二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1788848288708.jpg-(42638 B)
42638 B26/09/08(火)15:18:08No.1466366125+ 17:43頃消えます
シーフードミックスをそのままカレーに入れれば解凍の手間も省けるし煮込めば魚介のうまあじが染み出すはず…
これはすごいことになるぞ…!
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…126/09/08(火)15:18:44No.1466366251そうだねx44
>これはまずいことになるぞ…!
…226/09/08(火)15:18:45No.1466366255+
縮んだ
…326/09/08(火)15:18:55No.1466366284+
酷いことになるパターン来たな
…426/09/08(火)15:19:14No.1466366354そうだねx21
くっさ!
…526/09/08(火)15:20:49No.1466366707そうだねx4
同じことやったことある身から言わせてもらうと絶対に流水解凍してからぶち込め
…626/09/08(火)15:21:16No.1466366833+
シーフードカレーとかいうカレー界の異端児
…726/09/08(火)15:22:00No.1466366983+
シーフードとカレーは完全に上下関係にある
…826/09/08(火)15:22:18No.1466367040そうだねx2
シーフードミックスのドリップなんであんなくっさいの!!
…926/09/08(火)15:24:33No.1466367480+
シーフードミックスとカレールーに混ぜてパスタ炒めたら合うよ
やってみ
…1026/09/08(火)15:25:27No.1466367677+
塩水解凍はすべてを解決する
…1126/09/08(火)15:26:20No.1466367861+
くさみの塊みたいな氷がびっしり付いてるんでね
…1226/09/08(火)15:27:47No.1466368155+
>シーフードミックスのドリップなんであんなくっさいの!!
魚の下処理する時塩を振って臭みを水分と一緒に抜くでしょ?
魚介類の臭みの成分は水溶性なんだ
…1326/09/08(火)15:27:57No.1466368183+
シーフードミックスって臭くないやつないの?
…1426/09/08(火)15:29:44No.1466368562+
こういう事態が怖いからシーフードで作るの怖いんだよね
結局いつものピーマンと豚肉オンリーのカレーになっちゃう
…1526/09/08(火)15:31:06No.1466368859+
冷凍エビ、冷凍アサリ、はまぁ解凍してもそんな臭くないけど
冷凍イカ!コイツがかなりの割合でヤバイんじゃねぇかなぁ!
…1626/09/08(火)15:32:34No.1466369159+
シーフードは別皿で軽く湯通しして食べる直前のカレーに混ぜて1分ほど煮て味付けをする
このココイチ的調理方法で良いと思います
…1726/09/08(火)15:41:38No.1466370991+
>冷凍エビ、冷凍アサリ、はまぁ解凍してもそんな臭くないけど
>冷凍イカ!コイツがかなりの割合でヤバイんじゃねぇかなぁ!
エビは背ワタ取って有ればそんなに臭くないかもアサリは臭いぞイカはまあ臭いな…
…1826/09/08(火)15:44:14No.1466371479+
ポロ一にそのまま入れてよく食ってたけどカレーはヤバいのか
いや俺の舌がおかしいのか
…1926/09/08(火)15:44:35No.1466371550+
俺はもうチクワとカニカマでいいわ…
…2026/09/08(火)15:45:15No.1466371682+
カレーメシのシーフード味とカレー味1つのカップにぶち込んで食ったら美味しかったよ
…2126/09/08(火)15:58:02No.1466374128そうだねx2
おかしい…カレーは強いから負けないってふーかが言ってたのに…
…2226/09/08(火)15:58:45No.1466374249そうだねx1
ちゃんと塩水で解凍して最初に炒めたら取り出して後から入れる
…2326/09/08(火)15:59:04No.1466374323+
全部カレー味になんてならないよね
魚介臭さは平気で貫通してくる
…2426/09/08(火)16:02:20No.1466374891+
キムチとかもカレー貫通してこないか?
…2526/09/08(火)16:02:25No.1466374908+
シーフードは別に調理してて食べる寸前にカレーに放り込むという手順は実際見ないと理解できない人は多いと思う
…2626/09/08(火)16:03:08No.1466375043+
まずイカがすげー腐りやすい
…2726/09/08(火)16:04:17No.1466375261+
キムチ鍋とかめちゃ味濃い鍋とかならまだその横着してもなんとかなるんだが…
…2826/09/08(火)16:04:26No.1466375289そうだねx2
豆はカレーの中にあっても結構強い
…2926/09/08(火)16:06:46No.1466375742+
シーフードカレーのルウはシーフードなしで作ってもシーフードの味がしてすごい
…3026/09/08(火)16:25:57No.1466379553+
すげえな魚介エキス
…3126/09/08(火)16:28:31No.1466380056+
カレーが負ける稀有な例
…3226/09/08(火)16:50:46No.1466384639+
別で日本酒と火を通さないと臭い臭すぎる
…3326/09/08(火)16:52:10No.1466384983+
カレーが死ぬ
…3426/09/08(火)16:54:02No.1466385397+
野菜炒めと魚貝系は外食に任せる
…3526/09/08(火)16:55:18No.1466385677+
焼いてから煮ると美味しい気がする
…3626/09/08(火)16:57:47No.1466386194そうだねx1
アクがドバドバ
かといってダシも全然出たりしない
でも自分でやってみないとわかんないよね!やろうぜ!
…3726/09/08(火)16:59:05No.1466386468+
素人が作ってもシーフードカレーはできない
臭辛汁なら作れる
…3826/09/08(火)17:09:47No.1466388747+
そんなに臭くなる?
…3926/09/08(火)17:12:50No.1466389351+
カレーでも勝てない魚介の臭みって逆に凄くない?
…4026/09/08(火)17:14:36No.1466389724+
単に冷凍して氷がついちゃったんじゃなくて氷のバリアで鮮度を護ってるとか聞いてスゲーってなった
…4126/09/08(火)17:15:39No.1466389941+
親がいつもその作り方してていつも臭くてなんで学習しないんだって思ってたな
…4226/09/08(火)17:21:05No.1466391143+
赤缶で作れば凍ったまま突っ込んでもそんなに臭い気にならなくない?
…4326/09/08(火)17:22:05No.1466391359+
固…
味しない…
水っぽい…
…4426/09/08(火)17:23:31No.1466391644+
解凍する時に酒を入れとくといいぞ
…4526/09/08(火)17:23:46No.1466391688+
お酒を入れるのです
…4626/09/08(火)17:24:27No.1466391827+
数少ないカレーを不味くする方法の一つ
…4726/09/08(火)17:33:08No.1466393761+
冷凍アサリはそのままパスタに使ってもそんなに気にならんしイカが臭いのか?
…4826/09/08(火)17:33:50No.1466393920+
うーん煮込まずにフライにして乗せればよくない?
…4926/09/08(火)17:42:51No.1466396132+
個人的には臭みは大丈夫だけどかといって積極的に嗅ぎたいものでもないな


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