二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1787998141562.jpg-(476010 B)
476010 B26/08/29(土)19:09:01No.1463276214そうだねx2 20:27頃消えます
かにラーメンの食中毒が問題になってるけどラー麺って食中毒のイメージが全然ない
何が問題なんだ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/08/29(土)19:11:14No.1463277029そうだねx6
オラも同じことを思ったけど冷やしラーメンだったらしい
226/08/29(土)19:12:40No.1463277537そうだねx19
レアチャーシューの加熱不足でたまにニュースなってる気がする
326/08/29(土)19:12:45No.1463277578そうだねx2
被害者によるとサルモネラだったみたい
426/08/29(土)19:13:23No.1463277815+
基本加熱してれば大体のウイルスは死ぬからな
526/08/29(土)19:15:20No.1463278586+
チャーシューのってなくない?
626/08/29(土)19:18:56No.1463279963そうだねx2
昨日の余りをそのまま使ったのではとか言われてた
726/08/29(土)19:20:11No.1463280386+
もったいない精神発揮しちゃったかー
826/08/29(土)19:20:34No.1463280525そうだねx3
>被害者によるとサルモネラだったみたい
カニなのにサルなの?
926/08/29(土)19:20:38No.1463280554+
>昨日の余りをそのまま使ったのではとか言われてた
700食余っちゃうー!みたいなこと前日に言ってたらしいな
1026/08/29(土)19:20:46No.1463280597+
>チャーシューのってなくない?
代わりに蟹が乗ってる
1126/08/29(土)19:23:08No.1463281433+
蟹って一度はしっかり加熱してるもんじゃないのか
1226/08/29(土)19:23:55No.1463281686+
どんなに汚い店でも食中毒なんてそうそう出ないのに何やってんだか
1326/08/29(土)19:24:11No.1463281788+
冷やしラーメンってたまにやべーのがあるよな
1426/08/29(土)19:24:41No.1463281939そうだねx20
>カニなのにサルなの?
こいつにカキを投げろ
1526/08/29(土)19:25:18No.1463282185そうだねx1
冷やし中華も怖くてあんま食べない
生肉触ったかもしれない手で盛り付けられてるのやっぱ怖いよ
1626/08/29(土)19:25:49No.1463282366+
低温調理鶏チャーシューでちょくちょくカンピロバクターの報告が上がってたりするよ
1726/08/29(土)19:26:40No.1463282642+
>どんなに汚い店でも食中毒なんてそうそう出ない
いや…ここでちょくちょく静謐ちゃん見るし食中毒起きてるな…
1826/08/29(土)19:27:55No.1463283033+
今年は落ち着いてるけど去年の年明けから夏までマジで静謐ちゃんラッシュだったよね
カタログ見るといつもどこかに静謐ちゃんがいるレベルだった
1926/08/29(土)19:28:00No.1463283062そうだねx3
東京の保健所はめちゃ厳しいのに
露天で冷やし麺の許可出すの?っていわれてる
2026/08/29(土)19:28:46No.1463283360そうだねx3
加熱提供が前提だったはずなのでなんかおかしい
2126/08/29(土)19:29:12No.1463283511+
蟹は加熱してます!かもしれない
2226/08/29(土)19:30:07No.1463283832+
カニじゃなくて傷みやすい豆乳使ったのが問題なんじゃないの
2326/08/29(土)19:31:05No.1463284169+
冷やしとか温度の問題なのかね君
2426/08/29(土)19:35:44No.1463285871+
写真は美味しそうなのに
2526/08/29(土)19:46:53No.1463290049+
いわば…サル蟹合戦か!
2626/08/29(土)19:47:16No.1463290179そうだねx3
よく夏場に屋外でそんなもん売ろうと思えるな…
2726/08/29(土)19:49:33No.1463291064+
BreakingDown出場者が飲食店を出すのはだめですか
2826/08/29(土)19:54:21No.1463292904+
ラー麺って書き方初めて見た
2926/08/29(土)19:55:44No.1463293462そうだねx10
>BreakingDown出場者が飲食店を出すのはだめですか
いいけどお前前からずーっと問題起こしてただろ
3026/08/29(土)19:56:51No.1463293896+
前科者のやることですから…
3126/08/29(土)19:57:01No.1463293958+
💩🍜
3226/08/29(土)19:57:36No.1463294193+
余り物を使い回してたらしいけど
3326/08/29(土)19:58:53No.1463294689+
イベントで食中毒起こすって大概じゃねえかな
3426/08/29(土)20:01:02No.1463295531+
傷んだ蟹に豆乳の培養力がスゥーと効いたんだと思う
3526/08/29(土)20:02:02No.1463295915+
2000円でこれか
3626/08/29(土)20:02:03No.1463295918+
>冷やしとか温度の問題なのかね君
サルモネラならまあはい
3726/08/29(土)20:03:23No.1463296453+
>東京の保健所はめちゃ厳しいのに
>露天で冷やし麺の許可出すの?っていわれてる
これもしかしてさ…
3826/08/29(土)20:04:05No.1463296703+
>2000円でこれか
さらに治療費か
3926/08/29(土)20:05:04No.1463297095そうだねx3
何か屋台の冷やしきゅうりとか大分危険物体だよって啓蒙されてたよね
4026/08/29(土)20:05:18No.1463297178+
大抵の保健所は屋台とか当日ゆでた麺と当日作ったスープならOKしてたりする
4126/08/29(土)20:06:43No.1463297701+
熱々料理出せばそこそこ程度の技術でも大体美味くなるのに何故技術ない癖に冷やしやろうとするの
4226/08/29(土)20:07:36No.1463298035そうだねx2
数人ならともかく76人はそうそうない
4326/08/29(土)20:07:48No.1463298116+
中止で用意した蟹がすごい余ってる!のつぶやきがなければ…
4426/08/29(土)20:09:45No.1463298874+
貝類ほど危険はないけどカニも結構食中毒メーカーだからなあ
4526/08/29(土)20:10:04No.1463299010+
でも死んだ人はいないんでしょ?
4626/08/29(土)20:11:15No.1463299467+
ラーメン作ってる分にはよかったけど店潰れて野に放たれたらまた何するかわかんないな…
4726/08/29(土)20:13:08No.1463300234+
場前出た瞬間あそこか…って思っちゃった
4826/08/29(土)20:13:16No.1463300299+
ブレイキングダウン出場者の料理人が料理で客をブレイキングダウンさせて何が悪いんだよ
4926/08/29(土)20:13:27No.1463300389+
暑い時こそ熱いラーメンだよ
5026/08/29(土)20:13:44No.1463300516+
飯屋で食中毒って美味い不味い以前の問題だな
5126/08/29(土)20:13:51No.1463300568そうだねx1
>数人ならともかく76人はそうそうない
なそ
にん
5226/08/29(土)20:14:00No.1463300626+
女性器みたいな名前してたしな…
5326/08/29(土)20:14:00No.1463300629+
🦀はいろんな食中毒あるから適切な処理出来ないと冷やしの提供は難しいかもなぁ
生ガニ扱わないのが一番楽ではあるけど
5426/08/29(土)20:14:08No.1463300684+
よくこんな犯罪者のラーメンが食えるよな
5526/08/29(土)20:14:58No.1463301047+
この食材でサルモネラならまあ温度管理
屋外調理なんて大概ザルよ
5626/08/29(土)20:15:09No.1463301118+
>ブレイキングダウン出場者の料理人が料理で客をブレイキングダウンさせて何が悪いんだよ
その心は?
5726/08/29(土)20:15:25No.1463301213+
>飯屋で食中毒って美味い不味い以前の問題だな
お店と違ってイベント提供ってマジで食中毒注意しないといけないんだけど
そんなもんは気にして無かったっていうのが酷い
味の素気にする前に衛生気にしろや馬鹿
5826/08/29(土)20:15:51No.1463301385+
加熱すればウィルスも細菌もなんとかなる
でも毒素は加熱じゃ壊れない
5926/08/29(土)20:15:52No.1463301398+
先月人生初のカンジャンケジャンで地獄を見たから他人事に思えない
6026/08/29(土)20:15:56No.1463301431+
今まで積み上げた料理界の風雲児というイメージが一瞬で崩れ去ってしまった
6126/08/29(土)20:16:38No.1463301760+
>今まで積み上げた料理界の風雲児というイメージが一瞬で崩れ去ってしまった
風雲児ではあるだろ?
6226/08/29(土)20:17:50No.1463302257+
>>今まで積み上げた料理界の風雲児というイメージが一瞬で崩れ去ってしまった
>風雲児ではあるだろ?
まあ確かにお腹が風雲急を告げてるけどさー
6326/08/29(土)20:19:32No.1463302959+
冷やしでダメで温かけりゃOKな理屈もないように思える
盛り付けた後に90℃以上になることなんてないし
6426/08/29(土)20:19:50No.1463303079+
天然だしが大事で化調なんてクソ云々言ってた人だけど
その前に衛生管理すらできてないゴミって時点でどうしようもねえ人過ぎる
6526/08/29(土)20:20:51No.1463303498+
イベントで700食ってどんなペースで供給するの…
即売会で金とモノ交換するペースで時間いっぱい作り続けるの?
6626/08/29(土)20:20:52No.1463303503そうだねx1
>冷やしでダメで温かけりゃOKな理屈もないように思える
>盛り付けた後に90℃以上になることなんてないし
単純に材料の保管状態が雑なだっただけだと思うよ
6726/08/29(土)20:21:30No.1463303735+
使いまわしじゃなかったとしたらそもそもの衛生管理がゴミってことなので詰みである
6826/08/29(土)20:22:24No.1463304117そうだねx2
fu7187601.jpg
普段の店ですら客に出すつけダレの上で飯食ってるしもう…
6926/08/29(土)20:22:30No.1463304155+
こめおらしくていいじゃないか
7026/08/29(土)20:22:40No.1463304219+
問題なのは食中毒が起きてしまったって事だからね
7126/08/29(土)20:22:43No.1463304239+
どっちにしろ提供者としては詰んでんだよね⋯
7226/08/29(土)20:22:48No.1463304264+
カニを含めた材料を常温保管してたんだろうなぁ……
7326/08/29(土)20:22:59No.1463304331+
前日700食余らすって相当だろ
7426/08/29(土)20:23:00No.1463304335+
>反社らしくていいじゃないか
7526/08/29(土)20:23:39No.1463304573+
>冷やしでダメで温かけりゃOKな理屈もないように思える
いや熱いラーメン屋では食中毒なんて起きてないが?
7626/08/29(土)20:24:11No.1463304787+
f360509.mp4
ペットボトルにつめた上に何入ってるのか把握してないのすごい
7726/08/29(土)20:24:36No.1463304955+
>前日700食余らすって相当だろ
それ自体は大雨で祭り中止になったからなんで仕方ない
7826/08/29(土)20:25:17No.1463305250+
>fu7187601.jpg
>普段の店ですら客に出すつけダレの上で飯食ってるしもう…
まず見た目がヤカラじゃない?
7926/08/29(土)20:25:26No.1463305317+
生の食材触った後他のものも触りまくってって感じかなあ
8026/08/29(土)20:25:39No.1463305393+
中身もやからだろ
前科やべーし
8126/08/29(土)20:25:41No.1463305417+
>いや熱いラーメン屋では食中毒なんて起きてないが?
https://id-info.jihs.go.jp/surveillance/iasr/pathogens/vol46/546/546d01.html
8226/08/29(土)20:26:10No.1463305618+
ネギとか生っぽいやつがあやしい
8326/08/29(土)20:26:36No.1463305783+
>まず見た目がヤカラじゃない?
ヤカラだが?


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