二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1779885822239.png-(540229 B)
540229 B26/05/27(水)21:43:42No.1434144426+ 22:44頃消えます
美味しいパン食べたい
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/05/27(水)21:44:15No.1434144751そうだねx1
パン屋へ
226/05/27(水)21:45:57No.1434145761そうだねx32
面白いから実話
326/05/27(水)21:46:32No.1434146118そうだねx11
ドライイーストって死ぬんだ…
426/05/27(水)21:47:05No.1434146430+
これで美味しさだけ自作パンに並んでるのおかしくない?
526/05/27(水)21:48:11No.1434146998+
カリカリモチモチをコントロールできるのは結構な手練だろ
626/05/27(水)21:49:17No.1434147595そうだねx24
味は悪くないのか…とも思うがつよちゃん評だしな…
726/05/27(水)21:49:56No.1434147943そうだねx17
つよちゃん目線の美味しさとか一番信用ならないバロメーターじゃん
826/05/27(水)21:50:40No.1434148329+
固い美味しいパンが出来てるじゃねぇか…
926/05/27(水)21:50:43No.1434148354+
菌ってアホみたいに強い印象だったけどむしろ弱いのか
1026/05/27(水)21:51:19No.1434148628+
でも不味いって教えてもらうまで柏餅の葉っぱ美味しいって食ってたしな
1126/05/27(水)21:51:57No.1434148942そうだねx9
イモムシの味覚は信頼ならない
1226/05/27(水)21:52:42No.1434149269+
>これで美味しさだけ自作パンに並んでるのおかしくない?
パンの美味しさってつまり小麦の風味と塩味だから…
1326/05/27(水)21:53:58No.1434149843そうだねx3
>これで美味しさだけ自作パンに並んでるのおかしくない?
本人の味覚だから…世界で一番信用できない
1426/05/27(水)21:54:29No.1434150077+
なんで自作パンとかいう趣味を持ちながらイーストの保存にそこまで無頓着なんだよ
1526/05/27(水)21:55:45No.1434150643+
つよちゃん猫の安全は秒でググるのに自分のことになると神棚すらググらんからな…
1626/05/27(水)21:56:18No.1434150850+
そんなに気分悪いか?ナンみたいなもんだろ
1726/05/27(水)21:59:38No.1434152430+
まあ…スープに漬ければ硬さも何とかなるだろ…
1826/05/27(水)21:59:56No.1434152566+
>そんなに気分悪いか?ナンみたいなもんだろ
多分ナンみたいなものって人に言われたらそういやそうだアリだなってなると思う
つよちゃんだから
1926/05/27(水)22:01:33No.1434153416+
ナンだって生地発酵させてるよ…
2026/05/27(水)22:02:08No.1434153733+
たまに餃子作ってみたりたまにパン作ってみたり
たまに料理の気力が湧くなつよちゃんは
2126/05/27(水)22:04:16No.1434154843+
まぁ腐っても焼き立てパンだし…
2226/05/27(水)22:05:45No.1434155651+
死滅お遊び
2326/05/27(水)22:06:39No.1434156216+
美味いなこのパン屋って思うところは
粉からこだわってる所多いな
2426/05/27(水)22:08:27No.1434157384+
美味しさ星4据え置きか…
2526/05/27(水)22:08:30No.1434157416+
素人は一回分ずつ小袋に入ったイースト菌を使うといいぞ
2626/05/27(水)22:08:44No.1434157569+
ドライイーストって常温の船便で届くよね?
2726/05/27(水)22:09:11No.1434157879+
焼く前に気付かない辺りそれまでの自作もパン種発酵させてなかったんじゃ疑惑があるやつ
2826/05/27(水)22:09:12No.1434157890+
美味しくはねぇだろ…
2926/05/27(水)22:10:11No.1434158567+
>焼く前に気付かない辺りそれまでの自作もパン種発酵させてなかったんじゃ疑惑があるやつ
それまでも作ってるからそれはなかろう
3026/05/27(水)22:10:11No.1434158574+
もうベーキングパウダーの無発酵パンに挑戦しろ
3126/05/27(水)22:10:17No.1434158635+
丁寧な生活って言ってる人だいたい丁寧以前問題で失敗してる
3226/05/27(水)22:10:37No.1434158860+
バケツハムやら神棚モドキやら見てきたけどとりあえずやってみた上で納得のハードルが低すぎるのが原因だと思った
3326/05/27(水)22:11:06No.1434159315+
つくねの時も軟骨コリコリして美味い!ゴムみたいな食感に変わって不味い!だったし味より食感が重要なのかな
3426/05/27(水)22:11:59No.1434159894+
イースト菌のおかげ
3526/05/27(水)22:12:55No.1434160433+
つよちゃん生焼けでも確認せずにうまいって言ってそう
3626/05/27(水)22:14:18No.1434161211+
つよちゃんなんでこうなんだろ
3726/05/27(水)22:14:56No.1434161562+
>イースト菌のおかげ
それは…いろんなパンがそうね…
3826/05/27(水)22:15:32No.1434161856+
保管だけじゃなくて作るのも食うのも雑だな!
3926/05/27(水)22:15:53No.1434162035そうだねx1
>それまでも作ってるからそれはなかろう
だったら焼く前の生地の時点で発酵してねえなんでだって普通はなるよ
4026/05/27(水)22:16:27No.1434162356+
発酵がされてなければ焼くという工程に突っ込むことがまずないと思うんだけどな
ペシャンコになったのは膨らんだ生地に衝撃加えたり強く触ったりして生地が潰れたのかも
4126/05/27(水)22:17:04No.1434162686+
イースト菌冷蔵庫入れないと駄目なんだ…ためになったわ
4226/05/27(水)22:17:15No.1434162793+
次はイースト菌入れすぎて砂糖がほぼなくなって無か塩味になりそう
4326/05/27(水)22:17:48No.1434163053+
イースト発酵失敗したパンの味を普通のパンの味を同じだと評価する時点でまともな味覚じゃないってわかる
4426/05/27(水)22:18:07No.1434163210+
たまに使うだから最初の成功の認知のまま確認もせず生きてきたとしか…
4526/05/27(水)22:18:50No.1434163616そうだねx2
たぶん水で練っただけの小麦粉焼いたやつでも同じ数の☆つけるんじゃないかと思うつよちゃん
4626/05/27(水)22:19:45No.1434164164+
>発酵がされてなければ焼くという工程に突っ込むことがまずないと思うんだけどな
悪い意味でのルーチンワークになってて発酵の時間は取っても発酵後の生地をよく見てないんじゃないかな
4726/05/27(水)22:22:24No.1434165598+
発酵が足りてないと焼いたとき小さくてカチカチになると思う
画像の感じからして過発酵で生地が脆くなってて何かの拍子に潰れて釜伸びせずに小麦粉の死骸になったみたいな感じかも
4826/05/27(水)22:22:34No.1434165686+
あれつよちやんフォロワー減ってる…?100万超えてなかったっけ
4926/05/27(水)22:22:37No.1434165711+
味覚の信用ならなさについてこっちは信頼してるんだから
寧ろこの時だけオチで美味しさ☆1にされても嘘ついてるだろとしか思えんからコレでいい
本人にとっては同じ味に感じてるんだろ舌が死んでるから
5026/05/27(水)22:22:54No.1434165856+
裏側に冷蔵庫に入れろ早めに使えって書いてなかったか
5126/05/27(水)22:23:39No.1434166283+
無発酵パンもあれはあれで美味いよ
5226/05/27(水)22:23:44No.1434166333+
そもそもキッカケからして「美味しいパンを作りたい」じゃないからなあ
食に根本的に興味が無いエピソードがどんどん出てくる
5326/05/27(水)22:24:03No.1434166500+
>裏側に冷蔵庫に入れろ早めに使えって書いてなかったか
興味が無いから…
5426/05/27(水)22:25:19No.1434167173そうだねx1
焼き立てならまあ味は悪くなりようがない
5526/05/27(水)22:25:40No.1434167363+
>菌ってアホみたいに強い印象だったけどむしろ弱いのか
菌によるとしか…
5626/05/27(水)22:25:44No.1434167392+
つよちゃん忙しかったり大変だったりすると数ヶ月連絡無しで更新しなくなるからフォロワー変動は起こりそうだなぁ
5726/05/27(水)22:26:09No.1434167623+
つよちゃんの味覚で「食感」の項目が完全に死んでるのは知ってる
5826/05/27(水)22:26:14No.1434167665そうだねx2
>ドライイーストって常温の船便で届くよね?
開封しなけりゃ保つ
5926/05/27(水)22:26:31No.1434167791+
一次発酵の時点で気づかない?
6026/05/27(水)22:28:15No.1434168645+
古代のパンは実際こんな感じだったらしいな…
6126/05/27(水)22:28:29No.1434168761+
つよちゃん前に何かを味がしなくておいしいってレビューしてたよね
6226/05/27(水)22:28:36No.1434168821+
菌の死骸はうまいか?
6326/05/27(水)22:28:57No.1434169001+
>つよちゃんの味覚で「食感」の項目が完全に死んでるのは知ってる
歯ごたえがあると満腹感があるって視点はあるぞ
やっぱり食味には関係ねえな…
6426/05/27(水)22:29:29No.1434169241+
>つよちゃん前に何かを味がしなくておいしいってレビューしてたよね
猫が食えるほど味付けしてない鶏ハムに対して変な味がしないから美味しいと言ってた
6526/05/27(水)22:30:20No.1434169645+
>つよちゃん前に何かを味がしなくておいしいってレビューしてたよね
自家製鶏ハム
本来多少は味付けするんだけどつよちゃんの事だから生肉そのまま加熱して食ってるんだろうな
6626/05/27(水)22:30:27No.1434169706+
猫以外の情報は信用度がガタ落ちしすぎる
6726/05/27(水)22:30:33No.1434169759+
ドライイーストって箱の中身小分けの袋だけど駄目なのか?
と思ったらこれお徳用だわこれは開けたら要冷蔵だわ
6826/05/27(水)22:34:00No.1434171388+
なんで自分と猫の話になると話どころか演出まで面白くなるんだろうな
6926/05/27(水)22:35:28No.1434172108+
どう考えても美味しくねえだろこれ
7026/05/27(水)22:36:12No.1434172434+
>猫が食えるほど味付けしてない鶏ハム
食べない
7126/05/27(水)22:37:33No.1434173087+
柏餅の葉っぱ食うやつの味覚信用できるかっていうと無理
7226/05/27(水)22:38:06No.1434173351+
つよちゃん最後のコマみたいなシーン好きよね
7326/05/27(水)22:38:43No.1434173646+
焼いてから気づくのはおかしいよなって思ったらすでに言われてた
7426/05/27(水)22:38:58No.1434173768+
>どう考えても美味しくねえだろこれ
小麦の味がして美味しい!


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