日本史世界史問わず不味そうな飯はだいたい食ってきましたが大航海時代と戦争中の飯は結構経験値積んできたのでなんでも聞いてくださいね

レベルが高すぎる…

怖〜…

死ぬよ…

一番やばかったのは失敗したガルム(魚醤)と原生サトイモ属の根っこです
あとはまあ嘔吐下痢くらいで済んでるレベルです
何卒よろしくお願いします

聞く方にも知識が必要だな…

固く焼いたビスケットでもウジ虫ってわくのか…

>何卒よろしくお願いします
来ないでほしい！

昔の戦場飯再現はやったけど
そんな保存状態の再現まではさすがに

>固く焼いたビスケットでもウジ虫ってわくのか…
蛆虫というかコクゾウムシの幼虫ですね
ただ日本でやると先にメイガ類が湧くことの方が多いようです

>昔の戦場飯再現はやったけど
>そんな保存状態の再現まではさすがに
リエナクト飯は素材を変えるとこからやると保健所来ちゃいますからね
やるならソロがいいですね

ちょっとレベル高すぎてついていけないな…
失敗したガルムってただの腐った魚なのでは…？

こういう歴史のマズメシ集めた解説本とかないかな挿絵付きで
めっちゃ読みたい

ただまあ蛆虫は特に劣悪タンパク飯再現するのには必須なんで、釣具屋でサシを買っておくと多少低リスクで使えますよ
オガクズ食ってるので食う時は蛹化直前のが出てくるまで待った方がいいですが

>ちょっとレベル高すぎてついていけないな…
>失敗したガルムってただの腐った魚なのでは…？
磯溜まりの肥溜めですよ肥溜め！
天然蜂蜜酒のボツリヌスとかより臭いの方が普通はヤバいです

これガチれば金取れるコンテンツだろ

失敗したってわかるなら捨てなよ…

>こういう歴史のマズメシ集めた解説本とかないかな挿絵付きで
>めっちゃ読みたい
多分発禁くらうか出版できても脚色されたつまんない本になりますね

単にレシピ通りに作るんじゃなくて状態も再現するのか…

ザワークラウトもあわせて食っとけ！

薄い本だしたらBOOTHかメロンで売ってくれ

どこで手に入れるの？自作？

野生の使って発酵させて焼くパン作ろう！

船内で熟成されたザワークラウトってどんな味になるんだ…

>失敗したってわかるなら捨てなよ…
そういうのしか食うものがないシチュエーションって興奮しますよね？
そのときは塩分がそれか苦くなった小便くらいしかなかったのですこし舐めたくらいですがまあその後のゲボ下痢発汗で余計ミネラルバランス狂ってトドメになりましたよね
基本病院行ってもなすすべ無いので点滴です
動けるうちに家に帰って水分とって嘔吐下痢しましょう

ワンピースのゼフのデザインって理由あったんだな

失敗したガルムはあえて失敗したの？

>そういうのしか食うものがないシチュエーションって興奮しますよね？
共感を求めてくるな！しねぇよ！

お医者さんに怒られるぞそのうち…

イヌイットのアザラシの腹になんか詰めて食うやつとかも経験したの？

>イヌイットのアザラシの腹になんか詰めて食うやつとかも経験したの？
キビヤックの事かな

>野生の使って発酵させて焼くパン作ろう！室温醗酵のサワードウは適当にやってもまあまあ酸っぱくなってくれれば精巧ですね
黒くなったり青くなったりすることも多いですが

ザワークラウトは作り始めが一番生ゴミ臭に苦しめられます
あとは酸っぱい三角コーナーになっていくだけ

>>失敗したってわかるなら捨てなよ…
>そういうのしか食うものがないシチュエーションって興奮しますよね？
>そのときは塩分がそれか苦くなった小便くらいしかなかったのですこし舐めたくらいですがまあその後のゲボ下痢発汗で余計ミネラルバランス狂ってトドメになりましたよね
>基本病院行ってもなすすべ無いので点滴です
>動けるうちに家に帰って水分とって嘔吐下痢しましょう
本来なら死ぬシチュエーションだったのにそんな保険を用意してて本当に興奮できる？
もっと突き詰めようぜ？

不純物入れまくった末期ドイツのゴミみたいな食事って食えるの？

日本の歴史マズメシなんかないの

ジャガイモでも食ってろ！

コクゾウムシの幼虫って生魚に寄ってくるのかな？という疑問がちょっと残ってる
ビスケットに湧くのはコクゾウムシだろうとは俺も思うんだけど

>不純物入れまくった末期ドイツのゴミみたいな食事って食えるの？
ごみみたいなパンは作って食ってる人youtubeで見たよ

異食症は立派な病気だぜ
まあ栄養無いわけじゃないだろうし本人が困ってないなら良いが…

>お医者さんに怒られるぞそのうち…
医療リソースを割くのが居た堪れないんですが同行者がいると病院に運ばれますね…

やはり怪しいものを食う時はソロで、家の近くでやるのがいいでしょう。
明確に毒物食う時は平坂さんみたいに医療体制使える姿勢で臨んでください。
死ぬので。

写真とかない？

たぶん平安時代の食事とかも完全再現して完食してるなコイツ

歴史ウマ飯にしなよ…

>日本の歴史マズメシなんかないの
ダシなしの粗悪な小麦で出来たすいとんは割と辛いと思う

>日本の歴史マズメシなんかないの
昔の日本の飯って香辛料とにかく使わないから塩辛くなりがち

片足のゼフのキャラクター造形ってこういうのから由来してたりするんだろうな

日本でいうとなれ鮨とか自作できそうじゃね

美食に飽きた異常金持ちがやる趣味でしょ
悪食

そもそも現地と虫や菌の環境が違うのにそれらを再現できるわけないでしょ
原材料も当時と今じゃ全く違う

>日本の歴史マズメシなんかないの
日本というか満蒙開拓だとコーリャン食ってた

>日本でいうとなれ鮨とか自作できそうじゃね
鮒寿司は自作できるよ

>日本の歴史マズメシなんかないの
王道の土粥だ

動画にでもすれば金とれるんじゃねえか？

>コクゾウムシの幼虫って生魚に寄ってくるのかな？という疑問がちょっと残ってる
>ビスケットに湧くのはコクゾウムシだろうとは俺も思うんだけど
あれは塩漬け肉に沸いた方のウジムシ用じゃないですかね>生魚乗せるの
コクゾウムシくんは択るだけの手間をかけれるなら士官用の鶏くんの餌にしてたそうですが

土粥とか食った？

動画撮ってコンテンツにしたらいい金にでもなるだろうに…

日本のそういうマズ飯って何になるんだ？

船って臭い上に逃げ場がないからめちゃくちゃ辛い乗り物だったんだな

この本好きだったな

>日本のそういうマズ飯って何になるんだ？
間引いたガキ

>>日本の歴史マズメシなんかないの
>王道の土粥だ
なまじ米を使ってる分楠公飯とか蛍飯は不味いというか受け付けない感じはありますね
でも芋がら縄とか乾飯は常備というか常用していいと思います
作るペースが追いつかないんですが

臭いと味ってネットがどれだけ発展しても配信しようがないコンテンツだから体験したけりゃ作るしか無いんだよね

男すぎる…

芋がら縄は俺も食ったことあるけど割と普通に食えた

>日本の歴史マズメシなんかないの
ヒガンバナとかソテツの毒抜きして食ってた

>>日本のそういうマズ飯って何になるんだ？
>間引いたガキ
究極の金持ちはできるんですかね…エプスタインさんとことかで

>作るペースが追いつかないんですが
春夏に作っといて秋冬に侵攻するためのリソースだからね…

びっくりした蛍飯ってホタル食うのかと思った

輪切り図鑑シリーズ
イラストが良いよね

こんなとこで吐き捨てていい話じゃないぞ
なんか本とかにしろ

なんなの…いつか新大陸目指して航海でもしようというの…？

捕まる奴には興味もつなよ！

確かに船って日陰とかなくて暑いのにずっと海から湿気がきて食べ物を置く環境としては最悪なのか
でもそもそもそんな環境にハエというかウジってどうやって湧くんだ…？

>不純物入れまくった末期ドイツのゴミみたいな食事って食えるの？
ダンボール肉まん流行った時期にやろうとしたんですが上手く餡にならなくてですね
生地もなんか失敗して図工室の何かになっちゃったんですね
腹持ちと不溶性食物繊維はすごかったと思いますね

蛆虫チーズはやったことある？

>でもそもそもそんな環境にハエというかウジってどうやって湧くんだ…？
無から湧いてくる

珪藻土って食えるって聞くけど本当？

>無から湧いてくる
古代ギリシャ人きたな…

品種自体が違うから当時の味にならない問題はどう対処してるの？

>確かに船って日陰とかなくて暑いのにずっと海から湿気がきて食べ物を置く環境としては最悪なのか
>でもそもそもそんな環境にハエというかウジってどうやって湧くんだ…？
多分積む前の屠殺解体の段階で当時はもう卵産みつけられてたんじゃないすかね
詰んだ後も出港前は接岸してるのでネズミやゴキブリもいるわけで

>日本の歴史マズメシなんかないの
皆無なあたりこの国の食レベルたけーなってなる

>コクゾウムシの幼虫って生魚に寄ってくるのかな？という疑問がちょっと残ってる
>ビスケットに湧くのはコクゾウムシだろうとは俺も思うんだけど
戯れで米袋にいらない神羅万象チョコ投げ込んでおくとコクゾウムシが信じられない色と大きさになると
実践した友人から聞いたからあいつら栄養価が高そうな方に寄って来るとは思う

コミケで本だした？

>皆無なあたりこの国の食レベルたけーなってなる
そういう飯は記録に残りにくいのよ

>皆無なあたりこの国の食レベルたけーなってなる
藁餅とかあるよ

いや…日本人も歴史上定期的に木の皮とかやせ細った死体食ってるな…

そもそもあの時代に虫がわかないようにするなら腸詰して燻製とかしないと無理でしょ
密閉手段がほぼない

米が入る前はヤバかったぞ
米が入った後も飢饉でヤバかったけど

こんなとこで話してねえで編集して本だせよ！！

たぶんYouTubeにチャンネルを持って定期的に食事と病院生活の様子を投稿すれば登録者数二桁万人は行くタイプ

>異食症は立派な病気だぜ
歴史的に食べられてきたものだぜ？

>>でもそもそもそんな環境にハエというかウジってどうやって湧くんだ…？
>無から湧いてくる
自然発生説の人久しぶりに見た

虫下し飲んだら色々出てきそう

>いや…日本人も歴史上定期的に木の皮とかやせ細った死体食ってるな…
それやったこと無い民族なんて居ないんじゃねえかな…

>戯れで米袋にいらない神羅万象チョコ投げ込んでおくとコクゾウムシが信じられない色と大きさになると
>実践した友人から聞いたからあいつら栄養価が高そうな方に寄って来るとは思う
友人も何なんだよ

ビスケットの横に魚おいとくとそっちに蛆虫移るって本当なの？

イナゴの佃煮とかそれぐらいしか経験がなくてすまない…

多分ガチでただの腐った魚を食う動画はBANされるんじゃねえかな…

ここで話すだけじゃ勿体無い

戦時中米が食えなくて笹の実取って食べてたら大人数の妊婦が流産した事件あったよね…

>日本の歴史マズメシなんかないの
芋のツルで縄編んだやつとかどうだろう

>品種自体が違うから当時の味にならない問題はどう対処してるの？
多分近いだろうなって種類か現行品を想像で補完するしかないすね
ガルムとかも厳密には製法も素材の魚も解明されてないので
ちなみに肥溜めガルムはアナハゼとメゴチとベラをやりました
貝や海藻食ってる磯魚はダメだろうなと思ったけどやっぱダメ
カツオマグロ類もヒスタジンなのかミオグロビンのせいなのか上手くいかないことが多いので、やはり一番多く見られるタイとかヒメジみたいな白身魚がいいみたいですよ
塩分濃度も温度管理自信がなかったら10%くらいからやって大丈夫です

>いや…日本人も歴史上定期的に木の皮とかやせ細った死体食ってるな…
飢饉の時の緊急時だけでしょそれ
イギリスみたいに平時の飯すらゴミしかない国とは全然違う

自費出版してコミケかコミティアで売れば良いのに

>たぶんYouTubeにチャンネルを持って定期的に食事と病院生活の様子を投稿すれば登録者数二桁万人は行くタイプ
多分炎上して終(つい)ですね

>芋のツルで縄編んだやつとかどうだろう
あれは美味い方じゃないかな

>友人も何なんだよ
今は知らないけど初期の神羅万象チョコはピーナッツも入ってないくせに無駄にデカかったから
クソ余らせてた友人の気持ちはちょっとわかる

お前は男だ
本物の男だ

>虫下し飲んだら色々出てきそう
出てくると思います多分
いつか孤虫塗れになるか脳に穴あいて死ぬかも

>貝や海藻食ってる磯魚はダメだろうなと思ったけどやっぱダメ
なんでダメなんです？

平坂さんみたいな危険な毒系ともまた違うし
興味深いけどセーフラインが難しいな

>>いや…日本人も歴史上定期的に木の皮とかやせ細った死体食ってるな…
>飢饉の時の緊急時だけでしょそれ
>イギリスみたいに平時の飯すらゴミしかない国とは全然違う
イギリスってなんであんなレベル低いんだろうね…

はだしのゲンに出てきた食事も一通り試してるだろ絶対

>芋のツルで縄編んだやつとかどうだろう
芋がら縄の事かな
普通に自作して食してる人いるぞ

湧いてきたぞ

食あたりとかがないように先人達は頑張ってきたと思うが…まぁ趣味だからいいか

髪の毛で醤油はやったことある？

>イギリスってなんであんなレベル低いんだろうね…
土地が貧しすぎてまともな食料がない…

日本でも凶作に備えて植えてる生垣とかあったよな…って調べたらウコギって出てきたけど記憶にない名前だから別のだったかもしれねぇ…
そういうの食べたことある？

>はだしのゲンに出てきた食事も一通り試してるだろ絶対
人骨はまだですかね…

教養はあるけど頭は悪そうな「」だ

右側もなんか怖いこと書いてない？

>湧いてきたぞ
生魚あったかな…

産業革命で生活の殆どを仕事が占めて料理する文化が死滅した結果だと聞くイギリスの飯事情

>イギリスってなんであんなレベル低いんだろうね…
大飢饉で国内の食産業が壊滅したあと復活できなかったため独自性が消滅して
とにかく食う！！だけで食文化が復活してその延長上にあるため

noteとかに記事まとめて欲しい
有料でもいいからめっちゃ読みたい

スレ「」はクレイジージャーニーに出てくれよ

産業革命期の紐に身体預けて立って寝るやつはやった？

毒の訓練でもしてるのか？

たぶん家の中に樽が置かれていて塩漬けのニシンが詰まってるタイプ

ぶりぶりか？

>>イギリスってなんであんなレベル低いんだろうね…
>土地が貧しすぎてまともな食料がない…
しかも海も栄養がないからまともに魚が取れない

野生の芋って食べるならまず身体に貼り付けて反応見るとかしないとダメなやつじゃん…

>産業革命で生活の殆どを仕事が占めて料理する文化が死滅した結果だと聞くイギリスの飯事情
産業革命で逆に食文化レベルが格段に上がった日本すごくない？

>イギリスってなんであんなレベル低いんだろうね…
キリスト教だから美味しいご飯に税金がかかる

>しかも海も栄養がないからまともに魚が取れない
北海あるクセにそれはないだろ…

>>イギリスってなんであんなレベル低いんだろうね…
>土地が貧しすぎてまともな食料がない…
どんなに貧しい土地でもそれなりに郷土料理は育まれるよ
イギリスはただ産業革命でそれらの積み重ねが破壊されただけ

発酵食品と大航海時代の相性はいいなぁと思って
「もし当時日本にも遠洋に出る文化があったなら」と
妄想して味噌や醤に鰹節ぬか漬けにたくあん、船上で煮炊きは出来ないだろうと主食を甘酒に置き換えて数日生活したことはあるけど
流石にスレ「」ほどではない…

原生里芋族ってのはどこのやつなの？
日本？

>日本でも凶作に備えて植えてる生垣とかあったよな…って調べたらウコギって出てきたけど記憶にない名前だから別のだったかもしれねぇ…
>そういうの食べたことある？
救荒食系はこっちじゃ手に入りにくい蘇轍以外はちょっとやってます
松皮餅、泥餅は正解だったのか不明、各種野草etc
原生里芋の根もそんなかんじです
ざざむしのとこの管理人さんもマムシグサで似たような体験しててわかりみが深いのでオススメです

>>イギリスってなんであんなレベル低いんだろうね…
>大飢饉で国内の食産業が壊滅したあと復活できなかったため独自性が消滅して
>とにかく食う！！だけで食文化が復活してその延長上にあるため
文明が死滅した国は惨めだな…

>産業革命で逆に食文化レベルが格段に上がった日本すごくない？
？
どういうこと？

テレビ局に連絡先を伝えたらたぶんクレイジージャーニーかマツコの知らない世界に呼ばれるよ…

ザワークラウトは昔作ったけど普通に成功したからおいしかったよ
最後の数cmをビンに詰めたまま7年くらい放置したら栄養完全に分解されたキャベツが無色半透明になって面白かった

芋がら縄は普通に味付けした芋がらだから美味しいのでダメ

わかりやすいやつは消していいぞ

存在がコンテンツみてえな野郎だな

>>>イギリスってなんであんなレベル低いんだろうね…
>>土地が貧しすぎてまともな食料がない…
>しかも海も栄養がないからまともに魚が取れない
もしかしてイギリスってなんの取り柄もない？

ちゃんと同人誌にまとめ上げてコミケで売れ
買いに行くぞ

馬鹿の一つ覚えの英国飯話はよそで

>原生サトイモ属の根っこ
これ種類によっちゃシュウ酸でひどいことにならない？

>ぶりぶりか？
シャーッ！
シャーッ！！
オロロロロロロ！シャーッ！


ノロにかかったことないのですが聞く限り大体ノロのイメージが近いのでは？

質問！
昔は船の上で食べるものがなくなったら他の「」を食べたりすることってありえたの？

日本のマズメシだとやっぱ救荒作物の実践になるんじゃねえかな…

>馬鹿の一つ覚えの英国飯話はよそで
お前知識披露しようとして「馬鹿の一つ覚え」て言われたことあるんだね

>>産業革命で生活の殆どを仕事が占めて料理する文化が死滅した結果だと聞くイギリスの飯事情
>産業革命で逆に食文化レベルが格段に上がった日本すごくない？
滅茶苦茶凄いぞ
なんならなんでイギリスがあんな日本に対して偉そうなのか意味不明なくらいには日本の方が文化力高い

こっちの知識が貧弱すぎて何も質問出来ねぇじゃねーか！

>>イギリスってなんであんなレベル低いんだろうね…
>キリスト教だから美味しいご飯に税金がかかる
やっぱり一神教ってカルトでは？

実体験を本とか動画にまとめて世に出せよ！

>最後の数cmをビンに詰めたまま7年くらい放置したら栄養完全に分解されたキャベツが無色半透明になって面白かった
7年…？

順ぐりに印象に残ったやつ書いてくれ！

>>そういうの食べたことある？
>救荒食系はこっちじゃ手に入りにくい蘇轍以外はちょっとやってます
>松皮餅、泥餅は正解だったのか不明、各種野草etc
>原生里芋の根もそんなかんじです
困った…知識量に差がありすぎてせっかく答えてもらえたのに全然ピンとこないぞ

>お前知識披露しようとして「馬鹿の一つ覚え」て言われたことあるんだね
あんな右から左に受け売りを歪めながら披露する恥知らずじゃないので

>>虫下し飲んだら色々出てきそう
>出てくると思います多分
>いつか孤虫塗れになるか脳に穴あいて死ぬかも
覚悟決まりすぎだろ

プロだプロが来たんだ！

飯じゃないけどイギリスの紐にもたれて寝る奴も試してくれ

イギリスの話しか知らないなら他所でやって

>>しかも海も栄養がないからまともに魚が取れない
>北海あるクセにそれはないだろ…
ニシンぐらいしか取れないぞ北海って

>>日本でも凶作に備えて植えてる生垣とかあったよな…って調べたらウコギって出てきたけど記憶にない名前だから別のだったかもしれねぇ…
>>そういうの食べたことある？
>救荒食系はこっちじゃ手に入りにくい蘇轍以外はちょっとやってます
>松皮餅、泥餅は正解だったのか不明、各種野草etc
>原生里芋の根もそんなかんじです
>ざざむしのとこの管理人さんもマムシグサで似たような体験しててわかりみが深いのでオススメです
土粥ってどうだった？

>発酵食品と大航海時代の相性はいいなぁと思って
>「もし当時日本にも遠洋に出る文化があったなら」と
>妄想して味噌や醤に鰹節ぬか漬けにたくあん、船上で煮炊きは出来ないだろうと主食を甘酒に置き換えて数日生活したことはあるけど
>流石にスレ「」ほどではない…
生魚生食でもビタミンcとれるし茶を飲む文化があるから壊血病は西洋ほど問題にならなそうですね
ただ食文化に中途半端な階級が生まれてくると途端に脚気が蔓延しそうですが

「なぜ胡椒が貴重品だったかと言うと当時の未発達な保存技術で腐りかけた肉も美味しく食べられたからです」ってのは本当なんだろうか

>>>イギリスってなんであんなレベル低いんだろうね…
>>土地が貧しすぎてまともな食料がない…
>どんなに貧しい土地でもそれなりに郷土料理は育まれるよ
>イギリスはただ産業革命でそれらの積み重ねが破壊されただけ
イギリス人ってマジで歴史を大事にしねえのな…

樽に川の水を入れて旨くなる瞬間を味わってほしい

早く同人誌出して

>こっちの知識が貧弱すぎて何も質問出来ねぇじゃねーか！
ビスケットに蛆湧いてしかもそのまま食べるとかやばいよねーぐらいしか引き出しがないのである

絵心あるなら同人誌とかxで投稿とかしてみたらどうだ？

日本ので仰天したのは戦後直後に出てきたひまし油の天ぷらだな…
揚げられるけど当然悲惨なことになるみたい

岩塩の採れる地域ならともかく昔は塩が少ないから腐敗度も高いはずなんだよな
イスラムで豚禁止なのも当時は傷みやすかったからでしょ？

写真とか無いの？

評論スペースでお待ちしております

マジでうるせえから面倒でもちゃんと管理はしてくれ…

いかもの食いって本読んだことあるけど
なんか妊婦が不通に泥クッキー食べる文化があるらしいんだよね
それしかないからじゃなくて普通に食べる

モービル天ぷらは聞くだけで怖い

>日本ので仰天したのは戦後直後に出てきたひまし油の天ぷらだな…
>揚げられるけど当然悲惨なことになるみたい
沖縄だともっとやべえ油使ってたらしい

あと補給なしは水が本当に辛い
水道水はマジで偉大なので確保するようにしてください

>No.1461791379
>No.1461792050
>No.1461793745
>No.1461793811
管理権ないかもしれんからdel入れて追い出したほうがいいんじゃね

ウジってそのままだと食えないの？

マズい飯っていうとどうしても他に食うものがない時に仕方なく食うものばかりになるなあ
そういうんじゃなく日常的に食われてたクソマズ飯ってあるんだろうか

ウルトラバカ酒飲みの奴も試してほしい
靴クリームとか接着剤とか

やるか…車軸グリスクッキング！！

マズメシってことは不味くないとダメなの…？

>あと補給なしは水が本当に辛い
>水道水はマジで偉大なので確保するようにしてください
おかしいよね現代！！！
水が当然にあるっておかしい！！！

あれ思ったより話のレベルが高いな！？

尊敬の念はあるんだけど全くマネしたくはない

マズ飯じゃないがロシアのアルコール抽出方とかは試した？

軍が燃料目的で作ってた質の悪い芋なんかも手に入るんです？

>イスラムで豚禁止なのも当時は傷みやすかったからでしょ？
塩より薪が足りない問題じゃない？

やっぱ人肉もいつかは食ってみたいって思ってたりすんの？

>オロロロロロロ！シャーッ！
ノロで緑色の水出て来たの思い出した

なぜこんな場末にプロが…？

>日本ので仰天したのは戦後直後に出てきたひまし油の天ぷらだな…
>揚げられるけど当然悲惨なことになるみたい
ひまし油のてんぷらで調べたら
エンジンオイルで揚げるモービル天ぷらとやらがでてきた

>ウルトラバカ酒飲みの奴も試してほしい
>靴クリームとか接着剤とか
アフターシェーブローションの一気飲みだぁ！

虫食うまでなら耐えられそうだけど腐敗した魚とか絶対無理
ひりたてのうんこの方がまだ食えそうごめん嘘

>ウジってそのままだと食えないの？
腐敗したものに集まってるヤツはそのままだとつまりその雑菌まみれってことなので…

食品衛生法に引っかかるから自作しないと駄目そうだな

腐った肉にたかってるってことは当然その肉食ってるわけだしな…

虫ならテッポウムシのバター焼きとかから始めよう…
美味いからダメか…

腹風邪しかやったことないけどケツから水出るね

昨日youtubeで見たキョウチクトウの串でバーベキューして食ってみた！
で驚いたのにもっとすごいのが出てきた

牛にやるくらいならその分人に回せって言われてた飼料用トウモロコシとか…

>ウジってそのままだと食えないの？
食えるけど種類によっちゃ胃腸の中でも生き延びて腸内で蠢いて腹痛起こしたっていう症例あるからよく噛むか火を通した方がいいと思う

>昨日youtubeで見たキョウチクトウの串でバーベキューして食ってみた！
>で驚いたのにもっとすごいのが出てきた
死ぬのでは？

今まで食った中で作るのが一番大変だったのってどんなの？

>そういうんじゃなく日常的に食われてたクソマズ飯ってあるんだろうか
栃木名物の食用ゲロこと「しもつかれ」があるじゃん

>昨日youtubeで見たキョウチクトウの串でバーベキューして食ってみた！
>で驚いたのにもっとすごいのが出てきた
それ死ぬやつじゃ…

ジャンルとしてはサソリに自分を刺させて興奮してる人と同じタイプ

>試してほしい
相手がもの好きとはいえ人の心はないのかよ

あえてネズミの糞が混ざった穀物とか食べてるの？

>栃木名物の食用ゲロこと「しもつかれ」があるじゃん
アレは見た目鎌悪いだけで美味いんだぞ

欧州は水が悪いからワイン飲んでたとか船上では水が腐ってるからラム酒混ぜて飲んでたとか聞くけど
アルコールの脱水作用考えるとあんま現実的じゃないような気がするんだがどうなんだろう

失敗した魚醤は腐った魚の肉なのでは…

史書にも記述はあるけどさすがに人肉食はしてないよね…？

>ちなみに肥溜めガルムはアナハゼとメゴチとベラをやりました
肥溜めガルムって何？

ネルソン漬けた酒が云々みたいな話もあったな

>アルコールの脱水作用考えるとあんま現実的じゃないような気がするんだがどうなんだろう
ラム酒は壊血病対策じゃないかな

>アレは見た目鎌悪いだけで美味いんだぞ
イギリスイギリス言ってる奴じゃねえの

>産業革命で生活の殆どを仕事が占めて料理する文化が死滅した結果だと聞くイギリスの飯事情
産業革命以前の食文化の記録は歴史から消えたの？

歴史マズメシにも調理法が悪くて不味いのと必要な食材がないから不味いのと食材自体の質が悪いから不味いで何種類があるしな

5年後くらいには実際に奴隷雇ってガレー船でポルトガルまで航海に出てそう

>欧州は水が悪いからワイン飲んでたとか船上では水が腐ってるからラム酒混ぜて飲んでたとか聞くけど
>アルコールの脱水作用考えるとあんま現実的じゃないような気がするんだがどうなんだろう
白人はアルコールに強い

歴史ウマ飯はあったのか知りたい

>>産業革命で生活の殆どを仕事が占めて料理する文化が死滅した結果だと聞くイギリスの飯事情
>産業革命以前の食文化の記録は歴史から消えたの？
消えてないよ
単に作る人まで外に出て働くから作れなかっただけだし

>産業革命で生活の殆どを仕事が占めて料理する文化が死滅した結果だと聞くイギリスの飯事情
よく産業革命が槍玉に上がるけど本当の食文化の破壊者はWW2終戦後しばらく続いた配給制の方

ここで披露するには勿体無いな
自費出版して

黒人奴隷雇って船漕がせて死んだら海に落とすとかやってみて欲しい

周りに迷惑かけんようにね

しかし本当に帆船で海に出て数ヶ月航海して水も食料も劣化し壊血病を患った状態で食べないと本物の大航海時代の味を堪能したとは言えないのではないか？

そもそも当時のアルコール度数が今ほど強かったのかが疑問

>失敗した魚醤は腐った魚の肉なのでは…
くさや汁とか素人が嗅いだら腐った魚の汁だからよくわかんない所あると思う

もしかして素人に発酵は危ないんじゃないか？

コンテンツにするつもりでやってるほうがまだ理解できる

荒縄の味噌汁に早咲きの桔梗と白石の箸置きを添えて心が甘うも感じるかどうかやってみてよ

いつからか白米の入れ物の蓋が空いてたことに今朝気付いた俺にタイムリーかもしれないスレ
虫が入ってたら炊飯器で炊いたら出てくるだろうか

まず当時のビスケットはどうやってご用意を？

なんか腐った魚から油とってビスケット浸して食うみたいな奴無いっけ

白い塗料や動物の骨を混ぜて色付けしてた偽白パンとか…？

実際に酒が水の代わりになるのか試した人がいるけど薄くてもダメだったんで多分誇張とか誤解が入ってるんだと思うよアレ
人種差とかそんなん抜きだろうし

>荒縄の味噌汁に早咲きの桔梗と白石の箸置きを添えて心が甘うも感じるかどうかやってみてよ
その辺は初級編でしょ

平坂さんがキョウチクトウは串にしたぐらいでは毒の摂取量が少ないから大丈夫ってセルフ人体実験してた
あんたほどの実力者がそういうのなら…

ライ麦パンとかおいしくなかったんだっけ
今食えるものは香ばしさがいい感じになってるけども

くさや汁が傷薬に使われてたってのが信じられない

Kパン天然酵母で作った程度で参戦できないスレだった

貧乏飯ならともかく大昔の飢饉で食うようなもんは食べる以前に想像すらしてないわ…

へうげものでやってたよもぎ入り壁材が気になる

敗戦後日本で流行ってたメチルアルコールと
ヤニ殻入った残飯スープは試した？

泥は今でも食べてる人いるよね

>乾飯
ほしいいはわりといいぞい
まあ現代だと普通にフリーズドライ食品がおいしくて非常食に良いので
わざわざつくらんでいいけど

イギリスの飯も再現してるのかな

歴史の教科書でしか知らない粟稗ってどんな味なのか気になる

ダンピアのおいしい冒険読んだ後の俺にはちょうどいいスレ
そうでもない気がする

ふすまパンはマズメシだけど今普通に食べてるしな…
デデ肉とおがくずパンは食べたことある？

昭和50年代くらいだとホルモン焼きって腐りかけててウジが沸いてるようなモツを焼いて普通に食ってたんよ

スレ画金属製のタグごと煮てね！？

俺も石とか毎日食べてるよ
美味しいよね

fu7163279.jpg

おいスレ「」前にも見たことあるぞというかDiscordにもめぶきにもいなかった？

>歴史の教科書でしか知らない粟稗ってどんな味なのか気になる
いまの粟や稗は美味しくて少し割高な健康食品という立ち位置だよ

>そもそも当時のアルコール度数が今ほど強かったのかが疑問
素焼き瓶に入れたワインは水分が抜けて度数が増えたみたいな話を聞いたことが有るけど
今素焼きの器使ってるワインでは言われてないから違う気がする
今だと度数の調整はするし水増しって言葉もあるから今昔どれもよくわからん

>fu7163279.jpg
高いのかな？

>いまの粟や稗は美味しくて少し割高な健康食品という立ち位置だよ
その辺も昔とはかなり品種改良とかで違うんだろうなあ

兵糧丸は試したことある？
できればレシピ付きで

そういうのって身体が拒否しない？

コーヒーも紅茶もクソ水を沸かして美味しく飲むためのくふうだもんな

>>アルコールの脱水作用考えるとあんま現実的じゃないような気がするんだがどうなんだろう
>ラム酒は壊血病対策じゃないかな
それはライムだ

こんなロックンローラーがまだ日本にも存在するんだなあ

酒造りは違法で手を出せず話せることはないだろうから話さなくていいぞ

兵糧丸って成分考えるとゲンコツ飴が近そうだなって思う

そう考えると泡盛って神みたいな酒だよね
水みたいにすっすっと飲めて足腰立たなくなるくらい酔うけど頭はシャキッとしてるの

麦飯は炊き立てでとろろやカレーがあれば白飯より嬉しいまであるんだけどね...

>いつからか白米の入れ物の蓋が空いてたことに今朝気付いた俺にタイムリーかもしれないスレ
>虫が入ってたら炊飯器で炊いたら出てくるだろうか
まず米研げば浮いてくる

貧乏人は麦を食えだの
ひえやあわを食べて凌ぐだの
そんな時代が80年くらい前まではあったんだよね

粟や稗それぞれ100%とかはしんどいんだろうな

個人的にはほぼ真逆のスタンスで相容れないなぁ
傷みかけの食材を工夫して食べれるようにしたいから

医者も呆れてそうではあるが興味深い趣味だとは思う

雑穀は健康に良くなかったら食べられてない程度にはきつい

>傷みかけの食材を工夫して食べれるようにしたいから
歴史再現だからちょっとスタンスが違うんだろう

せっかくなら死ぬ前にちゃんと記録に残しておいて欲しい

>貧乏人は麦を食えだの
>ひえやあわを食べて凌ぐだの
>そんな時代が80年くらい前まではあったんだよね
令和にまた貧乏人は麦飯を食う風習が復活したぞ
米より麦のが安かったし

本当のきび団子を食べてみたい

ソテツなんかもやってるんだろうな

https://www.bloomsbury.com/uk/food-in-early-modern-england-9780826442338/
この本が気になってる

アロエやサボテンくらいならご馳走だな

>せっかくなら死ぬ前にちゃんと記録に残しておいて欲しい
この手のは動画やコンテンツにならない失敗の方が研究テーマとしては大事ではありそうだしな

ネズミ取りで捕らえたネズミの丸焼きとかも食べた？