トマトトチーズハサンダーノ

トマトとチーズ一緒に食うやつだろ知ってる知ってる

ウッチャンニタイスルナンチャーン

億泰の食レポという意外な才能を引き出したやつ

適当に選んだトマトだとチーズに負けちゃって全然感動出来ない

美味しさがわからない
いや俺の食ったヤツがハズレだっただけか？

トマト豆腐大葉ごま油でこれをやる

これをスーパーの生ハムで包んだら旨いよ

トマトとチーズは同じ枚数にしてほしい

>トマト豆腐大葉ごま油でこれをやる
もうぜんぜん違う料理だソレ！

サイゼリアのやつさぁ･･･

この前Eテレか何かの料理番組でトマトじゃなくてキウイと挟んだやつやってた

ジョジョ4部で知った料理

>>トマト豆腐大葉ごま油でこれをやる
>もうぜんぜん違う料理だソレ！
でもこれはこれで美味しいんだ

うまく作るコツとかあるの

>この前Eテレか何かの料理番組でトマトじゃなくてキウイと挟んだやつやってた
桃挟んだやつとかオレンジ挟んだやつとかもあるぞ

>これをスーパーの生ハムで包んだら旨いよ
おばあちゃんに車輪つけたら自動車になるって言ってるようなもんだぞ

これ味しないから嫌い

バジルソースじゃなくてノンオイルバジルドレッシングでもいいっちゃいい
うまい

>これ味しないから嫌い
チガウチガウ！

>これ味しないから嫌い
味覚障害

>美味しさがわからない
>いや俺の食ったヤツがハズレだっただけか？
トニオの店で喰え

雑に自分で作っても
まあまあ美味い

安いモッツァレラでも美味い
モッツァレラ入りプロセスチーズとかだと美味しくない

味付けのバランスがいまいち分からない

トマトがないからチーズだけにするか

この時期ならトマトが冷えてればとりあえず美味く感じる

>トニオの店で喰え
食わせろ

これまずくなることあるの

これ俺も食いたいけどトマトとチーズ嫌いなんだよね…

>トマト豆腐大葉ごま油でこれをやる
カツオのたたき豆腐刻みニンニクごま油でこれやったけど美味しかった

>これまずくなることあるの
水っぽいトマトとエセチーズで食べる
うっすい

これ1枚余るトマトはどうするの？
単体で食うの？

>これ俺も食いたいけどトマトとチーズ嫌いなんだよね…
なぜ食いたいと思ったの？

半額になってた賞味期限ぎりぎりのチーズで作ったら不味いったらなかった
モッツァレラチーズは鮮度が命だとその時思い知った

>これ1枚余るトマトはどうするの？
>単体で食うの？
ちゃんとチーズとトマト一対一にしないから…

>なぜ食いたいと思ったの？
美味しそうじゃん？

ﾝﾏｰｲ

最悪バジルはなくてもいいけどオリーブオイル無いと一切れづつ食べた億泰になる

>半額になってた賞味期限ぎりぎりのチーズで作ったら不味いったらなかった
>モッツァレラチーズは鮮度が命だとその時思い知った
一回やまやで出るミルク滴るモッツァレラを食いたいもんだ

俺はトマトだけ嫌い

トマトとチーズとオリーブオイル使って美味しくないわけがない

こいつに最適なドレッシングってなんなんだろ
トニオさんのやつスーパーで売ってくれよ

>こいつに最適なドレッシングってなんなんだろ
良いオリーブオイル

アボカド追加していい？

塩かけてオリーブオイルかけるだけにしてるけどちゃんとしてるのはもっと美味いんだろうか

俺はチーズがダメだ
昔女にワインとチーズ合うよって言われてチーズ食ってワイン飲んだら吐き出した

完全に引き算の料理だから素材が美味しくないと微妙な料理

>美味しそうじゃん？
トマトとチーズしかないこれを美味しそうって思うのか…？

最近トマトが高い
チーズよりトマトのが高い

当時は夢のメニューだったが
億泰のリアクションほどの感動はなかった

>トマトとチーズしかないこれを美味しそうって思うのか…？
味覚がないのか…？

トニオさんのはドレッシングが凝っててお手軽に作れない

外食した時にメニューにあると頼んだりするんだけど
トマトとチーズが挟んである以上の感動がない
俺が舌バカなのか、うまいものに出会えてないのかどっちだろうか
トマトもチーズも好きで、決してまずくはないんだけど
マリアージュ的なものが感じられなかった

日本の甘いトマトじゃダメだぜとかあるんかな

オリーブオイルの力

いいチーズ！
いいトマト！
いいオリーブオイル！
いい岩塩！

ちゃんとモッツァレラつかってるか？フレッシュなやつ
トマトは熟してるか？
オリーブオイルはかけたか？塩胡椒はしっかり効かせたか？

なんかチーズと一緒に食べても億泰の最初の
うん…まぁ…美味いよ…かなりウマい…
の域をなかなか超えてくれない
あのリアクションできるほどの美味しいやつが食ってみたい

食いたくなってきたからチーズ買いに走るか…

>トニオさんのはドレッシングが凝っててお手軽に作れない
普段からイタリア料理作ってれば自然に揃うぜ！

水牛のモッツァレラはそれだけ食べても濃厚で美味かった
ちゃんと良いチーズ使うんだぞ

>水牛のモッツァレラはそれだけ食べても濃厚で美味かった
>ちゃんと良いチーズ使うんだぞ
モッツァレラが混ざってるチーズとかベビーチーズのモッツァレラとかはだめだよな
ちゃんと水に浮かんでて丸い奴じゃなきゃ

サイゼなりもしくはオリーブの丘とかジョリーパスタとかで食べれば良いんじゃない？
それでまあ…ウマいよ…だったらそんなもんだよ

ちゃんとモツァレラ使えよな

バジル漬けのモッツァレラならちゃんと美味しかった

チーズはCGCやイオンのやつでもうまい
でもたまにはいいチーズ使うか…

欧州料理を作ろうとするたびにチーズの関税を破壊したくなる

億泰がハードル上げすぎてるところはある

トニオさんの料理食いてぇ〜

塩振って水分を抜け

ウンまああ〜いっ

オリーブオイルが甘くなる

まあ前菜だしこれに命賭けてる店がある訳でも無いし
チーズとトマト食ってるだけって感想も分からんでもない
ただサイゼとかで食ったもんだったらそりゃ店が悪いだろってなるが

いくら不健康とは言え高校生の億康であんなんだから自分が食べたら肩から背中の肉全部抉れそうだ

丸いちゃんとしたモッツァレラはそれだけでおいしい
トマトも合うやつだといいな

このメニューを一般に広めたのは間違いなく億泰

ドレッシング大事だぞちょっとでもいいから

たまにサイゼ行ってメニューに目を通すと大体いつも頼んでる
テンション高くなる程じゃないけどまぁ…また頼んでもいいかな…？くらいの美味しさ

>このメニューを一般に広めたのは間違いなく億泰
いやそれは普通にイタリアンファミレスというかもっと前からイタ飯ブームとかもあるし…

コレ見ると何時もトマトとチーズが偶数と奇数だからどっちか余るじゃんよぉ〜って気になる

一般じゃなくてオタクにだろ

トマトの青臭さが苦手だけど旨味は好みでそこをチーズがなんとかしてくれるので
テキトーにやっててもけっこう有難い組み合わせ

けっこう塩かけないと味薄くない？

トニオさんのはアンチョビが敷居高い

貰い物のメロンとモッツァレラでカプレーゼにしたらメチャウマだった
オリーブオイルはいらない

>トニオさんのはアンチョビが敷居高い
今どきどこでも売ってるしチューブもあるだろう

一緒に食うと美味いってやつ
最近高いパンに挟んだるなんかイマイチな味のチョコで知った
凄い
そうする理由はデモンストレーションくらいなのだろうけれど

>けっこう塩かけないと味薄くない？
これで飯食うわけじゃねえぞ！？

オリーブオイルの威力を教えてくれた料理

>>けっこう塩かけないと味薄くない？
>これで飯食うわけじゃねえぞ！？
前菜だからなこれ…

バジルソースかけて食うのがうまい

前菜のサラダだかんな！

ウンま〜いに憧れて1ヵ月ずっといろいろ試しつつ作ってたけどそんなに…？だった
コクのあるモッツァレラじゃないと特に

バジルの代わりに大葉でもいける

バジルプランナーで簡単に育つ割に美味しいから好き

切ってかけただけだから食材の質が割とダイレクトに出る
チーズとオイルがたぶん一番強いと思う

日本のなんちゃってのやつじゃなくて本物のエクストラヴァージンオリーブオイル使うんだぞ

>バジルの代わりに大葉でもいける
シソ科同士だからどっちも栽培しやすいよね
シソの場合はカプレーゼよりは和だし入りのトマトサラダとかの方が合うけど

これに酒盗乗っけて食べるの好き

トマトの当たりはずれをうまく引き当てて美味しいのに当たれば
何でもおいしい様な

イタリアは用途に合わせてトマトの種類が豊富だからな

オリーブオイルと塩だけでいい

>ガッシュのおまけページで知った料理

一ヶ月に一回くらいモッツァレア一個とトマト数個使ってこれだけで夕飯にしてる

>オリーブオイルと塩だけでいい
油と塩が結局美味い的な話

>>バジルの代わりに大葉でもいける
>シソ科同士だからどっちも栽培しやすいよね
>シソの場合はカプレーゼよりは和だし入りのトマトサラダとかの方が合うけど
モッツァレラも和風いけるっていうかわさび醤油との相性最高だぞ
なので大葉トマトモッツァにオリーブオイル白だしわさび醤油を混ぜたものをかけて食う

結局全部大事なのでは…？

美味いトマトがここ数年で高くなったのでなかなか作れない

オリーブオイル君がめっちゃ高くなってしまった

初めての一口をトマトとモッツァレラだけ口に入れたら
???
って感じだったけど
オリーブオイル絡めてから口に入れたら
!!!!?
ってなった

>オリーブオイル君がめっちゃ高くなってしまった
少し前まで400円くらいで買えたのにね…

日清のとかと違って高いやつは確かに香りが違うけど
マジで金額差が倍以上あって困るわ

>>オリーブオイル君がめっちゃ高くなってしまった
>少し前まで400円くらいで買えたのにね…
そんな安もんはこれに使わねえよ…

一時期の3倍くらいにはなってるよな

まだ食べたことないけどピザっぽい味しそうだなとは思ってる

>結局全部大事なのでは…？
シンプルな料理だけに素材はもろに味に影響する

材料の上を見ていくとどんどん高級料理に

バジルのかわりにハーブソルトを使え

これを生ハムで巻いて食べるのが好き

黒胡椒で風味付けもおすすめ

>味覚がないのか…？
元はトマトとチーズが嫌いって言ってるやつだぞ

塩胡椒だけでも手軽で美味いけどアンチョビペーストにニンニクとか色々入ったやつをオリーブオイルに溶いてレモン汁入れたソースを使ってる

サイゼで食ったのは微妙だった
前菜だしまあ…こんなもんか…って感じで

ウッチャンとナンチャン

素材の味がダイレクトに影響するから割と値段次第な料理

サイゼは昔はもっとカプレーゼしてたんだけどね⋯

>ウッチャンとナンチャン
お陰で気分は上々が始まるの思い出せたありがとう

チーズが邪魔

近所の立ち飲み屋イタリアントマトとヤギのチーズのカプレーゼを250円で出してたけど最近350円になった
いやでも安すぎるだろ

水牛のモッツアレラよ
お高く留まってるんじゃなくて最低条件よ

北海道のモッツァレラチーズといい感じのトマトを袋で買って作ると普通に1000円いっちゃうから値上げは糞

この料理の総合点はトマトチーズオイルの中で一番低い点と同じになる
どれかが不味いと全部ダメ

>サイゼは昔はもっとカプレーゼしてたんだけどね⋯
ドレッシング抜きで頼んでオリーブオイルに塩こしょうするのが通好みだった⋯

>サイゼは昔はもっとカプレーゼしてたんだけどね⋯
一時期は馬車道にもあったんだがな…すぐに消えた

トマトとチーズの旨味を引き立てるサラダだから
どっちかが苦手だとダメそうなのはわかる
まあモッツァレラチーズってあんまチーズ感ないから食べやすい方とは思うけど

カプレーゼってだけでよければトマトである必要はないので
好きな果物や野菜を合わせろ

トマト凍らせてモッツァレラチーズの上で削りな
トぶぞ

チーズあんまり好きじゃないけどこれは好き

再現しようとするとこんな綺麗に切れない

ソースの味強い場合はチーズの代わりに水抜きした絹ごし豆腐でもいけそうな気がする

水牛モッツァレラのカプレーゼ1100円くらいの頼んだら半切りミニトマトと一回り大きいくらいのモッツァレラが10個前後セットくらいだったけどまあ普通にうまかったよ

>カプレーゼってだけでよければトマトである必要はないので
>好きな果物や野菜を合わせろ
イチジクは時々見るな
たまに梨

そもそも日本のトマトだと本場の味にならないと聞いたが

カップルダゼみたいな名前だったと思う

>近所の立ち飲み屋イタリアントマトとヤギのチーズのカプレーゼを250円で出してたけど最近350円になった
>いやでも安すぎるだろ
f352517.jpg
写真出てきたこれで250円
うちは牛が使えないからヤギチーズなの…って言われたけど美味しかった
でも牛肉はともかくチーズ禁じてるところはないと思うが…

豆腐とトマト？

>f352517.jpg
>写真出てきたこれで250円
>うちは牛が使えないからヤギチーズなの…って言われたけど美味しかった
>でも牛肉はともかくチーズ禁じてるところはないと思うが…
このクオリティで250円は太っ腹すぎる
牛が使えないのは宗教上の理由なんだろうか