素麺の業者が普通に茹でるのが一番って言ってるしね

パスタもそうだ
大量のお湯強すぎる

これの何が酷いってフライパンに入れた水が沸いたら火を止めて素麺入れて蓋閉めて3分蒸らすというカップラーメン方式なところだ
出来上がるのは湯に一定時間漬け込んだ乾麺の味がする何かだ

結局お湯沸かすのにこれやる意味あるのか

>結局お湯沸かすのにこれやる意味あるのか
吹きこぼれないとか見張らずその場を離れられるとか

そうめんなんて2−3分で終わるから離れる暇ないじゃん

水が貴重な地域用だよ

ここまで手抜きするなら他の物食えよシリーズ

水で締めると言っても家で作る分にはそんな大量の水使わないしな…

フライパンでその場離れるのが問題外だしこれならレンジ使うやつでやれって感じが…

>フライパンでその場離れるのが問題外だし
？

この手のは実用性よりインプレ目的だらけだから気にすんな

普通に作ればいいのに

そうめんは水流が大事なのかどんなに美味しいそうめんでもベチャついて固まっててエグみのある美味しくないものになるからな…

フォーはつけ置きでいいんだけどな

33cmの鍋が活躍する

>普通に作ればいいのに
そうめん茹でるのは重労働なのよ
これだから家事したことないこどおじは…

やったけど違いが判らんかった
得にまずくなる要素もないだろう

素麺は茹でた後洗ってぬめりを落とさなきゃ

フライパンにお湯張るとこぼしそうでちょっと怖いな

そうめんはわからんけどパスタはレンチンでもワンパンでも別にうまいけどなぁ
テフロンかブロンズかの違いとか何のソースで食うのかとかの方を気にする方がよっぽど変わると思う
使い方だと思う

火力調整とかないんか？

余熱で茹でること自体は問題ないけど結局水たっぷりでやらんといまいちになる
なので普通の鍋で沸騰させて麺入れて再沸騰したら弱火
吹きこぼれそうになったら火を止めるってすると問題ない

ソーメンって1分半くらいで茹で終わらない？わざわざ普段より時間かける意味

イカルドがブチギレてる時の目かと思ったわ

>火力調整とかないんか？
火が消えてるからな

>>普通に作ればいいのに
>そうめん茹でるのは重労働なのよ
>これだから家事したことないこどおじは…
そのネタ古すぎてもう伝わらないと思うよ…

どうせすぐ火通るからどっちでもいいんじゃない

もう何年も食ってねーなそうめん
たまに買ってみるか

>出来上がるのは湯に一定時間漬け込んだ乾麺の味がする何かだ
そうめんは一定時間湯に漬け込む料理なんだが？
そうめん程度の細さならグラグラ沸いたお湯で躍らせる意味なんて全く無い
そういうのはラーメンぱパスタ位の太さがあって初めて必要になる

>>出来上がるのは湯に一定時間漬け込んだ乾麺の味がする何かだ
>そうめんは一定時間湯に漬け込む料理なんだが？
>そうめん程度の細さならグラグラ沸いたお湯で躍らせる意味なんて全く無い
>そういうのはラーメンぱパスタ位の太さがあって初めて必要になる
おまえはまぁええわ

そうめん茹でるなの婆が流行ったときﾒでそうめん職人が茹でたほうが美味しいって言ってたな

>そうめんは一定時間湯に漬け込む料理なんだが？
じゃあなんで漬け込んだだけのそうめんは不味いの？

>もう何年も食ってねーなそうめん
>たまに買ってみるか
安いそうめんは本当に味がしないから気をつけろ
美味いそうめん食べたいなら揖保の糸レベルを買え
作り方はスレ画でも全くかまわん

>じゃあなんで漬け込んだだけのそうめんは不味いの？
下手なんじゃない？

>>じゃあなんで漬け込んだだけのそうめんは不味いの？
>下手なんじゃない？
どこに上手い下手の介在する余地あるの？

>>じゃあなんで漬け込んだだけのそうめんは不味いの？
>下手なんじゃない？
答え出たじゃん

食に限らず違いがわからないのは真面目に得
すべての良し悪しがわかっちゃったら最低限の満足を得るためにだっていくら金あっても足りん

パスタは通常の2/5くらいの湯に蓋かぶせて蒸しパスタでも結構いけるぞもちもちになる
通常とは違う食感になるから向き不向きはあるが

>そうめん茹でるなの婆が流行ったときﾒでそうめん職人が茹でたほうが美味しいって言ってたな
それとスレ画は全く関係ないけどな

レンチン容器でそうめん茹でたら最悪だったぞ

まずかったんならもうやらなきゃいいじゃん
それ以上何て言って欲しいの

ちゃんと熱を加えないと麺がアルファ化しないよ

体感だけど茹でたあと水で洗う系の麺はレンチン向いてない気がする

数年前流行ったどっかのババアが言い出した茹でない素麺をクソまずい

>体感だけど茹でたあと水で洗う系の麺はレンチン向いてない気がする
うどんは？

そうめんは火を通せばうまいうますぎるのだが
茹ですぎて飽きてしまう…多い…かなしい…

だからそうめんは茹でた後水洗いしてぬめりと塩分落とさないと不味くなるって言ってんじゃねーかよ

>>体感だけど茹でたあと水で洗う系の麺はレンチン向いてない気がする
>うどんは？
レンチン調理するとしたらだいたい冷凍うどんだがあれはほぽタピオカ麺だからうどんとは若干違う

茹で方じゃなくて茹でた後に適切な処理してないって話だったの？

高い素麺は本当に美味しいし喉越しとかも段違いすぎる

ぬめりを取らなきゃ美味しくないからね
なのでたっぷりのお湯で茹でて冷水で洗う訳で

そうめんは脂でﾃﾞﾛﾝﾃﾞﾛﾝなぶぶんあるからね

浸け置きそうめん不味いよねって話の中のどこに麺を洗わずそのまま食ってたなんて情報あった…？

安くても手延べは雑に具と一緒に煮て煮麺にしても美味しく食えたけど
手延べじゃないやつはちゃんと別に茹でて洗ってしないとコメントしづらい味になったな

漬け置きと茹でで成分の溶出量がどれだけ変わるかじゃない？
洗うかどうかに話をすり替えるのはやめてね

そうめん無いから蕎麦でも茹でるか…

水洗いっていう適切な調理過程を抜きにして美味い不味いは語れないだろ

お湯で茹でないと塩分と油分が抜けないからね
これが残りすぎだと後からいくら洗っても不味い

揖保乃糸大好き

そうめん茹でたあとの茹で汁って塩味ヤバい

にゅうめんが良い

キャンプで素麺食いたい人がやるんじゃね知らんけど

>そうめん無いから蕎麦でも茹でるか…
蒸らし蕎麦か…

にゅうめんいいよね
からだにやさしい

素麺で真っ先に料理の腕前の話するとかﾒでもやらねぇぞ

10分ぐらいかかるもんならともかくソーメンか…

>素麺で真っ先に料理の腕前の話するとかﾒでもやらねぇぞ
自分で料理しないから料理＝他人を罵倒する道具って発想なんだろう

素麺は１分茹でてほんのり締まった感じの奴が好きだからお湯で放置するとめっちゃ水吸ってて美味しくないんだよな…

その点カップ麺は偉大だよな
お湯入れるだけで麺ができる

>自分で料理しないから料理＝他人を罵倒する道具って発想なんだろう
あーなんかに似てると思ったらあれだ…
配信もろくに見ないしグッズも買わないからライバーの数字や株価をにじ上げ他箱下げの道具にしか使わないにじさんじリスナーだわこれ…

>パスタもそうだ
>大量のお湯強すぎる
でもレンジで茹で茹でマシンで作ったパスタは結構美味しく食べれるよ
てか大量のお湯を茹でれる環境が１ルームだとしんどすぎる

そうめんって何も具材ないと本当にわびしくて不味いしかと言って具材ちゃんと準備するならそうめんじゃなくていいじゃん…ってなっちゃう

>てか大量のお湯を茹でれる環境が１ルームだとしんどすぎる
いや…？

これやるくらいならレンジ対応ので茹でるよ…
最近の容器はちゃんとレンジでやっても美味しくなるし

>>パスタもそうだ
>>大量のお湯強すぎる
>でもレンジで茹で茹でマシンで作ったパスタは結構美味しく食べれるよ
>てか大量のお湯を茹でれる環境が１ルームだとしんどすぎる
パスタ茹でるお湯すら用意できないのは1ルームとかの問題かな…

逆張りのつもりか知らんけどたまに「」って本気で変なこと言うやついるよね

>>てか大量のお湯を茹でれる環境が１ルームだとしんどすぎる
>いや…？
１ルームだとショボいIHでパスタ茹でるぐらいの大量のお湯を沸かすのに１５分かかってそこからさらにパスタを茹でるのに８分ぐらいかかるって考えたらレンジで１１分茹でたほうが楽なの分かる
あと大量のお湯と塩を使った鍋の掃除のめんどうさも考えたらレンジで茹でる奴の方がお手入れ楽だしダメになっても安いから即新しく買えるのが便利すぎる

換気扇もない部屋に住んでるなら自炊諦めろよ

ライフハック系大概何かを犠牲にしてるだけだから無視してる

こういうの多分たいして味とかその他あまり気にしない人が考案してるんだろうなみたいなのあるよね

>１ルームだとショボいIHでパスタ茹でるぐらいの大量のお湯を沸かすのに１５分かかってそこからさらにパスタを茹でるのに８分ぐらいかかるって考えたらレンジで１１分茹でたほうが楽なの分かる
>あと大量のお湯と塩を使った鍋の掃除のめんどうさも考えたらレンジで茹でる奴の方がお手入れ楽だしダメになっても安いから即新しく買えるのが便利すぎる
それワンルーム関係あるか？
あとIHって火力ガスより強く出来るからそれ多分IHじゃなくてラジエントヒーター…

いつもの逆張りだろ
相手をするのは疲れるだけだ

お湯を沸かすのに15分…？

お湯沸かすのに15分もかかるのはそれワンルームとかマジで関係ないし普通のIHでそんなにかからないから壊れてるし買い替えた方がいいよ

古いんじゃね？

鍋洗うのが面倒ってのだけならまだ分かるけど
大量のお湯と塩を使った鍋の掃除が面倒ってのはよく分からん…

IHしらないからマジでそんなにかかるのかってちょっと思ったよ

古いIHで今より性能悪いとしてもそんなに時間かかるわけない
もしかかるとしたら単純に壊れてる

スパゲッティはこれで作れるよね

一般的なIHで1リットルのお湯を沸かすのに約2〜3分
パスタ1人前に必要なお湯は約1リットルだから2〜3分あれば沸くね
15分かかるのは7リットルぐらい沸かしてる

ちなみにラジエントヒーターでも15分は流石にかからん…
あれ温まり始めるのに時間かかるってだけだし

>15分かかるのは7リットルぐらい沸かしてる
なそ
にん

確かにパスタ茹でるのにお湯いっぱい使った方がいいとは言うが一食に7リットルはちょっと…

いくらなんでもポンコツすぎるだろそのIH

>スパゲッティはこれで作れるよね
作らない…
フライパンはソース作るのに使うし…

>スパゲッティはこれで作れるよね
お湯の漬け込みでパスタ茹でられるかな

部屋数とIHの性能比例するわけないのにワンルームだとIHでお湯用意するの難しいとか言い出したのも謎だし
何ならそいつIHどころかワンルームの意味すら分かってねえんじゃねーの

>スパゲッティはこれで作れるよね
無理だろ…

ちょっと違うけどカップ焼きそばを溶き卵つけながら食うとうまいみたいなのがあってやってみたら確かに悪くはなかった
けれどこんなの個人的に食う分にはわかるけどこれが最高みたいに広めるようなもんか？ってなった
それ以降ネットの変なバズ飯みたいなのは苦手になったな

そんなあからさまに不味いの？食感？あじ？におい？

親にオムツ買ってもらってる60越えの引きこもりだと間取りの単語の意味も分かんないのか

そうめんって普通に茹でてもすぐ終わるから吹きこぼれとか気にならなくない？差し水2回くらいで終わるんだが

fu6891236.jpg

そうめんに限らず
麺類を茹でるときは大きめの鍋でたっぷりのお湯で茹でで
鍋のなかで麺がぐるぐるするようにやるのが間違いなく一番うめえ
なぜかは知らんが回転に敬意を払うのはやはり重要

>fu6891236.jpg
パスタ茹でるのに火加減なんか気にしたことないしむしろ一分で火を止めて蓋をするとか意識する方が手間そうだ…

>そうめんって普通に茹でてもすぐ終わるから吹きこぼれとか気にならなくない？差し水2回くらいで終わるんだが
吹きこぼれ気にしてんじゃん

「吹きこぼれしないように差し水2回すれば吹きこぼれ気にならない」ってよく分からんこと言ってんな

鍋いっぱいのお湯沸かしたくないよねっていうのはまぁわかる

お湯切るとき重たいしね

この万札を突っ込めばガチャが無料で回せちまうんだとか「」もよく言ってるじゃん

>>そうめんって普通に茹でてもすぐ終わるから吹きこぼれとか気にならなくない？差し水2回くらいで終わるんだが
>吹きこぼれ気にしてんじゃん
あんな短時間でも耐えられないの！？

>>>そうめんって普通に茹でてもすぐ終わるから吹きこぼれとか気にならなくない？差し水2回くらいで終わるんだが
>>吹きこぼれ気にしてんじゃん
>あんな短時間でも耐えられないの！？
頼むから会話してくれ

関係ないけどそうめんの薬味は生姜が一番合うと思う

電子レンジで作るやつ全部まずい

>関係ないけどそうめんの薬味は生姜が一番合うと思う
自分はミョウガか紫蘇が好きだな

>電子レンジで作るやつ全部まずい
大変そう
皮肉じゃなく

レンチンよりも普通に茹でたほうが数段おいしい

>>>>そうめんって普通に茹でてもすぐ終わるから吹きこぼれとか気にならなくない？差し水2回くらいで終わるんだが
>>>吹きこぼれ気にしてんじゃん
>>あんな短時間でも耐えられないの！？
>頼むから会話してくれ
素麺茹でたら吹きこぼれるのが普通だと思ってたけど短時間だしわざわざ回避しようとする意味がわからんかった
という話でした

>素麺茹でたら吹きこぼれるのが普通だと思ってたけど短時間だしわざわざ回避しようとする意味がわからんかった
>という話でした
吹きこぼれを気にしてることは認めるね？

対流ってすげーよ

自分がやってみて思ったことがすべてだ他人がどう思うかは気にするな
やってもないのにいっちょ前な口利くクソガキは君の人生には一切関係がない

>吹きこぼれを気にしてることは認めるね？
吹きこぼれの事気にし過ぎ
素麺を気にしてやれよ

吹きこぼれなんて差し水するか火の勢いを調整するだけで何とかなるよね
大して労力を使うことでもない

逆になんで電子レンジだとあんな不味くなるんだか不思議だ

>>吹きこぼれを気にしてることは認めるね？
>吹きこぼれの事気にし過ぎ
>素麺を気にしてやれよ
素直に認めりゃ済む話なのになんで認めないんだ…

>吹きこぼれなんて差し水するか火の勢いを調整するだけで何とかなるよね
>大して労力を使うことでもない
スレ画ならもっと労力使わないじゃん

そんな不味いとは思わないけど湯量の差ってのは間違いなくあるとは思う

むしろレンジでやってそこまで言うほどまずくできる方が才能な気がする
単なるレスバ相手待ちなだけかもしれんけど

さうめんは茹で方より水できっちり冷やすことの方が重要な気がした

いつも鍋で茹でてるから知らなかったけど電子レンジだとそんなに味変わるのか

時短と多少の節約のために電子レンジでやるより普通に茹でたほうがいいやってなった
時短には間違いなくなる

イオンそうめんでも茹ですぎずに水でちゃんと締めれば普通にうまいよ

>いつも鍋で茹でてるから知らなかったけど電子レンジだとそんなに味変わるのか
高いパスタだと茹でたほうがいいんだろうけど安いパスタだと大差ない

ちょっぴりあじ変わるな⋯くらいなレンジでやるけどあじ2段くらい落ちるからうーn⋯て感じだった

>いつも鍋で茹でてるから知らなかったけど電子レンジだとそんなに味変わるのか
変わるわけ無かろ
一流どころのスパゲティでもそこにべったり張り付いたまんまだぞ

ひやむぎを電子レンジでやったときはめちゃくちゃしょっぱくなってだめだった
麺の塩分多いとたくさんの水で茹でないといけないのかな

>高いパスタだと茹でたほうがいいんだろうけど安いパスタだと大差ない
それはありそうほんとにお高くてうまいのはちゃんと調理したいし
でも多分普段食べるパスタはほとんど安いパスタのくくりだと思うから
実質そこまで大きくは変わんないって感覚の人の方が多そう

柔らかくて細い絹のような繊細な麺だとデカい鍋で茹でるべきだろうね
スパゲティ？規定の時間茹でるだけだよ

>変わるわけ無かろ
>一流どころのスパゲティでもそこにべったり張り付いたまんまだぞ
それやっぱりなんかやり方間違ってるだけだと思うよ
なったことないもんそんなこと

ちょっと調子こいてカッペリーニとか買ってきたときはさすがにちゃんと茹でるかな…細いとすぐのびるから

完全に個人の好みだけどレンジで茹でるパスタはモチモチになってこれはこれで好き
ワンパンのはドゥルドゥルになって好きになれない

麺つゆで食うの飽きたから今は白だしともずくと挽き割り納豆で食ってる
麺つゆより一気に無くなる

この季節は冷や汁で食ってる
大体の野菜ぶち込めるから栄養バランスもいい

>ワンパンのはドゥルドゥルになって好きになれない
ディチェコとかだとなりがちよね
でも選ぶソース次第だと思うよ
とろみつくの前提で量調節すれば大丈夫なこともけっこう多い

今のパスタ用レンジ調理機ならレンジで十分だけど混ぜないから量が多いと固まりやすい欠点はある
他の麺類はまだまだ

この時間変なこと言っても誰にもツッコまれないな

>今のパスタ用レンジ調理機ならレンジで十分だけど混ぜないから量が多いと固まりやすい欠点はある
>他の麺類はまだまだ
即席ラーメンをレンチンで作れるやつは全然いけるよ
……趣旨がちがうか

そうかい俺は好きだぜ…暗殺者のパスタ

三分蒸らして出来の悪いそうめん作るより素直に三分煮ればよくない？

スレ画食うならまだ流水麺のほうが美味いと思う

素麺にツナ缶おすすめ

レンジで作るパスタがあるならレンジで作る素麺とかあるんだろうか

素麺って最初の二口ぐらいはなんであんなにうまいんだ

>レンジで作るパスタがあるならレンジで作る素麺とかあるんだろうか
なくはなさそうだけど具体的には俺は知らない

2年くらい前にお湯沸かして放置の素麺は流行った気がする
安物でやるとあんまり美味しくないけど…

中途半端なお湯で茹でる素麺とパスタは
誰もお前を愛さない味がする

>素麺って最初の二口ぐらいはなんであんなにうまいんだ
ツユが薄まってないからじゃないか？

パスタは水ぜんぶ吸わせて作るようなやり方もあるからそれはそれだけど
そばとそうめんは間違いなく湯量たっぷり用意したほうがいい

ガス止まってた時に沸騰させずにお湯でそうめんふやかしたら半ナマの粉物の風味？がしていかにもだめな感じだったな

普通に茹でるなら別に鍋でもフライパンでもなんでもええ
茹でないでつけ置き…？

>普通に茹でるなら別に鍋でもフライパンでもなんでもええ
>茹でないでつけ置き…？
そうめんを柔らかくする数分の間お湯が熱ければ茹でるかどうかは関係ないよ
それより大事なのはその後冷水で〆めながらぬめりをしっかり取ること

しょぼい水量でやるとダメなんだよね

たっぷりの沸いたお湯ならそうめん茹でる1〜2分なら火をつけてようが止めようが大して差は無いんじゃないか

>パスタは水ぜんぶ吸わせて作るようなやり方もあるからそれはそれだけど
あれも結局茹ですぎたパスタみたいになりがちでおいしくねえのが

>あれも結局茹ですぎたパスタみたいになりがちでおいしくねえのが
それはお湯入れすぎじゃないか？

>三分蒸らして出来の悪いそうめん作るより素直に三分煮ればよくない？
茹でるなら90秒でいいよ

もしかして麺茹でてる間ずっとコンロの前で腕組み監視みたいな奴がいるのか…？

夏の終わりぐらいにSNSで大量に出てくる素麺のアレンジレシピはなぜ微妙なのばかりなのかって思ってたのを思い出した

どうせお湯沸かすんなら最初から茹でた方がよくない？

レンチンするなら鍋で沸かすより水量も時間も少ないよ
ものすごくまずいという人も上にはいるけどそこまで大声で言うほどの違いは感じないというか
やり方間違ってるか合わない調理のしかたしてるだけだと思う
ただ実際全く同じ味にならないのは確かだから好きな方で調理すればいいよ

>ID:fIwbL.3o
言ってることはそんなに変じゃないのにID出てんなと思ったらやたら同じレスに何度も突っかかったり自分と会話したり擁護したりしてて怖…

まあ極論だけど８時間水でつけたパスタとか美味い想像できねえもんな
やっぱり料理は書いてあること従うだけでいいんですよ！
非常時には役立つかもしれないけどね

あじに違和感はなかったよ水戻しパスタ
浸けとく時間で普通にゆでるかレンチンするわってなっただけで

水で戻すやつも結局それを短時間茹でないと食えないしな

水戻しパスタは手間そんな変わらないから意味あんましない

なんかけっこう行けるみたいだな…
覚えておこう

>>ID:fIwbL.3o
>言ってることはそんなに変じゃないのにID出てんなと思ったらやたら同じレスに何度も突っかかったり自分と会話したり擁護したりしてて怖…
別のスレでも似たようなのにうんこ出てって笑った

そうめんほど値段で変わりまくる食材もそうないと思う

いもげアックスとかいもげムーンに並ぶゴミ？

>水戻しパスタは手間そんな変わらないから意味あんましない
流石に茹で時間20分弱みたいなパスタになってくるとちょっと水戻しを視野に入れ始める

>いもげアックスとかいもげムーンに並ぶゴミ？
特定の商品の話はしてないよ

むしろこのスレの何を読んだらその疑問が出るんだ

>>ID:fIwbL.3o
>言ってることはそんなに変じゃないのにID出てんなと思ったらやたら同じレスに何度も突っかかったり自分と会話したり擁護したりしてて怖…
深夜帯はよく見かける

マイナス30秒の藤井フミヤ式が一番うまい

どこにも美味しいとは書いていない

「」は馬鹿だから蒸したら漏れなくゆるゆるになると思っているが
健常者ならじゃあ蒸し時間減らせばいいよねと気付く
「」はガイジだから仕方ないが…

この調理方法で不味いって言ってる奴は水が恐ろしく不味い地域の人なんだろうな

>この調理方法で不味いって言ってる奴は水が恐ろしく不味い地域の人なんだろうな
違うよそもそも茹で1分半で済むものをこんな時間湯につけてるんだからふやけて当然なんだよ

>ID:fIwbL.3o
自演もしててマジでキモい

半田そうめんくおうぜ！

>パスタもそうだ
>大量のお湯強すぎる
麺類はたっぷりのお湯で茹でるのが大正義なんだよな

>１ルームだとショボいIHでパスタ茹でるぐらいの大量のお湯を沸かすのに１５分かかってそこからさらにパスタを茹でるのに８分ぐらいかかるって考えたらレンジで１１分茹でたほうが楽なの分かる
ポットのお湯を使うとかそういう工夫すら思いつかんのか…
ワンルームとかそういう問題じゃねえだろ過ぎる

そうめん
ゆでるな！

跪け
最も栄養と塩分を確保出来るタイパ素麺だぞ

>この調理方法で不味いって言ってる奴は水が恐ろしく不味い地域の人なんだろうな
多分鍋が小さいか湯が少ない
麺がくっついて地獄になったわ

最初のかき混ぜさえ怠らなければ麺くっつかねえよ