二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1786358274134.jpg-(194514 B)
194514 B26/08/10(月)19:37:54No.1457268504そうだねx18 20:55頃消えます
正直トウモロコシは焼きより茹でのほうが美味しいと思うんだ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/08/10(月)19:38:12No.1457268613そうだねx7
それはそう
226/08/10(月)19:38:40No.1457268763+
糖分が出方がダンチだからね…
326/08/10(月)19:39:06No.1457268903そうだねx20
蒸してから軽く醤油回しかけつつ焼けばええ!
426/08/10(月)19:39:10No.1457268929+
俺はコーンご飯が一番好きだ
526/08/10(月)19:39:11No.1457268938そうだねx3
俺は蒸しが一番好きだ
626/08/10(月)19:39:16No.1457268962+
あちゃー糖モロ
726/08/10(月)19:39:17No.1457268970+
それはそう
826/08/10(月)19:39:47No.1457269132そうだねx5
レンチンでいいよ
926/08/10(月)19:40:07No.1457269251そうだねx9
収穫した日の昼までに茹でたとうもろこしはクソうまい
北海道産は美味しいって脳死で発言してるやつらが滑稽
生のとうもろこしと枝豆と落花生は地元産が最強
1026/08/10(月)19:40:10No.1457269270+
皮付きのままレンチンしたらおいしかった!
1126/08/10(月)19:40:29No.1457269373+
茹ではとうもろこしの個体差であたりハズレありすぎる
焼きは香ばしさとか味付けで多少誤魔化し効く
1226/08/10(月)19:40:32No.1457269393+
レンチンが楽だけど茹でとか焼きに比べて美味いのかは分かんない
1326/08/10(月)19:40:35No.1457269417+
>レンチンでいいよ
レンチンすると甘み飛んだ上に水分ベッチャならない?なる
1426/08/10(月)19:40:40No.1457269451+
表面香ばしく系は野菜だろうが肉だろうが最後にやれば良いんだよ
1526/08/10(月)19:41:27No.1457269717+
レンチンはチンする物すべてにおいて
期待する以上の高熱が口の中で暴れるのが難点
1626/08/10(月)19:41:46No.1457269812+
>レンチンすると甘み飛んだ上に水分ベッチャならない?なる
ちゃんと皮なりラップなりで包んでる?
1726/08/10(月)19:42:06No.1457269933+
皮のままレンジが味と手間のバランス最強
1826/08/10(月)19:42:07No.1457269943+
うわなにこれあっま!?ってやつ食べると価値観が一気にひっくり返るよね…
1926/08/10(月)19:42:44No.1457270160そうだねx3
というか最近甘くないハズレ品に当たることがなくなってない?
見切り品ですらちゃんと甘いぞ
2026/08/10(月)19:42:44No.1457270162+
>ちゃんと皮なりラップなりで包んでる?
包んでるよ
包まないとめっちゃ爆ぜるし…
2126/08/10(月)19:42:47No.1457270176+
収穫開始時から急激に鮮度落ちる野菜だからな
2226/08/10(月)19:43:37No.1457270465+
>というか最近甘くないハズレ品に当たることがなくなってない?
>見切り品ですらちゃんと甘いぞ
スーパーが農家直ばかりになってるんだよ
市場もとうもろこしは相対を即進めてくる
2326/08/10(月)19:43:55No.1457270581+
>というか最近甘くないハズレ品に当たることがなくなってない?
スィートコーン系どんどん甘くなっていってるからね
2426/08/10(月)19:44:01No.1457270610+
あんまりなのは糖分ってより炭水化物って感じの奴はある
2526/08/10(月)19:45:14No.1457271053そうだねx7
>収穫した日の昼までに茹でたとうもろこしはクソうまい
>北海道産は美味しいって脳死で発言してるやつらが滑稽
>生のとうもろこしと枝豆と落花生は地元産が最強

美味しんぼとか読んでそう
2626/08/10(月)19:46:10No.1457271401+
茹でてから焼き醤油はだめなのか
2726/08/10(月)19:46:13No.1457271420+
玉蜀黍レンチンしたら爆発しないの
2826/08/10(月)19:46:35No.1457271583+
>千葉に住んでそう
2926/08/10(月)19:46:53No.1457271680+
とうきびw
3026/08/10(月)19:47:08No.1457271769+
普段意識しないけどふと思い立って食うとうめぇってなる
3126/08/10(月)19:47:20No.1457271832そうだねx1
>美味しんぼとか読んで
自分の無知を晒してる馬鹿
3226/08/10(月)19:47:23No.1457271850そうだねx1
>>レンチンでいいよ
>レンチンすると甘み飛んだ上に水分ベッチャならない?なる
一番うまいぞレンチンが
3326/08/10(月)19:47:34No.1457271913+
甘々娘とかやたら甘いやつが増えた気がする
3426/08/10(月)19:48:05No.1457272125そうだねx5
なんでスーパーに別格扱いとして今朝どれとうもろこしがたまに並んでると思ってんだ
3526/08/10(月)19:48:40No.1457272363+
レンチンでとうもろこしが爆ぜる…?
3626/08/10(月)19:49:11No.1457272594そうだねx6
畑からもいですぐに食べるのが一番美味いのは科学的に証明されてるからな…
3726/08/10(月)19:49:21No.1457272649+
書き込みをした人によって削除されました
3826/08/10(月)19:49:30No.1457272706+
とりあえず味付き塩コショウ振って焼いてるわ
3926/08/10(月)19:49:37No.1457272737+
とうもろこしはお湯を沸かしてから取りに行けって言われてるから
4026/08/10(月)19:49:54No.1457272827+
できそこないのとうもろこしは実をこそぎ落として芯ぶち込むトウモロコシごはんにする
4126/08/10(月)19:50:01No.1457272881そうだねx3
>>なんでスーパーに別格扱いとして今朝どれとうもろこしがたまに並んでると思ってんだ
>なんでなの…
レス読めないのかな
4226/08/10(月)19:50:06No.1457272909+
塩もみ込んでレンチンでいいよマジで
あとはバターを塗りこんで食うだけ
うめえええええええええええええええええええええ
4326/08/10(月)19:51:27No.1457273365+
蒸して軽く焼いてバター醤油を焦がして食べてる
4426/08/10(月)19:51:29No.1457273383+
もうずっととうもろこし食ってないなぁ
4526/08/10(月)19:52:23No.1457273706+
>蒸して軽く焼いてバター醤油を焦がして食べてる
やっぱり一度熱通してから焼くよね
4626/08/10(月)19:52:30No.1457273739+
とうもろこしの芯っていい出汁が出るらしいね
4726/08/10(月)19:52:40No.1457273792+
生のまま焼くと焦げるから
4826/08/10(月)19:53:08No.1457273961+
これの軸が昆布並みに旨味成分含んでて出汁が出るってネットに書いてあったけど信じがたい
4926/08/10(月)19:53:31No.1457274087+
北朝鮮収容所の主食がとうもろこしの芯
5026/08/10(月)19:53:40No.1457274154+
書き込みをした人によって削除されました
5126/08/10(月)19:53:53No.1457274244+
いまいちなとうもろこしに当たり続けてすっかり食わなくなってしまった
5226/08/10(月)19:54:03No.1457274311+
道の駅行くとめっちゃ売っている
とうもろこしってたくさん種類ある…
5326/08/10(月)19:55:34No.1457274867+
大規模直売所の午前は当日出荷品しか売らないからそういう店で買うとハズレないよ
午後は前日の売れ残りを出してくるからハズレがある
5426/08/10(月)19:56:44No.1457275320そうだねx1
とうもろこしの鮮度って何度説明しても馬鹿にするやつっているね
5526/08/10(月)19:58:34No.1457275968そうだねx5
いきなり脳死とか言い出すやつは馬鹿以前に品性が終わってると思うけどね
5626/08/10(月)19:59:37No.1457276403+
とうもろこし炊き込みご飯が一番おいしいっす
5726/08/10(月)19:59:45No.1457276447+
とりあえずゴールドラッシュ食っときゃいいよな
5826/08/10(月)20:00:10No.1457276607+
とうもろこしは収穫してからの時間で明確に味に差出るから…
5926/08/10(月)20:00:12No.1457276626+
>いきなり脳死とか言い出すやつは馬鹿以前に品性が終わってると思うけどね
(悔しいんだな)
6026/08/10(月)20:00:15No.1457276644+
とうきびチョコ!とうきびチョコ!
6126/08/10(月)20:00:52No.1457276869+
嶽きみ!嶽きみ!
6226/08/10(月)20:01:03No.1457276936+
品種名言ってるけど多分全員違いをわかってない
6326/08/10(月)20:02:50No.1457277596+
>いきなり脳死とか言い出すやつは馬鹿以前に品性が終わってると思うけどね
めちゃくちゃ悔しそうだけど何があったの
6426/08/10(月)20:05:35No.1457278734+
>品種名言ってるけど多分全員違いをわかってない
通ぶってるだけで全く分かっていない…
道の駅のポップに従って買っている
6526/08/10(月)20:05:57No.1457278873そうだねx2
結局鮮度が全て
6626/08/10(月)20:06:04No.1457278918+
焼きも茹でた後焼くんじゃないのあれ
生から行けるの?
6726/08/10(月)20:07:26No.1457279487そうだねx1
茹でてから焼くもんじゃないの?
6826/08/10(月)20:08:43No.1457280012+
歴史的には柔らかい種やあまあじの強い種は排除されてきた
なんでかってまあ穀物だから…製粉して主食にし保存できるのが最も重要だったので
6926/08/10(月)20:09:15No.1457280251+
生で食っても平気?
7026/08/10(月)20:11:17No.1457281025+
タレ的なの付けるなら茹でてから焼いた方がいいと思うけど
塩だけ付けて焼くなら片面弱火で8〜10分×2回でいける
7126/08/10(月)20:12:48No.1457281585+
>生で食っても平気?
別に食えるけど加熱したほうが美味いよ
7226/08/10(月)20:17:47No.1457283588+
最近の品種は甘いだいたい甘いから
7326/08/10(月)20:19:04No.1457284148+
茹では安定しているからな
焼きの方が難易度が高い感じはする
醤油の力である程度フォローできるが
7426/08/10(月)20:20:04No.1457284529+
バター醤油で焼くよ
7526/08/10(月)20:20:15No.1457284612+
本場は南米だけどトウモロコシに一番執着してるのはアメリカ南部な気はする
そんでまあ確かにアメリカ南部でもトウモロコシは採れたてをゆでて食うのが最上とはされてる
その食べ方も奮っていて先に鍋に湯を沸かしておいてから畑へもぎに行って
ゆで上がった熱々のところにバターだけ乗せて食う
組み合わせるのはトウモロコシから作ったコーンウイスキー
7626/08/10(月)20:20:32No.1457284754+
茹でてから焼くんだよ
7726/08/10(月)20:20:47No.1457284854+
レンチンがシャキシャキしてて好き
7826/08/10(月)20:21:51No.1457285284+
ここだけの話を
蒸しが一番うまい
7926/08/10(月)20:21:59No.1457285337+
やっぱり茹でだ
8026/08/10(月)20:23:34No.1457286026そうだねx1
>これの軸が昆布並みに旨味成分含んでて出汁が出るってネットに書いてあったけど信じがたい
とうもろこしからコーンポタージュ作ってみな
飛ぶぞ
8126/08/10(月)20:24:34No.1457286433+
青森の岩木山の近くで食った「嶽きみ」って品種のとうもろこしが美味すぎて忘れられない
また食いたいけど青森まで行くの大変すぎる
8226/08/10(月)20:24:44No.1457286488+
>とうもろこしの鮮度って何度説明しても馬鹿にするやつっているね
呼吸で糖分がデンプンに変わるから甘みや香りが落ちるってのは正しいっちゃ正しいけど最近はそんなのわかってて対策してるから
適熟の採れたて≧適熟の冷蔵品>>ただの朝採れくらいに思っといた方がいいかもしれない
農家や品種開発が一生そのままだと思うのは採れたてのトウモロコシくらい甘い
8326/08/10(月)20:24:52No.1457286550+
人間に都合のいい植物ベスト10に入るよ
8426/08/10(月)20:24:55No.1457286571+
あんま関係ないけどこの植物の英語での本名はメイズ(Maize)で
Cornての穀物全般のこと
8526/08/10(月)20:25:24No.1457286766+
BBQでモロコシの輪切り焼いたけど火が通る前に焦げたな
8626/08/10(月)20:25:57No.1457287011+
庭先で夜明けに採って朝飯後に茹でといて昼前〜昼飯がてら味わってから夕涼みで焼いて食べるご機嫌な夏
というのを親戚におすそ分けしても延々と続くのが流石につらくなり畑の面積縮小やむなしになった
そもそも採るのも日が昇ると暑くてやってらんないし美味いけど買った方が楽
8726/08/10(月)20:25:57No.1457287013+
エアフライヤーが一番うまいけどみんなもってないから
8826/08/10(月)20:25:57No.1457287015+
>>とうもろこしの鮮度って何度説明しても馬鹿にするやつっているね
>呼吸で糖分がデンプンに変わるから甘みや香りが落ちるってのは正しいっちゃ正しいけど最近はそんなのわかってて対策してるから
>適熟の採れたて≧適熟の冷蔵品>>ただの朝採れくらいに思っといた方がいいかもしれない
>農家や品種開発が一生そのままだと思うのは採れたてのトウモロコシくらい甘い
さすがにそれは商業主義を純真に信じすぎてる気がする
8926/08/10(月)20:26:04No.1457287056+
>あんま関係ないけどこの植物の英語での本名はメイズ(Maize)で
>Cornての穀物全般のこと
とうもろこしで迷路作ったらMaize mazeになるのかな
9026/08/10(月)20:26:25No.1457287222+
スレ画みたいに鍋に茹でたとうもろこしがゴロッと入ってるの見るとワクワクする
9126/08/10(月)20:26:55No.1457287408+
トマトなんかも産地で食うと味全然違うしね…
スーパーなんかで売ってるのは青いうちにもいで出荷中に赤くしてるから当然なのだが
9226/08/10(月)20:27:14No.1457287529+
>さすがにそれは商業主義を純真に信じすぎてる気がする
理屈上でも呼吸で味が落ちること根拠にしてるんだから採れたらすぐ冷蔵すればほぼ変わらねえと思うが
9326/08/10(月)20:27:25No.1457287611+
>とうもろこしで迷路作ったらMaize mazeになるのかな
もちろん
https://www.maize-maze.com
9426/08/10(月)20:28:22No.1457288038そうだねx1
芯も一緒に入れて炊くとうもろこしごはんはうんめえぞ
9526/08/10(月)20:28:24No.1457288052+
宮崎から送られてきたトウモロコシはヤバかったな…
生でも甘かった
9626/08/10(月)20:28:45No.1457288209+
>理屈上でも呼吸で味が落ちること根拠にしてるんだから採れたらすぐ冷蔵すればほぼ変わらねえと思うが
死んだ肉も生きた肉も変わらないことになっちゃうし
当然ながら代謝は呼吸だけで行われるもんでもないよ…
9726/08/10(月)20:31:12No.1457289238そうだねx1
>>とうもろこしで迷路作ったらMaize mazeになるのかな
>もちろん
>https://www.maize-maze.com
めっちゃいっぱいあってダメだった
9826/08/10(月)20:33:24No.1457290198そうだねx4
>もちろん
>https://www.maize-maze.com
https://www.maize-maze.com/locations/skylark-maize-maze-and-funyard
肖像権などの関係で僕らが用意出来る限界のミッキー
9926/08/10(月)20:33:53No.1457290398+
トウモロコシを主食的に食べてるアメリカだと
芯から実を外すためだけの道具(corn husking hook)もあったりする
10026/08/10(月)20:34:18No.1457290570+
芯はミキサーにかけてスープにすると美味いって聞いたけどめんどくてやったことない
10126/08/10(月)20:34:36No.1457290688+
>肖像権などの関係で僕らが用意出来る限界のミッキー
いや最大限似せたかったが技術的限界でなんとかことなきを得てるタイプじゃねえかこれは…?
10226/08/10(月)20:35:48No.1457291178+
採ってから剥いて蒸すまで10分位でやれる環境だと朝だろうが夕方だろうが違いは解らなかったな
10326/08/10(月)20:36:08No.1457291320+
弱火でじっくりしたら超甘くなった
10426/08/10(月)20:38:12No.1457292129+
皮はそのままで濡らしたキッチンペーパーとラップで包んでレンチンでも美味い
10526/08/10(月)20:39:36No.1457292650+
塩味付けたいから塩入れて茹でる派
10626/08/10(月)20:41:47No.1457293473+
悔しそう連呼マン誰にも構われなくてかわいそう
10726/08/10(月)20:49:19No.1457296391そうだねx1
>収穫した日の昼までに茹でたとうもろこしはクソうまい
>北海道産は美味しいって脳死で発言してるやつらが滑稽
>生のとうもろこしと枝豆と落花生は地元産が最強
じゃあ北海道で収穫したその日に食うのが一番ってことじゃん
10826/08/10(月)20:50:23No.1457296784+
行くか…名産地!
10926/08/10(月)20:50:29No.1457296823+
単体の甘みを引き出すとなると圧倒的に茹でなんだが醤油塗った香ばしさに脳を完全にやられているので甲乙付けがたい
11026/08/10(月)20:51:04No.1457297065+
茹でた後にしばらく冷ましたの食べるとびっくりするくらい甘くなることない?


1786358274134.jpg