二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1788688119982.jpg-(88434 B)
88434 B26/09/06(日)18:48:39No.1465824598そうだねx1 19:58頃消えます
「」はカレーに一家言ありそう
ちなみに俺はさっきスペアリブでカレーを作った
骨付き肉で作ると出汁が出てうまいぞ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/09/06(日)18:49:10No.1465824828そうだねx17
ちょっといきなりレベル高いね…
226/09/06(日)18:49:16No.1465824856+
いきなりレベルたけーなぁ
326/09/06(日)18:50:05No.1465825158そうだねx4
カレーはやっぱりこくまろ程度です
426/09/06(日)18:51:24No.1465825645そうだねx3
>カレーはやっぱりゴールデンカレー程度です
526/09/06(日)18:51:27No.1465825668+
苦みを足すのにコーヒーは有名だけどオリーブオイルもいいぞ
626/09/06(日)18:52:09No.1465825908そうだねx2
>カレーはやっぱりジャワカレー程度です
726/09/06(日)18:52:44No.1465826093そうだねx1
玉ねぎは原型残すな
ジャガイモは要らぬ
826/09/06(日)18:53:38No.1465826433+
複数のルーを入れて作るのが我が家流
926/09/06(日)18:55:54No.1465827229+
トマトは取り敢えず入れる
1026/09/06(日)18:56:46No.1465827532+
昨日は味覇入れてみたよ
ちょっとビビって量少な過ぎたのかまったく感じなかった
1126/09/06(日)18:57:38No.1465827866+
一晩寝かせるより最初に圧力鍋で煮込んだ方が早インパラ
1226/09/06(日)18:58:58No.1465828379+
ジャガイモメインの挽肉の汁気がないカレー作った
ぜんぶを吸い込んでうまい
1326/09/06(日)18:59:58No.1465828768+
殻付きの生のエビ買ってきて剥いた殻をバターで炒めて水入れて煮出して殻を濾してスープを作って
具の方のエビを焼いて火を通した後玉ねぎとにんじん炒めてスープ入れてさらに煮込んでカレー作って
アスパラとかジャガイモとかホタテとか別で具を作って乗せるやつ
面倒臭いからたまにしか作らない
1426/09/06(日)19:01:08No.1465829196+
きのこを大量に入れる
旨みが出る
1526/09/06(日)19:03:40No.1465830210+
俺はリュウジの人格とか全くどうでもいいがレシピだけはこいつのカレーが最高だと思っている
何より早く作れるのがいい
1626/09/06(日)19:05:01No.1465830790+
牛すじのカレー好きすぎて最後に牛すじ以外でカレー作ったのいつか覚えてない
1726/09/06(日)19:05:02No.1465830800+
>俺はリュウジの人格とか全くどうでもいいがレシピだけはこいつのカレーが最高だと思っている
>何より早く作れるのがいい
割と家庭の事考えたレシピ作るから嫌いじゃない
1826/09/06(日)19:05:15No.1465830890+
作る時は大体牛すじ煮込んで作る
1926/09/06(日)19:06:57No.1465831577+
牛すじ人気だな…
2026/09/06(日)19:08:20No.1465832123+
LEE10倍あっためちゃった
2126/09/06(日)19:09:53No.1465832690+
16年前に食べた三珍瑞穂店の中華カレーライスが激ウマだったけど
作る人のアドリブなのであの味はあのときだけ
2226/09/06(日)19:10:05No.1465832757+
牛すじ近所じゃ置いてないんだよな…
一度でいいから牛すじカレー食べてみたい
2326/09/06(日)19:10:23No.1465832864+
色々試した結果ちょっと厚めにスライスした豚バラ肉と玉ねぎ人参ジャガイモと市販のルーで作るオーソドックスなカレーが俺は一番好きだという結論に至った
2426/09/06(日)19:10:51No.1465833022+
豚軟骨でカレー作ったりする
2526/09/06(日)19:11:00No.1465833077+
>牛すじ近所じゃ置いてないんだよな…
>一度でいいから牛すじカレー食べてみたい
俺もいつも行くとこにないからこんな感じだ…
2626/09/06(日)19:11:50No.1465833376+
大したことではないけどルーのレシピの2倍位お肉入れて肉料理にする
炒める時にめんつゆとかで具に塩味ちゃんと付ける
辛いルー使ったら甘いチャツネとか足す逆なら辛味ちょっと足す
んで全方位美味しい味にする
2726/09/06(日)19:11:58No.1465833419+
サラダ豆のカレーとか豆カレーうまいんだけど日本人向きじゃねえよなと思う
個人的には大好きだが
2826/09/06(日)19:12:02No.1465833449+
カレーは冬
2926/09/06(日)19:13:17No.1465833948+
やはり田舎の婆さんよりプロの作ったカレーの方が
3026/09/06(日)19:14:07No.1465834277+
イオンの牛筋カレーライスはクニュクニュした破片が混ざってるだけで美味しくなかったな
牛筋から出汁が出たら捨てるべきだ
3126/09/06(日)19:14:23No.1465834387+
牛すじカレーはうまいけどあまりにも高くなりすぎ
手羽先や手羽元を使ったライフハックカレーを研究したい
3226/09/06(日)19:14:24No.1465834393+
牛筋で作るけど基本くどくなって飽きやすいのでしっかり油を除去するよ
3326/09/06(日)19:14:40No.1465834487+
貧乏だから手羽先とかホルモンが多い
3426/09/06(日)19:15:22No.1465834780+
もう一周まわってカレーって何したらいいのか分からなくなってる
3526/09/06(日)19:15:33No.1465834874+
>貧乏だから手羽先とかホルモンが多い
うまけりゃええ!
3626/09/06(日)19:15:50No.1465834995+
一家言ってほどじゃないけどウスターソース入れたら美味かったのでずっとそうしてる
3726/09/06(日)19:15:56No.1465835041+
最近加齢が進んできてどろっとした濃厚カレーが苦手になってきた…
3826/09/06(日)19:16:01No.1465835062+
>貧乏だから手羽先とかホルモンが多い
ホルモンカレーというものもあるのか…
3926/09/06(日)19:16:12No.1465835145+
>もう一周まわってカレーって何したらいいのか分からなくなってる
カレーは汁物だからこれでもかってくらい出汁の出るような具材ぶち込んで煮込めばいいぞ
4026/09/06(日)19:16:32No.1465835275+
人参がないのはあり得ない
人参を中心に回ってる
4126/09/06(日)19:17:34No.1465835716+
人参入れすぎると甘くなる
4226/09/06(日)19:17:58No.1465835867+
俺は加齢のせいかジャガイモがいらなくなってきた
こいつ入れると鍋がデカくなるしもはや不要
4326/09/06(日)19:18:05No.1465835911+
年一回くらい金沢カレー食いたくなる
あんま美味くねぇな…ってなりながら掻っ込む
多分麻薬入ってる
4426/09/06(日)19:18:50No.1465836221+
ルーは辛口と甘口を混ぜる
4526/09/06(日)19:19:17No.1465836391+
明日から牛すじカレーの予定
ただの牛じゃねえ産地指定の黒毛和牛の牛すじだ
すじ以外もめちゃうま
4626/09/06(日)19:19:41No.1465836569+
>やはり田舎の婆さんよりプロの作ったカレーの方が
ウチの死んだ婆ちゃんのカレーはインドカレー専門店に匹敵する美味さだったぞ
レシピ習っときゃよかった…
4726/09/06(日)19:20:10No.1465836769+
手羽元カレーは良いぞ 
肉が崩れてきたら最高
4826/09/06(日)19:20:37No.1465836931+
タマネギとニンジンとレタスとニンニクをブンブンチョッパーに入れて粉々にしてから
しっかり炒めてその後トマトの水煮缶ぶち込みカシナートの剣ぶっこんで舌ざわりを良くする
その後しっかり冷やして浮いてきた油を除去した牛筋と切ったタマネギを混ぜる
赤瓶とガラムマサラで味を調整しつつ煮込む
こんな感じ
4926/09/06(日)19:22:44No.1465837735+
牛すじカレーってそんなに一般的だったのか…?
ってくらい日常的に食べてる「」が多い…
5026/09/06(日)19:22:46No.1465837747+
豚ロースブロックを徹底的に煮込んで肉ゴロゴロのポークカレー…
5126/09/06(日)19:22:53No.1465837787+
バーモント甘口を食べたくなる
5226/09/06(日)19:23:57No.1465838197そうだねx1
手羽先は骨からの出汁も美味くて最高だ
5326/09/06(日)19:24:20No.1465838374+
牛すじって安いの?
5426/09/06(日)19:24:33No.1465838465+
なんかいきなり店に湧いてきて198円で買えてた剥きタマネギ4が最近品薄で困る
5526/09/06(日)19:24:59No.1465838614そうだねx1
専門店のカレーと家で作るカレーはそもそも求めてるベクトルが違うっていうか…
5626/09/06(日)19:25:01No.1465838633+
ゴールデン、バーモント、クロスブレンドを混ぜ混ぜするのが好きだ
5726/09/06(日)19:25:12No.1465838712+
>牛すじって安いの?
昔は安かったけど今は別に
5826/09/06(日)19:25:16No.1465838731+
>牛すじカレーってそんなに一般的だったのか…?
>ってくらい日常的に食べてる「」が多い…
一時期流行ったからね
ここでも流行った
5926/09/06(日)19:26:11No.1465839105+
実家に帰った時にカレー作ってもらったんだけど具なしでやたら苦いカレーが出てきて次の日バーモンドカレーの甘口で口直しした
市販品のお勧めなんかある?
6026/09/06(日)19:27:21No.1465839609+
最近はジャワの辛口とバーモンドの甘口を半分ずつ混ぜるのにハマってる
6126/09/06(日)19:27:56No.1465839894+
>牛すじって安いの?
普通の部位よりはg単価安めだけど豚より高い
輸入牛肉のスジとかは安いけど肉の味は輸入牛次第
6226/09/06(日)19:28:24No.1465840085+
>>貧乏だから手羽先とかホルモンが多い
>ホルモンカレーというものもあるのか…
カレーチェーン店なんかにもあるよ
6326/09/06(日)19:28:48No.1465840268+
>市販品のお勧めなんかある?
バーモント
6426/09/06(日)19:29:08No.1465840404+
ホンモンなんて何と組み合わせても合いますからね
6526/09/06(日)19:30:16No.1465840881+
ジャワのスパイシーブレンドが好きだけど近所にあんまり売ってないから見かけたら買いだめしてる
6626/09/06(日)19:31:41No.1465841564+
ジャガイモ入ってないカレーは食べたくない
6726/09/06(日)19:31:54No.1465841655+
最近はセロリをブンブンチョッパーでブンブンしてから入れてる
うまいよ
6826/09/06(日)19:33:32No.1465842428+
一家言も二家言もあるから本場インドのカレーに倣って
メインが卵や豆、ホウレンソウのカレー作るぜー!
(…スパイスは美味いけどいろいろ入ってる日本のカレーのほうがいいな)
6926/09/06(日)19:34:36No.1465842926+
玉ねぎを徹底的に炒めるくらいであとは適当
ルーはジャワカレー
7026/09/06(日)19:34:47No.1465843004+
嫁がカレーにオクラとかヌルヌル野菜入れたがるのだけど俺はシンプルなジャガイモと肉に玉ねぎだけのがたべたい
7126/09/06(日)19:38:14No.1465844730+
カレーにオクラ!?
7226/09/06(日)19:38:25No.1465844839+
ホルモンカレーのウマさがバレたらホルモン高くなるからあんまり広まらないでほしい…
7326/09/06(日)19:38:25No.1465844841+
>嫁がカレーにオクラとかヌルヌル野菜入れたがるのだけど俺はシンプルなジャガイモと肉に玉ねぎだけのがたべたい
ベースのルーだけこさえて野菜とかは茹でたのを食べる直前に入れるとかで対応できないか?
7426/09/06(日)19:38:31No.1465844895+
バーモンド甘口だ
とにかくバーモンド甘口だ辛味なんてもってのほかだ
7526/09/06(日)19:39:43No.1465845466+
玉ねぎと人参はルーのパッケージに書いてある倍いれるぐらいしかしないよ
7626/09/06(日)19:40:00No.1465845615そうだねx1
ルゥはホント徹底的に煮込んだ末の最後に入れてすぐ火を止める
7726/09/06(日)19:40:20No.1465845796+
死ぬほどみじん切りにして炒めたを入れたカレーを作りたい
俺も父も血圧が高いし血管も健康ではない…
7826/09/06(日)19:40:40No.1465845953+
無水トマトカレーと無水豆腐カレーは作ってみた
7926/09/06(日)19:42:53No.1465847082+
ホルモンと牛すじどっちも入れたら最強なのでは?
8026/09/06(日)19:43:27No.1465847376+
水はできるだけ減らして作るくらいしか…
8126/09/06(日)19:43:29No.1465847388そうだねx1
最近デブらないために赤缶で作ってるけど全然痩せねぇ
ルーじゃねぇのか原因は
8226/09/06(日)19:43:52No.1465847607+
>死ぬほどみじん切りにして炒めたを入れたカレーを作りたい
>俺も父も血圧が高いし血管も健康ではない…
死ぬほどみじん切りにして炒めた無を!?
8326/09/06(日)19:44:36No.1465848001+
俺の作るカレーが一番美味しいってカーチャンが言ってた
8426/09/06(日)19:44:40No.1465848029+
文章消してて野菜が抜けたわごめん!!
8526/09/06(日)19:45:15No.1465848353+
豚ホルモンなら常にあるので作ってみたいんだけどホルモンの下処理とかしないで作れる?
8626/09/06(日)19:51:08No.1465851437+
メンドーだから電気圧力鍋にぶち込んでバーモントで終いよ!
8726/09/06(日)19:52:25No.1465852014+
>無水トマトカレーと無水豆腐カレーは作ってみた
豆腐カレー!そういうのもあるのか
8826/09/06(日)19:54:34No.1465853096+
冷蔵庫の掃除も兼ねてるので我が家のレシピがありそうでない


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