味噌ラーメンってただでさえどこで食っても同じ感があるけどこれどういうところに個性あるんだろうか

おっそうだな

みえるみえる

味噌ラーメンが一番店によって差がない！？

こういうチャーシューとかに野獣の顔うっすら貼り付けてるやつはすきじゃない

ずば抜けて美味いやつと不味いやつ以外は似たようなもんだとは思う

近所に出来たから行ってみたけどチャーシューはなかなか美味かった

味噌数種類あるけど店によって扱ってる味噌違うよね

名前があまりにも可哀想な事故を起こしてるけどまともな値段でそこそこ以上の味でチャーシューが分厚くて味が染みててうまい
名前が可哀想ホモは悔い改めて

名前がかわいそうって思える人のほうがマイノリティだから大丈夫

ここ美味しいから好き
チャーシューは分厚くて量があるから
チャーシュー入りにすると結構な値段になるけど
それでも値段相応の満足感はあるよね

味噌だからどちらかと言えば徳川様

ポテトはラーメンとシナジー無くない？

本当だ芋だ
俺が食ったときはエビフライだったぞ
なんか違うのか

可哀想ってなんで…？

>ポテトはラーメンとシナジー無くない？
このポテトが合うんだよここのラーメン

>ポテトはラーメンとシナジー無くない？
さくさくホクホクしてる食感と油が味噌に合うんだ
マジで

くさそう

>可哀想ってなんで…？
とぼけちゃってぇ

近所の店はお子様セットがあるせいか子連れママ友集団に蹂躙されて酷かった

九州味噌はチャーシューが1枚多い

近所にできないかな…

麺もプリプリで美味しかった
最近はちょくちょく通ってる
春季限定あじの京都白味噌ラーメンも良かったよ

もやしが嫌い過ぎて基本もやしが入ってる味噌ラーメンという選択肢が視界から消えてしまう

どの味噌頼めばいい？

>本当だ芋だ
>俺が食ったときはエビフライだったぞ
>なんか違うのか
北海道味噌だからポテトが入ってる
信州味噌なら山菜だし九州味噌はさつま揚げが入ってる

家で作った味噌ラーメンも店と大差ないからあんま外で食べる気がしない
他のラーメンなら店の味になるとかまずないんだけど

>北海道味噌だからポテトが入ってる
>信州味噌なら山菜だし九州味噌はさつま揚げが入ってる
丁寧にありがとう
多分開かれたページだけみて注文してたわ…

けっこうボリュームあってお腹いっぱいになる

近所に無いから一度食べてみたい

>どの味噌頼めばいい？
北海道味噌
今限定の京都白味噌もクセがなくて美味しい

行きてえなぁ

逆に山岡家はそんな店舗数増やそうとしてなくない？

ここの味噌漬け焦がしチャーシューはウマイ

食べるとちゃんとガッツリそれぞれの味噌で味が違うんだけど
俺やこのスレでも見かける「」みたいに味噌なら安牌だろぐらいの認識の人にとっては
北海道味噌や信州味噌ってイメージ推し出して分けてて
情報を食わせるってのもたぶんすげー大事な要素だなと感じる

この店どの味食べればいいか迷っちゃうからダメ

キチガイがはしゃいでるのが本当に気色悪い

>キチガイがはしゃいでるのが本当に気色悪い
おっそうだな

麦みそも甘くておいしいよ

ここそんな美味くなかったけど割といい値段するから儲かってるんだろうな

北海道ばっか食ってる

自宅でも割と簡単に魚介味噌ラーメンなら作れるからオススメ
煮干し粉とすり胡麻を乾煎りしたところに味噌と味の素とにんにく生姜を入れて練りながら炒めて最後にお湯でのばすだけだ
麺茹でてる間に作れるしついでに豚こまとか一緒に炒めてもいい

ちょっとスープ濃すぎるから薄めるやつを毎回頼んでしまう

メンマしてぇな(笑)

>行きてえなぁ
行きましょうよ

ここの味噌ラーメン好き

と言うか山岡家が全然増えない
増えろよ

カタおせんべい

俺のチャーシューチラチラ見てただろ

スープも具材も美味しいと思うけど麺が今イチと感じる
不味いって程ではないんだけど

最寄が佐賀県にしかなくて辛い

>スープも具材も美味しいと思うけど麺が今イチと感じる
>不味いって程ではないんだけど
マジかよあの麺が好きだわ

チャーハンも餃子も味噌味
美味しい

甘い味噌使った味噌ラーメン食える所が少ないから重宝してる

>ポテトはラーメンとシナジー無くない？
北海道味噌ラーメンだから…バターも入ってるからめっちゃめっちゃ濃いよ

山岡家は山岡家自身がどうせ今の激混みは一過性のブームだろ…って冷めた目で見てる気がする

ピリ辛位が好きなんだけどちょうどいいのがあまりない
辛いもの食べたい人向けだとどんどん辛くしちゃうから…そもそもピリ辛が人に寄りすぎるのか
中本の味噌タンメン位がちょうどいいのに

>山岡家は山岡家自身がどうせ今の激混みは一過性のブームだろ…って冷めた目で見てる気がする
1回都心に進出したあとに撤退してるから焦らず冷静に出店を進めてると思う

山岡家はとにかくロードサイトへの出店戦略を崩さないようにしてる印象がある

味噌はうますぎる調味料

>ピリ辛位が好きなんだけどちょうどいいのがあまりない
田所なら卓上ので調整したら？
>中本の味噌タンメン位がちょうどいいのに
思ったらより辛めだった

田所という名前が良かった
サブリミナルで親しみを覚える

味噌ラーメンどこで食っても同じ味っていう人は単純に同じ系統の店しか行ってない人なのかな…
ここと同じ系統の店は確かに多いけど

まずいですよ！

>田所という名前が良かった
>サブリミナルで親しみを覚える
ほんとぉ？

田所で味噌ってちょっとは隠せ

>味噌ラーメンってただでさえどこで食っても同じ感があるけどこれどういうところに個性あるんだろうか
それこそここ行って3種の味噌確かめればいいんじゃない

>まずいですよ！
不味くねーよ！

>味噌ラーメンどこで食っても同じ味っていう人は単純に同じ系統の店しか行ってない人なのかな…
>ここと同じ系統の店は確かに多いけど
安定感があるってのを聞き齧って同じ味と解釈してるだけで
実体験に則って喋ってるわけじゃないんよ

それこそ学食とかで食べた味噌ラーメンと味噌ラーメン専門店の味噌ラーメンは別物だと思う

田所は北海道味噌が一番美味い

さっきから浮いてるよ

味噌の種類というか配合だけでもだいぶ種類あると思うが…

好みはもちろんニンニクの有無や辛さの有無でしか分からなくなってる人とかも居るから自分で食べてみた方が良い奴だ

麺がジワジワ？

くるまやとここでも全く違うしなあ

有名どころだと花道系と純すみ系でも全然違うし単純に味噌ラーメン食べた事少ないだけなんだろうな

竹田って系列店もあるんだな

店の名前からしてAIの捏造記事なのが分かる

>店の名前からしてAIの捏造記事なのが分かる
もう少し外に出ようね

一部地方のチェーン店じゃなくて全国展開してるからな田所

味噌ラーメンのことが好きだったんだよ！

助けてたどちゃん…

味噌ラーメンは生姜がたっぷり効いてると美味い

>一部地方のチェーン店じゃなくて全国展開してるからな田所
そういうのはうちの県に出店してから言え

ちょっと前の沖縄味噌も悪くなかった

味噌という調味料はうますぎるからな
それが味噌ラーメンの最大の魅力であり最大の弱点なんだ

どっかの店なんかスゲー並んでた
しかしここものすごい高いイメージがある

個人的には山岡家も味噌の店の印象

たまに町田と田所どっちが味噌だっけってなる

近場になくて行ったことなかったけど
Uberで頼めるっぽいから今日のお昼にします
流れ的に北海道味噌がおすすめなのかな？

味噌なんてお湯で溶いただけで美味しくなるからな

>と言うか山岡家が全然増えない
>増えろよ
GW前で198店舗あるから今ないのは余程の大都市ど真ん中か商売にならない過疎地くらいじゃないかな…

くるまやラーメンと比べたらまずい

近くにはないけど次の休みに行ってみるかな

珍来の味噌らー美味しいよ
fu6648117.jpg

>味噌という調味料はうますぎるからな
>それが味噌ラーメンの最大の魅力であり最大の弱点なんだ
これ味噌ラーメンの話になると毎回書かれるけどあれって味噌という調味料が美味すぎるからスープに力を入れても大して変わらないって話なのに味噌ラーメンの味全部一緒みたいな引用されるのすっごいモヤモヤする

>個人的には山岡家も味噌の店の印象
醤油が基本だけど北海道のラーメン屋リスペクトだから基本の三種プラスのいろんな味がある

>味噌なんてお湯で溶いただけで美味しくなるからな
❌
だし入りみそじゃないと飲めたもんじゃないため

チェーン店にしては高いけどボリュームは凄い
前おやつ感覚で間食の時間に入って腹パンパンになった

>珍来の味噌らー美味しいよ
>fu6648117.jpg
珍來行ったらもやしそばとか焼きそば系頼んじゃうけど味噌ラーメンも結構良さそうだな…

いいよ
こいよ

>これ味噌ラーメンの話になると毎回書かれるけどあれって味噌という調味料が美味すぎるからスープに力を入れても大して変わらないって話なのに味噌ラーメンの味全部一緒みたいな引用されるのすっごいモヤモヤする
味噌が1種類しかない世界の住人なんだろう

>だし入りみそじゃないと飲めたもんじゃないため
お高い味噌だとやっぱり違うけど出汁はあったほうが美味いからな

ラーメンハゲで言ってたのマネしてわかったような事言いたがる「」は多い

山岡の特製味噌を超える味噌ラーメンはそうない

見出しで誤字ってくるレベルの記事はちょっと…

特製味噌もうまいけど山岡家はどちらかというと普通の味噌の方が好みだったりする

ファミマの冷凍味噌ラーメン
あれにすりごまとたっぷりの生姜を入れて食うと…飛ぶぞ？

池袋の花田の味噌ラーメン美味い

生姜効いてるラーメンで範囲の広いチャーンって言うとやっぱり特味噌になると思う

田所商店の味噌のどれが美味いのか分からない

>上野の花田の味噌ラーメン美味い

なんだかんだラーメンははじめて食べた札幌味噌で感動して舌を火傷した
純連好き

>しかしここものすごい高いイメージがある
チャーシューメン頼むと1400円ぐらいになるので
チェーン店のラーメンとしては結構お高い部類に入ると思う

>GW前で198店舗あるから今ないのは余程の大都市ど真ん中か商売にならない過疎地くらいじゃないかな…
店舗の大多数が北海道じゃねえか
というか西日本に全く店が無え
https://www.yamaokaya.com/shops/

メニュー見てたらさつま揚げとかメンマとかチャーハン全部味噌味なのか…
おすすめのトッピングある？

山岡家の味噌ラーメンもいいが
味噌ラーメン山岡家もいいぞ

>見出しで誤字ってくるレベルの記事はちょっと…
どこに誤字ある？

ラーメン屋でも醤油・塩に対して味噌ラーメンが他より値段高いこと多いよね
味噌ってそんなに高いのか

>>見出しで誤字ってくるレベルの記事はちょっと…
>どこに誤字ある？
屋

これ

>>>見出しで誤字ってくるレベルの記事はちょっと…
>>どこに誤字ある？
>屋
そっち見逃してたありがとう

>味噌ラーメンってただでさえどこで食っても同じ感があるけどこれどういうところに個性あるんだろうか
ラーメン発見伝で定説化したけど
どっちの料理ショーで辻調理学校の専制は
究極の味噌をブレンドしてリアル美味しんぼだった

うまいけどなかなかいいお値段

北関東に住んでるから山岡家たくさんあるイメージだけどそうでもなかった

バーミヤンの味噌ラーメンが美味い
なんかいろいろブレンドして

タフグミがマネモブに粘着されてるのと同じで
田所って名字で変な風評被害を食らってるの頭に来ますよ…

厚切りチャーシュー食いたい