二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1779820869757.jpg-(164137 B)
164137 B26/05/27(水)03:41:09No.1433890271+ 09:16頃消えます
ベラ釣れたんだけどベラ！
どうやって食ったらおいしいの！
教えて関西人！
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…126/05/27(水)03:48:56No.1433890753そうだねx1
磯釣りしてると要らねえってぐらい釣れるベラくん！
…226/05/27(水)03:50:05No.1433890829+
煮つけが好きだけど俺は関西人ではない
…326/05/27(水)03:51:01No.1433890881+
関西人だけどごめんわかんない
イカナゴとか太刀魚とか鱧ならわかるんだけどな〜
…426/05/27(水)03:53:11No.1433891007そうだねx6
食い方のわかんない魚は全部からあげやで
…526/05/27(水)03:53:59No.1433891047+
海水温暖かい時期はどんな釣り方しても釣れるよねベラ
大きいのは持って帰るけど疲れてるし本命以外は揚げるか焼けばいいから…
…626/05/27(水)04:09:05No.1433891952+
煮付けか唐揚げにしてるけどコイツ等の背骨が青いのだけはいまだに苦手
…726/05/27(水)04:12:51No.1433892159+
書き込みをした人によって削除されました
…826/05/27(水)04:13:48No.1433892209そうだねx1
ド外道として釣り人に嫌われてるベラくんだが
こんな扱いのベラも悪い奴じゃないんだぜと美味しく食べるっていうレシピも荒岩主任は語ってるんだ
全て答えはクッキングパパにある
読もう！クッキングパパ！
https://comic-days.com/episode/13932016480031255127
…926/05/27(水)04:15:30No.1433892311+
普通に鱗引いてワタ取って塩焼きでよくない？
…1026/05/27(水)04:21:07No.1433892633そうだねx1
>ド外道として釣り人に嫌われてるベラくんだが
>こんな扱いのベラも悪い奴じゃないんだぜと美味しく食べるっていうレシピも荒岩主任は語ってるんだ
>全て答えはクッキングパパにある
>読もう！クッキングパパ！
>https://comic-days.com/episode/13932016480031255127
70ポインツ！！
…1126/05/27(水)04:22:40No.1433892726+
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…1226/05/27(水)04:23:16No.1433892770+
なんかヌメリを取る必要があると聞いた
…1326/05/27(水)04:24:57No.1433892876そうだねx1
3枚におろして細く刻んで塩昆布と混ぜてから冷蔵庫2時間ほどで冷やしてたべてみ
あと天ぷらはオススメしたい三枚におろしたあと身に塩振って出た水分だけふき取って天ぷらにする
うまいよ
…1426/05/27(水)04:26:45No.1433892979+
>なんかヌメリを取る必要があると聞いた
ヌメリは皮にあるだけなのでそんな気にならんね
身が張ってるなら要らないんだけれど割と水っぽいので塩振って水抜く肯定があるとうまくなる
手をかけたくない！って場合は腹だけ抜いて塩洗いしてからあげにしろ
…1526/05/27(水)04:27:25No.1433893015+
カレー粉使うのがいいって聞いた
…1626/05/27(水)04:29:20No.1433893121+
>カレー粉使うのがいいって聞いた
皮のまま揚げたり焼くならカレー粉最強だね
ぶっちゃけ旬じゃない魚なんでも使える
ただベラは思った以上にうまい魚なのであえて手をかけてあげても良いと思うよ
この時期つゆ前でよく堤防でも揚がるけれど外道から楽しみに変わると思う
…1726/05/27(水)04:30:20No.1433893181+
骨が主張する魚じゃなければ唐揚げでええ！
…1826/05/27(水)04:34:09No.1433893386+
>骨が主張する魚じゃなければ唐揚げでええ！
ベラはかたいんだよ骨
…1926/05/27(水)04:35:35No.1433893472+
>3枚におろして細く刻んで塩昆布と混ぜてから冷蔵庫2時間ほどで冷やしてたべてみ
>あと天ぷらはオススメしたい三枚におろしたあと身に塩振って出た水分だけふき取って天ぷらにする
>うまいよ
こぶ締めのアレンジみたいな感じだな
まずいわけがねえ！！
…2026/05/27(水)04:44:41No.1433893985+
>こぶ締めのアレンジみたいな感じだな
>まずいわけがねえ！！
まったくその通りで水っぽい魚だと大体できる塩昆布あえオススメだよ
この時期だと卵に栄養持っていかれたイサキとかマダイとか白味なら大概応用できる
…2126/05/27(水)04:45:35No.1433894030+
不味くはないが手間の割に…って魚は多い
…2226/05/27(水)04:54:35No.1433894495+
手間を掛ければ大概の魚は旨く食える！手間が見合わない！だけ！
なので手間を掛けずに雑な調理で上手く食うのがコスパ高い訳ですね
…2326/05/27(水)04:54:44No.1433894503+
>不味くはないが手間の割に…って魚は多い
釣り人にベラは外道で嫌われてるが味は良い魚なので西では昔から好かれてるよ
嫌われるのは堤防のサビキや落しとかでエサとりが強いのもあると思うけれどね
うまい魚だし未利用魚に近いから釣り人特権で美味く食ってあげて欲しい
旬は夏だけれど個人的な感想では1,2月以外は味がそう落ちない感じだ
…2426/05/27(水)04:56:42No.1433894616+
>手間を掛ければ大概の魚は旨く食える！手間が見合わない！だけ！
>なので手間を掛けずに雑な調理で上手く食うのがコスパ高い訳ですね
ここの話すれば釣りをするような連中が多少の手間を惜しむことはないと思うんだよね
船釣りでブリ10本揚がっちゃって…とかだとめんどくさくなってなじみの料理屋に投げるとかはあると思う
…2526/05/27(水)05:08:36No.1433895192そうだねx1
刺身にして塩水処理するだけで普通にうまいけどな
…2626/05/27(水)05:09:03No.1433895208+
ベラジョンに訊けぇい
…2726/05/27(水)05:30:08No.1433896211+
味はさっぱりした白身魚だから定番の料理法なら割となんでも美味しく食えない？
でかいのなら刺身にしてもいいしさ
…2826/05/27(水)05:34:32No.1433896415+
とりあえず塩焼きにして食ってみたけど美味かったよ
癖がなさすぎてつまんないくらい
…2926/05/27(水)06:08:53No.1433897890+
身の水分多いから塩振って良く焼くとふっくらした感じの身になる
…3026/05/27(水)06:10:28No.1433897977+
困ったらとりあえず煮付けにしなさい
醤油とそれと同量のみりんと料理酒入れて落としぶたして弱火でコトコト煮るのです
…3126/05/27(水)06:52:16No.1433900433+
ベララ〜
…3226/05/27(水)06:53:11No.1433900491+
なんかこう食用というより観賞用って見た目で食う気にならない
…3326/05/27(水)06:55:55No.1433900697+
定番は煮付けだけど昆布締めも結構いいよ
…3426/05/27(水)06:55:57No.1433900703そうだねx2
キュウセン？
…3526/05/27(水)06:57:49No.1433900853+
水分取るのは大事だよね
キュウセン釣った時にあれこれ考えて天ぷらにしたけど
身が水っぽくてボロボロヌチャヌチャしててううn…ってなった
…3626/05/27(水)06:59:56No.1433901022+
皮がうまいみたいなこと聞いたけどそうなの
…3726/05/27(水)07:00:04No.1433901034+
塩焼きがベラー(better)ってか！
…3826/05/27(水)07:01:14No.1433901132+
小骨が多い魚と身に水気が多い魚はあんまり好かれない印象がある
…3926/05/27(水)07:07:56No.1433901730+
伊豆で釣りしてた時に俺がなんか釣るたび隣の爺さんが「おおそいつは煮付けにするとうまいぞ！」って教えてくれて（全部煮付けやん）ってなったの思い出した
でも実際美味しかった
煮付けは磯臭い魚やそのままだと淡白な味の魚を美味しく食べる知恵なのかもしれない
…4026/05/27(水)07:10:37No.1433901952+
事実煮付けにすればたいていうまくはなるから…
マグロの血合いみたいな臭みの強いものも生姜や青ネギ多めで煮付けにすれば食えるようになるし…
…4126/05/27(水)07:15:56No.1433902526+
美味いんだけど可食部が思ったより少ねえ
なんだこのふざけた骨！
…4226/05/27(水)07:16:28No.1433902588+
>小骨が多い魚と身に水気が多い魚はあんまり好かれない印象がある
単純に加工がクソめんどくせえ！
…4326/05/27(水)07:16:53No.1433902652+
ベラは煮付けるとうまい
うちはうまあじ代わりに梅を入れて煮る
…4426/05/27(水)07:18:12No.1433902819+
キュウセンは天ぷらがいいぞ
ササノハベラは煮付けのほうがうまい
…4526/05/27(水)07:23:23No.1433903410+
近場で釣れるベラは臭くて食えたもんじゃない
…4626/05/27(水)07:25:00No.1433903616+
昔親父お出ししてきた塩焼きがクッソ不味かったからなんか苦手意識がある
煮付けか唐揚げならすき
…4726/05/27(水)07:34:12No.1433904776+
刺身でも塩焼きでも普通にうまい魚
…4826/05/27(水)07:35:29No.1433904946+
天ぷらにするとめちゃくちゃうまいぞ
滑り取りと鱗取りの下処理がめんどくさいのと小骨が比較的厳ついのでちゃんと取ろう
…4926/05/27(水)07:40:37No.1433905581+
翔太の寿司でカレー粉使って揚げてたっけ
…5026/05/27(水)07:45:05No.1433906228+
内臓出してそのまま焼いて中まで火が通ったら皮をペリペリって剥いで片面ずつ食っていくだけだよ
味噌付けて食うと美味い
…5126/05/27(水)07:53:11No.1433907383+
ガチは煮物にしてから煮汁で素麺食べるのが美味いんだけどまだこの季節だと脂が乗ってないだろうな
…5226/05/27(水)07:58:50No.1433908235+
ギザミ！ギザミじゃないか！
…5326/05/27(水)08:10:13No.1433910218+
甘辛く煮たやつを干してから焼くというアホみたいに手間のかかる食い方
まじ面倒くせえ
…5426/05/27(水)08:13:32No.1433910864+
調理すれば美味いんだけど釣りとしては外道だから嫌われてるというのは結構いる
…5526/05/27(水)08:18:03No.1433911680+
ど本命のクロダイとかメジナはあまり美味しくないという釣りのよくわからないところ
…5626/05/27(水)08:21:19No.1433912272+
>ど本命のクロダイとかメジナはあまり美味しくないという釣りのよくわからないところ
美味しさ目当てでタゲる訳じゃないからな
…5726/05/27(水)08:22:27No.1433912474+
>調理すれば美味いんだけど釣りとしては外道だから嫌われてるというのは結構いる
すごい暴れるからなこいつ
…5826/05/27(水)08:25:35No.1433913094+
吸い込むから釣り針から外すと大抵死んじゃう…
…5926/05/27(水)08:27:23No.1433913446+
>調理すれば美味いんだけど釣りとしては外道だから嫌われてるというのは結構いる
その下にデカいグレとかいる！
落ちる前に食われた！クソァ！がわりとあるあるなので
撒き餌で対処出来ないレベルに湧いてると絶望する
全くいないとそれはそれで絶望する
…6026/05/27(水)08:44:52No.1433916404+
塩焼きだと水っぽい感じであんまり感動はなかった
…6126/05/27(水)09:00:29No.1433919229+
ヌメヌメしてるし色が気持ち悪いしで全然カッコよくない

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