二次元裏@ふたば

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50584 B26/09/20(日)21:32:58No.1470303856+ 22:50頃消えます
ネギの青いとこ捨てんな
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…126/09/20(日)21:34:46No.1470304617そうだねx5
なんか乾いてるし…
…226/09/20(日)21:35:19No.1470304825+
枯れてないところは刻んで冷凍してるわ
…326/09/20(日)21:36:33No.1470305369+
じゃあ使い道教えてくださいよ
…426/09/20(日)21:36:46No.1470305457+
名古屋の長ネギは長い
…526/09/20(日)21:37:28No.1470305718+
ネギ油にする
…626/09/20(日)21:39:25No.1470306477+
スープ作るとき適当に入れる
…726/09/20(日)21:40:51No.1470306990+
煮物のときに一緒に煮て臭い消し
…826/09/20(日)21:42:25No.1470307666+
適当に煮るし食う
…926/09/20(日)21:43:49No.1470308176+
煮豚でもつくるか…
…1026/09/20(日)21:45:00No.1470308602+
ハズレ個体を引くと無限に砂を噛んでる
…1126/09/20(日)21:45:08No.1470308658そうだねx10
>じゃあ使い道教えてくださいよ
白い部分と同じように使ってるよ
…1226/09/20(日)21:46:57No.1470309353そうだねx1
カサカサして変色してたらそこは落とすけど普通に使っちゃうな
…1326/09/20(日)21:47:35No.1470309566そうだねx8
股の所取れてない泥があるからよく洗ってね
…1426/09/20(日)21:48:03No.1470309751そうだねx2
露地栽培見てるとここって虫が入りやすそうで怖い
…1526/09/20(日)21:48:46No.1470310028+
圧力鍋チャーシュー作る時に使ってるよ
…1626/09/20(日)21:48:54No.1470310076そうだねx3
>露地栽培見てるとここって虫が入りやすそうで怖い
切って中に水通すようにして洗えばいい
…1726/09/20(日)21:49:32No.1470310325+
炒め物に使うの好き
母は固くて美味しくないと言って捨ててたな
…1826/09/20(日)21:50:49No.1470310827+
普通に食うけどお母さんが料理するご家庭では一般的には捨てるらしいな?
…1926/09/20(日)21:51:11No.1470310950+
青い部分固いけど火を通せば普通に柔らかくなるよ
ただ他の部位より苦味やクセがあってそれが苦手だとダメかもな
…2026/09/20(日)21:51:32No.1470311080そうだねx4
>普通に食うけどお母さんが料理するご家庭では一般的には捨てるらしいな?
人によるとしか…
…2126/09/20(日)21:52:25No.1470311392そうだねx3
>普通に食うけどお母さんが料理するご家庭では一般的には捨てるらしいな?
うちの母親は入れてたから人によると思う
…2226/09/20(日)21:52:35No.1470311447+
むしろ中華料理だと青い部分が優先じゃねぇ?
…2326/09/20(日)21:53:07No.1470311644そうだねx2
>露地栽培見てるとここって虫が入りやすそうで怖い
ネギにつくガの幼虫とか入ってる
…2426/09/20(日)21:53:14No.1470311689そうだねx1
一般的と言えるほどは捨てられてないじゃないかな…
…2526/09/20(日)21:53:17No.1470311704+
適当に刻んで油で茶色くなるまで炒めてネギ油じゃーいとかやらないのみんな
…2626/09/20(日)21:53:22No.1470311735+
とりあえず豚肉茹でる時生姜とこれ入れてる
それでいいんだよ
…2726/09/20(日)21:53:34No.1470311815そうだねx1
青いとこが固くて食用に適さない品種が地域によってはあるとか
…2826/09/20(日)21:53:38No.1470311843そうだねx2
>一般的と言えるほどは捨てられてないじゃないかな…
割と切り落とす人はいる方だと思う
…2926/09/20(日)21:53:58No.1470311971そうだねx3
むしろ使わない家庭が多い方が驚く
…3026/09/20(日)21:54:10No.1470312049+
収穫遅れたのはキュッキュして嫌だから基本捨てるな
…3126/09/20(日)21:54:40No.1470312221そうだねx3
昔虫がごっそり入っていたのを見てから
全廃していてすまない…
…3226/09/20(日)21:54:46No.1470312257+
>青いとこが固くて食用に適さない品種が地域によってはあるとか
リーキとかすごく固いらしいけどごく一般的な長ネギならまあ火を通せば食えるよ
…3326/09/20(日)21:55:25No.1470312504+
>むしろ使わない家庭が多い方が驚く
そりゃいるだろ…
家庭料理は親の好みで食うもの決まるし
…3426/09/20(日)21:56:23No.1470312833+
>昔虫がごっそり入っていたのを見てから
>全廃していてすまない…
中に潜り込むから殺虫剤効きにくいから一回経験しちゃったらしょうがないな
…3526/09/20(日)21:56:44No.1470312969そうだねx5
虫の心配してる奴は野菜洗ったりしないの?
…3626/09/20(日)21:56:55No.1470313043+
再生栽培するといいよ
…3726/09/20(日)21:57:23No.1470313223+
>再生栽培するといいよ
葉の部位は無理じゃないの?
…3826/09/20(日)21:57:35No.1470313300+
たまにすごい味がすることがある
…3926/09/20(日)21:58:34No.1470313648+
鼻水いっぱい入ってたらつかわない
抗菌だろうが栄養あろうが
…4026/09/20(日)21:58:53No.1470313759そうだねx2
>>露地栽培見てるとここって虫が入りやすそうで怖い
>ネギにつくガの幼虫とか入ってる
うわあああああああああああああああああああああああああああああ
…4126/09/20(日)21:59:00No.1470313793そうだねx2
>鼻水いっぱい入ってたらつかわない
ネギに鼻水ってなに…
…4226/09/20(日)22:00:10No.1470314246+
なんかドロドロしたやつあるよね
…4326/09/20(日)22:00:13No.1470314268+
てか中洗えば良くない?
…4426/09/20(日)22:00:20No.1470314312+
ネギでこれならカブとか大根の葉なんてどうなっちまうんだ
…4526/09/20(日)22:01:07No.1470314634+
>じゃあ使い道教えてくださいよ
豚角煮作る時先にバラ塊とネギの青いところを鍋に入れて茹でる
臭みが和らぐ
…4626/09/20(日)22:01:28No.1470314775+
洗って落ちるならいいけど…
ナメクジとかは…ネ…
…4726/09/20(日)22:02:08No.1470315043+
>ネギでこれならカブとか大根の葉なんてどうなっちまうんだ
クレームめんどいしもう基本切って売ってない?
…4826/09/20(日)22:02:17No.1470315116+
>普通に食うけどお母さんが料理するご家庭では一般的には捨てるらしいな?
地域による
…4926/09/20(日)22:03:02No.1470315444+
逆にネギの花の部分食うやつ0人説
…5026/09/20(日)22:03:50No.1470315761+
>じゃあ使い道教えてくださいよ
鯛出汁取るときの臭み消しとうまあじ出すのに必須
中華炒めするときは5cmくらいに切ってさらに縦に3等分か2等分に切って炒める
…5126/09/20(日)22:03:55No.1470315796そうだねx1
カブとか大根の葉っぱは普通においしいじゃん
…5226/09/20(日)22:04:26No.1470316015+
>逆にネギの花の部分食うやつ0人説
ニンニクの芽と違って出来ちゃった時点でかなり本体にアウトな影響あるからな
…5326/09/20(日)22:04:32No.1470316068+
>逆にネギの花の部分食うやつ0人説
あれ素揚げや天ぷらにするとうまいよ
…5426/09/20(日)22:04:37No.1470316099そうだねx2
枯れたり筋張ってたりすると残念だけどこっちのほうが香味は強いよね
…5526/09/20(日)22:04:41No.1470316127+
冷凍して忘れるか野菜室でしなびるか
…5626/09/20(日)22:05:26No.1470316427+
>カブとか大根の葉っぱは普通においしいじゃん
長ネギの葉の部分は固いしクセ強で人を選ぶところはあるのは確かよ
…5726/09/20(日)22:07:04No.1470317142+
>洗って落ちるならいいけど…
>ナメクジとかは…ネ…
ネギ本体で心配しなよ
…5826/09/20(日)22:07:25No.1470317277そうだねx1
鍋とかに入れたりしないの…?
とろとろで美味しくない?
…5926/09/20(日)22:07:29No.1470317317+
白ネギならではの発想だな
おもしろい
…6026/09/20(日)22:08:06No.1470317543+
>鍋とかに入れたりしないの…?
>とろとろで美味しくない?
嫌いじゃないけど苦味も出るからその辺はお好みでって感じ
…6126/09/20(日)22:08:30No.1470317700+
ネギって青い所が本体だろ
…6226/09/20(日)22:08:34No.1470317722+
>白ネギならではの発想だな
>おもしろい
関西の方だと普通に青い部分も食べる青ネギなんだっけか
…6326/09/20(日)22:08:57No.1470317872+
なんか臭み消す時にいれるやつ
…6426/09/20(日)22:09:07No.1470317939+
使うかな〜と思って冷凍するけど
結局使わなくて捨てる
…6526/09/20(日)22:09:31No.1470318099+
首に巻いたら風が治る効果がある
…6626/09/20(日)22:10:50No.1470318594+
どうせ使わないからいいだろ的な感じで
残ってる青い部分がハモグリバエの跡だらけなの見ると意識低いな〜ってムカムカする
…6726/09/20(日)22:11:15No.1470318763+
関東と関西で食べられてる品種も違うとかあったりする?
…6826/09/20(日)22:12:20No.1470319190+
>関東と関西で食べられてる品種も違うとかあったりする?
関東は壬生ネギ
関西は九条ネギ
…6926/09/20(日)22:12:34No.1470319278+
>関西の方だと普通に青い部分も食べる青ネギなんだっけか
青ネギが主流だね
白ネギも売ってるよ
…7026/09/20(日)22:14:16No.1470320015+
関東だけど今は白ネギも青ネギも売ってるな
主流の白ネギは青いところほとんど切り落とされてるし捨てることも割とあるけど
…7126/09/20(日)22:14:57No.1470320302そうだねx3
>ネギって青い所が本体だろ
なら手間かけて白いところ伸ばさないでしょ
…7226/09/20(日)22:15:11No.1470320385+
チャーシュー以外に使うのか青いとこ
…7326/09/20(日)22:15:45No.1470320633そうだねx1
小ねぎはいいけど長ねぎの青い部分は繊維質が強すぎる
…7426/09/20(日)22:15:57No.1470320719+
地表から出たとこは青くなるんだっけ
…7526/09/20(日)22:16:59No.1470321135+
>地表から出たとこは青くなるんだっけ
そこまでではない
…7626/09/20(日)22:17:14No.1470321217+
中に分厚く白いスポンジ状になってるのがあれば冷凍保存して後で使う
臭み消しになるし良いとろみが出る
…7726/09/20(日)22:19:52No.1470322257+
すき焼きの話だけどなるほどなー
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…7826/09/20(日)22:21:12No.1470322760+
料理しないからほとんどわからん
白い部分だけ切ってラーメンに入れてるけどカップ麺だとちっちゃい青ネギ入ってるよね
…7926/09/20(日)22:22:09No.1470323153+
良くも悪くもお好みでって事だから好きに使えばいい
…8026/09/20(日)22:22:59No.1470323434+
よだれ鶏作る時にショウガと一緒に入れてスープにしてる2品出来て美味い
…8126/09/20(日)22:24:00No.1470323819+
味噌汁の具とか焼きそばや野菜炒めの具とかで全部食ってる
…8226/09/20(日)22:25:13No.1470324267+
親子丼とか作る時に長ネギの葉の部分を少し焼いてから使ってる
風味が出て美味しい
…8326/09/20(日)22:25:23No.1470324344そうだねx2
>じゃあ使い道教えてくださいよ
青いところだけ集めて刻んでひき肉と中華風に炒めると中華風ネギ肉味噌になって美味いよ
…8426/09/20(日)22:25:31No.1470324395+
鶏ガラだし取るときに入れる
…8526/09/20(日)22:28:14No.1470325436+
辛いインスタントラーメンに入れて割と良い塩梅
…8626/09/20(日)22:31:42No.1470326768+
根本にちょっと土ついてるのがいや
…8726/09/20(日)22:34:07No.1470327657+
>なら手間かけて白いところ伸ばさないでしょ
青い所伸ばすでしょ
…8826/09/20(日)22:37:57No.1470329079+
刻んで冷凍しといてうどんや味噌汁に入れてる
…8926/09/20(日)22:38:13No.1470329170+
>>じゃあ使い道教えてくださいよ
>青いところだけ集めて刻んでひき肉と中華風に炒めると中華風ネギ肉味噌になって美味いよ
これ美味いよね
旨辛でって感じ
…9026/09/20(日)22:39:02No.1470329453そうだねx2
>>じゃあ使い道教えてくださいよ
青い所だけどう使うんだっていう意識がそもそもない…
青いとこも白いとこも一緒くたにネギとして使うから別物と思って分ける発想自体が無いわ
…9126/09/20(日)22:40:49No.1470330118+
ワケギって青ネギ系統のネギがあるんだけど青ネギのなかでも香りがかなりいい
関東圏でもワケギってネギが売ってることがあるけどあれとは別種
…9226/09/20(日)22:41:27No.1470330354+
白も青も一緒に刻んで使うもんじゃないの?
…9326/09/20(日)22:45:49No.1470332117+
関東の人の事をうっすらかわいそうと思う理由の一つがこれ
ネギの青いとこ食べられないなんて…


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