二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1778618720945.jpg-(163519 B)
163519 B26/05/13(水)05:45:20No.1429329249そうだねx12 11:09頃消えます
こういう雑なラーメン好きな人も多いですよ!すごいラーメンですよ!
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/05/13(水)05:56:54No.1429329640そうだねx15
発見伝の終盤まで出てくるキャラになれそう
226/05/13(水)06:06:14No.1429330025そうだねx21
これからですよ芹沢サン!
326/05/13(水)06:09:04No.1429330126そうだねx38
ボクが芹沢サンに金出してる銀行員じゃなかったら縁切ってますよ!
426/05/13(水)06:20:12No.1429330594そうだねx15
今までの芹沢さんのラーメンはディープだけどポップじゃ無かったからその不足を埋めてますよ!
526/05/13(水)06:21:45No.1429330654+
理解者が後から結構出てくるけど結局万人に好まれるもんじゃないラーメンを一等地以外で出してたら先はないんだよな
626/05/13(水)06:27:26No.1429330899そうだねx30
客前で言うことじゃないですからね
726/05/13(水)06:28:47No.1429330961そうだねx7
鮎の風味が死んでてこれじゃわざわざ鮎の煮干し使う意味ないじゃないですか!
826/05/13(水)06:33:27No.1429331178そうだねx19
こういう大衆向けのラーメンで金を稼いで淡口らぁめんは味がわかる人だけに向けて作りましょうよ!
926/05/13(水)06:37:13No.1429331353そうだねx15
そこらの客にはいいですけど僕には二度と出さないでくださないね!こういうの
1026/05/13(水)06:44:11No.1429331667+
どう聴いてもジャズの進行なのにJPOPみたいな
1126/05/13(水)06:46:11No.1429331781そうだねx9
せめてネギ油にするくらいの工夫はしてほしかったですけど…
これはこれで売れると思いますよ!
1226/05/13(水)06:48:35No.1429331882+
>鮎の風味が死んでてこれじゃわざわざ鮎の煮干し使う意味ないじゃないですか!
でも使ってないのに使ってると表記すると炎上の種ですからねどうせ風味は飛んで死んでるんですから
安い鮎の煮干しに変えましょう!
1326/05/13(水)06:49:30No.1429331933+
芹沢さん口角が引きつった笑顔してそう
1426/05/13(水)06:49:41No.1429331940そうだねx20
>安い鮎の煮干しに変えましょう!
ねえよそんなもん!
1526/05/13(水)06:50:01No.1429331961+
ふざけんなバカヤロー!
1626/05/13(水)06:50:37No.1429331984そうだねx5
>鮎の風味が死んでてこれじゃわざわざ鮎の煮干し使う意味ないじゃないですか!
でもカタクチイワシに変えたら何かおかしいと気づくマニアや変わったのをズバリ見抜く評論家もいるんだよな
1726/05/13(水)06:51:46No.1429332057そうだねx6
鶏油の方がいいんじゃないですかね!?
1826/05/13(水)06:51:53No.1429332062+
>安い鮎の煮干しに変えましょう!
ただのやり手なんよ
1926/05/13(水)06:52:35No.1429332100そうだねx4
普通の客でも10人に1人くらいは濃口より好きらしいしハゲの評価ほど極端ではないんじゃないか?
2026/05/13(水)06:54:34No.1429332231そうだねx7
>普通の客でも10人に1人くらいは濃口より好きらしいしハゲの評価ほど極端ではないんじゃないか?
人間10人も集めたら味の良し悪しわかる以前にただのあっさり好きやこってり嫌いやにんにく嫌いの一人や二人普通に混ざってくるでしょ
2126/05/13(水)06:54:35No.1429332232+
>普通の客でも10人に1人くらいは濃口より好きらしいしハゲの評価ほど極端ではないんじゃないか?
まぁ借金時代は1日に10人来たかも怪しいんだが…
2226/05/13(水)06:56:05No.1429332326+
どうして鶏油なんて入れたんですか!
2326/05/13(水)06:57:10No.1429332387+
なんで鶏油入れないんですか!
2426/05/13(水)06:57:45No.1429332434+
これはこれでうまい!
2526/05/13(水)06:58:01No.1429332453そうだねx10
まずいと思ってたラーメンに油入れたらあれーする情報を食ってなかった客
2626/05/13(水)06:58:30No.1429332473そうだねx12
>これはこれでうまい!
まずいと勘違いしてる「」もよくいるがゆとりちゃんが絶賛するくらいには濃口もうまいんだよな
2726/05/13(水)06:59:12No.1429332526そうだねx4
>まずいと勘違いしてる「」もよくいるがゆとりちゃんが絶賛するくらいには濃口もうまいんだよな
濃口はうまくて淡口はもっとうまいなんだよね
2826/05/13(水)07:01:44No.1429332692そうだねx10
>濃口はうまくて淡口はもっとうまいなんだよね
濃口は鮎の味は感じられないけど美味い淡口は鮎の味を美味いと感じる人には美味いくらいだと思いますね!
2926/05/13(水)07:08:54No.1429333204+
>ボクが芹沢サンに金出してる銀行員じゃなかったら縁切ってますよ!
自分の銀行の金で趣味融資してたことになるけどいいのかよそれで
3026/05/13(水)07:17:53No.1429333924+
これでダメならもう家系か二郎系をやればいいんじゃないですか?
3126/05/13(水)07:20:06No.1429334115+
鮎の煮干しの風味なんて大体の人がわからないからこれでいいですよ!
3226/05/13(水)07:23:57No.1429334446+
現実問題鮎の煮干しはおろか鮎の煮干しを使った料理すら食べたことがないから風味なんて何もわからない
3326/05/13(水)07:24:47No.1429334511+
fu6685916.jpg
3426/05/13(水)07:30:08No.1429335015+
スイカの皮の匂いのする魚だろ
スイカの皮煮込んだら鮎の風味出るんじゃないの
3526/05/13(水)07:30:52No.1429335074+
脂足して鮎の風味飛んだらただのトレンドに沿ってるクオリティの高いハイスペック系でしかないからな
そりゃ流行るよ
3626/05/13(水)07:32:24No.1429335192+
トレンドに乗るっていうのは大事なんだな…
そりゃそこそこ実績あるひともなろう系のコミカライズやるわ
3726/05/13(水)07:33:46No.1429335316そうだねx1
藤本クンクラスだとこれで鮎がメインテーマを名乗るのは違うくない?ってなるだけで濃口自体はちゃんと美味しいし鮎の風味自体もイワシに変えたら分かるくらいには残ってるみたいだから…
3826/05/13(水)07:34:08No.1429335345+
ラスボス向きだよな
3926/05/13(水)07:36:07No.1429335538+
>スイカの皮の匂いのする魚だろ
>スイカの皮煮込んだら鮎の風味出るんじゃないの
川海苔をトッピングしましょう!
鮎の煮干しよりは安上がりですよ!
4026/05/13(水)07:36:16No.1429335556+
イワシに変えても気づかれないですよ!
4126/05/13(水)07:38:48No.1429335823+
ラーメンバカはオレだけなのかって失望して帰った人は先がありませんでしたよ!
4226/05/13(水)07:39:00No.1429335847+
なんなら鮎そのものを食ったことねえや
植物っぽいさわやかな香味とは聞くが想像つかんな
4326/05/13(水)07:40:40No.1429336025+
料理人としてはどうかと思うけど商売人としてはこれでいいと思いますよ!
4426/05/13(水)07:42:19No.1429336204+
カニラーメンの人も(この舌バカどもめ…)って思ってたんだろうか
4526/05/13(水)07:42:21No.1429336210+
>イワシに変えても気づかれないですよ!
知名度高い論客には気付けるレベルの舌持ってるのもいるから実際に芹沢自身がこれやったら多分致命的な事になるよな…
4626/05/13(水)07:46:06No.1429336618+
牛脂が好みってだけなのを鮎の風味だと思ってる客が多いって話だから
4726/05/13(水)07:46:21No.1429336644+
fu6685948.jpg
わかってくれる人もいたけど
結局耄碌しやがった扱い…
4826/05/13(水)07:50:10No.1429337019+
100人に1人しか好まないラーメンでも1万人通る所に店があるならやっていけるって作中でも言われてるし結局立地よ立地
4926/05/13(水)07:54:14No.1429337454+
>カニラーメンの人も(この舌バカどもめ…)って思ってたんだろうか
何の事かと思ってググったら食う前から偽装がバレて言い訳してるのは全然違うシチュじゃ…
5026/05/13(水)07:55:59No.1429337642そうだねx5
>そこらの客にはいいですけど僕には二度と出さないでくださないね!こういうの
ショック受けつつ
喜びそう
5126/05/13(水)07:56:00No.1429337643+
手打ち麺でスープは業務用で客を馬鹿にしてる店主とかいたよね
5226/05/13(水)07:59:41No.1429338016+
>手打ち麺でスープは業務用で客を馬鹿にしてる店主とかいたよね
そいつは客は別に馬鹿にはしてない
嘘は書いてないし業務用混ぜてもこの味求めて来てる人はいるよってだけ
ただし見抜けなかった現役ラーメン屋店主は馬鹿にする
5326/05/13(水)08:05:30No.1429338718+
元のページでも3コマ目にこの客1つだけ汗かいてるんだよね
やっぱ客の前で微妙なこと言えなかっただけなんじゃないの
5426/05/13(水)08:06:25No.1429338845+
真面目に再遊記最後のエピソードは藤本クンかスレ画絡みだと思ってる
5526/05/13(水)08:06:55No.1429338912+
>まずいと思ってたラーメンに油入れたらあれーする情報を食ってなかった客
まあ油食ってりゃ満足の舌バカ野郎の時点でハゲは憎いだろうから…
5626/05/13(水)08:09:35No.1429339231+
このハゲめちゃくちゃめんどくさいな
5726/05/13(水)08:09:38No.1429339240+
適当にラーメンの上に生姜焼きでも乗せとくか…
5826/05/13(水)08:10:32No.1429339374+
本編のルート通らなかったらハゲって大成してなさそう
5926/05/13(水)08:10:39No.1429339394そうだねx1
この原作の未来のラーメン予想ほぼ全部外れてるからすごい
6026/05/13(水)08:11:22No.1429339514+
理想と現実の間で芹沢サンが抱えている苦悩が効いててめっちゃ美味いですよ!
6126/05/13(水)08:12:19No.1429339651+
>元のページでも3コマ目にこの客1つだけ汗かいてるんだよね
>やっぱ客の前で微妙なこと言えなかっただけなんじゃないの
はいはい
6226/05/13(水)08:12:31No.1429339679+
つまり淡口らあめんという1品は玄人向けすぎる…
それがらあめん清流房の最大の魅力であり最大の弱点なんです
6326/05/13(水)08:13:39No.1429339823+
金になるラーメンですよ!
6426/05/13(水)08:14:11No.1429339893そうだねx5
>理想と現実の間で芹沢サンが抱えている苦悩が効いててめっちゃ美味いですよ!
嫌な情報の食い方!
6526/05/13(水)08:19:27No.1429340619+
アイツらは情報を食べてるんじゃない
俺の血と汗と涙を食べてるんだ
6626/05/13(水)08:19:50No.1429340671+
香りとともにつまらないこだわりを捨てたんですね!?
6726/05/13(水)08:21:04No.1429340841+
>適当にラーメンの上に生姜焼きでも乗せとくか…
あれ〜〜〜〜ッ!?
6826/05/13(水)08:23:17No.1429341135+
>>元のページでも3コマ目にこの客1つだけ汗かいてるんだよね
>>やっぱ客の前で微妙なこと言えなかっただけなんじゃないの
>はいはい
それはその主張もう100万回言われてて飽きたって意味なのか
それとも主張自体違うだろって意味なのか
6926/05/13(水)08:23:49No.1429341224+
>適当にラーメンの上に生姜焼きでも乗せとくか…
やっぱり原田サンは天才ですよ!
7026/05/13(水)08:25:48No.1429341530そうだねx1
>>適当にラーメンの上に生姜焼きでも乗せとくか…
>やっぱり原田サンは天才ですよ!
あれは適当に見せてスープ合流させたりして調和とってたし…
7126/05/13(水)08:27:27No.1429341757+
あの時のハゲは嫌うだろうけど辣腕化してる…
7226/05/13(水)08:28:43No.1429341915そうだねx2
ラーメンってワクワクですよ!
7326/05/13(水)08:30:36No.1429342168+
ハゲの部下で藤本君を唸らせるやり手の奴でも俺は濃口の方が好きなんですよってゆとりちゃんに言ってたし
舌のレベルが高くて味が分かる人でも濃口>薄口は全然ありえるんだよな
7426/05/13(水)08:33:34No.1429342565+
豚汁とラーメン合わせておくか…
7526/05/13(水)08:35:08No.1429342783+
イェースの人は手癖の範囲でなんでもできちゃうから逆に自分の凄さが分からなくて迷走してたのもあるんだよな…
7626/05/13(水)08:38:24No.1429343196+
生姜焼きも豚汁も一旦無我の境地に行かないと生み出されないものだから…
7726/05/13(水)08:40:27No.1429343481+
マニア向けとか売っても仕方ない
7826/05/13(水)08:42:56No.1429343854+
こんなのどうですか
鮎のうるかを使った濃口らぁめん極み!
7926/05/13(水)08:44:24No.1429344075+
>生姜焼きも豚汁も一旦無我の境地に行かないと生み出されないものだから…
宇崎さん的には失意の何十年間だったし無駄な時間だったと思ってるだろうけど
肉体労働してた経験やホームセンターとか地元との関係が豚汁ラーメン生み出したのは良いよね
8026/05/13(水)08:51:05No.1429345057そうだねx1
>マニア向けとか売っても仕方ない
別に必要な分稼げてるなら売っていいんだよ
ハゲは稼げてなかったからこっちにきたんだ
8126/05/13(水)08:54:09No.1429345534+
この場でこういう事言ってたら芹沢サンは一生うだつの上がらないラーメン屋のままだったかもしれない
8226/05/13(水)08:55:25No.1429345719+
スープが沸騰した日
8326/05/13(水)09:02:06No.1429346647+
そもそも舌のレベルってなんだって話ですよ!
店は儲ける!客はうまいと感じる!それがあれば他は要りません!
8426/05/13(水)09:04:14No.1429346926+
この人この後食べに来なかったならそれが答えなんだよな
8526/05/13(水)09:05:06No.1429347033そうだねx3
>fu6685948.jpg
>わかってくれる人もいたけど
>結局耄碌しやがった扱い…
叱ったり失望するでもなくこれからだねとパーフェクトすぎる
この時点では…
8626/05/13(水)09:05:21No.1429347065+
牛脂を入れてコッテリ漢を出そうとしたのは分かりますし実際美味いんですけど
にんにくいらなくないですか?
8726/05/13(水)09:08:22No.1429347446+
>コッテリ漢
なんだろう…すごく嫌だ…
8826/05/13(水)09:09:10No.1429347574+
>スープが沸騰した日
この銀行員め!
そんなに鮎が食いたきゃ食わせてやる!
8926/05/13(水)09:10:37No.1429347789+
濃口に感動してラーメンの道に進んで成功したやつが出てきたのはこの作品よく出来てるなと思った
9026/05/13(水)09:14:18No.1429348330+
ここで絶望しなかったら1ラーメン屋の店主のままだったんだろうな
9126/05/13(水)09:14:46No.1429348392+
鮎の風味自体は飛んでたとしてもヘットを混ぜ込んだ時に唯一無二の美味しさになるのは鮎煮干しだから
鮎煮干しベースのスープは必要
9226/05/13(水)09:19:05No.1429349041+
>ここで絶望しなかったら1ラーメン屋の店主のままだったんだろうな
ここでの衝撃と割り切りがあったから食品コンサルみたいな別業に進む選択ができたのはあるよね
9326/05/13(水)09:19:39No.1429349121そうだねx3
俺はどっちが食べたいって聞かれたら濃口を食う
9426/05/13(水)09:19:44No.1429349136+
淡口が理想だと知ってても濃口が好きだとわざわざ芹沢サンに言う人もいるぐらいだしな…
9526/05/13(水)09:19:46No.1429349142+
>濃口に感動してラーメンの道に進んで成功したやつが出てきたのはこの作品よく出来てるなと思った
いたっけ?濃口派のプロなんか
9626/05/13(水)09:25:28No.1429350001+
最初はやけくそにラードぶちこんだだけだけど今店で出してるのはちゃんと味付けしたやつなんだよね?
9726/05/13(水)09:25:44No.1429350040+
ちゃんと鮎の風味が活かされてる濃口ならハゲも納得出来るけど鮎の風味ぜんぜんしない方を良しとする場合は鮎いりませんよね?と言わない限りハゲは蔑んでくるよ
9826/05/13(水)09:26:24No.1429350129+
ハゲの店の支店長は濃口派だったはず
9926/05/13(水)09:29:01No.1429350512+
実際に鮎味ラーメンの店ってあるんかな
10026/05/13(水)09:30:13No.1429350689+
調べたら東京にあるらしくて何でもあるのう
10126/05/13(水)09:32:33No.1429351017そうだねx1
あんまりさっぱりしすぎてもこれうどんスープか?ってなるから
10226/05/13(水)09:33:34No.1429351163+
>>濃口に感動してラーメンの道に進んで成功したやつが出てきたのはこの作品よく出来てるなと思った
>いたっけ?濃口派のプロなんか
雑誌の編集長がそんなこと言ってた記憶
10326/05/13(水)09:34:06No.1429351240+
近所の煮干しラーメンは煮干しの風味が味覚の最前線で暴れ狂っててあんまりおいしくなかった
店主が有名な元プロレスラーらしくて潰れる気配はない
10426/05/13(水)09:39:14No.1429352043そうだねx2
あれー!?の客も先入観に囚われず自分の舌で判断してるしなあ
10526/05/13(水)09:40:59No.1429352328+
うーんおいしいけどちょっとパンチ足りなくない?って気持ちは分かるしな…
10626/05/13(水)09:41:47No.1429352445+
>実際に鮎味ラーメンの店ってあるんかな
個人的に作った人がいたけど油入れた方が美味しいって評価だった
10726/05/13(水)09:49:26No.1429353746+
牛脂とニンニクで蓋されて奥に引っ込んでるだけで
わかるやつはアユの出汁ちゃんとわかるってバランスがいいんだろうな
10826/05/13(水)09:49:55No.1429353823そうだねx1
成城学園駅前に地鶏を使ったあっさり醤油ラーメンの超おいしい店があるんだけど
「こってり変更」が無料できて山ほどの上質な背脂をドバドバに乗せてくれるんだ
すごい上質なあっさり鳥醤油ラーメンをぶっ壊す選択肢を店側が用意してくれてるのがハゲのラーメン屋感あって非常にオススメです
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10926/05/13(水)09:50:19No.1429353885+
鮎の香りを生かすならうどんとかそうめんのほうが良いような気はする
11026/05/13(水)09:51:01No.1429353993+
不渡りだしてる客がプライド捨てて流行りのラーメン作って軌道に乗り出したんだからこれでも野暮だと思う
気付いてくれる人もいるんだと思ってもとに戻したらどうすんだ的な
11126/05/13(水)09:53:24No.1429354381+
淡口はレシピがはっきり分かってるから実際に作ってみた人も多いけど
大体は上品すぎて物足りないって言われがちだった
11226/05/13(水)09:54:32No.1429354567+
>ここで絶望しなかったら1ラーメン屋の店主のままだったんだろうな
東西南北飼って職人気取りの爺になるだけだな
11326/05/13(水)10:00:03No.1429355442+
スープは冷めなかったけどそれはそれとしてなんか生ぬるくなった日
11426/05/13(水)10:00:26No.1429355498+
>>ここで絶望しなかったら1ラーメン屋の店主のままだったんだろうな
>東西南北飼って職人気取りの爺になるだけだな
ただあのジジイも個人商店の店主が生計の為のビジネスモデル確立させてるって点は否定されてないからな
時代遅れで舌と鼻は衰えてる扱いではあるが…
11526/05/13(水)10:02:08No.1429355769そうだねx1
いやこれでスープ冷めてるのは売れ線出したから駄目じゃなくて鮎の味なんてしないもん出してるのに誰も気付いてれないからだよ
11626/05/13(水)10:07:19No.1429356618+
原田は生姜焼きもあるもので作っただけで手抜きしたわけじゃないから真摯なんだよないちいち
11726/05/13(水)10:14:56No.1429357938そうだねx1
>こういう雑なラーメン好きな人も多いですよ!すごいラーメンですよ!
>これからですよ芹沢サン!
スープが温まった日
11826/05/13(水)10:16:14No.1429358181+
これからだよ芹沢さん!


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