二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1788439371579.jpg-(78693 B)
78693 B26/09/03(木)21:42:51No.1464875658+ 23:01頃消えます
10分ぐらいかけてチビチビドリップした方が美味しく感じるけど
ネットで調べたら2〜3分で出すのをおすすめされている
どっちが正しいんだろう
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…126/09/03(木)21:44:26No.1464876224そうだねx17
自分がおいしいと思うもの
…226/09/03(木)21:45:52No.1464876702+
藤岡弘、のドリップ好き
…326/09/03(木)21:49:34No.1464878044+
俺なんかめんどくさがりからお湯と粉よく混ぜたら金属フィルターで濾して終わりだぜ
…426/09/03(木)21:56:05No.1464880239+
>俺なんかめんどくさがりからお湯と粉よく混ぜたら金属フィルターで濾して終わりだぜ
これめちゃくちゃ濃く出ていいよね
砂糖ドバドバ入れて飲んだらめちゃくちゃ目が冴える
…526/09/03(木)21:57:06No.1464880598+
自分で試してみて気に入ったほうで淹れればいいんだよ
…違いが分からねえ！
…626/09/03(木)21:58:21No.1464881014+
>自分で試してみて気に入ったほうで淹れればいいんだよ
>…違いが分からねえ！
だからカフェに行くようになった…
…726/09/03(木)22:03:35No.1464882913+
コーヒーメーカーが800円で売ってたから買いました
コーヒーの味がしておいしい！
…826/09/03(木)22:06:25No.1464884054そうだねx1
800円！？
…926/09/03(木)22:36:45No.1464896195そうだねx1
時間経つにつれてエグあじも抽出されるから時間かけ過ぎるのも良くないよってウチのchatGPTが言ってた
…1026/09/03(木)22:38:06No.1464896676+
香りを楽しもうとするとどうしても酸味が強くなる
酸味を抑えつつ香り高く出来ないもんかね
…1126/09/03(木)22:48:19No.1464900614+
温度と時間で抽出される成分量が変わるからその変わったバランスが好きな味なんだろう
10分かけずに出せる豆だったり抽出法は多分ある
…1226/09/03(木)22:49:58No.1464901279+
大前提として好みで変わるから絶対の正解はない沼だろうけど多数派の正解ってのはあるんだろうな
でもそれにしても挽き方とか温度とか他の要因でも変わるだろうから時間だけでは語るのも難しいだろうともなる…
…1326/09/03(木)22:53:44No.1464902725そうだねx1
バリスタのおすすめレシピってお店で振る舞う最適解みたいなところもある気がする
…1426/09/03(木)22:54:44No.1464903162+
>香りを楽しもうとするとどうしても酸味が強くなる
>酸味を抑えつつ香り高く出来ないもんかね
やや粗めに挽く
温度を上げる
蒸らしを長めにとる
後半は多めに一気に注いでドリッパーに多少残っててもポットから外す
この中からいくつか選んで組み合わせるといいよ
…1526/09/03(木)22:56:27No.1464903837+
時間かけた抽出は後みが残りすぎておかわりする気がなくなるから
お店で出す場合はスッキリした味でお出しするのよ

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