチョウにサシ入れるって思考自体は大正解なんだよね
>前に吉野家がダチョウ丼出してたの食べたけどコク的なものが全然なくてマヨとか卵黄とか乗せまくってたし
黄蘭青もダチョウの卵でうま味追加してたもんな…

>蛆は映像にしたら破壊力倍増しになりそうでね…
直前にツダケンが割って入ってアナウンスしそうだな

>主人公が骨折られるのは？
イーヨー
もっとやれ

大谷が騙されていたように血燕は実は血が混じっていなくて酸化による色の変化が正しいので原作も当時はそう書かれていたことはご容赦頂きたい！！

>最後の大会は誰が悪いかというとあんなテーマ出した奴が悪い
悪いが流石に蛆はジャンが悪いよ

読み返すと一回も何もミスしてない刈衣さんがシンプルに強すぎる

本当に美味いならウジ肉でも別に食うけど…

>>最後の大会は誰が悪いかというとあんなテーマ出した奴が悪い
>悪いが流石に蛆はジャンが悪いよ
蛆よりなんか大暴れしだしたダチョウの群れの方が悪いと思う

>本当に美味いならウジ肉でも別に食うけど…
衛生面の問題で現在は禁止されているのであるッッッッッ！！！

ジャンの失敗はウジを全て切り刻んでおかなかったこと

>読み返すと刈衣さんがシンプルに可愛すぎる

>>モブが酷い目に遭うのはいいけどワンちゃん可哀想なことになるのはダメ
>主人公が骨折られるのは？
態度があまりに悪い主人公なら仕方がないかも⋯

は？ダチョウ肉で未来がテーマだろ？
サバイバルで何処にでもある食材で美味しく作っただけだぞ？
ハエも食用の無菌ハエだしゲンゴローもミミズもトンボも食う地域あるぞ？
それにダチョウを美味くするには動物の脂じゃなくて虫の脂肪が一番いいから使ってるだけだ
さっさと点を入れやがれカカカカカー！！！

カエルの輸卵管がややアウトなんだしジャンもウジがバレたらまずいと自覚してるので…

>ウジ沸いたチーズとかあるのに…
国は禁止してるよ
無視して食うみたいだけど

流石にジャン本人もばれたらだめだろうなと思ってる仕掛けだしなあ

蛆カルパッチョは実際食べたら結構アリだった
でも蛆部分より外側にいるミールワームの方が美味かった

生ウジ→衛生的にアウト
塩だけ→血圧的にアウト
やはり柔らかいレンコンと硬いレンコンだよなあ⋯

ダチョウ肉って鳥というより赤身が多い牛肉みたいな味なんだっけ？

ウジ入りチーズもいまは制限されてますし

なんなら本当にいざ食うとなったらトンボとゲンゴロウのが俺は抵抗感あるかもしれん

後半縛りプレイみたいな扱いの難しい食材テーマばっかりだった気がする…

>生ウジ→衛生的にアウト
>塩だけ→血圧的にアウト
>やはり柔らかいレンコンと硬いレンコンだよなあ⋯
黄のやつ以外食べたくない実際

虫食うのはいいんだけど蛆に火通してくんねえかな…

>塩だけ→血圧的にアウト
あれナトリウム含有量少ないから別に塩分過多では無いんだよ
うま味調味料だって白い結晶の粉だけど塩分が含まれてるわけじゃない

>やはり柔らかいレンコンと硬いレンコンだよなあ⋯
これレンコン料理じゃない？

>>やはり柔らかいレンコンと硬いレンコンだよなあ⋯
>これレンコン料理じゃない？
ダチョウ料理難しすぎる…

>>やはり柔らかいレンコンと硬いレンコンだよなあ⋯
>これレンコン料理じゃない？
中にお肉ぎっしり詰まってるが？

>後半縛りプレイみたいな扱いの難しい食材テーマばっかりだった気がする…
サメ料理！生きたサメを捕獲するかアンモニア臭のするパック詰めサメか選べ！！

>>>やはり柔らかいレンコンと硬いレンコンだよなあ⋯
>>これレンコン料理じゃない？
>中にお肉ぎっしり詰まってるが？
ダチョウじゃなくてもよくない？

>中にお肉ぎっしり詰まってるが？
詰まってないぞ
れんこんの穴のうち1箇所だけダチョウ肉だ

>ジャンの失敗はウジを全て切り刻んでおかなかったこと
腐敗するんじゃね
多分生きてるうちは腐らない（ただし無菌ハエに限る）

>塩だけ→血圧的にアウト
塩分は取らなすぎも問題なんだぞ！

でも塩は栄養士がOK出してたし…

ダチョウテーマにも21世紀テーマにも一番向き合ってたのはジャンだからな

サメと比べたらダチョウはまだ…
いやどっちにしろ生きたまま捕獲からはアレなんだけどさ

>ダチョウテーマにも21世紀テーマにも一番向き合ってたのはジャンだからな
睦十もしっかり評価してたからな…

>でも蛆部分より外側にいるミールワームの方が美味かった
どんな味だったん？

>>塩だけ→血圧的にアウト
>あれナトリウム含有量少ないから別に塩分過多では無いんだよ
>うま味調味料だって白い結晶の粉だけど塩分が含まれてるわけじゃない
塩の摂りすぎはよくないが摂らなさすぎよりはいいんだ！！

そもそもダチョウ指定した上でさらに別の課題出してくるなや…

黄とキリコはダチョウ肉の旨味を補うところまでは考えたが主役にすることはできなかった

>やはり柔らかいレンコンと硬いレンコンだよなあ⋯
コンセプトはめちゃくちゃわかりやすいんだけどね

>ジャンの失敗はウジを全て切り刻んでおかなかったこと
肉に潜り込ませる必要があるので切り刻んだら成立しないから…

今でこそKADOKAWAから単行本が出版及び配信されている鉄鍋のジャン！だが！当当時は少年チャンピオンで連載されており！その倫理観は1995年台の秋田書店のものだったのである！

>そもそもダチョウ指定した上でさらに別の課題出してくるなや…
ダチョウが主題の中に含まれるって感じだから...

>>ジャンの失敗はウジを全て切り刻んでおかなかったこと
>肉に潜り込ませる必要があるので切り刻んだら成立しないから…
いやサシを入れた後なら刻んでも問題ないはずだよ

言うほど出版社で倫理観変わるか？

流石にリアルだと本当に霜降りに見えるほどにはならない？

>流石にリアルだと本当に霜降りに見えるほどにはならない？
というか絵面も霜降りというかサラミみたいな感じだったよね

ジャンのコラボカフェやった時に蛆虫のせダチョウ肉が提供されたらしくて羨ましい
食べてみたかった

>蛆カルパッチョは実際食べたら結構アリだった
>でも蛆部分より外側にいるミールワームの方が美味かった
まずどういう経緯で蛆入りカルパッチョ食べたんだ…

>流石にリアルだと本当に霜降りに見えるほどにはならない？
自己責任で「鹿 寄生虫 霜降り」でググって

蟇目の話笑いながら読めるいいエピソードだと思ってたんだけど割と嫌われてるんだよな蟇目…
やっぱ暴力ヒロインは今も昔もダメか

>言うほど出版社で倫理観変わるか？
秋田と角川に然程差があるとは思えないのでセーフ

>>>ジャンの失敗はウジを全て切り刻んでおかなかったこと
>>肉に潜り込ませる必要があるので切り刻んだら成立しないから…
>いやサシを入れた後なら刻んでも問題ないはずだよ
うーん食感損なわれるからどうかな
別料理にするなら分かるけど

>流石にリアルだと本当に霜降りに見えるほどにはならない？
調理に使える時間でそこまで深く潜り込めんの？って思う
調べる勇気はない

>>言うほど出版社で倫理観変わるか？
>秋田と角川に然程差があるとは思えないのでセーフ
むしろ大手の力に物言わせて角川の方がやりたい放題してる印象ある…

黄の料理見返したらダチョウのミンチがベースだよってわけじゃなく穴ごとに色が違うんで
ダチョウ・鹿のアキレス腱・ボラの卵（カラスミ）・金華豚でそれぞれレンコンに詰めてたようなんで
これダチョウ料理？って言われると確かに違うわな…

>蟇目の話笑いながら読めるいいエピソードだと思ってたんだけど割と嫌われてるんだよな蟇目…
>やっぱ暴力ヒロインは今も昔もダメか
折るまでいくと一線超えた感がな
大谷がジャンボコボコにした時くらいなら別にそこまで抵抗感ないんだが

カルパッチョだからなるたけ薄く切ってるはずだけどそれでも漏れがあったのかな

90年代だとチャンピオンとマガジンどっちが治安悪かったかな

>まずどういう経緯で蛆入りカルパッチョ食べたんだ…
米とサーカスでググれ

fu7308307.jpg
ヤバい食材はみんなも秘密にしような

>黄の料理見返したらダチョウのミンチがベースだよってわけじゃなく穴ごとに色が違うんで
>ダチョウ・鹿のアキレス腱・ボラの卵（カラスミ）・金華豚でそれぞれレンコンに詰めてたようなんで
>これダチョウ料理？って言われると確かに違うわな…
これは大谷の言い分正しいな…

変なコラボ飯といえばだいたい米とサーカス

21世紀のテーマは別にしてダチョウ料理作ったのは間違いなくジャンだなそう考えると

続編はゲテモノ食材使わず真っ当に美味そうな料理ばかりだ

>21世紀のテーマは別にしてダチョウ料理作ったのは間違いなくジャンだなそう考えると
陸十ベタ褒めだしなあの料理

ジャンはお題には一番寄り添ってるんだけどそれを受け入れられるかと言われたら無理だったし
なによりもジャンが自身がわかってたからこそクソ焦ってたからな

>>でも蛆部分より外側にいるミールワームの方が美味かった
>どんな味だったん？
漫画と違って小さい蛆がふりかけみたいにかかってたからダチョウの脂肪分を補う程じゃなかったけど周りのミールワームがその足りない脂質を補ってて美味しい
一番キツかったのは頂点にちょこんと乗ってたゲンゴロウ

ダチョウ肉って通販ぐらいでしか買えないけど本当に食糧難を救える未来の食材なんですか大谷先生？

これで西条真二界隈が盛り上がって恐新新聞最終巻とか出版したりすればいいのに

>続編はゲテモノ食材使わず真っ当に美味そうな料理ばかりだ
ジャン自身も料理は勝負にしても審査員感動させるくらいの強いを出せば勝てるぜ！ってなるんで
ゲテモノである必要が無くなったからな…

平成のジャンに令和のヤニねこよ

基本Rで作ったジャンの料理全部美味しそうなのがずるい

>>>でも蛆部分より外側にいるミールワームの方が美味かった
>>どんな味だったん？
>漫画と違って小さい蛆がふりかけみたいにかかってたからダチョウの脂肪分を補う程じゃなかったけど周りのミールワームがその足りない脂質を補ってて美味しい
>一番キツかったのは頂点にちょこんと乗ってたゲンゴロウ
それは確かにキツい…

メインにするには難しいんだろうなダチョウ肉
食感は主張しつつ味では他を立てるって用途ならいいんだろうけど

西条版の恐怖新聞よかったよね

真っ当な食材で勝てるなら
俺は真っ当な食材を出す

ダチョウ肉は寄生虫いないしカンピロバクターのリスクもかなり低いから生食はかなり合理的でもある

まだ出てないのかキガタガキタ最終巻

ウジはともかくカエルの輸卵管は中華の食材として既存のものなんだから気持ち悪いとか言ってるのは十割審査員側の落ち度だと思う

ジャン一回痛い目見ただけあってテーマに沿ってるかはかなり真摯に考えるよね

Rはもうジャンが強くなり過ぎた

クラゲはシンプルだけど単純に冷製中華サラダのクラゲは美味いんだよなあ…

>ダチョウ肉って通販ぐらいでしか買えないけど本当に食糧難を救える未来の食材なんですか大谷先生？
サメ料理課題の建前説明してるページで（サメが旨かったら誰が捨てるかボケが）とか心中で言ってる奴だぞ

ダチョウ自体がかなり強い生物だから病気とか怪我には強いんだけど
パワーがありすぎて生育環境がかなり広い必要があるしブロイラー先生ほど短期間で大量の肉にならないんだよな…

正直ジャン以降は打ち切りっぽいのも多かった印象あるけど
大工漫画とか勿体なかったと思う

fu7308352.jpg
すげー主人公みたいなこと言ってる

>ウジはともかくカエルの輸卵管は中華の食材として既存のものなんだから気持ち悪いとか言ってるのは十割審査員側の落ち度だと思う
ジャンの初戦といい糖水のくだりといい審査員のレベル低いからね…

そんなすぐに孵化しなくない？って今も思ってる

>パワーがありすぎて生育環境がかなり広い必要があるしブロイラー先生ほど短期間で大量の肉にならないんだよな…
比較対象が強すぎる…

食糧難なら食べれるもの増やすよりニワトリの数増やせとしかならねえ

羊やヤギも日本じゃ広まらなかったしな

21世紀のサバイバル料理ってテーマからすれば
結果的にはブロイラーで良かったんだな

虫食とかも結局ブロイラーに勝てないからね…

>そんなすぐに孵化しなくない？って今も思ってる
2時間くらい必要かな…

個人的にはだけど凄腕の料理人が調理して味が保証されてるなら別に食うくらいの感覚ではある

>ウジはともかくカエルの輸卵管は中華の食材として既存のものなんだから気持ち悪いとか言ってるのは十割審査員側の落ち度だと思う
むしろ逆だと思う
主催側の審査員と言う立場でも受け入れづらいという人間が出る食材が一般に馴染めるかと言う話だ

>21世紀のサバイバル料理ってテーマからすれば
>結果的にはブロイラーで良かったんだな
あと養殖サーモンもかなり効率いい

3食ブロイラーは嫌だぜ

藤子不二雄先生の短編とかでよくあった
人口爆破で食糧難とか言われてた時期なのかな
結局少子高齢化の方が問題になってしまってる

>基本Rで作ったジャンの料理全部美味しそうなのがずるい
シャオリーザァオライダヌダヌミェヌはリアルでやろうとした人素直に失敗してたな…

ただ一種に頼りすぎると鳥インフルエンザとかで全滅の恐れがあるから多様性は大事なんだよな
だからといってダチョウは難しいが

>3食ブロイラーは嫌だぜ
虫食よりかはいいかなあ…

>そんなすぐに孵化しなくない？って今も思ってる
蛆は卵胎生なんでハエの体内でも孵る
一般的なハエ潰した際に腹避けててうぞうぞ中身動いてたの見たことあるから分かる

黃は毎回審査員に真っ当なダメだしくらっててあんまり強者感ない

>ただ一種に頼りすぎると鳥インフルエンザとかで全滅の恐れがあるから多様性は大事なんだよな
>だからといってダチョウは難しいが
やるかオキアミ養殖

輸卵菅は中華でもげてもの料理の部類なんじゃないかな

ほな七面鳥でも育てるか…

>むしろ逆だと思う
>主催側の審査員と言う立場でも受け入れづらいという人間が出る食材が一般に馴染めるかと言う話だ
審査員がどう思おうがまず中華には馴染んでいる食材であるという前提があってあの場は中華料理の大会なわけでさ

肉は鳥とブタが強いとして
あとは野菜と魚

>黃は毎回審査員に真っ当なダメだしくらっててあんまり強者感ない
サメしゃぶは陸十いわく運が良くてあの点数だった感じだしな

食べたくなりそうな見た目にしないのは落ち度かも知れん

>肉は鳥とブタが強いとして
>あとは野菜と魚
海の鶏豚…

>>黃は毎回審査員に真っ当なダメだしくらっててあんまり強者感ない
>サメしゃぶは陸十いわく運が良くてあの点数だった感じだしな
5人しかいなかったもそうだけど
肉イマイチだけど煮凝りと付け合せ美味かったからまあ点入れるか…って人普通にいそうだからな

>fu7308352.jpg
>すげー主人公みたいなこと言ってる
ジャンは料理にはどこまでも真摯に向き合うから…
そのための行為は善悪見境無くなるけど

虫食は実際のところ難しすぎる
シンプルに可食部が少ないし

世界で多く食べられてる肉ランキング上位にウサギ肉があるけど何故日本ではほとんど食べられてないのか

虫も結構気づいたら絶滅してそうなぐらい弱いのもいるからねえ
今ゲンゴロウ少ないみたいだし

コウロギ食は家畜の餌にする方にシフトしたんだっけ

>>ウジはともかくカエルの輸卵管は中華の食材として既存のものなんだから気持ち悪いとか言ってるのは十割審査員側の落ち度だと思う
>ジャンの初戦といい糖水のくだりといい審査員のレベル低いからね…
そりゃ大谷も持ち上げられるわというくらい周りの舌が当てにならん…

>虫食は実際のところ難しすぎる
>シンプルに可食部が少ないし
うめえのもいるんだろうけど歩留まりが悪すぎる

東京ならまああるんだろうが
地方じゃまず食えるところがない

大谷じゃないと気付かない仕込み割と多いしな…

>コウロギ食は家畜の餌にする方にシフトしたんだっけ
当然の帰結過ぎるな…

>黃は毎回審査員に真っ当なダメだしくらっててあんまり強者感ない
うまいもん作ることにかけては本当にダントツなんだよ
ただ一族の中で研鑽を続けてきたせいか一般人を審査員とする勝負に慣れてないんだろう

日本人は虫を嫌いすぎるんじゃと言われてもやっぱり虫はなぁってなる

小さくても煮干しみたいなのならいいんだろうけど
そんなのでも食いたくないのが虫

結果としてはサーモン、鶏、バナメイエビ、豚、コイが生産効率いいからなんも縛りにならねえなと思った

虫の足はまず食えないし内蔵も箇所が多い上に避けた方が味に影響受けないしで
文字通り貴重なタンパク源ってだけで他にタンパク源あるならそっち食った方が体にいいよってのもある

>虫食とかも結局ブロイラーに勝てないからね…
いつぞやコオロギを食えるように！みたいなこと言ってたけど可食部とカロリー考えたら既存の肉増やす方がどう考えても現実的なんよね

>日本人は虫を嫌いすぎるんじゃと言われてもやっぱり虫はなぁってなる
虫はそもそもエサのタンパク質多くしないといけないから本末転倒感がある

>>むしろ逆だと思う
>>主催側の審査員と言う立場でも受け入れづらいという人間が出る食材が一般に馴染めるかと言う話だ
>審査員がどう思おうがまず中華には馴染んでいる食材であるという前提があってあの場は中華料理の大会なわけでさ
そもそもカエルの輸卵管ってそこまで拒否感でるほどのゲテモノかっていう
カエルなら日本でも食うし

同じ虫食でも直前のトンボやゲンゴロウですら調理したものを青ざめて食ってるのに生きてるウジを生は厳しいよな…

未来に対しての回答としては黄が一番キレイで好きかな
まあやっぱりダチョウ料理ではないと思うけど

>シャオリーザァオライダヌダヌミェヌはリアルでやろうとした人素直に失敗してたな…
まずどうすれば成功なんだよ……

コバエとかあいつらちょっとした発生源から無限沸きできるぐらい効率いいからあれご飯にできないの？

あとまあ漁猟で得られる量減ったからつっても日本って立地は魚介系でタンパク源得られるの強すぎる

>そもそもカエルの輸卵管ってそこまで拒否感でるほどのゲテモノかっていう
>カエルなら日本でも食うし
いやそれは拒否感でない人もいるだろうけど出る人の方が流石に多いと思うぞ
あっちでも使われはするけど高級料理で珍味的な扱いだから一般的ではないし

虫はせめて形わからなくしろよ
なんでどいつもこいつも原型保ったままお出しするんだよ

>そもそもカエルの輸卵管ってそこまで拒否感でるほどのゲテモノかっていう
>カエルなら日本でも食うし
カエル食はとても一般的とは言えないくらいには拒否感持たれてない？

>コバエとかあいつらちょっとした発生源から無限沸きできるぐらい効率いいからあれご飯にできないの？
毒のない状態にするのが難しくて
料理とか実験で使うのは無菌だから

昆虫食みいくつか食べたことあるけどカリカリに乾燥させた細い幼虫みたいなやつは食べやすいし穀物っぽいような小エビっぽいような味であんまり抵抗もなくて美味かったな
カブトムシとかの成虫は基本的に硬いしあんまり美味しくない

ダチョウはジャン不利すぎてかわいそう

成虫になった時点でエネルギー使ってるしね

カエルのから揚げとかにしてくれるなら拒絶感なく食えるな

カエルはわざわざ使わんでもタピオカでええやろって言われてたのが…

>未来に対しての回答としては黄が一番キレイで好きかな
>まあやっぱりダチョウ料理ではないと思うけど
未来の料理として噛む必要ない柔らかい品お出ししておいてでもそれじゃ物足りないだろうからちゃんと堅めの用意してまーす！は何か釈然としない…

>ダチョウはジャン不利すぎてかわいそう
まず肉食べられたのが勝負中だからな…

その国の料理だからといってその国で受け入れられているかというとまた別ではある

>カエルはわざわざ使わんでもタピオカでええやろって言われてたのが…
数年前にタピオカが流行ってかつ定着した頃合いが1995年だからなあ…

>その国の料理だからといってその国で受け入れられているかというとまた別ではある
くさや！

>ダチョウはジャン不利すぎてかわいそう
そもそも大谷がバッチリ主催側というのを忘れてはいけない

輸卵管は最終戦の虫料理みたいにちゃんとした理由を示せれば原点要素にはならなかったと思う
この漫画拮抗した料理対決は結構プレゼン大事

良く言われる蛆チーズも現地でもゲテモノだし死者も出してて禁止されてる代物だからな…

調べたらいくらみたいな小さめで白いタピオカ最初に流行ったの1991年なのか
こっちも使ってもよくない？はまあ確かにそうかも

>虫はせめて形わからなくしろよ
>なんでどいつもこいつも原型保ったままお出しするんだよ
ぱっと見誤魔化しても虫を食べるのは嫌ってハードルが無くなるわけじゃないからな
分かった上で食べてもらえるのが印象的にも一番良い

会場に用意されてた中華食材使ったら気持ち悪いって騒がれた上に説教までされてビックリしたと思う楊

>ダチョウはジャン不利すぎてかわいそう
あれジャンだけ特別不利になったの別に大谷が計算した訳じゃないの笑っちゃう

続編のほうだけど試合のオチとしては水勝負が一番好き

ウジやらカブトムシやら色んなもの食ってるやついるな？！

ダチョウの反乱だ！

>>ダチョウはジャン不利すぎてかわいそう
>あれジャンだけ特別不利になったの別に大谷が計算した訳じゃないの笑っちゃう
（ダチョウに蹴られる大谷）

>会場に用意されてた中華食材使ったら気持ち悪いって騒がれた上に説教までされてビックリしたと思う楊
気持ち悪い食材を気持ち悪いままにしたのが悪い

料理監修が大物だっただけあって勝ち負けの理由もかなり考えられてるよね

>会場に用意されてた中華食材使ったら気持ち悪いって騒がれた上に説教までされてビックリしたと思う楊
使うならジャンの血の卵みたいに見た目可愛くすればよかったと思う

トマト嫌いなのがどんだけ品質良くしたり形変えたりしてもトマトってわかったら食べたくないって忌避感と同じだしね虫
ケチャップレベルになんか違うものに加工するしか無い

まあ実際食材として提供してる以上
誰でも捌ける方法確立してるよね

早逝したのが悔やまれるね…

>続編のほうだけど試合のオチとしては水勝負が一番好き
あれ看破してしまった大谷の悔し涙が実にいい味だしてるんだよな

くさやはこの国では一般的ではないけどシュールストレミングは本国だと普通に食われてるって聞いてびっくりする

>>会場に用意されてた中華食材使ったら気持ち悪いって騒がれた上に説教までされてビックリしたと思う楊
>使うならジャンの血の卵みたいに見た目可愛くすればよかったと思う
可愛かろうがお前日本でメニューにカエルの卵管って書けんの？って話だ

>ぱっと見誤魔化しても虫を食べるのは嫌ってハードルが無くなるわけじゃないからな
>分かった上で食べてもらえるのが印象的にも一番良い
コオロギもパウダーにしてそこから調理してってもう加工コストの方が高いだろって本末転倒な感じになってた

>>続編のほうだけど試合のオチとしては水勝負が一番好き
>あれ看破してしまった大谷の悔し涙が実にいい味だしてるんだよな
ちゃんとただの水道水でも味に影響してるってことだからね…

舌の肥えた美食家だけでなく一般人に近いのも見てる試合で食べる相手のことを考えきれてなかったってのは間違いなくある
ジャンの蛆ダチョウもだけどさ

まあジャンが虫出したのはそっちが出した課題だからなって言い訳する余地潰したうえで使ってるからね

>会場に用意されてた中華食材使ったら気持ち悪いって騒がれた上に説教までされてビックリしたと思う楊
ここは前の試合の反省が行きすぎてちゃんとした中華食材使うことにこだわって客受けを考えなかった楊のミスである

使われてるのが水道水と気付けるのは間違いなく神の舌すぎる

>使われてるのが水道水と気付けるのは間違いなく神の舌すぎる
当時の水なら言われりゃわかると思うカルキ臭するし

水料理はジャンの凄さもだけど大谷の格の高さも見せつけてて本当に好き

スグルとのバトルもアニメで見たい…

ウジダチョウだかウジ肉は実際にマジであったらしいな
さすがに中国でも諸々ヤバくて禁止されたんだけど

大谷の解説聞いて以降100％ジュースは水か炭酸水で割るか必ず氷入れるようにしてる
たしかに原液そのままはくどいわってなった

>>使われてるのが水道水と気付けるのは間違いなく神の舌すぎる
>当時の水なら言われりゃわかると思うカルキ臭するし
割とシンプルな料理だしニュートラルな状態ならなんなら「」でも分かるのいそう
あのシチュエーションでこれ水道水じゃね？って発想にちゃんと至れるのはジャンを理解し過ぎている

>スグルとのバトルもアニメで見たい…
最初はただのしつこいボンボン野郎だったのに…
坊っちゃま…❤️

蛙の輸卵管食べたこと無いから完全に素人考えなんだが楊のデザートクラゲとかなら代用できなかったのかな

ちゃんと水の性質理解して使いこなしてる納得感が佐藤田より上だった

今はもう化学調味料とか浸透してしまったせいでおかしくなっちゃったしね料理界…
適量間違えると味が濁る時点で調味料としてあかんよ化調

スグルぼっちゃまもいいキャラしてるしその次の刈谷サンみたい気持ちがかなりある

>今はもう化学調味料とか浸透してしまったせいでおかしくなっちゃったしね料理界…
>適量間違えると味が濁る時点で調味料としてあかんよ化調
スピリッツに帰れや美味しんぼ野郎が

>適量間違えると味が濁る時点で調味料としてあかんよ化調
？？？

>適量間違えると味が濁る時点で調味料としてあかんよ化調
それどの調味料でもそうじゃないか…？

>今はもう化学調味料とか浸透してしまったせいでおかしくなっちゃったしね料理界…
>適量間違えると味が濁る時点で調味料としてあかんよ化調
どんな調味料にも当てはまることを化調に適用しただけのレス

>今はもう化学調味料とか浸透してしまったせいでおかしくなっちゃったしね料理界…
>適量間違えると味が濁る時点で調味料としてあかんよ化調
まだ読めてないんだけどこれってRの定型だったりする？
それとも頭のおかしい人

>>今はもう化学調味料とか浸透してしまったせいでおかしくなっちゃったしね料理界…
>>適量間違えると味が濁る時点で調味料としてあかんよ化調
>まだ読めてないんだけどこれってRの定型だったりする？
>それとも頭のおかしい人
後者

>>今はもう化学調味料とか浸透してしまったせいでおかしくなっちゃったしね料理界…
>>適量間違えると味が濁る時点で調味料としてあかんよ化調
>まだ読めてないんだけどこれってRの定型だったりする？
>それとも頭のおかしい人
後者

>適量間違えると味が濁る時点で調味料としてあかんよ化調
新アニメ決まったからって調子乗ってんじゃねえぞ士郎

>まだ読めてないんだけどこれってRの定型だったりする？
>それとも頭のおかしい人
そもそも鉄鍋のジャンにはそういう話はでてこない
あくまで水で中華タレの濃い味を薄めるって調理法を使うだけの話

適量以上入れて味が濁らない調味料ってなんだ？空気か？

天然だしの雑味信仰してそう

化調については全シリーズにおいて全くノータッチだぞ鉄鍋のジャン

１行目はまあ中華料理MSG使いすぎ問題として現実にあるけど…

中華料理は水がダメっていう課題にも向き合ってるし
実際の中華料理なんてオイオイってくらいおタマで化学調味料掬って入れるしな

化学調味料で加えたい味だけ加えられるようになったからむしろ料理としては進化してる

この作品料理は化学！みたいな信条のキャラいた気がする

>この作品料理は化学！みたいな信条のキャラいた気がする
結構って程ではないけど複数いる

昔化学物質を一切使わないチャーハンを作るのが得意と言ってた「」元気かな

美味しんぼがアニメ化するからおじいちゃんが奴の作ったデマを信じ込んでるんだろう

楊は一般受けするバランス考えたらタピオカでも良かったよね
斬新さにこだわり過ぎたねっていうのが敗因

>昔化学物質を一切使わないチャーハンを作るのが得意と言ってた「」元気かな
神か何かか？

まあ材料混ぜて加熱してとやって化学反応おきねーわけないから化学も料理の要素だよ

ジャンに限らず料理漫画界隈は美味しんぼがやらかしてから反面教師として化調の是非については基本ノータッチでいこうと考えてる節が見られる

美味しんぼエミュでボケたレスしただけだと信じたい

>ジャンに限らず料理漫画界隈は美味しんぼがやらかしてから反面教師として化調の是非については基本ノータッチでいこうと考えてる節が見られる
山岡がカエルの脇腹の脂肪とか言ったものを
弥一はちゃんとんなこと言ってる奴はいるがあれは輸卵管だと指摘する現代アップデート…！

化学調味料はダメだ！って主張だけなら100歩譲って分かるんだけどその後の適量間違えると味が濁るから調味料としてあかんが意味不明すぎてダメ
美味しんぼでもそんな事言わねえぞ

中華料理店症候群みたいな言葉が流行った時期だったから時代背景考えるとまあそういう言葉が作品に入っててもおかしくはないんだけど今令和だからね

塩化ナトリウム使ってる料理を食べた人の死亡率は100%らしい

味っ子2だとラスボスが化調使って自然派食材自慢の奴倒してたな

クカカカカーッ！！何が化学調味料だ！こんなもの適量間違えると味が濁るじゃねえか！
そんなもので味を濁らせなくても秋山の魔法ならもっと美味いものが作れるんだよぉー！！
くらいわかりやすくボケて欲しかった

ラーメン再遊記だとラーメンハゲが我々も自然食材にこだわって化学調味料を忌避していたことはあるけど
よくよく考えたらうまく使えば便利な調味料なんですよって最近はやってる

>クカカカカーッ！！何が化学調味料だ！こんなもの適量間違えると味が濁るじゃねえか！
>そんなもので味を濁らせなくても秋山の魔法ならもっと美味いものが作れるんだよぉー！！
>くらいわかりやすくボケて欲しかった
この後まずは廃油に10日漬け込んだ鹿肉を出す

>美味しんぼでもそんな事言わねえぞ
どうかな…味の素とか意味不明にバッシングしてたような

ジャンだとどうだろうなあまあ下手くそが手軽に旨味を出すには最適だが秋山の魔法(凄い手間)ならもっと旨く作れるぜくらいだろう
あいつ基本的に手間惜しまないし

>この後まずは廃油に10日漬け込んだ鹿肉を出す
捨てる廃油っていうけど調理後に風味が移った油であって味自体にはそこまで問題ないんだよなこれ…

>>美味しんぼでもそんな事言わねえぞ
>どうかな…味の素とか意味不明にバッシングしてたような
そこじゃなくて適量を間違ても味が濁らない調味料ってのがおかしいって言ってる
そんな調味料存在しねえぞ

>ラーメン再遊記だとラーメンハゲが我々も自然食材にこだわって化学調味料を忌避していたことはあるけど
>よくよく考えたらうまく使えば便利な調味料なんですよって最近はやってる
あっちはあっちでハゲ自身は最初期から化調に関しては特に言ってなかったりする
ずっと自分が目指す味に合わないから見向きもしなかっただけで

>>この後まずは廃油に10日漬け込んだ鹿肉を出す
>捨てる廃油っていうけど調理後に風味が移った油であって味自体にはそこまで問題ないんだよなこれ…
使う料理もあるにはあるけど経験則として定期的に油変えてるお店の方が美味しいよ

>中華料理店症候群みたいな言葉が流行った時期だったから時代背景考えるとまあそういう言葉が作品に入っててもおかしくはないんだけど
調べたら美味しんぼよりずっと前の人種差別から作られた単語で連載時にはとっくに否定されてた奴だった

まあでもジャンにはなんか化学調味料無しで勝利して欲しさはちょっとある

「」ンくん！化学調味料を否定する美味しんぼ定型は人を選ぶ！
君はスレ文に注意書きなくその文章を書けるのかね！？

>>>この後まずは廃油に10日漬け込んだ鹿肉を出す
>>捨てる廃油っていうけど調理後に風味が移った油であって味自体にはそこまで問題ないんだよなこれ…
>使う料理もあるにはあるけど経験則として定期的に油変えてるお店の方が美味しいよ
誰もそんな話してない
会話できない奴って思われてるよお前
そして鹿のアキレス腱戻すユーパオのために廃油につけるやり方は実際あったとアニメ監督のあおきえいが監修から聞いてることをYouTubeで言ってた

アニメ面白かったから漫画読み始めたけど刈衣さんかわいすぎない？
毎回辛辣な後書きを書いてる監修の先生こんなかわいかったのかよ

化調は間違いなく便利で手軽に美味しく出来る手段だけどそれを使うこと無く理想の味を追求することは全く悪くないからな
そこで化調批判が入るとおかしくなるだけで

ウジは…実際どうなんだろうな…
生きたまま食べるのはやっぱり抵抗あるな…

>>中華料理店症候群みたいな言葉が流行った時期だったから時代背景考えるとまあそういう言葉が作品に入っててもおかしくはないんだけど
>調べたら美味しんぼよりずっと前の人種差別から作られた単語で連載時にはとっくに否定されてた奴だった
血液型占いみたいなもので化学的に否定されたら即無くなるかと言われると別にそんなことは無いんだよね

>まあでもジャンにはなんか化学調味料無しで勝利して欲しさはちょっとある
化学調味料最高！って言ってるやつには化学調味料なしで勝つし化学調味料下に見てるやつには化学調味料使って勝つんじゃない？

>そういう作品だからを積み重ねた最低な終わり方（褒め言葉）だと思ってる
>一方で犬が食われる方で人選ぶかも知れない…
今回は犬が死ぬのでどうかご容赦頂きたい！

>アニメ面白かったから漫画読み始めたけど刈衣さんかわいすぎない？
>毎回辛辣な後書きを書いてる監修の先生こんなかわいかったのかよ
割とライブ感で描いてるっぽくて刈衣さんとぼっちゃんは出番かなり貰えたから人気キャラっぽい
蟇目はマジで人気なかったらしく猿空間に消えた

犬は別に不味くは無いんだろうけど食用じゃない犬種はどうだろうなみたいな所がある

スライスしたウジは死んでるだろうけど切れてないやつは生きてるわけだしそういわれるとキツイかも…
ミミズとトンボとゲンゴロウの揚げ物はいつか食べてみたい

中国には何度も使った油を濾して作る油もあるとかなんとか
まあこれと同じかどうかはわからないんだけど

>化学調味料使って勝つんじゃない？
ジャ…ジャン〜！！そんな山盛り化学調味料どうすんのさ〜！？

まず化学調味料ってひとことに言っても色々あるわけで
塩は何使ってるの？肉も魚も野菜炒めも全部同じ塩使ってるよね？やっぱ岩塩？ぐらいのトンチンカンな質問だろ

>まず化学調味料ってひとことに言っても色々あるわけで
>塩は何使ってるの？肉も魚も野菜炒めも全部同じ塩使ってるよね？やっぱ岩塩？ぐらいのトンチンカンな質問だろ
大体はグルタミン酸ナトリウムのことなのでそこは読み替えたんでいいんじゃない？

世代が違うと当時は普通なんだなで受け入れられる

>まず化学調味料ってひとことに言っても色々あるわけで
化学式で表せる塩は偽物だから使ったら駄目

料理は心！私は21世紀に備えて化学調味料をそのまま食べる料理を作りました！
化学調味料そのものの味を楽しんでください！

>世代が違うと当時は普通なんだなで受け入れられる
1995年！！！

飲めるラー油みたいなとんでもない旨味凝縮エキスぐらいは出してきそう

隔離されたから次シャンクスレだぞ〜みんな集まれ🤣🥺😤
https://img.2chan.net/b/res/1471412405.htm

>料理は心！私は21世紀に備えて化学調味料をそのまま食べる料理を作りました！
>化学調味料そのものの味を楽しんでください！
多分バラエティー番組か何かで大谷に出すやつ

>料理は心！私は21世紀に備えて化学調味料をそのまま食べる料理を作りました！
>化学調味料そのものの味を楽しんでください！
化学調味料を摂らなすぎるのも健康に悪いからな…

>うま味調味料だって白い結晶の粉だけど塩分が含まれてるわけじゃない
食塩の3割相当だから減塩にはなっても含まれてないわけでもないのでは
https://www.ajinomoto.co.jp/products/detail/?ProductName=ajinomoto

>平成のジャンに令和のヤニねこよ
治安が最悪！！

グルタミン酸だけじゃ安定しないからナトリウムくっ付けてるわけだしね

>>世代が違うと当時は普通なんだなで受け入れられる
>1995年！！！
※当時でもアウト

>>化学調味料使って勝つんじゃない？
>ジャ…ジャン〜！！そんな山盛り化学調味料どうすんのさ〜！？

化学調味料だぁ？ クククク……んなもん、グルタミン酸をブチ込んでるだけじゃねぇか！
グルタミン酸なんざ、野菜にも肉にもフッツーに存在する成分だ！
つまり自然界にあるもんを科学の力で効率よく足してるってだけの話だろ！
料理も化学も、根っこは同じだ
味を構成する成分を理解して、狙った味を作り出す―
100億％うまいし安全に決まってんだろ！

そもそも使い方がおタマでザバザバ入れてたがそれは些細なことだろう⋯

大前の時に出す順番は大事て言ってたのにね…
大事な場面で自分が苦しめられてるのいいよね

>>>化学調味料使って勝つんじゃない？
>>ジャ…ジャン〜！！そんな山盛り化学調味料どうすんのさ〜！？
>
>化学調味料だぁ？ クククク……んなもん、グルタミン酸をブチ込んでるだけじゃねぇか！
>グルタミン酸なんざ、野菜にも肉にもフッツーに存在する成分だ！
>つまり自然界にあるもんを科学の力で効率よく足してるってだけの話だろ！
>料理も化学も、根っこは同じだ
>味を構成する成分を理解して、狙った味を作り出す―
>100億％うまいし安全に決まってんだろ！
こう見ると千空にもジャンにも見えるな……

100億％〜が入ってると千空