焼肉に不正解なんてないさ

真ん中で焼き始めて端っこで保温が基本

火力をよく見て配置を考えよう

焼肉上級者だけど何も考えてないよ

肉の種類や熱さや食べるスピードで変わってくんだろ

炎が上がってからが勝負だ

ネギタン塩はネギを包むように二つ折りにして片面ずつ焼くといいらしい
二つ折りにならない

カルビとかロースは真ん中で一気に焼いてホルモン系は外側でじっくり焼くくらいの気持ち

ちゃんと火が通れば良いと思います！

焼肉中級者だけど順番とかも何も考えてない

ホルモンの食べ頃知ってるやつ0人説

ホルモンとか脂の多い奴を中央で焼くと店の火力によっては炎上するから端に置こうねくらい

>ホルモンの食べ頃知ってるやつ0人説
マジでどのくらい焼けばいいのかわからない…

焼肉屋でバイトしてたけど生焼けじゃないならなんでもいいよ

そもそも焼き加減がよく分からん

スレ画のコンロは
どこに置いてもどんどん乾燥していってカラカラになるので
保温はできないよ
正肉でもホルモンでも焼き野菜でもすぐに食べる分ずつ焼くのが正解

ホルモンはなんか皮側をよく焼いてからひっくり返すといいって聞いたけど皮がどっちかわからんので終わり

>マジでどのくらい焼けばいいのかわからない…
シマチョウやマルチョウは油がたれてきたら食べごろ

とりあえず肉の中が熱くなってりゃ大丈夫の精神で焼いてる

炭火がいいよ

一番最初はタンを食べればいいんでしょう？知ってるんだから！

やっぱりガス式！

>ホルモンはなんか皮側をよく焼いてからひっくり返すといいって聞いたけど皮がどっちかわからんので終わり
脂じゃない方

鶏肉で皮目をパリパリにしたいなら端っこがいいけど牛とかなら真ん中らへんでいいと思う

ホルモンは昔から皮8脂2と言われている

>一番最初はタンを食べればいいんでしょう？知ってるんだから！
皿にタレを入れる前に塩で食えるからな

>とりあえず表面の色変わってりゃ大丈夫の精神で焼いてる

どこの焼肉屋の店長も肉は網の真ん中から置けって言ってくるから真ん中置けばええ！！！！

ウェルダンで食べよう！

最後にタン食べるとやっぱタンが美味いなって実感できる

焼肉経験者ですが付属かぼちゃや玉ねぎの火の通し方が難しいです

>どこの焼肉屋の店長も肉は網の真ん中から置けって言ってくるから真ん中置けばええ！！！！
俺の通ってるとこは端の火力弱いとこで焼けってずっと言ってくる……

生肉つまんだ箸でいただくんでしょ
レジェンドがやってた

ホルモンは皮８脂２くらい焼けって言われたけど俺は雰囲気で肉をひっくり返している

ホルモンは中の色が分かりづらい
良く焼いて鋏で切ってもピンクだし

焼肉上級者だけど網のスペースしか見てないわ
焼けたやつから食う

タン塩はネギ包んで焼くといいと言うが内側生で外焦げない？

自分の食欲に従え

焼き上がったら肉が乗ってきた皿のタレをちょっとつけて食べるのがこれまた良いんだ

>生肉つまんだ箸でいただくんでしょ
>レジェンドがやってた
レジェンドは生肉入ってた皿のたれに焼けた肉付けて食うから

ライス要らぬとか通ぶるなライスでバウンドさせろ

>焼き上がったら肉が乗ってきた皿のタレをちょっとつけて食べるのがこれまた良いんだ
生肉についてるのはちょっと．

>ネギタン塩はネギを包むように二つ折りにして片面ずつ焼くといいらしい
>二つ折りにならない
それだと生肉に接してたネギやソースに火が通らなくて危なくね？

ネギタン塩はネギのけて焼いてひっくり返してからネギ乗っけてるわ

火が上がったら煤が出るからダメ
火が出ない状態をキープしろ
脂多いやつは少しずつ焼くか端でゆっくり焼くといい

焼肉屋さん行くとライトが暖色系？のオレンジなせいで焼き加減がわかりにくすぎる…
色盲ってわけではないしよく見ればわかるんだけどぱっと見でわかりにくいのどうして…

地元の(割と)高級店は別乗せネギ皿で提供された

>焼肉屋さん行くとライトが暖色系？のオレンジなせいで焼き加減がわかりにくすぎる…
>色盲ってわけではないしよく見ればわかるんだけどぱっと見でわかりにくいのどうして…
飲食店は暖色が基本中の基本なんだ悔しいだろうが仕方ないんだ

>焼肉屋さん行くとライトが暖色系？のオレンジなせいで焼き加減がわかりにくすぎる…
>色盲ってわけではないしよく見ればわかるんだけどぱっと見でわかりにくいのどうして…
微妙に暗い店も多い気がする
明るく白っぽいライトにしてくれ

私はタレ漬けした系の肉の焼き加減がいまいち分からずよく焼こうとして焦がす焼肉ビギナー…最初から茶色いから焼けてんのかいまいちわかんねー

>ライス要らぬとか通ぶるなライスでバウンドさせろ
滅相もございません私はこのように米入れるスペースがあるならその分肉を食いたいだけの卑しい男でして…

>>焼肉屋さん行くとライトが暖色系？のオレンジなせいで焼き加減がわかりにくすぎる…
>>色盲ってわけではないしよく見ればわかるんだけどぱっと見でわかりにくいのどうして…
>微妙に暗い店も多い気がする
>明るく白っぽいライトにしてくれ
たまにスマホライト当ててるわ

牛肉は表面焼けたら食ってOK
豚鳥ホルモンは中までしっかり焼こう

焼肉はしっかり焼いた方が美味い

ホルモンの脂て上がった火力で硬そうな野菜や魚介類を攻撃する

毎日食べたいなぁ焼肉

>ホルモンはなんか皮側をよく焼いてからひっくり返すといいって聞いたけど皮がどっちかわからんので終わり
ぷよぷよしてる方があぶらみだよ

ホルモンはあれとんでもない煙出るよね

ホルモン好きじゃないから焼肉の後半に「じゃ…そろそろ皆お待ちかねホルモンに行こうか！」みたいなノリについていけない
一生赤身肉でいいじゃん…

>ホルモンはあれとんでもない煙出るよね
タレ次第で更に煙マシマシ！

一人焼肉とか一度でいいからいってみてぇ

>ホルモン好きじゃないから焼肉の後半に「じゃ…そろそろ皆お待ちかねホルモンに行こうか！」みたいなノリについていけない
>一生赤身肉でいいじゃん…
ホルモンの脂によって燃えた網でフランベしてやろうぜ

ホルモン好きなんだけど俺が焼くとちっちゃくなる…

トントロ焼くと火柱上がって楽しいよね

>それだと生肉に接してたネギやソースに火が通らなくて危なくね？
折りたたむから蒸し焼きになる

PトロのPの意味を知るまで結構時間がかかった冒険者です

豚トロを大量に真ん中に置きな

一口にホルモンと言っても胃系と腸系とその他で千差万別だから……

他人に気を使いたくないし使われたくないから焼肉は1人でいく

最近ホルモンとか豚トロが重くなってきた

説明されないとハチノスしかわからないマン！

ハラミも分類上はホルモンだ！

>ホルモン好きじゃないから焼肉の後半に「じゃ…そろそろ皆お待ちかねホルモンに行こうか！」みたいなノリについていけない
>一生赤身肉でいいじゃん…
ホルモン好きだから初っ端から焼いちゃうし初手で甘味食べながらそれを待つ

>ハラミも分類上はホルモンだ！
事あるごとにホルモンはｋｓって皆が楽しんでる食事の場で放言してた親父がパクパクしてたなぁ

分類上そうだってだけで味も食感も肉そのものだからな…

法的なホルモンと精肉の区別が適当過ぎるところはある

ハラミはちょっと上等な肉扱いになってるよね

最近の焼肉は部位の種類多すぎて違いわからんわと思いながら食べてる

焼き立てが食べたいだけでこだわりもないからお店の人に焼いてもらいたい…

>最近の焼肉は部位の種類多すぎて違いわからんわと思いながら食べてる
部位さらに細分化して希少部位作るっていう売り方流行ったから……

マジで適当にしか焼いてない
生焼けだけには気をつける

>事あるごとにホルモンはｋｓって皆が楽しんでる食事の場で放言してた親父がパクパクしてたなぁ
お前の親父はカスだけど何も属性で好き嫌いしてるわけじゃなくて脂っこさとかの味が嫌なんだろうから実質筋肉のハラミをそれ分類上はホルモンだよねぇ！ってあげつらうのもどうかと思います
思想としてホルモンは劣等肉であるとか言ってるならあげつらってもいい

俺は焼肉プロフェッショナル
自分が美味しいと思う焼き加減で楽しく食えればそれが正解だ

ネイチャーくらいしかそんなこと気にしないんじゃない？

>ネイチャーくらいしかそんなこと気にしないんじゃない？
ネイチャーは最初に内蔵系から食べて次にカルビ最後に赤身って順番だな

後半に差しかかるくらいのタイミングで豚か鶏いきたくなるターンが来るよね

>後半に差しかかるくらいのタイミングで豚か鶏いきたくなるターンが来るよね
ならない
腹に隙間がある限り肉を詰め込む

>ならない
>腹に隙間がある限り肉を詰め込む
ならないか…

歳を取ってからホルモンばっかり食べるようになった
…年老いたのにホルモン？妙だな…

鳥や豚は家で普段から食うから食べない

>ならないか…
ごめん豚も鶏も肉だろ！って突っ込んでもらえるかなって…思って…

>歳を取ってからホルモンばっかり食べるようになった
>…年老いたのにホルモン？妙だな…
体内で分泌するホルモン量が衰えたから体が外から取り込もうとしてるんでないか？

焼肉食べたくなってきた
やはり食べ放題か！？

豚は焼くと火が暴れるのがね

脇の方でホタテとか焼くね…むき海老あったらコイツも焼くね…

なんでホルモンって終盤に焼くのが定番化してるんだ？
しんどくなってくるんだからむしろあっさりしたものを頼むべきじゃね？

>事あるごとにホルモンはｋｓって皆が楽しんでる食事の場で放言してた親父がパクパクしてたなぁ
エロ匿名掲示板でksとかお客様丸出しで家族の不快さをお裾分けしちゃう父親以下で子も成せないの底辺の中のど底辺になれてすげえよ！

>なんでホルモンって終盤に焼くのが定番化してるんだ？
>しんどくなってくるんだからむしろあっさりしたものを頼むべきじゃね？
そう思うなら先にホルモンを食べるのだ
どの順番から食べるのも自由さ

ホルモンは脂でヌルヌルしてるから喉にスルッと入るんだ

タレとか焦げてきた網で焼くと美味いからね…

>なんでホルモンって終盤に焼くのが定番化してるんだ？
>しんどくなってくるんだからむしろあっさりしたものを頼むべきじゃね？
重いのを先に食べると沢山食った！って感じが出にくいから後々の満足感のために軽めのやつからスタートする
ホルモンは焼くのに時間がかかるからその間でクールダウンじゃないけどちょっと落ち着かせることができるから終盤になったと聞きましたな
諸説ありますがこんな感じですね〜って焼肉屋の店員さんが言ってた

>そう思うなら先にホルモンを食べるのだ
>どの順番から食べるのも自由さ
そう言われて初手ホルモンを考えてみたけど多分脂で網汚すのがバッドネイチャー！っていうマナー的な事なんだろうなと一人で納得した

替えてもらえば
ええ！
はともかく空きっ腹に脂ぶち込むと一瞬で具合悪くなりそう

>焼肉屋さん行くとライトが暖色系？のオレンジなせいで焼き加減がわかりにくすぎる…
>色盲ってわけではないしよく見ればわかるんだけどぱっと見でわかりにくいのどうして…
質が悪い訳ではないけど多少色が良くないのも全部赤から橙の色で照らされて分からなくなって美味しそうに見えるからと店内の清掃適当でもバレにくいとかが理由
高級なお店になるほどそういう誤魔化ししないから店全体しっかり明るくして普通の白色が多いね

ホルモンって重いの？カルビとかの方がキツイ

ホルモンって焼こうと思ったら永遠に焼けるよね
そして消し炭が残る…

>そう言われて初手ホルモンを考えてみたけど多分脂で網汚すのがバッドネイチャー！っていうマナー的な事なんだろうなと一人で納得した
交換網あるんだし網変えてもらえばいいような…

今焼いてるやつ食ったら網交換するか…と思いながら次の肉を焼き始めて替え時を見失う時ある
食欲に支配された獣だよ俺

>ホルモンって重いの？カルビとかの方がキツイ
脂耐性の有無のほうが大きい

>生肉つまんだ箸でいただくんでしょ
>レジェンドがやってた
生肉のつけダレを焼いた肉に付けて食うと美味いらしいぞ

>交換網あるんだし網変えてもらえばいいような…
店によっては2回目以降有料とかあるしなあ…

〆はロースだと決めている俺

>交換網あるんだし網変えてもらえばいいような…
そうだけど皆と焼いてるのに自分が汚したから速攻交換ってのもまぁ遠慮しぃの日本人としては避けたい所なんじゃないか
家族や気の置けない友人同士ならかまわないだろうけど

>>そう思うなら先にホルモンを食べるのだ
>>どの順番から食べるのも自由さ
>そう言われて初手ホルモンを考えてみたけど多分脂で網汚すのがバッドネイチャー！っていうマナー的な事なんだろうなと一人で納得した
ネイチャーは一品焼き終わるごとに交換してもらってなかったか？

これくらい燃え盛っても大して焦げないので大丈夫！
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ほんの表面を炙っただけのほとんど生で食うのが一番良い

ホルモン食べたことないな
誰も頼まない…

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>ホルモン食べたことないな
>誰も頼まない…
美味いよ？

いつも思うけど火柱上がるやつはあれ火傷しないの？てなる

家族友人と行くといつも食べる肉決まってるよね
うちだと豚トロ誰も食べない

>これくらい燃え盛っても大して焦げないので大丈夫！
これくらいすでに焦げてても焦げてないと言うなら小さな炭になってなきゃ大丈夫だと思う

>いつも思うけど火柱上がるやつはあれ火傷しないの？てなる
手に火が直接触れなきゃ大丈夫

ガスと炭火が合わさったやつは炭に火がついたらガス火を消すと美味しく焼けるって焼肉屋で書いてあって実際良かったよ

>家族友人と行くといつも食べる肉決まってるよね
>うちだと豚トロ誰も食べない
各々好きなものだけ注文して食うから色々試す人が混じってないとそうなるね

厚切りタンは毎回どれぐらい焼けば良いのかわからない

立ち上がった火より油跳ねる方がやけどするよね

あーそういう感じですかぁ

おなかすいてきた

雪歩帰れや！

食べ放題だと牛羊に偏ってしまう
ホルモンも大小腸以外に

ホルモン嫌いだからカルビとハラミしか頼まない
ハラミは内臓肉？知るか

正直金払うから焼いて持ってきてほしい

ジモンの動画見てたら焼肉に詳しくなれるよね

>正直金払うから焼いて持ってきてほしい
コース焼肉で肉持ってきた店員が目の前で焼いて去っていくのが面白かった
勿論断って自分で焼く事もできる

焼肉屋で焼き鳥の皮食べたい

焼肉食べたくなってきたけどコロナで近場の店が潰れたり撤退したりで店が無いんだよな…
今はどの店が良い感じなのかもわからん

食べ放題行きたくなってきた
いちばんでも行くか

カタサガット

焼肉の時はなんか食える米の量が二倍くらいにブーストされるから肉も食い米も食うよ

>焼肉に不正解なんてないさ
注意すべき点は割りとある気がする…
生肉掴んだ箸やトングで焼き上がった肉掴むなとか