二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1779636796060.jpg-(403550 B)
403550 B26/05/25(月)00:33:16No.1433195098そうだねx3 04:05頃消えます
日本人てほんと発酵調味料好きね
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…126/05/25(月)00:34:39No.1433195489そうだねx2
緑のがマジで美味いんだけどなかなか見かけないんだよなぁ
…226/05/25(月)00:35:40No.1433195778そうだねx15
真ん中と緑以外知らん…
…326/05/25(月)00:35:48No.1433195819そうだねx5
タバスコってこんなに種類あるんだ
青唐辛子っぽいのもある？
…426/05/25(月)00:36:12No.1433195925そうだねx6
スコーピオンがないやん！
…526/05/25(月)00:36:54No.1433196099そうだねx4
レモスコ好き
…626/05/25(月)00:37:55No.1433196339+
ガーリックのはKALDIでたまに買ってたな
…726/05/25(月)00:39:11No.1433196692+
チポトレも美味しかったけどスモーキーな風味が強くて
同じタバスコでも結構違うんだなってなった
…826/05/25(月)00:39:36No.1433196797+
ガーリックはまあまあいけるね
…926/05/25(月)00:39:42No.1433196831そうだねx4
ありがとうアントニオ猪木…
…1026/05/25(月)00:40:06No.1433196939+
タバスコって冷蔵庫に入れた方がいいのかな
…1126/05/25(月)00:42:01No.1433197415そうだねx3
タバスコシラチャーソースが使い勝手良かったな
…1226/05/25(月)00:43:01No.1433197653+
捨て値で落ちてたスコーピオン拾ったときは重宝したなぁ
…1326/05/25(月)00:43:21No.1433197735そうだねx7
>タバスコって冷蔵庫に入れた方がいいのかな
描いてある保存方法は(流しの下みたいな)涼しい感じの場所で常温保存でOKだったはずだけど
液体タイプの調味料は中身固まるとかでなければ可能な限り冷蔵庫の方が良いと思う
…1426/05/25(月)00:46:08No.1433198415+
ハバネロは旨かった
青いのもまぁ良かった
他は売ってるの見た事ない
普段はマリーシャープス使ってる
…1526/05/25(月)00:47:18No.1433198698そうだねx8
>日本人てほんと発酵調味料好きね
主語が小さい
…1626/05/25(月)00:47:51No.1433198828+
マリーシャープスが上位互換
…1726/05/25(月)00:47:57No.1433198844+
スコーピオンが近所のドラッグストアから消えたんだけど泣く
…1826/05/25(月)00:48:06No.1433198876+
この燻んでるやつ店に置いてあるの見たことあるけど店が汚ったねえのかと思ってた…元々こういうデザインだったのか…
…1926/05/25(月)00:48:20No.1433198926+
エイブリー島行ってみたいな
…2026/05/25(月)00:48:34No.1433198980+
>マリーシャープスが上位互換
だが賞味期限はどうかな？
…2126/05/25(月)00:49:59No.1433199293+
辛いの苦手だけど料理と一緒にお出しされると使わなきゃ勿体ない気になってしまう…ちょっとだけ…だばぁ
…2226/05/25(月)00:50:17No.1433199361+
緑は辛さ控えめでスッキリしてるからサラダとかスパゲッティにかけて食べてた
…2326/05/25(月)00:51:08No.1433199535+
タバスコって七種類あんねん
…2426/05/25(月)00:51:20No.1433199577+
一つの島で一族が継承して製造してるのなんかロマンがある
…2526/05/25(月)00:52:28No.1433199828そうだねx3
>タバスコって七種類あんねん
スレ画にはスコーピオンがないねん
…2626/05/25(月)00:55:43No.1433200584+
緑はトマトあじと相性よすぎる
…2726/05/25(月)00:56:28No.1433200757+
発酵食品と言う以上にまずこれは酢なので
酢は普通に身体にいいので
…2826/05/25(月)00:56:52No.1433200838+
冷凍たこ焼きにソースとマヨとタバスコ
…2926/05/25(月)00:58:04No.1433201098そうだねx1
>発酵食品と言う以上にまずこれは酢なので
>酢は普通に身体にいいので
塩…
…3026/05/25(月)00:58:20No.1433201160+
人類お酢好きすぎ
…3126/05/25(月)00:59:15No.1433201346+
かんずり…
…3226/05/25(月)00:59:50No.1433201444+
スコーピオン買ったけど全然減らないなコレ…
…3326/05/25(月)00:59:57No.1433201470+
唐辛子液みたいなものを発酵させてるんだと思ってた
…3426/05/25(月)01:02:17No.1433201978+
>発酵食品と言う以上にまずこれは酢なので
>酢は普通に身体にいいので
酢も発酵食品じゃね？
…3526/05/25(月)01:04:23No.1433202385+
普通のタバスコしか経験ないや
オススメある？
…3626/05/25(月)01:04:27No.1433202402そうだねx1
めっちゃ小さい瓶いいよね…
…3726/05/25(月)01:05:12No.1433202557+
ドンキとかで売ってるデカいやつが手放せないくらいにはぶっかける
…3826/05/25(月)01:06:01No.1433202737+
唐辛子を発酵させて酢で薄めたのがタバスコ
…3926/05/25(月)01:06:58No.1433202940+
チポトレ
…4026/05/25(月)01:07:54No.1433203161そうだねx1
>めっちゃ小さい瓶いいよね…
MREに付いてくるミニチュアボトルが廃止されていっぱい悲しかったんだけど今調べたら復活したらしいね
https://www.reddit.com/r/Military/comments/thnovt/tabasco_bottles_make_a_glorious_return_to_the_mre/?tl=ja
…4126/05/25(月)01:08:10No.1433203237+
赤と緑くらいしか売ってないよな
…4226/05/25(月)01:08:41No.1433203374+
ハバネロはマンゴーピューレ入りだから甘辛くて美味いぞ！
…4326/05/25(月)01:09:06No.1433203456+
れもすこ…
…4426/05/25(月)01:09:31No.1433203524+
赤はどこにでもある
緑は探せばある
他は通販とか…
…4526/05/25(月)01:10:00No.1433203633そうだねx2
どーん！
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…4626/05/25(月)01:10:45No.1433203813+
ハバネロとスコーピオンはまあまあある
緑昔に比べると全然ない
…4726/05/25(月)01:12:26No.1433204213+
緑はレモンかけて合うやつには大抵合う
辛さも多分一番穏やかなんじゃないかな
…4826/05/25(月)01:14:15No.1433204580+
緑の香りが良すぎる
…4926/05/25(月)01:14:21No.1433204601+
緑を雑に掛けるのがすき
…5026/05/25(月)01:15:09No.1433204749+
昔タバスコ醤油もあった気がする
…5126/05/25(月)01:17:07No.1433205208+
風呂場にも常備してる
これ飲みながら汗流すの最高だよ
…5226/05/25(月)01:20:36No.1433206020+
>MREに付いてくるミニチュアボトルが廃止されていっぱい悲しかったんだけど今調べたら復活したらしいね
カルディだとあぁあれねって感じでお取り寄せできるよ
…5326/05/25(月)01:20:50No.1433206085+
緑はお酢の代わりに使ったりしてる
…5426/05/25(月)01:21:12No.1433206165+
飲…？
いやでもまあカクテルに使われたりもするんだよなタバスコ
…5526/05/25(月)01:21:29No.1433206237+
>一つの島で一族が継承して製造してるのなんかロマンがある
えっそんな一子相伝みたいなやつなのこれ
こんな普及してるのに
…5626/05/25(月)01:22:18No.1433206400+
>日本人てほんと発酵調味料好きね
テンペはあまり流行らなかった…
…5726/05/25(月)01:25:30No.1433207061そうだねx2
>原材料は、唐辛子(タバスコペッパー、辛さは約5 万スコヴィル)、岩塩、ビネガー (穀物酢)。
>製法 は、まず丸ごとすり潰したタバスコペッパーをオー ク樽(楢樽)に詰め、蓋をしたのちに塩をかぶせる。
>やがて発酵した液体が蓋上に滲出し、塩が固まり樽が密封される。そのまま約3年間熟成させる。
> この間、樽の中身は発酵食品である味噌に例えられ るような特徴的な風味の変化を遂げる。
>その後、 酢を加えて辛さを4,000スコヴィルほどに薄め、さらに最大1ヵ月間ほど寝かせて完成される。
だいたいかんずり！
…5826/05/25(月)01:31:31No.1433208274+
アントニオ猪木さん
ありがとうございます
…5926/05/25(月)01:31:42No.1433208308そうだねx3
>ありがとうアントニオ猪木…
アントンは日本に辛口ブームが来る前に販売権を手放してしまったんだ
スペアリブもマテ茶も流行ったよ猪木さん
…6026/05/25(月)01:33:51No.1433208724そうだねx3
>飲…？
fu6742735.jpg
…6126/05/25(月)01:35:16No.1433208950+
なんかもう辛い！唐辛子！というか大体酢
…6226/05/25(月)01:41:37No.1433209991+
チポトレスモーキー味を気軽に足せて好きだけど全然売ってない
…6326/05/25(月)01:47:20No.1433210860+
これ牡蠣にかけると美味いよ
…6426/05/25(月)01:48:14No.1433211005そうだねx1
1ガロン！？
…6526/05/25(月)01:50:03No.1433211311+
タバスコは日本人以外も大好きだろ
…6626/05/25(月)01:50:17No.1433211347+
一滴単位で酸味と辛味足せるのが偉い
…6726/05/25(月)01:50:17 ID:WarmiV/wNo.1433211348そうだねx1
ああお酢で薄めてもいいんだこれ
…6826/05/25(月)02:06:12No.1433213703+
パスタとピザ以外の活用方法を教えて欲しい
…6926/05/25(月)02:08:22No.1433213998+
酢に豆板醤入れるとか唐辛子砕いて漬けとくとかもいいよ
塩の量とかにんにくとか好きにアレンジできるし
…7026/05/25(月)02:13:00No.1433214604+
だからノーマルと緑しか見たことないって
…7126/05/25(月)02:13:38No.1433214667+
パラペーニョ美味しいよね
…7226/05/25(月)02:18:03No.1433215238+
やっぱスタンダードが鋭い酸味と発酵感があって一番イケてるよ
…7326/05/25(月)02:20:07No.1433215539+
これ自作できないのかな
南米の一社に全世界が頼り切りなの怖くない？
…7426/05/25(月)02:26:50No.1433216325そうだねx1
>南米の一社に全世界が頼り切りなの怖くない？
https://jp.daisonet.com/products/4517244008632
別にパチモンでよければいくらでもあるんで
ホットソースで検索すればいっぱい出るし
…7526/05/25(月)02:28:29No.1433216519+
店によっては激安で買えたけど結構値上がりした
…7626/05/25(月)02:30:13No.1433216721+
日本人以外はピザにかけないんだっけ
…7726/05/25(月)02:33:33No.1433217093+
唐辛子と塩と酢だっけ
軽く調べりゃそれなりなの作れそう
…7826/05/25(月)02:36:59No.1433217431+
>唐辛子と塩と酢だっけ
>軽く調べりゃそれなりなの作れそう
発酵期間が必要なのがな
…7926/05/25(月)02:46:05No.1433218140+
旨みがすごい
…8026/05/25(月)02:52:32No.1433218548+
酸味の強さがそのまま癖の強さになってる
酢のイメージ無いと結構面食らうよね
…8126/05/25(月)02:54:36No.1433218696+
元々牡蠣に掛けるものと聞いてやってみたら
何かこう…物凄く無難な味だった…
…8226/05/25(月)02:57:51No.1433218957+
ステーキもこれで食うと美味いよ
唐揚げにも餃子にもいい
…8326/05/25(月)03:04:39No.1433219534+
スレ画にはないけどレモンタバスコとか見たことあるな
…8426/05/25(月)03:09:44No.1433219854+
これのチポトレとケチャップ混ぜた物が俺の定番ソースの一つだ
…8526/05/25(月)03:10:10No.1433219878+
タバスコ作ってる工場のフォークリフトがあっという間にボロボロになるのを見て塩と酢すげーってなった
…8626/05/25(月)03:10:46No.1433219916+
二郎系にかける
…8726/05/25(月)03:11:40No.1433219966+
>>唐辛子と塩と酢だっけ
>>軽く調べりゃそれなりなの作れそう
>発酵期間が必要なのがな
あと発酵系は素人には正解が分からんのもね
…8826/05/25(月)03:14:40No.1433220179+
>日本人てほんと発酵調味料好きね
魚醤流行ってねえ〜〜
…8926/05/25(月)03:24:34No.1433220858+
>>日本人てほんと発酵調味料好きね
>魚醤流行ってねえ〜〜
オレは好きだぜ！ナンプラー！
卵かけ以外の使い方しらねーけどな！
…9026/05/25(月)03:28:13No.1433221067+
こいつ開封後いつまで持つの…？
…9126/05/25(月)03:29:24No.1433221149+
チポトレはうまいって聞いて試したけど普通のBBQソースって感じでタバスコに求めてたものではなかった
…9226/05/25(月)03:33:50No.1433221429+
>>>日本人てほんと発酵調味料好きね
>>魚醤流行ってねえ〜〜
>オレは好きだぜ！ナンプラー！
>卵かけ以外の使い方しらねーけどな！
変わった味のペペロンチーノいいよ
…9326/05/25(月)03:37:24No.1433221677+
>変わった味のペペロンチーノいいよ
おーうまそ
スレ画たっぷりかけて食ってみるわ！
…9426/05/25(月)03:38:09No.1433221729+
普通のとハラペーニョとチポトレしか試したことないけど
なんか特徴的なフレーバーのやつでコレってのあるんかな
…9526/05/25(月)03:42:09No.1433221913+
辛味だけ欲しいなら一味とかでいいもんな…
…9626/05/25(月)03:48:38No.1433222257+
ナンプラーは加熱すると臭さが減るので煮炊き焼きする料理に使うとよい
…9726/05/25(月)03:49:17No.1433222285+
魚醤は日本にだって江戸時代とかからあるのに全国的に広まって定着することはなかったからまあな…
…9826/05/25(月)03:53:54No.1433222530+
茶とかパンとかバニラとか
どっかで大抵発酵してるんじゃないか口にするやつ
…9926/05/25(月)03:55:13No.1433222618+
半年発酵させてるのだから賞味期限無限と思うけど…
注ぎ口にカビ生えたりするよね

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