二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1783262022662.jpg-(83176 B)
83176 B26/07/05(日)23:33:42No.1446589595+ 01:18頃消えます
醤油みそ豚骨に比べると塩ラーメンの名店ってパッと浮かんでこない気がする
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/07/05(日)23:35:08No.1446590118+
なんでやろな
226/07/05(日)23:36:57No.1446590687+
塩ベースならタンメンに走っちゃう
326/07/05(日)23:37:58No.1446591052+
塩はお決まりのトッピングすら思い浮かばない
426/07/05(日)23:38:14No.1446591142+
出汁が旨い店は塩選ぶ
なんなら家系も最近塩頼むことが増えた
526/07/05(日)23:39:18No.1446591507+
出汁にこだわってスープの味付けは微量の塩のみとかありそうでない
626/07/05(日)23:39:30No.1446591571そうだねx2
そもそも塩ラーメンて何なんだって思う
ダシラーメンだよな
726/07/05(日)23:40:28No.1446591883そうだねx7
出汁ラーメンっていうなら豚骨も出汁ラーメンだし…
826/07/05(日)23:40:58No.1446592066+
分類的には味噌が一番少ないはず
926/07/05(日)23:44:28No.1446593241そうだねx3
それも味噌という調味料が美味すぎると言うは訳ではなく全体で見たらそんなに味噌ラーメンが好きな人が多くないからです
1026/07/05(日)23:45:05No.1446593444+
函館も半数が映え重視の嘘塩ラーメン店になってしまった…
1126/07/05(日)23:45:46No.1446593672+
でも味噌ラーメンの店は目立つから不思議だな…
1226/07/05(日)23:47:03No.1446594095+
味噌というとコーンを救う為の穴空きレンゲ
1326/07/05(日)23:48:40No.1446594679+
野菜と一緒に食べたいよね
タンメン完成!
1426/07/05(日)23:49:01No.1446594800+
近所に駅からかなり離れてるけど行列がぽちぽち出来てる塩ラーメンうりの店があるな
1526/07/05(日)23:50:56No.1446595456+
近所の岐阜タンメンがいつも賑わってるから試しに食ったけどかなり微妙に感じた
1626/07/05(日)23:52:03No.1446595876そうだねx2
最近の塩ラーメンは昔と比べると塩分がめっちゃ高い気がする
1726/07/05(日)23:52:08No.1446595907+
カリスマ不在なのかね
1826/07/05(日)23:53:15No.1446596306+
カップヌードル塩をかなり本格的にしたようなやつを見たことがあるけどそうじゃないんだよなぁ
1926/07/05(日)23:54:00No.1446596531+
鯛出汁謳ってるとこは塩のイメージ
2026/07/05(日)23:54:16No.1446596608そうだねx1
マルちゃんとかサッポロ一番のインスタント麺塩味の完成度が高い
2126/07/05(日)23:57:19No.1446597601そうだねx6
>マルちゃんとかサッポロ一番のインスタント麺塩味の完成度が高い
アレはあくまでインスタントラーメンって食べ物だからジャンルが違う
2226/07/05(日)23:58:10No.1446597845+
塩元帥かなあ
実質つけ麺屋だけど
2326/07/05(日)23:58:56No.1446598066+
塩ラーメン食べたい時は揚州商人
2426/07/05(日)23:59:01No.1446598091+
塩はブルーオーシャンってことじゃん
一攫千金のチャンスだぞ
2526/07/05(日)23:59:13No.1446598138そうだねx2
塩の主張しなさ故に出汁が主役になるから
塩ラーメンの名店というより●●出汁の名店ってなるのかな
2626/07/06(月)00:00:36No.1446598563+
塩=あっさりのイメージがあるから満足度が低いと思われがち
2726/07/06(月)00:00:51No.1446598638+
ゆず塩だったり鯛しおだったりしおとんこつだったり
2826/07/06(月)00:01:23No.1446598814+
塩はなんか麺茹でる湯やスープなんかに使う水がダイレクトに影響してる感じがするというか誤魔化しが醤油や味噌や豚骨以上に効かない気がする
2926/07/06(月)00:02:21No.1446599140+
進化
3026/07/06(月)00:04:33No.1446599800+
>塩はなんか麺茹でる湯やスープなんかに使う水がダイレクトに影響してる感じがするというか誤魔化しが醤油や味噌や豚骨以上に効かない気がする
結構な名店でも急に寒くなったり暑くなったりすると味変わってる…
3126/07/06(月)00:08:05No.1446600874+
本店の塩ラーメンと変わらない味に思えたんですよ…!
3226/07/06(月)00:12:59No.1446602260+
博多ラーメンは塩ラーメンだよね?
普通に人気だと思う
3326/07/06(月)00:14:52No.1446602788そうだねx1
>博多ラーメンは塩ラーメンだよね?
>普通に人気だと思う
とんこつでは?
3426/07/06(月)00:16:22No.1446603259+
海鮮が乗ったラーメンは塩が合う気がする
エビとかハマグリとか
3526/07/06(月)00:18:01No.1446603704そうだねx1
>とんこつでは?
豚骨は醤油味噌塩とは別の区分じゃない?
博多ラーメンは塩豚骨ラーメンでしょ
3626/07/06(月)00:18:48No.1446603907+
山頭火もとんこつだよね
3726/07/06(月)00:22:45No.1446605041+
日本人が醤油を好きすぎるだけ
3826/07/06(月)00:24:19No.1446605451+
麺魚とか?
3926/07/06(月)00:25:44No.1446605848+
京都の風花は前に行ったな
4026/07/06(月)00:26:15No.1446605982そうだねx1
しじみラーメンとかは塩になるのか?
4126/07/06(月)00:27:07No.1446606234+
>日本人が醤油を好きすぎるだけ
本場のちうごくじんは何味が好きなんだろう
4226/07/06(月)00:27:42No.1446606381+
牛骨ラーメンにハマってよく行ってた銀座の店が潰れた
4326/07/06(月)00:33:01No.1446608004+
塩が美味い店いいよね
俺の中では名店がある
4426/07/06(月)00:33:27No.1446608142+
塩ラーメン食べるくらいならうどんでいいやになる
4526/07/06(月)00:35:06No.1446608664+
サッポロ一番があるさ!
4626/07/06(月)00:40:42No.1446610252+
>サッポロ一番があるさ!
正直コイツのスープが野菜と組み合わせる理論値出してしまってることも原因の1つにあると思ってる
4726/07/06(月)00:41:15No.1446610397+
よく行く店の鶏しおラーメンとか煮干し塩ラーメンは好き
めっちゃ味濃いしこってりしてるから塩ラーメンっぽくないけど
4826/07/06(月)00:46:30No.1446611824+
これ好き
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4926/07/06(月)00:49:30No.1446612616+
サッポロ一番の塩とんこつラーメンととんこつラーメンの違いがわからん…
5026/07/06(月)00:51:22No.1446613088+
塩でうまいスープは塩じゃなくしても美味いんだよや
5126/07/06(月)00:53:57No.1446613862+
塩の有名な店かなりの確率でエビ出汁使っててアレルギーの都合で行けないから困る
5226/07/06(月)00:58:01No.1446614900+
塩は結局出汁の問題だからな…
鯛のアラでもいい出汁でる
お吸い物とかちょううまいし
5326/07/06(月)01:03:39No.1446616241+
塩分ならラーメンみんな高いしな
5426/07/06(月)01:05:14No.1446616635+
塩ラーメンの定義は?
5526/07/06(月)01:07:46No.1446617240+
>塩ラーメンの定義は?
出汁はともかく基本塩でのみ味付けされたラーメン…ではないのか?
とんこつはとんこつの方が勝つから塩でも塩とんこつって区分になるけど
5626/07/06(月)01:08:15No.1446617358+
灯花いいよへ
5726/07/06(月)01:10:41No.1446617925+
六角家の塩豚骨うまいよ
5826/07/06(月)01:11:29No.1446618099+
もう潰れちゃったけど鯛の塩ラーメンの旨い店があった
5926/07/06(月)01:12:47No.1446618349+
地元のラーメン屋がしょうゆがメインなんだけど限定で出してる塩の方が好きで困ってる
6026/07/06(月)01:14:30No.1446618656+
べんてんの塩だろ
6126/07/06(月)01:14:57No.1446618742+
同じスッキリ系の味噌・醤油ではないラーメンだけど鯛ラーメンと貝ラーメンだとやっぱ別じゃない?
蟹とか好き
6226/07/06(月)01:16:06No.1446618931+
高井戸の塩そば時空辺りが塩だと有名か
桑ばらがめっちゃしょっぱいらしいから一回行ってみたい


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