二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1789122887140.jpg-(39734 B)
39734 B26/09/11(金)19:34:47No.1467367025そうだねx1 20:51頃消えます
達也はブレないな…
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…126/09/11(金)19:38:09No.1467368216そうだねx2
は?芹沢サンでしょ?
…226/09/11(金)19:41:08No.1467369348そうだねx15
口に出さないだけマシでは…
…326/09/11(金)19:43:53No.1467370367+
達也の口に出す…?
…426/09/11(金)19:44:10No.1467370500+
つゆがぬるくなるのは別にいいけどつゆがぬるくなっても不味くならない工夫をしてないつけめんは嫌い
…526/09/11(金)19:45:18No.1467370955+
最初から冷たいツユのやつが好き
…626/09/11(金)19:46:35No.1467371453+
スレッドを立てた人によって削除されました
個人的な問題に留めててえらいな
…726/09/11(金)19:47:13No.1467371714そうだねx1
書き込みをした人によって削除されました
…826/09/11(金)19:47:48No.1467371928そうだねx8
つけ麺という形式そのものに深刻な欠陥があるかのように辛辣に批判してた頃と比べたら
個人の好みレベルで嫌いと言うようになった時点でだいぶブレてるだろ
…926/09/11(金)19:48:24No.1467372152+
>No.1467371714
>No.1467371928
どうしたどうした
…1026/09/11(金)19:48:47No.1467372300+
つけ麺は麺を大量に食すことに特化してるからぬるくなるのもむしろメリットなんだ
熱くて食が進まないとかないからな
…1126/09/11(金)19:51:08No.1467373199+
つけ麺が浸透した事で「ぬるくなるの前提で食ってるよ」派と「再加熱や敦盛、石焼の器で冷めないようにするよ」派に分かれたイメージがある
…1226/09/11(金)19:54:01No.1467374254+
熱いと口の中をやけどするから
ぬるいくらいでちょうどいい
ぬるいせいで味が落ちたと感じたこともない
…1326/09/11(金)19:55:27No.1467374781+
コンテスト終わって酵母で工場見学し始めた辺りからなんかずっと微妙なんだけど
いつまた面白くなってくれるんだ
…1426/09/11(金)19:56:10No.1467375041+
またつけ麺アンチしてる…
…1526/09/11(金)19:56:45No.1467375273そうだねx3
つけ麺はぬるくてマズいって断言してた頃に比べると大人になったなハゲ
…1626/09/11(金)20:05:49No.1467378901+
でもこの店のつけ麺はおいしくなさそう
…1726/09/11(金)20:07:10No.1467379453+
正直ぬるくてもうまいのはあるよって言われてもぬるくなっていくとテンションは下がる
ぬるくてもうまさが落ちない店は超レアだろう
…1826/09/11(金)20:07:40No.1467379696+
こういうコラここで見たことある
…1926/09/11(金)20:08:05No.1467379861+
>でもこの店のつけ麺はおいしくなさそう
もう流れ的に酷いの出てくる流れだったから食う前から毒も抑えめだったのだろう
…2026/09/11(金)20:12:20No.1467381497+
>でもこの店のつけ麺はおいしくなさそう
はー?一向に人気の二郎と家系とつけ麺を組み合わせた商品なのですがー?
…2126/09/11(金)20:12:44No.1467381660+
かといって雑にあつもりにすればいいんだろうという安易な発想も嫌い
…2226/09/11(金)20:13:16No.1467381856+
>でもこの店のつけ麺はおいしくなさそう
つけ麺に限らずどれも美味くはない前提で入ってはいるから
ただ芹沢さんも食うに耐えないものだけど客はみんなマニアばっかじゃないからこの客入り見るとそこそこの味でいいやって客だけで十分やっていけるし元より利益率上げられるし売れれば官軍だと評価はしてる
…2326/09/11(金)20:13:54No.1467382096+
>口に出さないだけマシでは…
マシでも良いわけではないからな
…2426/09/11(金)20:15:30No.1467382776+
まぁ麺自体に旨味を持たせたりぬるくても美味い工夫をどの店舗もやったからな
発見伝のころと今のつけ麺はもう別もん
…2526/09/11(金)20:15:38No.1467382836+
ぬるくなってもつけ汁一杯おかわり無料のとこも多いからな
麺1kgとか食うならまだしも
…2626/09/11(金)20:16:07No.1467383060+
そもそも温くても構わないって層もだいぶいたからつけ麺は定着したとこもあるし
…2726/09/11(金)20:17:30No.1467383729+
油そばとかも昔に比べてかなり美味くなった
…2826/09/11(金)20:24:45No.1467386643+
ぬるくなるの前提のつけ麺はざるラーメンの完全劣化品
…2926/09/11(金)20:25:10No.1467386795+
どの店もあんま味変わんねえなって思うけどたまに食いたくなる
…3026/09/11(金)20:26:37No.1467387336+
達也のやってた温度差を際立たせる手法イマイチピンと来ない
…3126/09/11(金)20:29:15No.1467388405+
>達也のやってた温度差を際立たせる手法イマイチピンと来ない
風雲丸はいいぞ
fu7249869.jpg
…3226/09/11(金)20:29:30No.1467388500そうだねx1
美味いけど汁がだんだんぬるくなるって部分がグルメ漫画にやたらウケたのか偉い擦られてる印象がある
…3326/09/11(金)20:30:17No.1467388803+
なのでチンし直せる家で食べる
…3426/09/11(金)20:31:40No.1467389369+
売れればラードマシマシのラーメンでも何でもいいんだよね
…3526/09/11(金)20:31:47No.1467389418+
麺伸びないし食べやすいから好きだよつけ麺
まだまだラーメンに比べると店の当たり外れデカいけど
…3626/09/11(金)20:34:48No.1467390682そうだねx1
個人的にと言っている所を見ると温いつけ麺も需要があり受け入れられているという事には気付いてるな
…3726/09/11(金)20:38:20No.1467392066そうだねx1
別に熱々だけが美味いってわけじゃないしなぁ…
まぁ個人の好みだが
…3826/09/11(金)20:38:57No.1467392304+
達也は自分の嫌いな物が受け入れられている事実を受け入れられないほど愚かではないからな
…3926/09/11(金)20:39:15No.1467392436+
再加熱ないところだと食べ終わりまでの温度マネジメントじみたことしなきゃいけないのがダルい
でもうまいから食べちゃう
…4026/09/11(金)20:40:13No.1467392803+
>個人的にと言っている所を見ると温いつけ麺も需要があり受け入れられているという事には気付いてるな
普段は善人ぶってるし他人の店でヌルいつけ麺アンチしたらヤバいからな
ムカつくタイプの店員でも居たら「でも世間で売れてるのは芹沢サンの大好きな寒暖差を強調してるタイプじゃないですよねえ〜?芹沢サンって実はバカ舌なんじゃないですかぁ〜?」みたいに煽られかねないし
…4126/09/11(金)20:40:37No.1467392980+
>風雲丸はいいぞ
実際にある手法だったのか
…4226/09/11(金)20:41:09No.1467393176+
つけ麺が食ってる途中でぬるくなるからダメだけど鴨せいろは普通に好きって知り合いがいてよくわからんとなるなった
個人の好みに突っ込んでも仕方がないから特に何も言わなかったけど
…4326/09/11(金)20:41:33No.1467393360+
熱い方が美味いけど温くてもそれはそれで美味い
…4426/09/11(金)20:42:11No.1467393622そうだねx1
個人の好みレベルに落としたのは納得が行くよ
これが受け付けないなら日高屋っぽい店のタンメンの辛醤はどうなるんだって話だし
…4526/09/11(金)20:43:34No.1467394230+
>個人的にと言っている所を見ると温いつけ麺も需要があり受け入れられているという事には気付いてるな
そもそも温くてまずいって言ったコマの後もつけ麺のスタイル自体には可能性感じてるとか言ったり普通にコンサルとかでつけ麺考えたりもするしな
つけ麺の脅威は凄くてニューウェーブ系がだいぶ後塵を廃すことになったと言ってるし
…4626/09/11(金)20:45:29No.1467394965+
>つけ麺が食ってる途中でぬるくなるからダメだけど鴨せいろは普通に好きって知り合いがいてよくわからんとなるなった
>個人の好みに突っ込んでも仕方がないから特に何も言わなかったけど
鴨が好きなだけの可能性がある
…4726/09/11(金)20:47:26No.1467395740+
つけ麺よりずっと昔から暖かい汁と冷たい麺の組み合わせの料理って全国にあるからな…
…4826/09/11(金)20:48:06No.1467396004+
最初につけ麺の話題出た時はなんだい有栖くん、つけ麺なんて食い物を美味いと思うのか?まで言ってたしな
現実ではジャンルとして定着したからだいぶ日和った物言いに変えてきたんだろうけど


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