ここまで薄くなるのって凄いんじゃないか

職人技だな…

すげー…ふぐ刺し職人でも雇ったか

冷凍肉をカンナで削ったかのようだ

いまだにaiと思っている

値上げしたのにしゃぶ葉ダメそうだな

これ出されたらあえてこういう薄さなのかと納得してそのまま食べちゃう

>いまだにaiと思っている
https://x.com/miamiawaltz/status/2045353018275885303

世界よ！！！！！！！！これが日本の技術力だ！！！！！！！！

料金体系わからんのだけど
これで一皿いくらとかになってるの？
食べ放題ともうたっているが…

この薄さの肉食ったことないから逆に食ってみたいまである

食べ放題だよ

右の3枚目とか肉部分ある？

しゃぶ葉これで1人前だから毎回MAXまで注文する事になって
オペレーション的にも量増やした方がいいだろってなる

薄い肉はそれはそれで美味いんだけどな

これが本当の透ける豚（スケルトン）ってな

食べほなら10皿ぐらい頼んでもいいんじゃない？

この器はしゃぶ葉

>料金体系わからんのだけど
>これで一皿いくらとかになってるの？
>食べ放題ともうたっているが…
一皿いくらとかじゃなくて食べ放題だよ
そもそもしゃぶしゃぶだから薄くしてるほうがいいし何も知らない馬鹿が騒ごうとしてるだけ

切った上で並べる技術がすごいと思うんだよねこれ

しゃぶしゃぶしたら脂身無くなりそう

光学迷彩牛

>薄くしてるほうがいい
流石に限度があろうって話なのでは？

ランチ3皿の時にこれが来たらさすがに何か言うかも

>お前ら

ここまで薄いと火が通ったかも分からなくなりそう

コックカワサキで見た

向こうが透けて見えるの時そばに出てくるお麩みたいで好き

>食べほなら10皿ぐらい頼んでもいいんじゃない？
1回の注文数上限があるから10皿頼めない

ディズニーであったな

ぽまえら！？

これくーらくか？

半透明の豚いいな

しゃぶしゃぶ屋でバイトしてたけど
あんまり言えないようなこと普通にしてたな

豚バラより脂少ない分ヘルシーかも

>ここまで薄いと火が通ったかも分からなくなりそう
バカなの？

実際どうやってこの薄さにしてんだろう
カンナでもあんのか

なんか同業っぽい人が肉を切る機械の設定間違えたんじゃないか？って言ってた

注文制限あるから届いた瞬間上限まで注文するのループでだんだん店員の態度も盛り方もおざなりになっていくのが露骨で面白いよ
最終的に1盛りあたりの量が増える

>しゃぶしゃぶ屋でバイトしてたけど
>あんまり言えないようなこと普通にしてたな
パンツとか…？

いくらマニュアル化されてるとか言っても飲食は仕込みした奴次第でいくらでもクオリティ下がるからなあ

>しゃぶしゃぶ屋でバイトしてたけど
>あんまり言えないようなこと普通にしてたな
飲食の裏側ってほんとうに…ね…

食いすぎだろデブがよぉ…って思われたくないから食べ放いけないんぬ

>しゃぶしゃぶ屋でバイトしてたけど
>あんまり言えないようなこと普通にしてたな
セックス？

>なんか同業っぽい人が肉を切る機械の設定間違えたんじゃないか？って言ってた
逆にそれ以外ない気がするけどまあスライサーでもここまで薄くするのはかなり特殊な操作な気がする

>食いすぎだろデブがよぉ…って思われたくないから食べ放いけないんぬ
心配なら野菜を食えばいい

生ハムならちょうど良さそう

>なんか同業っぽい人が肉を切る機械の設定間違えたんじゃないか？って言ってた
すごいスペックの機械だな

しゃぶ葉で薄かった言われても追加注文しろとしか

ふぐさし！

箸の持ち方とか親に教育されるような家ほど
気が引けることばっかりだよ

逆にこんな薄い肉そうそう食えねえからその点楽しむしかねえ

食べ放題だからまあ頼んじゃえばいいしな

>ディズニーであったな
fu6566018.jpg
これだ

金曜しゃぶ葉いってきたけど普通だったな
店によるんかね

食べ放題だから許すが…

肉って機械のスライサーで切ってるんじゃないの？

ここまで薄いと冷凍状態からスライスしたの？

>食べ放題だから許すが…
しかし時間制限が…

>金曜しゃぶ葉いってきたけど普通だったな
>店によるんかね
そりゃさすがに裏でなんかないとこうもならん

飲食の厨房は汚いものへの耐性はかなり付く

>あんまり言えないようなこと普通にしてたな
バイトのいる飲食なんてどこも似たようなもん

標本みたいだ

キャベツの千切りとかの設定でやっちゃったのかな

設定間違えて薄くなったら元の設定と同程度の量になるように枚数増やせないの？

>>ディズニーであったな
>fu6566018.jpg
>これだ
カービィのアニメでやってたのってこれのパロディだったのか…？

俺の嫁が勤めてたカラオケ店なんて厨房にゲジゲジたくさんいたって言うし

これでミルクレープ作ってほしい

>しかし時間制限が…
別に8皿以上頼めるんだし足りないと思うんなら一回で8皿✕ｎ回頼めばええねん

おっ！前のやつそのまんま残していったな！
じゃあこれ次の客に出してね

まとめるの？

向こう側が透ける肉って一回食べてみてえな…

平日だと時間無制限だしな…
薄くても満腹になるまで食えばいい

>まとめるの？
ガンダムログ？

なんかトリコとかにありそうだなスケスケの肉

スレ画は冷凍された状態で送られてきてバイトは解凍するだけなので本社の意向

しゃぶ葉ならネコが次々運んでくれるから薄くても笑って許す

これはミルフィーユみたいにすればかなりうまそう

>ふぐさし！
刺し身でこの薄さで切れたら逆に職人の腕を称賛されるやつだろ

ここまで薄いのはもう店のスライサーに問題があるだろ
俺が行ってるとこはもっと厚いぞ

皿洗う手間のほうが金掛かりそう

こんなに髪ない

あとはパンがあればサンドイッチができるな

一昨日行ったけど流石にこんなのは見なかったな

>向こう側が透ける肉って一回食べてみてえな…
わかる
逆に興味あるよな

きり丸のようかん

前のガストのステーキが少ないも実際に配膳される量の半分くらいの写真だったし手違いじゃねえかなあこういうの…

これは一度現物見たい
途中からまとめて食べてもいいし

>皿洗う手間のほうが金掛かりそう
業務用食洗機じゃないの？

食べ放題店なら何回も注文するだけだしいいや

>スレ画は冷凍された状態で送られてきてバイトは解凍するだけなので本社の意向
店でスライサーかけてるかと思ってたけどキラれた状態で冷凍してきてるのか

店にスライサーあるよ

1枚1枚しゃぶしゃぶするのがダルいからまとめて頼んで全部煮込んで鍋にする派なんだけどこれだとゆっくり食ってたら溶けて無くなりそうだな

ちょっとちょっとちょっと〜！

硬い肉になっちゃったから薄く切るしかねーんだ

しゃぶしゃぶ屋のこういう皿って1店舗に何枚あるんだろう

>>スレ画は冷凍された状態で送られてきてバイトは解凍するだけなので本社の意向
>店でスライサーかけてるかと思ってたけどキラれた状態で冷凍してきてるのか
バイトにスライサーなんて無理

>しゃぶしゃぶ屋のこういう皿って1店舗に何枚あるんだろう
客多いときは速攻回収されるからそんなにないのかも

毎度思うがこの皿に入れる必要はあるんだろうかしゃぶ葉

こち亀の超低予算旅行の回思い出した

>fu6566018.jpg
ジャックと豆の木みたいな話だったなこれ

>硬い肉になっちゃったから薄く切るしかねーんだ
あと臭みかな…

>バイトにスライサーなんて無理
言われてみればそれもそうか

しゃぶ葉って野菜とワッフルを食べに行くところじゃないの？

>硬い肉になっちゃったから薄く切るしかねーんだ
あーね

生ハムだろこれ

どや！
これが日本の食品加工技術や！

>>食べ放題だから許すが…
>しかし時間制限が…
時間制限もあるし薄い肉チマチマ食ってる間に腹いっぱいになっちゃいそうだ

>食べ放題店なら何回も注文するだけだしいいや
（全然ネコロボ来ないな…）

>>バイトにスライサーなんて無理
>言われてみればそれもそうか
なんで？機械にかけるだけでしょ？

>生ハムだろこれ
生で食うか…

fu6566080.jpg
これ思い出した

>毎度思うがこの皿に入れる必要はあるんだろうかしゃぶ葉
大皿にドバっと盛る方が手間がかかるでしょ

>>>スレ画は冷凍された状態で送られてきてバイトは解凍するだけなので本社の意向
>>店でスライサーかけてるかと思ってたけどキラれた状態で冷凍してきてるのか
>バイトにスライサーなんて無理
まあでもこれ出してええんか？って判断は出来るからさ...

>毎度思うがこの皿に入れる必要はあるんだろうかしゃぶ葉
普通の皿に入れたら見窄らしいし…

>>生ハムだろこれ
>生で食うか…
死ーん

>毎度思うがこの皿に入れる必要はあるんだろうかしゃぶ葉
この状態でスタンバイしとくのよ

確かに大元で切っておいた方が管理しやすいか
なるほどなあ

手で持ったら溶けそう

業務用だと0.1mとかいけるんだな

>>毎度思うがこの皿に入れる必要はあるんだろうかしゃぶ葉
>この状態でスタンバイしとくのよ
皿に入った状態になってるんだよね多分
冷凍庫？から出してるのみた

>>>バイトにスライサーなんて無理
>>言われてみればそれもそうか
>なんで？機械にかけるだけでしょ？
肉のスライサーなんてザメキンでやったら祭りになるぐらい労ポの詰め合わせだぞ

>これが本当の透ける豚（スケルトン）ってな
トリコでありそう

しゃぶ葉は野菜とワッフル食うところだし

>業務用だと0.1mとかいけるんだな
分厚すぎ

ステルスモモ(肉)

検索するとスライサー業務普通にあるぽいぞ

0.1mのしゃぶしゃぶ！？

>しゃぶ葉は野菜とワッフル食うところだし
まってくれ！！！
俺は色々煮込まれてるカレーも好きだ
端材がぶちこまれてるだけなんだろうけどかなり美味い

>肉のスライサーなんてザメキンでやったら祭りになるぐらい労ポの詰め合わせだぞ
そういうことを言いたいだけでしゃぶ葉のこととかどうでもいいんだろお前は

>>ディズニーであったな
>fu6566018.jpg
>これだ
これ確かディズニーがヒトラーを揶揄してるアニメの中のシーンだよね

悪ノリで限界まで薄く設定したとかそんなんでしょ

ラーメン屋だと普通にスライサーでチャーシュースライスしてるしフカシでしょ

肉を食べすぎるとこれが出てくるの？

しゃぶ菜は店で切ってるのが見れるな

都会は知らないがうちの近所のしゃぶ葉は11時に入ったら16時までいられるので肉の薄さとか関係ないな

https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q14235996254
はい

しゃぶは色々肉食いたい気持ちあるけどデザートも好き勝手に作って食べたい欲があるせいで中途半端になる

逆にこんなに薄く切れるのすごいのかな

機械にセットすれば勝手にやってくれるなんて工場じゃねえんだから

バイトの悪ふざけでしょ

>https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q14235996254
>はい
真面目なバイトだ…

2020年って書いてあるから最底1年ぐらいで持ってこよう？

しゃぶしゃぶにおいては薄ければ薄いほどうれしいのに

>2020年って書いてあるから最底1年ぐらいで持ってこよう？
しゃぶ葉が店舗でスライスしてたら都合の悪いことでもあるの？

>2020年って書いてあるから最底1年ぐらいで持ってこよう？
でも「」よりも2020年の実体験相談のほうが信憑性高くない…？

豚なら薄いほうが熱も通りやすいし

>2020年って書いてあるから最底1年ぐらいで持ってこよう？
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12327326552
昨日のがあったぞ

この前言ったらロースしか注文できなくなってた
なぜ？

生ハムじゃないんだ…

茹でたら分解しそう

これはこれですごいけど出てきたら困るな

>>2020年って書いてあるから最底1年ぐらいで持ってこよう？
>https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q12327326552
>昨日のがあったぞ
お前の勝ち！！！！
自信満々にいうから普通にスライスされた状態できてるのかと勘違いしてたぜ…

>この前言ったらロースしか注文できなくなってた
>なぜ？
バラがねーンだわ

ちょうど水曜にしゃぶ葉いって薄さに驚いたけど食べ放題だし薄い方がさくさく食べれてありがたいよなと感じた

しゃぶ葉行きたくなってきた
うーん土日なあ…

お肉スライサー…
実在していたのか…

これもう芸術だろ
fu6566190.jpg

なんでこんな技術だけ発展してんだよわー国

回線切り替え失敗！

食い放題だから別にいいかって感じになるな

北海道味噌だし美味かったよ

確かにこれきたら笑うな…

あついうすいってどれくらい基準で考えてる？

いくらがんばっても「薄いほうがじつは嬉しい」にかなわないから無理ヨ

>しゃぶ葉行きたくなってきた
>うーん土日なあ…
一度いったことあるけど絶妙に時間足りない
野菜煮込むの好きだけどそんなことしてると時間足りなくなったわ

>fu6566190.jpg
アメーバみたい

少ない肉でタレをいっぱい味わうための薄さ

透明な豚を使った可能性は？

しゃぶしゃぶは薄いければ薄いほどいい

だれでも調節せずに硬くならない肉になるからすごい技術

でもこれ旨いだろ

しゃぶ葉としゃぶ菜ってどっちがいいの

ある種の職人芸

>これ出されたらあえてこういう薄さなのかと納得してそのまま食べちゃう
😋・・・🥺

味変100通りぐらいあるから100枚食えるほうがいいよ

>世界よ！！！！！！！！これが日本の技術力だ！！！！！！！！
いまいち誇れない

ゆず庵がすき

>ゆず庵がすき
寿司結構うまいよね
何で腹を満たすのか悩むけど

これについてはしゃぶしゃぶをいかに楽しんだ者のほうが
ありがたみをわかってるというか

コックカワサキでも雇ったの？

まずこんなことしてもまた注文されるだけだし手間増えるだけな上で機械が決まった動作してるだけなんだからこんな薄く切るのカット機壊れてんじゃないか

スレが見てるとなんとなくディズニーのアニメのめっちゃ薄く切ったパンを思い出す

これ何枚も一気にしゃぶしゃぶしたら美味しいんじゃないか？
安い豚特有のザラザラした硬さ無くなるだろうし

食いでがほしいやつどうせ10枚とか一気に頼んで
一気に全部ぶち込むんだからどうでもいいのでは

薄すぎて千切れるからぐちゃぐちゃになって突っ込むしかないんですけどね

全然わかんないけどケチってる！みたいなモノ言いをしたいのこれは？
1皿毎回買ってる店じゃないよね？

味は！？味はどうだったの！？

しゃぶ葉は店舗で肉切ってるからそこの店がそんな感じなんだろうとしか言いようがない

刺身もだけどタレで食う料理なんだからこれが正解だろ

薄くてもちぎれないだろ
鍋に菜箸つっこんでｸﾞﾙｸﾞﾙｸﾞﾙｸﾞﾙｰｯってやってんならそうなるだろうけど

スケル豚食べ放題ってやつか

白だしだけでいいなってなった

>金曜しゃぶ葉いってきたけど普通だったな
>店によるんかね
そりゃそうだろ
以前の脂身しか無いしゃぶしゃぶもそのテンポだけだったみたいだし

>>しゃぶしゃぶ屋でバイトしてたけど
>>あんまり言えないようなこと普通にしてたな
>セックス？
寿司屋じゃねえんだから…

知恵袋でコツを訊くバイトがなんでこんなに多いんだ
先輩は教えてくれないのか

むしろ芸術の域では…

>薄くてもちぎれないだろ
>鍋に菜箸つっこんでｸﾞﾙｸﾞﾙｸﾞﾙｸﾞﾙｰｯってやってんならそうなるだろうけど
実際皿から取る時点で千切れたりとかあるからなあ
勿論肉の状態によるんだろうけど

これでちゃんと豚の肉の味するならむしろヘルシーかもしれん

ふぐブレイド

肉から不況が透けて見えるぜ

ミルフィーユカツみたいな感じでこれ重ねてしゃぶしゃぶしたらすごい美味しかったりしない？

しゃぶしゃぶ初めて食べたんじゃない…？

結構行ってるけどこんな薄いのは一度も見たことないな

値上げしたの！？

結局スレ画は今全国で提供してる薄さなの？

>値上げしたの！？
値上げはしてない
バラが入りにくくなった関係でバラが消えてる店舗はある

>一皿いくらとかじゃなくて食べ放題だよ
>そもそもしゃぶしゃぶだから薄くしてるほうがいいし何も知らない馬鹿が騒ごうとしてるだけ
今更だけど複数回しゃぶ葉行ったことあるけどこんな極限まで薄い肉なんて出たことねぇよ…
どの店舗でもこれやっててこの薄さがベストだってんならともかく他じゃ見ない薄さなんだから該当店舗が何かおかしいだけでしょ

スライサーってこの厚みで肉切れるのか

>>値上げしたの！？
>値上げはしてない
>バラが入りにくくなった関係でバラが消えてる店舗はある
アレが一番美味しいのに…

>結局スレ画は今全国で提供してる薄さなの？
叩きたいだけだから事実はどうでもいい

バラは俺の行った店では暫く販売休止だったよ

逆にどうやって製造してんだよこの薄さ

あえて薄く出すメリット無いからなあ
足りない分追加されるだけだし
脂身だけ出してるって話題になったやつみたいに質悪いのを出すのはまあ分からんでもないけど

この技術ダイエット中の俺にくれ

バラ無くなったのかよ
ロースのほうが人気だと思ってたのに

fu6566312.jpg
他の店でも薄いの出た模様

バラ肉については
アフリカ豚熱（ASF）の発生で2025年11月からスペイン産豚肉が輸入停止したんで…
っていう話をだいぶ前からしてたので…

>この技術ダイエット中の俺にくれ
どうせ倍食うだけでしょ

>バラ肉については
>アフリカ豚熱（ASF）の発生で2025年11月からスペイン産豚肉が輸入停止したんで…
>っていう話をだいぶ前からしてたので…
しゃぶ葉はそれでバラ肉止まってロースになったんだっけ

>バラ無くなったのかよ
>ロースのほうが人気だと思ってたのに
バラコースがロースになって
豚コースがロースと肩ロースだったかな…

オペレート的には厚くて安い肉を1皿で食わせたほうがよくて
皿の注文が重なることのほうが仕事増えるんだけど
どういう文句を言いたいのかわからん

それは肉と呼ぶにはあまりに薄すぎた

>ロースのほうが人気だと思ってたのに
バラコース無くなってロース単体コースとロースと肩ロース複合コースになってたと思う

しゃぶ葉は出汁にとりあえず鶏肉突っ込んでしばらく放置しておくとおいしくなるよ
ほっといた鶏肉自体もちゃんと美味しく食べれる

悪印象になって客が二度と来ないわってなって経営がさらに悪くならない？

1回くらいしか行ったことないやつが
ケチッてるみたいなこと言いたかっただけの話だと思うんだよな

>これ確かディズニーがヒトラーを揶揄してるアニメの中のシーンだよね
ディズニー強火ファンのヒトラーが喜ぶだけじゃねーか

>逆にどうやって製造してんだよこの薄さ
冷凍してスライスよ

もう食べ放題系はワンカルビしか行ってないわ

家で牛丼作ろうとしてお店くらいの薄さに切るのがまず無理だなってなった

>悪印象になって客が二度と来ないわってなって経営がさらに悪くならない？
いついっても並んでるから経営順調だと思う…

>悪印象になって客が二度と来ないわってなって経営がさらに悪くならない？
今アホみたいに混んでるから多少減って欲しいんじゃないか？現場は

2回だけ行って2回目はカレーにお肉多い！！ってなって敗北した初心者なんだけどラーメンってどうやってつくればいい？
1回目にラーメン作りまくって美味しかったけど再現が出来ねえ…
あとカレー2杯食べたら負けるね…

>それは肉と呼ぶにはあまりに薄すぎた
あるじゃねぇかよぉ！
ダイエット向きのやつが！！

>オペレート的には厚くて安い肉を1皿で食わせたほうがよくて
>皿の注文が重なることのほうが仕事増えるんだけど
>どういう文句を言いたいのかわからん
スレ画見て客側がどういう文句言いたいのか分からないの真面目に脳の障害だと思う
店側の手間なんか知らねえよ

最近何か豚バラ高いな？って思ってたけど値段上がってたのか？

>あとカレー2杯食べたら負けるね…
当たり前だ！

>悪印象になって客が二度と来ないわってなって経営がさらに悪くならない？
店舗からしたら減って欲しいくらいいつも混んでるからなぁ…

なんだ
混んでるならスレ画が正解なのか

>>この技術ダイエット中の俺にくれ
>どうせ倍食うだけでしょ
失礼な多分1.7倍ぐらいで手が止まる…はず…

>最近何か豚バラ高いな？って思ってたけど値段上がってたのか？
海外は病気で輸入停止だしそのせいで国内のは値上がりしてる

>2回だけ行って2回目はカレーにお肉多い！！ってなって敗北した初心者なんだけどラーメンってどうやってつくればいい？
>1回目にラーメン作りまくって美味しかったけど再現が出来ねえ…
>あとカレー2杯食べたら負けるね…
肉野菜いっぱい煮込んだやつで作るくらいとしか
あと茹でる時に粉が結構落ちるから茹でた方の出汁はかなり使いにくくなる
俺は最後に片方で麺茹でしてある程度茹でたらもう片方に移して汁といっしょに食ってる

邪道でもわかめごはんとカレー一緒に食うの好き

>2回だけ行って2回目はカレーにお肉多い！！ってなって敗北した初心者なんだけどラーメンってどうやってつくればいい？
白だしとか好きな出汁でしゃぶる
アクはちゃんと取る
中華麺を出汁で茹でる
出汁を取ってた醤油やタレで味付けして完成