二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1787049464461.jpg-(60296 B)
60296 B26/08/18(火)19:37:44No.1459877985そうだねx4 21:00頃消えます
唐揚げに正解はない
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/08/18(火)19:38:42No.1459878293そうだねx46
でももも肉の方が美味しいよね
226/08/18(火)19:39:00No.1459878397そうだねx18
むしろよほど下手やらなければ全てが正解の抱擁力じゃないか?
326/08/18(火)19:39:22No.1459878531そうだねx7
胸肉好きは信用しない
426/08/18(火)19:39:55No.1459878701そうだねx1
から揚げに使うなら肩肉が何だかんだ一番美味しいと思ってる
可食部ないけど手羽からも入れていいなら手羽の脂美味しい
526/08/18(火)19:41:13No.1459879136そうだねx7
今すぐなんこつうますぎ祭りを開催しろ
これは脅しではない
626/08/18(火)19:42:50No.1459879686そうだねx3
王将の唐揚げはむねだけどおいしい
726/08/18(火)19:43:24No.1459879901そうだねx1
鶏胸肉を劇的に柔くする方法を知ってからはむね肉もアリだと思った
肉のうまあじが強くももほどもたれないのはいい
826/08/18(火)19:45:05No.1459880470そうだねx1
どっちも別のうまさがあるけどからあげらしいのはももだとおもってる
家で作るときは半々くらい作っちゃう
926/08/18(火)19:45:19No.1459880554+
鶏ムネ肉の唐揚げまで含めるなら何でも正解とは言えない
ちゃんと火入って無くても気にせず食える胃か
パッッッサパサなのを美味い美味い言って食える舌がいる
1026/08/18(火)19:45:58No.1459880783+
胸肉は塩麹使え
1126/08/18(火)19:46:16No.1459880879+
晩飯に鶏胸肉の唐揚げ作ったけど美味かったよ
もも肉とは違った良さがある
1226/08/18(火)19:46:33No.1459880989そうだねx6
鶏むねでもからあげでパッサパサのは下手すぎるだろ
1326/08/18(火)19:46:52No.1459881100+
胸肉は鶏皮で巻け委員会
1426/08/18(火)19:47:30No.1459881331+
ももでもクソまずく作れる人は実在するし胸パサパサにするのもそういうレベルの人だろうしそらいるよ
生焼けとかクソ不味く作ったものを前提にするならどの部位でもゴミ
1526/08/18(火)19:47:45No.1459881432そうだねx9
>胸肉好きは信用しない
ああ!?美味いだろ!
1626/08/18(火)19:48:09No.1459881578+
>胸肉は鶏皮で巻け委員会
薄くしてフライドチキンにしてたっぷりのディップソースで食べるの最強だぞ
からあげではない
1726/08/18(火)19:48:27No.1459881699+
タルタルとかかけるなら胸が良いかな
1826/08/18(火)19:48:31No.1459881717+
ジューシーな鶏むねを食べたい日と油がしっかりとしている鶏ももを食べたい日の両方があり両方食べる
1926/08/18(火)19:48:39No.1459881755+
胸肉で作る梅しそ唐揚げ美味すぎる
2026/08/18(火)19:48:50No.1459881829そうだねx1
>胸肉は塩麹使え
気に触ったら謝ります
でも…最初からもも肉でいいですよね?
2126/08/18(火)19:49:07No.1459881947+
むね肉がパサつくのは冷めてるからじゃないの
揚げ物なのに冷えたら不味いとか言ってるやつは論外だし
2226/08/18(火)19:49:17No.1459882006+
出来合いの惣菜
胸肉のやつなさすぎ
問題
2326/08/18(火)19:49:28No.1459882071+
胸は揚げるよりももっといい舞台があるだろと思ってしまいますね
2426/08/18(火)19:50:01No.1459882267+
俺は唐揚げとたつたあげとザンギとフライドチキンの境目がわからん
自分で作っててもどれかわからん
2526/08/18(火)19:50:59No.1459882587そうだねx9
>気に触ったら謝ります
>でも…最初からもも肉でいいですよね?
塩麹使ってムネ肉がモモになるかよ
別モノなのに何を言ってるんだ
2626/08/18(火)19:51:07No.1459882629+
手羽先が美味い
2726/08/18(火)19:51:10No.1459882643+
もも肉の方が美味しいと思うけどむね肉も十分美味しい
2826/08/18(火)19:51:30No.1459882758そうだねx4
もしかして鳥って全部うまいんじゃないか?
2926/08/18(火)19:51:32No.1459882765+
>胸は揚げるよりももっといい舞台があるだろと思ってしまいますね
胸を柔らかくとかジューシーにするために油とか生クリームとかいっぱい使うのって微妙じゃない?ももとか使った方がよくない?とは結構おもう
ただ胸肉のからあげに関してはももや他で代用できないおいしさを持ってるので別
3026/08/18(火)19:51:55No.1459882895そうだねx1
>今すぐなんこつうますぎ祭りを開催しろ
>これは脅しではない
3時から!
3126/08/18(火)19:52:01No.1459882921+
今胸とももの値段変わらんのホントきらい
3226/08/18(火)19:52:22No.1459883014+
ちょっと火入れ過ぎた茹で鶏みたいにカッチカチじゃなくてなんか低温だかしらんけど調理で柔らかい胸もあるけど繊維自体は切れてないからムチムチブチィ!って食感は何処まで行ってもあるよね柔い胸肉
柔い=美味しいって事は一ミリも無いと思ってる
胸肉は美味しいと思う
3326/08/18(火)19:52:48No.1459883167+
ささみは一段落ちる
3426/08/18(火)19:52:49No.1459883182+
>塩麹使ってムネ肉がモモになるかよ
>別モノなのに何を言ってるんだ
じゃ何の目的で塩麹入れるのか言ってみろや
3526/08/18(火)19:52:51No.1459883185+
近所にある台湾料理屋の唐揚げが正解の唐揚げすぎて唐揚げ屋巡ることも自分で作ることもしなくなってしまったんだよな
3626/08/18(火)19:53:19No.1459883340+
胸肉の繊維質なとこもおいしさだからジューシーかつある程度食感残ってるのが良い
ナゲットみたいなのはちょっと悲しい
3726/08/18(火)19:53:25No.1459883379そうだねx1
>胸肉好きは信用しない
あ?殺すぞ?
3826/08/18(火)19:53:41No.1459883483+
もも肉はから揚げ
むね肉はチキンカツがいい
3926/08/18(火)19:53:52No.1459883550+
カタザンギ
4026/08/18(火)19:53:53No.1459883557+
ブライン液に浸けてないと普通に胸肉ぱさつくけど
4126/08/18(火)19:53:57No.1459883585そうだねx2
>じゃ何の目的で塩麹入れるのか言ってみろや
塩麴いれるともも肉になるとおもってるやつ初めて見た
4226/08/18(火)19:53:57No.1459883587+
鶏頭の唐揚げお待ち!
4326/08/18(火)19:54:07No.1459883662+
呼び方分けてたけど結局全部同じ唐揚げでいいじゃんってなってるのに地味に笑う
4426/08/18(火)19:54:19No.1459883728+
胸肉をやわらかくしたやつブニブニしてなんか微妙
4526/08/18(火)19:54:42No.1459883866+
>塩麴いれるともも肉になるとおもってるやつ初めて見た
何の目的で塩麹入れるのか言ってみろや
4626/08/18(火)19:54:44No.1459883877+
鶏むね肉も噛み千切れない弱者咬合力はブライン液につけて叩いてから揚げると美味しくお召し上がりになれます
4726/08/18(火)19:55:23No.1459884123+
>鶏むね肉も噛み千切れない弱者咬合力はブライン液につけて叩いてから揚げると美味しくお召し上がりになれます
噛みちぎれないのと噛みちぎった結果不味いは別物だよね
4826/08/18(火)19:55:33No.1459884179+
ももより安く、胸よりこってり
肩肉です
4926/08/18(火)19:55:52No.1459884298+
たたきまくってうっすくしたムネチキンカツ好き
5026/08/18(火)19:56:01No.1459884368+
分かった分かった
間取ってせせりな
5126/08/18(火)19:56:19No.1459884478+
おいしいっていってる人にまずいもんって言われても困るよ
5226/08/18(火)19:56:21No.1459884489+
>何の目的で塩麹入れるのか言ってみろや
そりゃムネ肉を柔らかくするためだろ
ムネ肉食いたいんだよ俺は
モモ食いたきゃモモ食うわ
5326/08/18(火)19:56:42No.1459884619そうだねx1
親鶏の唐揚げに最近ハマってる
噛み締めるほど味が出て美味しい
5426/08/18(火)19:56:56No.1459884697+
せせり!
5526/08/18(火)19:57:22No.1459884858そうだねx2
唐揚げって時点で正解
5626/08/18(火)19:57:25No.1459884875そうだねx1
選べるならまあモモ肉の方がいいな…
5726/08/18(火)19:57:51No.1459885051+
鶏頭って唐揚げに適してるかな
5826/08/18(火)19:57:51No.1459885052+
塩麴いれても塩麴のはいった胸肉の味だしな
胸肉に塩麴もうまいけど
5926/08/18(火)19:58:02No.1459885133+
胸肉でも美味しくは出来るってだけでもも肉のほうが普通にうまい
6026/08/18(火)19:58:06No.1459885164+
>ID:klXD91Nk
6126/08/18(火)19:58:26No.1459885296+
>分かった分かった
>間取ってせせりな
間じゃないだろももより上だわせせり美味すぎ
6226/08/18(火)19:58:38No.1459885379+
雑に食うならモモでいいけど梅肉にしろ塩麹にしろ色々味付けたい時はムネだな
6326/08/18(火)19:58:44No.1459885405そうだねx1
からあげには正解あるってことだな
正解は白だし
6426/08/18(火)19:58:57No.1459885471+
手羽元大好き
6526/08/18(火)19:59:25No.1459885650+
大葉醤油漬け巻きのフライ胸肉は最高だぞ
これはももじゃ代用不可能だ
6626/08/18(火)20:00:24No.1459886015+
鶏むね肉はタレをかけるタイプの唐揚げで頂きたい
ももはあえて塩コショウを強めにつけたやつで頂きたい
6726/08/18(火)20:01:14No.1459886330+
普段居酒屋とかの不味いモモ肉の唐揚げ食べてるから自家製だとムネ肉よりも前に本物のモモ肉の唐揚げ食いてえってなっちゃうよねえ
6826/08/18(火)20:01:16No.1459886343+
ありがとう大唐帝国
6926/08/18(火)20:01:23No.1459886388+
>大葉醤油漬け巻きのフライ胸肉は最高だぞ
>これはももじゃ代用不可能だ
大葉使うなら個人的にはささみがいいな
7026/08/18(火)20:02:25No.1459886796+
そのままならモモだけど
タレ掛けるならムネ
7126/08/18(火)20:02:37No.1459886877+
衣も種類あるよな
最近は卵を混ぜたふわっとした唐揚げが好き
7226/08/18(火)20:02:41No.1459886908+
ムネ肉はそんなでもない
7326/08/18(火)20:04:33No.1459887601+
ハラミ!
7426/08/18(火)20:05:30No.1459887949+
ムネにしろササミにしろモモみたいに自己主張強くないからアレンジが楽しい
結局ムネ肉の梅しそ唐揚げが最高だと思ってるけど
7526/08/18(火)20:06:07No.1459888141+
もも肉はだいたい美味いけど胸肉はたまにハズレがある 発達し過ぎて噛み締めるとなんかまずい奴
7626/08/18(火)20:06:26No.1459888264+
俺が胸肉で作る時のテクを教えてやろう
切れ目を入れてなかにラードを入れるんだ
みんなには内緒だよ
7726/08/18(火)20:08:17No.1459888901+
唐揚げはモモ
チキンカツはムネ
7826/08/18(火)20:08:25No.1459888948+
胸肉は学生の頃の定食思い出す
グラウンド近くの定食屋の盛りが凄くてみんな頼むんだけど味付けが微妙だったから卓上の塩胡椒とかマヨで各自味付けして丼飯平らげるの
7926/08/18(火)20:09:14No.1459889239+
肉の部位より下味つけてくれ
8026/08/18(火)20:10:11No.1459889570+
パサパサじゃないやつ
8126/08/18(火)20:10:15No.1459889589+
胸は味染みさせる気を出せ
8226/08/18(火)20:10:37No.1459889702+
皮がすき
8326/08/18(火)20:11:05No.1459889860+
揚げたて食うなら胸
8426/08/18(火)20:11:35No.1459890057+
塩唐揚げなら部位はあまり気にしない
8526/08/18(火)20:12:02No.1459890224+
モモは何しても美味い
胸はちゃんと下準備したら美味い
8626/08/18(火)20:12:24No.1459890344+
安い鶏肉は味を染み込ませて素材の味を殺せ!
8726/08/18(火)20:13:12No.1459890651+
とにかく量だ
量をくれ
8826/08/18(火)20:15:38No.1459891545+
二度揚げだけが正解だぞ
8926/08/18(火)20:16:16No.1459891762+
牛乳入れて揉むんだっけ
9026/08/18(火)20:17:08No.1459892085+
からあげをおいしくつくるなら
9126/08/18(火)20:18:10No.1459892491+
うまいことしっとりやわらかになってる胸唐揚げはちゃんとうまい
9226/08/18(火)20:20:20No.1459893288+
下処理からちゃんとやるなら胸肉の方が旨い
股肉は雑にやっつけても旨い
9326/08/18(火)20:20:59No.1459893538+
チンポ肉
9426/08/18(火)20:21:33No.1459893774+
めっちゃからあげたくさん入ってて蓋が閉まりきらないうえに安い老舗のお弁当屋さんが近所にある
パッサパサ!もうパッサパサ!!!パッサパサすぎて水と一緒に流し込むレベル
9526/08/18(火)20:21:50No.1459893885+
唐揚げについた鶏皮はカリカリじゃないと許さない
わけでもなくしんなりジュワも美味い
結局なんでも美味い
9626/08/18(火)20:23:07No.1459894360+
鶏皮がもうボリボリレベルになってるやつ好き
9726/08/18(火)20:25:30No.1459895261+
鶏むね肉をブライン液に入れてしっとり食感とか言ってるから実際に試してみたけど普通にしっとり柔らか食感で比較するともも肉に劣るね
9826/08/18(火)20:28:32No.1459896367+
いややっぱ唐揚げはチューリップ最強でしょ
運動会のお弁当で雑魚共にマウント取れるほどだぜ
9926/08/18(火)20:29:01No.1459896522+
私片栗粉のザクザク感ある衣好き!
10026/08/18(火)20:30:06No.1459896945+
昨日肉屋「」からリークがあって
この先ブラジル産の鶏肉安くなるってさ
10126/08/18(火)20:30:44No.1459897169+
五香粉香るクソでかい唐揚げいいよね
10226/08/18(火)20:31:33No.1459897437+
>五香粉香るクソでかい唐揚げいいよね
ダージーパイね
デカパイ感謝
10326/08/18(火)20:32:58No.1459897972+
我々は答えを求めて唐揚げ大国らしい韓国の激戦地へと飛んだ
10426/08/18(火)20:34:18No.1459898500+
唐揚げとチキンカツってなんで胸肉があんなに美味くなるの?
おかしくない?
10526/08/18(火)20:34:48No.1459898661+
唐揚げとフライドチキンって何が違うの
10626/08/18(火)20:36:13No.1459899165+
>ダージーパイね
>デカパイ感謝
自分でもわりと簡単に作れるデカパイ
紹興酒でさらに上手くなる
10726/08/18(火)20:36:26No.1459899230+
やはり手羽中…!手羽中は全てを解決する……!
10826/08/18(火)20:37:32No.1459899592+
揚げたてならなんでもうまい
食いやすいかそうでないかぐらいの違い
10926/08/18(火)20:37:38No.1459899629+
俺は食べられれば胸とももの区別付けないよ
11026/08/18(火)20:38:23No.1459899899+
ももは肉の隙間から出てくる油と汁がくどいな…臭いし…って思うようになっちゃった
ぱいぱいの方がうめえや
11126/08/18(火)20:38:25No.1459899912+
つまり最強は手羽ということでよろしいか?
11226/08/18(火)20:38:55No.1459900096+
カリッカリの手羽先!カリッカリの手羽先!
11326/08/18(火)20:40:11No.1459900602+
>今胸とももの値段変わらんのホントきらい
100g辺り40円ぐらい差がないか?
11426/08/18(火)20:42:27No.1459901469+
皮は多ければ多いほどいい
11526/08/18(火)20:45:06No.1459902466+
一時期セブンに胸肉唐揚げもも肉唐揚げの二種が同時に新発売して売り上げ争いするような感じになると思ってたんだが両方ともすぐ並ばなくなった…
セブンの新商品ほんとすぐ終わるな
11626/08/18(火)20:45:07No.1459902471+
中華の唐揚げは胸だよね
ニンニクは効いてなくて生姜が主体
11726/08/18(火)20:46:39No.1459903086+
梅を挟んだささみも好きだけど
あれは唐揚げ枠でいいんだろうか
11826/08/18(火)20:48:19No.1459903669+
むしろむね肉の方がいいと思う
ももだと脂に油重ねてる
11926/08/18(火)20:49:00No.1459903935+
付け合わせのソースとかも作るけどこれかけたら唐揚げじゃなくてまた別の料理だよな…ってなる
12026/08/18(火)20:50:21No.1459904456+
胸肉は味付けを軽めにしてレモンたっぷり絞るのが正解
12126/08/18(火)20:51:08No.1459904745+
唐揚げで胸かももかなんてどっちが美味いかじゃなくてその時どっち食べたいかに寄る
味付けの合う合わないはあるけど
12226/08/18(火)20:53:12No.1459905571+
実際のところ手羽先のから揚げが一番美味いよね
12326/08/18(火)20:54:28No.1459906047+
片栗粉と小麦粉の配合に答えが出ない
12426/08/18(火)20:54:56No.1459906241+
砂肝の唐揚げもっと増えろ


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