ちゃんと鍋振ったか？

>ちゃんと鍋振ったか？
IHだからちくしょう！！！

>ちゃんと低温調理器使ったか？

>>ちゃんと鍋振ったか？
>IHだからちくしょう！！！
IHクッキングヒーターのジャン！

とりあえず思いついたからって味付け足すな
わりと一般家庭の料理にも言えることである

ジャンの影響で作るのを中華にする機会は増えた

科学者っぽいだけでデータも再現性も軽視し過ぎのスーパー嫌な奴だった

コラボの再現料理だと普通に美味かったそうなので
ハイテク機械がより技術進歩したのか川原が当時の機械もろくに扱えてなかったのか判断に困る

真空低温調理器具自体はマジでいいものだから
味付けがカス！

思いつきで新茶の餡がでてくるのはなかなかのセンスだ
匂いで台無しらしいが

上位互換が出てくる嫌なやつ！

>コラボの再現料理だと普通に美味かったそうなので
>ハイテク機械がより技術進歩したのか川原が当時の機械もろくに扱えてなかったのか判断に困る
機械は万全に使えてたけどそれに奢って本院の調理に対する研鑽が足りてなかった感じだと思う

完成品もそうだけど今回は調理肯定の春雨がずるいと思うの

今となってはハイテク調理もご家庭でできるのがすごい時代だぜ…

ハイテク調理のオッサンは動揺して変なことしなくても負けてた？

>ハイテク調理のオッサンは動揺して変なことしなくても負けてた？
中身の味付け濃すぎ！って言われてるからね

どさくさに紛れてコンセントでも抜いたのかと思ったら意外過ぎる負け方だったな…

>ハイテク調理のオッサンは動揺して変なことしなくても負けてた？
素材の味殺さなかったり縮まなかったりの調理できる真空調理機を全面的に使った結果
まずフカヒレとトリュフもなんか味馴染まず自己主張したまんまの出されたのではい

>とりあえず思いついたからって味付け足すな
>わりと一般家庭の料理にも言えることである
ごめん…

>科学者っぽいだけでデータも再現性も軽視し過ぎのスーパー嫌な奴だった
この後にデーターも再現性もきっちりやる刈衣さんが出てくるからな…

>ハイテク調理のオッサンは動揺して変なことしなくても負けてた？
若手だよあれでも！

fu7126362.jpeg
あーこういう色するよね！ってすごいわかる

再登場したときはちゃんと料理の腕も磨いてきたんだよね

総料理長はヘマする前まではほめてたのに…

普段使えない食材特にフカヒレなんて使うもんじゃないな！

>再登場したときはちゃんと料理の腕も磨いてきたんだよね
相手に恵まれない…

>とりあえず思いついたからって味付け足すな
>わりと一般家庭の料理にも言えることである
でも最大公約数的な味付けって食えはするけど面白くないし…

>総料理長はヘマする前まではほめてたのに…
弥一(あっさり味を作ってるんだな…)
審査員(あっさり味に仕上げてるんだな…)
河原(味なんて後から足せるぜ！！！！)

>再登場したときはちゃんと料理の腕も磨いてきたんだよね
持ち味特化したほうが良かったよ

>>とりあえず思いついたからって味付け足すな
>>わりと一般家庭の料理にも言えることである
>でも最大公約数的な味付けって食えはするけど面白くないし…
味見して足りないと思ったら足せば
ええ！！

>>とりあえず思いついたからって味付け足すな
>>わりと一般家庭の料理にも言えることである
>でも最大公約数的な味付けって食えはするけど面白くないし…
ちゃんと練習して試食しろ
提供するんじゃねぇ

>とりあえず思いついたからって味付け足すな
>わりと一般家庭の料理にも言えることである
俺もよく昔やってたけど100パー失敗するんでもうやらなくなったな

>>とりあえず思いついたからって味付け足すな
>>わりと一般家庭の料理にも言えることである
>俺もよく昔やってたけど100パー失敗するんでもうやらなくなったな
シンプルにあんまり料理に向き合ってこなかっただけじゃねえかなそれは…

どっちの料理もすごい美味そうだった

どうしても足したいなら試食してからにしろ！！

でも味もデータで出るんだから食えたもんじゃねえレベルはできないだろ？

ジャンは負けるためにアホになる展開がわりとあるからあんまり考えて読む必要はない

>ちゃんと練習して試食しろ
>提供するんじゃねぇ
でも味の素ならそのまま混ぜるだけで美味しくなっちまうんだ！

>でも味もデータで出るんだから食えたもんじゃねえレベルはできないだろ？
河原に関しては新茶ソースの味のデータはあったが合わせた味のデータはなかった

>でも味もデータで出るんだから食えたもんじゃねえレベルはできないだろ？
テストに通過したからOK！本番機にそのままデプロイ！するプログラマーみたいでやんした

>あーこういう色するよね！ってすごいわかる
チャーハンは米全粒手描きさせたって監督が狂気覗かせてたけどやっぱりこの春雨も…

>でも味もデータで出るんだから食えたもんじゃねえレベルはできないだろ？
その場でとっさに追加するのは塩でも経験がものを言うぜ

>>でも味もデータで出るんだから食えたもんじゃねえレベルはできないだろ？
>河原に関しては新茶ソースの味のデータはあったが合わせた味のデータはなかった
データキャラ名乗るのやめろ！！！

>テストに通過したからOK！本番機にそのままデプロイ！するプログラマーみたいでやんした
やめて…やめてほんとうにおねがい…

早く来週の話が見たい
令和に高クオリティのアニメであの問題のシーンが見れると思うとワクワクが止まらない

fu7126374.jpg
ジャンに煽られたせいで自滅したと思ってる人結構いるけどそれ以前から駄目駄目だった

どっちも負けちまえ！みたいな事言われるぐらいにはこいつも嫌われてたのに負けた時ジャン以外喜んでる奴居なかった

>どっちも負けちまえ！みたいな事言われるぐらいにはこいつも嫌われてたのに負けた時ジャン以外喜んでる奴居なかった
そこはジャンが勝つことも望まれてないから

つくづく鍋を振れすぎる

>ジャンに煽られたせいで自滅したと思ってる人結構いるけどそれ以前から駄目駄目だった
それだとジャンの煽りの意味ないし総料理長も節穴になるからそこまで考えてないと思うよ
楽に勝てるならスープで済ませるジャンがそのままで勝てる相手に一言挑発とかするわけないし

ジジイの指導方法が正しかったことになっちまう〜〜！！

せめて味見はしないとね…

むしろ秋山も煽った時点では(あっさり味だろうし煽って味足させてやろ)だったんじゃねえかな…

>ジジイの指導方法が正しかったことになっちまう〜〜！！
というかジャン自身が爺が正しかったことを証明したがってる

料理漫画原作だから飯描写に力入れてるのありがたいんだけど狂気を感じる作画具合でたまに怖くなる
こんな高クオリティなアニメ化本当にありがたい…

加熱する温度と時間を確立するまではきっと回数重ねてるだろうから…

>むしろ秋山も煽った時点では(あっさり味だろうし煽って味足させてやろ)だったんじゃねえかな…
まさか大口叩いてた真空調理そのものすらろくにできてなかったとは思わんしな…

新茶は完全にダメ押しだったと思うよ
総料理長の評価だって「味の調整ができてる」って大前提で言ってるし

>>ジジイの指導方法が正しかったことになっちまう〜〜！！
>というかジャン自身が爺が正しかったことを証明したがってる
なのに秋山の負の面は爺が悪いとファンにフォローされるジャンに悲しきげんさ

何のかんの言ってもお爺ちゃんのこと好きすぎるよなジャン

>何のかんの言ってもお爺ちゃんのこと好きすぎるよなジャン
そりゃまあ他に依存先ないし
ストックホルム

連載だと日をまたぐのにアニメだと一話に収まってることで総理長の場を持たせるような解説の節穴感がすごい！

声が千空なのだいぶ面白いなアイツ…

何千何万と鍋を振ったこの腕が！美味い料理を作るのさ！
みてぇな自負だけは完全に好きだよ秋山♡

味覚がぶっこわれるまでは魔法使いのような料理人だったわけだしな
そりゃ憧れる

1話で決着まで行くのテンポよくて助かる

声がすごく科学者っぽい声してたね

ジャンって子供の頃も友達作ることすら許してもらえなさそうだったよねきっと
マジで料理以外何も与えられなかったんだと思う

千空も料理フェイズは大失敗してたからな

>何千何万と鍋を振ったこの腕が！美味い料理を作るのさ！
>みてぇな自負だけは完全に好きだよ秋山♡
他に何もないもんね♡

でも学校は行けてたんだよな

>声がすごく科学者っぽい声してたね
千空だって料理作る回は何回もトライ&エラーしてたのに…

料理人なのにほとんど作ったことなく味見もしたことありませんはちょっと付け焼刃が過ぎる…

キリコちゃんみたいな優しい子がいてよかったな

>でも学校は行けてたんだよな
調理実習でデブの先生ボコボコにしてたからな

まぁ現実でも味見しない料理人ってありふれてたりするんだよね

ノルマみたいなちょっと無理のあるカカカ笑い

>>声がすごく科学者っぽい声してたね
>千空だって料理作る回は何回もトライ&エラーしてたのに…
（漢方だと思えばいけるか…？）

>ジャンって子供の頃も友達作ることすら許してもらえなさそうだったよねきっと
>マジで料理以外何も与えられなかったんだと思う
でも今は自分を心配してくれる小此木と
自分の料理の真髄を分かってくれるヒロインがいます

思いつきでオリチャー発動できるのはしっかりとした裏付けが必要という至極真っ当なお話

マジで素材の味引き出すのは強かったんじゃないかな
それが組み合わさるとどうなるかが全然研究してなかっただけで

計算づくの料理作ってるはずなのにアドリブ入れんなすぎる…

>マジで素材の味引き出すのは強かったんじゃないかな
>それが組み合わさるとどうなるかが全然研究してなかっただけで

>データキャラ名乗るのやめろ！！！

そんな…若鶏と新茶あんの組み合わせなんてボクのデータにない…！

>そんな…若鶏と新茶あんの組み合わせなんてボクのデータにない…！
君は我々に何を食べさせたかったんだね！？

1回戦も2回線も奇抜なことはせずに素朴な食材を使って技術で勝ってんな

>計算づくの料理作ってるはずなのにアドリブ入れんなすぎる…
まあその計算づくの時点でお粗末なんだが…

なんとなく爽やか仕立てにしちゃお！新茶入れちゃお！
そんなんじゃ唆らねえぜコレは…

>1回戦も2回線も奇抜なことはせずに素朴な食材を使って技術で勝ってんな
沢田のは一応魔法要素あっただろ！

>1回戦も2回線も奇抜なことはせずに素朴な食材を使って技術で勝ってんな
素材の優劣で勝ってもそれは秋山の勝利ではないので

>1回戦も2回線も奇抜なことはせずに素朴な食材を使って技術で勝ってんな
次がね…

どいつもこいつも登場時の煽り癖に対して負け方がお粗末過ぎる…！

真空調理器そのものが悪いわけはないからな

>1回戦も2回線も奇抜なことはせずに素朴な食材を使って技術で勝ってんな
格下なのもあってわざとじゃねえかなあとは思う
審査員試す意味合いもあったしね沢田戦は

>どいつもこいつも登場時の煽り癖に対して負け方がお粗末過ぎる…！
まあそこも含めて若手料理人の大会だからなって感じはある

うまあじを追加する計算はとんでもなく難しいぜ
フェルマーの料理で見たぜ

何ならこれまでで一番強かったの藤田だよね

おやまけいこ先生は食べたことないはずの（作れるはずもない）料理を漫画で提案して
数十年後に再現した人たちが「うまい！」って言われてるからなんなんだこの人ってなる

まだ煽るだけで相手の料理を邪魔するとこまでいかないもんな

藤田は味だけなら勝ってたがマジックマッシュルームには勝てなかったよ…

勝つ理由がとことん泥臭くてもしかしてちゃんと少年誌の主人公なんじゃないかと

今回のジャンは手いっぱいで口で煽るくらいしかできなかったからなー

>今回のジャンは手いっぱいで口で煽るくらいしかできなかったからなー
脚は出る

次の回改めて読み直してるけど
ココナッツミルク炒めの参考元が鶏肉で鰻じゃなかったの見て
冷めてたのもそうだけど鶏を鰻に変えてまずそこ大丈夫だった…？ってなる

>マジで素材の味引き出すのは強かったんじゃないかな
>それが組み合わさるとどうなるかが全然研究してなかっただけで
美味い物＋美味い物＝すごく美味い物みたいな単純な計算してそう

今のところジャンは「勝ち方を選べる」くらいには相手との力量の差があるように見える

料理でやっちゃいけないのってオリチャーだからな…
まだリカバリー効くならいいけどお菓子とかだとマジでちょっと分量狂ったら死ぬ

>冷めてたのもそうだけど鶏を鰻に変えてまずそこ大丈夫だった…？ってなる
地元の浜松は鰻の名産地だから…

>料理でやっちゃいけないのってオリチャーだからな…
>まだリカバリー効くならいいけどお菓子とかだとマジでちょっと分量狂ったら死ぬ
だから本当はデータ系って料理に関してはかなり強いんですよ！

>>マジで素材の味引き出すのは強かったんじゃないかな
>>それが組み合わさるとどうなるかが全然研究してなかっただけで
>美味い物＋美味い物＝すごく美味い物みたいな単純な計算してそう
これもあるからあながち間違いではないんだよなぁ
でもトリュフはだめだ素材増えれば増えるほどアイツ邪魔になる

お菓子は科学
料理はアドリブ

鍋を振れ！

>今のところジャンは「勝ち方を選べる」くらいには相手との力量の差があるように見える
祖父にスパルタ教育されてるからそりゃね…
だからこそ同格の祖父を持つキリコがライバルになり得る

ラーメンは結構足し算足し算でも美味しくなるけど全部が全部そうじゃないもんね

ジャンの言う経験則ってのはまさにそのとおりだなって

トリュフは風味強すぎてそれメインに活かす方だよね本来

>おやまけいこ先生は食べたことないはずの（作れるはずもない）料理を漫画で提案して
>数十年後に再現した人たちが「うまい！」って言われてるからなんなんだこの人ってなる
それは再現する人がうまく作っただけと不可分だろ…

ともひでが何回戦で負けたか
ちゃんと覚えてる奴1割しかいない説

>次の回改めて読み直してるけど
>ココナッツミルク炒めの参考元が鶏肉で鰻じゃなかったの見て
>冷めてたのもそうだけど鶏を鰻に変えてまずそこ大丈夫だった…？ってなる
別にそこはそんな

>だから本当はデータ系って料理に関してはかなり強いんですよ！
刈衣さんがビジュアル性格含めて上位互換すぎる

XO醤のCV杉田なんかは美味すぎる調味料に腕が完全に負けてたからな
美味すぎるというのも考え物だ

ハムとフカヒレは普通にやればシナジーあったのかな
素材選びの時点で失敗なら叔父さん何見えてたんだってなるけど

一応ココナッツミルクと鰻の組み合わせはあるっちゃある
ただしインドネシアだ

(思ったよりバチギレの審査員)

もっとヤベぇの出てきたな…てなるのは五行の登場まで待たないとならない

>もっとヤベぇの出てきたな…てなるのは五行の登場まで待たないとならない
いや…蟇目の時点でだいぶアレだな（暴的な意味で）

>XO醤のCV杉田なんかは美味すぎる調味料に腕が完全に負けてたからな
>美味すぎるというのも考え物だ
回鍋肉では燻製で味を重ねすぎて自滅のスレ画と同パターンだけど
ワンスプーンフカヒレはちゃんと美味かったから…おかわりする程じゃないけど

対戦相手を煽るの良くないよ
料理は心だよ

ウナギ用の調整はするだろうしあの料理自体の味は問題ないだろう
その上で勝負慣れしてないから冷めたらまずくなることに気付かなくて甘いスープでダメ押しされた流れだし

>もっとヤベぇの出てきたな…てなるのは五行の登場まで待たないとならない
いや大会直後の蟇目の兄さんがいるじゃん

保護者姉面してるキリコがよくない好きになってしまう

>>XO醤のCV杉田なんかは美味すぎる調味料に腕が完全に負けてたからな
>>美味すぎるというのも考え物だ
>回鍋肉では燻製で味を重ねすぎて自滅のスレ画と同パターンだけど
>ワンスプーンフカヒレはちゃんと美味かったから…おかわりする程じゃないけど
実はワンスプーンで完結してたからジャンのやつに1番近いんだ

こないだ海外の料理対決番組みてみたらどう考えても美味そうなのに僅かな傷口からどんどん広げてくみたいな評価で脱落させてくから普通に美味いくらいじゃああなるんだろうな…

>ハムとフカヒレは普通にやればシナジーあったのかな
>素材選びの時点で失敗なら叔父さん何見えてたんだってなるけど
それこそコラボ料理うまいらしいんで分量の問題だと思う
金華ハムって塩気きついからそこも気を遣わないと優しい味わいじゃなくなるし
やっぱ試作回数が足りてない

>実はワンスプーンで完結してたからジャンのやつに1番近いんだ
でも奇抜すぎてあんまり美味しくなかったらしいから料理勝負としては完敗なんだよな

今回の川原の料理は期待させておいて
食べてみたらとても食えたモンじゃない味だったろうからまあキレるよね審査員は

商品としての開発だから手が止まらないほうがいいよなワンスプーンフカヒレ

>今回の川原の料理は期待させておいて
>食べてみたらとても食えたモンじゃない味だったろうからまあキレるよね審査員は
なまじ予選も好成績出してたから落差はかなりあるよね…

美味そうなレシピ考えたとしてちゃんと出来る腕と調整のための試行回数があるかはほんとに別もんだもんな…
ジャンなら川原のレシピで分量だけいじって美味いもん作りそうだし

>商品としての開発だから手が止まらないほうがいいよなワンスプーンフカヒレ
そういう観点だとどいつもこいつも手の込んだもん作りすぎて趣旨から外れてるんだけどね
スグル評でも似て非なるものなら再現できるかも？って感じだったし

いつ百億パーセント言うかドキドキしながら見てたよ

今の所毒キノコ以外はかなり真っ当な戦いしてる

低温調理の鳥の味だけは褒められてるからな
つくづくなんでそれにあう組み合わせや食材を考えなかったのか

こうして改めて見るとRの時のジャンに比べると結構苦戦しているというか盤外戦術含めて勝ってるんだな初期のジャン
というかRのジャンが普通に強い
普通にしてれば勝てる

Rのジャンは名実ともに2代目覇王だからレベルカンスト状態

元々割とギリギリのバランスの料理だったのに最後に余計な事をして完全にバランスが崩れたので
諸々が粗として感じられるようになったみたいに理解してる

>いや…蟇目の時点でだいぶアレだな（暴的な意味で）
あいつ料理人とかそういう話じゃなくてムショにでもぶち込んどけよ…

なんで夕方放送にしてるかわかるよこのアニメ
飯テロすぎる

>元々割とギリギリのバランスの料理だったのに最後に余計な事をして完全にバランスが崩れたので
>諸々が粗として感じられるようになったみたいに理解してる
試食を何十回もしてバランスを見極めるべきだったってことだろうね

即興のお題出されて的確に対応できるほど中華料理の経験が深くなかったと理解している
次回だと中華料理勉強してきてるし…

料理アニメに出てくるハイテク調理人なんてロボコックレベルでいいんだよと思ってたら
めっちゃ地に足が付いた調理法でびっくりしてるんだよねすごいねこのアニメというか原作

カマセ気味に出てきてる奴等すら凝った料理作ってくるのは監修の力を感じる

原作の監修した人がこと料理においてなにこのマンガのキャラ？みたいなとんでもない人だったからな…

>というかRのジャンが普通に強い
>普通にしてれば勝てる
なのでこうしてトラックで轢く

無印ジャンはやっぱり実力不足なのか身の丈に合わない無茶な料理してる

蟇目がジャンの腕折った時はヤベー奴が来たなってワクワクしたんだがその後Rまで殆ど出番がない

>>というかRのジャンが普通に強い
>>普通にしてれば勝てる
>なのでこうしてトラックで轢く
うーん君は料理が上手い！

とんでもないことしまくるわりに料理部分の監修しっかりしてるな…と思う

アニメは叔父さんの調理工程説明パート好き

>無印ジャンはやっぱり実力不足なのか身の丈に合わない無茶な料理してる
ちゃんとサメ料理のときに指摘されてるしね

RTA走者みたいなオリチャー発動したら駄目だよ･･･

低温調理器はいいぞ…

データ野郎やハイテク技術野郎が負けるのはお約束ではある

餡をかけてなくても
素材の組み合わせがよくないせいで負けてたのかな

20世紀に低温…じゃなく定温調理出してきたのってすんごいね
内部温度も計測していい具合に仕上げるけど？っつって

こんな夜中だが
俺は汗をかいただけのものは
作った

鶏の中に詰める物の時点で失敗してんじゃねぇ試作しろ

>餡をかけてなくても
>素材の組み合わせがよくないせいで負けてたのかな
あの餡がちぐはぐ感をさらに強調してしまったせいで意識させてしまったってのはあるかもしれないな

出汁が喧嘩してる料理は現代でも良くある
変わった出汁で話題のラーメン屋とかそんな感じ

でも後半のジャンのサメ料理とかは試作とかなしのぶっつけ本番勝負じゃね？

まだ序盤だけど結構勝ち負けして最強主人公じゃないのが良いと思ってる
負け＝人生を否定される様なものだからめちゃくちゃ凹むぞ！

序盤の宴会料理で失敗してるのいいよね…

配信見る勢だからまだ先週のしか見れてないけど
あの沢田の料理は見た目が派手なだけでマジで料理そのものは普通すぎる……
しかも次の大会でも似たようなミスやらかししてるんだよなこいつ

沢田の料理は俺でも数週間練習すればできそう...

>配信見る勢だからまだ先週のしか見れてないけど
ニコデスマンでコメント付きでみたいなら仕方ないけど
そうでないならabemaで会員登録してなくても今週の分無料で見れるぞ

低温調理するだけで他はほぼ素人なのに2回戦までこれたのか？

>低温調理するだけで他はほぼ素人なのに2回戦までこれたのか？
予選と１回戦の相手が小此木でも勝てそうなぐらいのカスだったんだろう
……それは言いすぎだけど余計なことをしなければジャンとの対決の奴も余計なことしなくてもジャン以下とは言え美味しそうだし知識で勝てたんだろうね

>低温調理するだけで他はほぼ素人なのに2回戦までこれたのか？
21世紀の料理人だから下積み時代を経て何年も修行を積んだ職人じゃなくても一定レベルの料理が作れるっていうのがすごいんだよ

>低温調理するだけで他はほぼ素人なのに2回戦までこれたのか？
料理の経験が圧倒的に足りないだけで知識自体はあるし技術等を埋めてくれる機器はあったしね
本人もこの後に自分の欠点を痛感して真面目に修行するし悪い奴ってだけではないのだ

再現料理出してる店の新茶ぶっかけた鶏めちゃめちゃ美味いらしいな
味見さえしてれば…

黄との対決までいつかアニメで見たいなあ

菱目さんと五行までは出てこないかなと思ってたけど進行が結構ハイペースだから出てきそうだな…

>低温調理するだけで他はほぼ素人なのに2回戦までこれたのか？
ジャンの一回戦の相手だって鉄板で肉焼いただけだぜ

>菱目さんと五行までは出てこないかなと思ってたけど進行が結構ハイペースだから出てきそうだな…
１４話ぐらいで楊が五番町飯店来るお話で最終話で犬バレする話だな
てか今読み返してるんだけど犬肉の話以上に中学生のジャンが飲酒してる話の方がちゃんとアニメ化できるのか心配になる

>低温調理するだけで他はほぼ素人なのに2回戦までこれたのか？
それだけ低温調理器が凄いという事なのだろう

新茶をぶっかけるのはわかりやすいやらかし
そりゃどんな料理でも急に新茶ぶち込んだらバランスが滅茶苦茶になるよ…

再現したやつは新茶込みで美味いから河原が調整失敗したんだなってなる

>てか今読み返してるんだけど犬肉の話以上に中学生のジャンが飲酒してる話の方がちゃんとアニメ化できるのか心配になる
当時は許された！

コラボメニューは美味かったと聞いてあの新茶あんだけでも不味そうなのに？と思ってる