山形ってラーメン屋あるんだ

どういうラーメンがあるのか

>山形ってラーメン屋あるんだ
意外と多いよ

あいつらが日本一ラーメン食ってるのにラーメン屋なかったらおかしいやろがい

画像はオーソドックスな見た目か…？

>>山形ってラーメン屋あるんだ
>意外と多いよ
以外とというか人口比率でクソ多いんじゃなかったっけ？

鳥中華食ってみたい

人口比率で日本全国平均の２〜３倍の数なのが山形のラーメン屋数

>どういうラーメンがあるのか
昔ながらの「ちぢれ麺中華そば」が一番多くて
そこから派生したと思われる醤油ラーメン、味噌ラーメン(辛味噌ラーメン)が続く
背脂系、家系、二郎系は繁華街にチェーン店がいくつかある感じでメジャーではない

めっちゃ出前とるんだっけ

大盛りが本当に多い
美味い
冷たい麺が美味い

味噌ラーメンも白味噌使ってるから辛くなく甘いスープなんだよな

ちぢれ麺うまいよね

>画像はオーソドックスな見た目か…？
ゲソ天乗ってるだけで普通の味噌ラーメンよ

ラーメンをカタログで見かけるととりあえず開いてしまうくらい山形県民はラーメン好きだからな…
ソースは俺

山形はラーメンいろんな味あるから決めつけることができない…

山形の天下一品で食べた土鍋で煮込んだこってりラーメンがおいしかった

>ラーメンをカタログで見かけるととりあえず開いてしまうくらい山形県民はラーメン好きだからな…
>ソースは俺
山形県民って豚骨ラーメンも普通に食うよね

今週末安彦良和展見に行くついでにラーメン食ってる予定なのが俺だ

>昔ながらの「ちぢれ麺中華そば」が一番多くて
>そこから派生したと思われる醤油ラーメン、味噌ラーメン(辛味噌ラーメン)が続く
なるほどオーソドックスなのが多いのね
それで美味しいならすごいわ…

そんな山形県民でもストレート麺は拒否反応を起こしがち
多加水ぎみの縮れ麺を好む古代種

山形ってひやしラーメンだっけ？

鳥中華が無性に食べたくなる時がある

意外どころか東京より消費量上だ

>今週末安彦良和展見に行くついでにラーメン食ってる予定なのが俺だ
とりあえずひらまor熊文と龍上海と有頂天Revolutionとケンチャンラーメンを食っとけば
山形のラーメンを一通り食べたと言っていいと思う

一流に及ばないってとこ以外は全面同意

>山形県民って豚骨ラーメンも普通に食うよね
店は少ないけど普通に人気あるね
東根のこう路って店が背油たっぷりの豚骨で美味しいんだけどいつ行っても満車になってる

ケンちゃんラーメンはなんであんなにうまいのか

こないだひらまと龍上海と花鳥風月行ってきた大満足だった
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次の日めちゃくちゃむくんだ

>とりあえずひらまor熊文と龍上海と有頂天Revolutionとケンチャンラーメンを食っとけば
有頂天は元祖の方が好きだな
ケンチャンラーメンは食ってみたい

東京だとメニューに醤油塩味噌がある町中華みたいなラーメン屋は打率が低いけど
山形だとそういう店もこだわってるしおいしいもんだから驚く
安いし

>次の日めちゃくちゃむくんだ
無茶をするな

ケンちゃんラーメンあの麺のでろでろした感じ好き

早朝２時にすでにい大量の行列出来てた閖上の天童製麺は山形に帰ったけど
やっぱりそっちでも地獄のような行列なんだろうか

ラーメンの一流ってなんだ

肘折の鳥モツラーメン食べてみたい

山形県民はまずいラーメン屋にマジで寄り付かねえからな

今本当の一流を知るものは少ない

スーパーで売ってる麺すらおいしかったよ
ﾅｾﾞｳﾁﾉｹﾝﾊｱｱｼﾞｬﾅｲ…

ぐぐるマップでみたけど酒田にあるケンちゃんラーメンと山形市内のケンチャンラーメンは本店支店の関係でいいの？それとも似て非なるもの？

山形はラーメンが県民の生活にガチで根付いているから平均レベルがクッソ高い

>ぐぐるマップでみたけど酒田にあるケンちゃんラーメンと山形市内のケンチャンラーメンは本店支店の関係でいいの？それとも似て非なるもの？
暖簾分け
だいたい一緒

山形福島辺りは土地柄なのか多加水縮れ目好き多いよね

なんでそんなにラーメン食ってるのに一流の店が無いの？

>暖簾分け
>だいたい一緒
助かる
流石に酒田まではいけんのでそっち食ってくるよ（行列酷くなければ）

山形で育った人間が東京に行くとおいしくないラーメンというものが存在する事にまずビビる

>山形県民はまずいラーメン屋にマジで寄り付かねえからな
出前文化がまだ生き残ってるのマジで凄いと思う

鳥中華と肉そばというめちゃうまい御当地冷たい麺が2つあるのが強い

山形おいしくないラーメンないの！？

都会の人気店なのにこんなもんなのかよみたいなのは割と遭遇する
別に地元がどこも突出してるって話でもないけど

山形のケンちゃんはめっちゃ並んだなあ
店舗限定のつけ麺もあるけど普通のラーメンの方が無難に美味しいと思う

最近思うのはなんだかんだ龍上海が超美味いってことだ

東京はひらま熊文みたいなタイプでおいしいとこがマジでない
東京のラーメンもつけ麺も好きだけどそこが不満

鶴岡の鷹乃巣って店がマジで好きだった
豚骨がうますぎる

山形のラーメン美味しいとこ多いんだけどガチ美味しいとこが軒並みすげえ行列してて心折れてスルーしちゃう

>山形のラーメン美味しいとこ多いんだけどガチ美味しいとこが軒並みすげえ行列してて心折れてスルーしちゃう
そういう時は蕎麦に切り替える
おい…こっちも並んでんじゃねえかとなる

遠いな…山形

お客さんが家に来ると出前でラーメン頼むと聞いた
文化が違う

様々なラーメンが美味しいのは羨ましい
自分のとこは美味しいんだけど県の関係上ほとんどが豚骨ラーメン屋だ

冷やしラーメン食べてみたい

山形か新潟ならどこの店でも美味いだろみたいに言われがち

>様々なラーメンが美味しいのは羨ましい
>自分のとこは美味しいんだけど県の関係上ほとんどが豚骨ラーメン屋だ
福岡市出身の人に聞いたら
ステレオタイプだと思ってた「粉落とし」
地元民はマジで頼む人がいるって教えてもらった
マジか…

>山形か新潟ならどこの店でも美味いだろみたいに言われがち
新潟もそうなんだ

>山形おいしくないラーメンないの！？
ないとまで言い切ると過言だけどあっても大体すぐ潰れてくから…
県外の人は新規オープンの店だけ警戒しとけばいいと思う

>なんでそんなにラーメン食ってるのに一流の店が無いの？
一流って…？
調べてから言ってる？

日本海側は寒いからかラーメンよく食いがち

>一流に及ばないってとこ以外は全面同意
一流なんてものは無いしな
ラーメンは諸子百家の世界だ

同じ東北でも青森はカップ麺の消費量の方だな

隣同士だけど特に似てるとかそういう事もない山形と新潟のラーメン

そば屋のラーメンが美味い
店長がそばじゃなくみんなラーメンばっか頼みやがる...って愚痴ってる

>そば屋のラーメンが美味い
>店長がそばじゃなくみんなラーメンばっか頼みやがる...って愚痴ってる
冷たい肉そばも頼むし…

>そば屋のラーメンが美味い
>店長がそばじゃなくみんなラーメンばっか頼みやがる...って愚痴ってる
山形ってそば屋にラーメンあるんだ…

>同じ東北でも青森はカップ麺の消費量の方だな
しじみラーメンと煮干しラーメンは美味しいズラ…

>山形ってそば屋にラーメンあるんだ…
山形のラーメンとして名前が上がる鳥中華って蕎麦屋のメニューだし
ラーメン屋に行くと逆にないよ

加水率高めの麺が好きな人にはたまらんよ山形
個人邸には月系のワンタンメンが好き

つったい肉そばも好き
日本そばだけど

>しじみラーメンと煮干しラーメンは美味しいズラ…
ズラ！？
煮干しはコンクリ系有名だからわかるけどしじみって十三湖の方か…

山形の人はうどんかねの？

山形新潟がラーメンうまいということは
挟まってる福島もうまい…？喜多方以外も…？

>山形の人はうどんかねの？
うどんも好きだけどうどん屋はないねえ…

全国チェーンじゃないうどん屋があるのはほぼ四国くらいなものな気がする

うどん好きだけどこだわりは無いというか丸亀製麺でいいか...ってなる

ひっぱりうどんでいいかなって…

>>そば屋のラーメンが美味い
>>店長がそばじゃなくみんなラーメンばっか頼みやがる...って愚痴ってる
>山形ってそば屋にラーメンあるんだ…
こういう経緯なので
http://www.asahi.com/area/yamagata/articles/MTW20190204060790001.html

そういやうどん屋無いな

可哀想に
あの小麦の香ばしい香りを味わえないなんて

蕎麦屋のラーメンって基本的に外れないからありがたい

山形行くときは毎回花鳥風月で食べてる
うちの近所にも美味しいワンタンメンの店があればいいのに

>ひっぱりうどんでいいかなって…
あれはうどんじゃない
むぎきりだ

北の方のラーメンってあんまり食った事ないなあ

山形ってどうやって行くんだ

乾麺のうどんはうどんでねえー」

ひっぱりうどんはビジュアルがね…

>山形ってどうやって行くんだ
新幹線で東京から一本ですぜ

>全国チェーンじゃないうどん屋があるのはほぼ四国くらいなものな気がする
埼玉は四国だった？

近所にできた自称赤湯風辛味噌ラーメンがおいしくないつらい

ひっぱりうどんで思い出したけどサバの水煮缶の消費量すごいと思う山形

>隣同士だけど特に似てるとかそういう事もない山形と新潟のラーメン
隣だけど交流あんまりないんだよなこの2県
県境またぐマトモな道自体が2本くらいしかないし…

>隣同士だけど特に似てるとかそういう事もない山形と新潟のラーメン
お隣同士だと似てるってなるなのは宮城だと思う
まあ芋煮で殴り合い始まるけど

>ひっぱりうどんで思い出したけどサバの水煮缶の消費量すごいと思う山形
全国的に内陸部はサバ缶の消費多い傾向にあるよ

>挟まってる福島もうまい…？喜多方以外も…？
福島のラーメン喜多方しか知らない…

福島は挟まってないよ

東京の荻窪ラーメンも元は蕎麦屋だよ

>>隣同士だけど特に似てるとかそういう事もない山形と新潟のラーメン
>お隣同士だと似てるってなるなのは宮城だと思う
>まあ芋煮で殴り合い始まるけど
芋煮って殴り合いするほど何か違いがあるの？

>福島のラーメン喜多方しか知らない…
喜多方ラーメンは年取ると美味しく感じる
若かった頃は物足りなかったけど

高速道路で結ばれてすらいねえからな新潟山形
近くて遠い隣人

新潟もこういうラーメン店多いからラーメン食べられてる地域ってこういうものだよね

>高速道路で結ばれてすらいねえからな新潟山形
>近くて遠い隣人
庄内からだと新潟経由した方が電車で東京行くの早いくらいかしら…

庄内ラーメン屋さん多くて良いなって思うんだけど
どこも閉まるのが早すぎるよ…！

>芋煮って殴り合いするほど何か違いがあるの？
それぞれ入れる具材に派閥があるってだけで殴りあいは流石に誇張じゃないかな…

最近ずっと支出額一位だよね確か

大雑把に宮城が味噌と豚で山形が醤油と牛って違いはあるけど県内でも味噌使う地域あったりするし殴り合いはネットのネタだよ

農家しかいないんだから夜やるのは24時で閉まるチェーン店か飲み屋しかないんだよ

山形の食い物含めて文化とかの違いって江戸時代の藩とほぼ同じよね

>大雑把に宮城が味噌と豚で山形が醤油と牛って違いはあるけど県内でも味噌使う地域あったりするし殴り合いはネットのネタだよ
俺の地元なんもこだわりないから
肉は両方入れよう味付けも味噌と醤油どっちも使おうくらいのゆるさだったわ

豚牛はともかく芋煮に味噌と豚ってほぼ豚汁では…って言うと殴られますか…？

>山形の食い物含めて文化とかの違いって江戸時代の藩とほぼ同じよね
どこの県でも大体そんな感じだと思うよ

>山形の食い物含めて文化とかの違いって江戸時代の藩とほぼ同じよね
同じ県内でも元のお国が違うとこの文化の差って結構でかいよね
青森とか静岡とかもそうだけど

米沢の方なら新潟に行き来する人もそれなりにいるんじゃないかなーって地図見たら特にそんな事もなさそうだ…

>青森とか静岡とかもそうだけど
津軽と南部で文化めっちゃ違うよね

>豚牛はともかく芋煮に味噌と豚ってほぼ豚汁では…って言うと殴られますか…？
上で殴りあいってレスした宮城「」だけど
当然ネタで書いたわけであって別になんとも思わないどころか「ですよねー」ってなる

>最近ずっと支出額一位だよね確か
新潟に最近抜かれてたような
世帯消費額の方だったっけ？

鯖自体が劣化が早く近場で消費するしかなくて缶詰も昔はクソ安かったから時代が違う…

>米沢の方なら新潟に行き来する人もそれなりにいるんじゃないかなーって地図見たら特にそんな事もなさそうだ…
山ってすごいよね…

なんかよくネタにされる三重県も一部は近畿で一部は中部ってだけの話だからな

>>最近ずっと支出額一位だよね確か
>新潟に最近抜かれてたような
>世帯消費額の方だったっけ？
一回抜かれてまた抜き返してとかだったかなあ

>鯖自体が劣化が早く近場で消費するしかなくて缶詰も昔はクソ安かったから時代が違う…
単純に今魚介高いのは燃料とかの問題が大きそう

>米沢の方なら新潟に行き来する人もそれなりにいるんじゃないかなーって地図見たら特にそんな事もなさそうだ…
春から秋にかけては荒川沿いのツーリング楽しいぞ

>単純に今魚介高いのは燃料とかの問題が大きそう
燃料もそうだけど海水温や海流が変わって近くにいない

麦切りうまいよね

>燃料もそうだけど海水温や海流が変わって近くにいない
東北の太平洋側は今売り物になる伊勢海老が獲れるようになって
こいつをメインにするか悩むくらいに魚介の獲れる種類がおかしなことになってるからな