わけてくだち

うちも大量にあって消費に困ってる

たけのこたけのこニョッキッキ

たけみつ？

食べて応援

美味しい好き

>わけてくだち
埋めておいたよ

羨ましすぎる

筍ごはん以外の使い道なくね？

タケノコのアク抜きの仕方でレスポンチバトルしたい

タケノコ剥くとなんかちょっとキモい根本の部分のイボイボな感じのところとか

>羨ましすぎる
毎日数十本生えてきてもか？

>毎日数十本生えてきてもか？
売ったらいい金になるな

米ぬかと鷹の爪で煮る以外にあるのかたけのこ

採りに行くから住所教えて

真面目な話いい金になるほどじゃないし
次から次に生えてくるので厄介だよ

掘ったらすぐ煮るだけだな
米ぬかも米の研ぎ汁も唐辛子もいらん

>米ぬかと鷹の爪で煮る以外にあるのかたけのこ
昆布で煮込むと良いらしい

タケノコ買いに長野あたりの道の駅にでも行こうと思っている俺にタイムリー

クッソ早朝に起きて掘らないと売り物にならない
朝の3時に竹藪行って真っ暗な中うっすら盛り上がってるっぽい竹の子探してスコップで掘るとかそりゃ国産竹の子高いわってなる

>掘ったらすぐ煮るだけだな
観光客はその人の夜どころか下手すると次の日の午後から煮るくらい遅いだろうから…

かーちゃんがメルカリで買ったやつをお裾分けしにきてくれたオラにタイムリーなスレだ

富士山に埋めに行こうぜ

>米ぬかと鷹の爪で煮る以外にあるのかたけのこ
ベーキングパウダーでいいっすよ

実はデカいのよりも小さめの方がうまい
500mlペットボトルくらいの大きさのやつ

掘り損ねたら面倒なことになるからな…

皮も剥いてから煮るわ

そら小さければ小さいほどうまいよ

知らない人が思ってる10倍は生えてくるよねタケノコ…

うちは今年3月時点で生えてきたから驚いた
今年出るタイミング早過ぎる…

何つけて食う？

下処理めんどくさい

竹林に勝手に生えてくる…
あと敷地からはみだしたタケノコ掘りっぱなしにしないでくだち！

たけのこの里持ちの「」って結構いるんだな…

そもそも竹林持ってても食べれるような筍出るかはかなり別問題でな

この時期あちこちに(雨後の筍のように筍だけに)たけのこ買取り所が出来るんだけど
軽トラがドライブスルー並みに列を成してる

タケノコご飯しか使い方知らない

1シーズンに一回茹でれば満足しちゃう

美味しんぼでやってたタケノコの山焼きやってみて

親が毎年気合入れて筍ごはんと筍の煮物と筍の味噌汁を作ってくれて分けてくれる
ありがたい

毎日出てくるけどたいして量食べれるもんじゃないしめっちゃ足速いし

>>羨ましすぎる
>毎日数十本生えてきてもか？
なそ
にん

たけのこ農家でもないならマジでつらいだけだな

裏年ってほんとにあるのかな

じいちゃんちで毎年掘って外で茹でるのが楽しかった

掘ってすぐ茹でたぐらい新鮮なの食べたことないな

いいなー
俺も賃貸だけどベランダで竹育ててみるかな

腹痛くなる

>俺も賃貸だけどベランダで竹育ててみるかな
テロやめろ

>タケノコご飯しか使い方知らない
煮しめ

テロする前に根付かないのでは？

>掘ってすぐ茹でたぐらい新鮮なの食べたことないな
味のレベルが違うよ
掘りたてアク抜きたて作りたての3たてタケノコは

食えないならそのまま竹にしちゃえばいいんじゃないの？

牛肉と甘辛く煮るのが好きすぎる

割と人ん地の山で勝手に掘ってる人いるよね

味噌汁もうんまい

うちの50平米程度の範囲でも竹全部切る前は毎日数十本出てたな

わかめと煮るんだよ

米そのものをカップ一杯と鷹の爪でガラスの落し蓋したら1時間くらいで煮えるな
1晩そのまま寝かしておくけど

うちの集落もたけのこ堀区画あるけど
もはやどこがうちの区画か分からん

>食えないならそのまま竹にしちゃえばいいんじゃないの？
してどうすんだよ！？要らないっつってんの

隣家を地下から攻める兵器

イノシシも多そうだな

>>食えないならそのまま竹にしちゃえばいいんじゃないの？
>してどうすんだよ！？要らないっつってんの
折れて倒れて被害が出たらめっちゃ困るぜ！

竹とんぼとか作れよ！

>割と人ん地の山で勝手に掘ってる人いるよね
農家じゃないならむしろ有り難いまである

伸びた竹は竹刀にすればいいからな

>真面目な話いい金になるほどじゃないし
>次から次に生えてくるので厄介だよ
スーパーで500円くらいで売ってるけど
新キャベツと同じで時期限定商品だからいつまでも売り場に置かせてもらえないしな

グレーゾーンな地域のみんなで掘っていいよなところ祖父母と親が掘ってた時代は毎年ボコボコ出てたらしいけど
最近は表と裏があるから竹林自体の年齢の問題なのかちゃんと維持管理されてるわけでもないのと相まった環境だなんだの変化なのか

>掘ったらすぐ煮るだけだな
>米ぬかも米の研ぎ汁も唐辛子もいらん
あれって何の意味ないよね…

明日取りに行くからあく取りしといて

>>割と人ん地の山で勝手に掘ってる人いるよね
>農家じゃないならむしろ有り難いまである
泥棒が日常的に侵入するのは有り難くないぞ
この時期は声かけ運動必須になってる

>>割と人ん地の山で勝手に掘ってる人いるよね
>農家じゃないならむしろ有り難いまである
ちゃんと穴戻してくれればね

土佐煮なんて美味くねえだろ…一食で全部消えた

>ちゃんと穴戻してくれればね
聞いてるかイノシシ

自慢か？？？？？？

>土佐煮なんて美味くねえだろ…一食で全部消えた
うんこもりもりになるぞ…

>>掘ったらすぐ煮るだけだな
>>米ぬかも米の研ぎ汁も唐辛子もいらん
>あれって何の意味ないよね…
エグ味やアクが出やすいとか関係しなかったっけ？

今年こそめんま作りしようとするけど今年も塩買いに行くのが億劫でやれそうにない

>>食えないならそのまま竹にしちゃえばいいんじゃないの？
>してどうすんだよ！？要らないっつってんの
ほら…流しそうめんとか…

タケノコ採りはイノシシとの勝負だ
うかうかしてるとあいつらに掘り尽される

メンマは別種だろ？

買うと高いのに売れない…

めっちゃ柔らかく煮ることができるけど筍の風味みたいのも飛んじゃってる気がする

>あれって何の意味ないよね…
米ぬかは一応うまあじ成分足してくれるとかあったはず
アルカリ性に関してはそんなに重要ではないから重曹入れたりとかする必要は無いらしくたっぷりの水で茹でるのが一番らしいが

アク抜きはしておいてくだち！

🐗も喜んでいます

猪が掘り返して全然ないんですけお！
おのれ…

>明日取りに行くからあく取りしといて
ころすぞ

当然だけど皮も残す必要なくて全部剥いてからのがいい

根を榛名
伸びるな
せめて燃料になれ

どこでも山程生えてくるのでこの時期の道の駅だとカスみたいな値段で買える

>買うと高いのに売れない…
近所で朝堀たけのこ売ってる家は一本1000円超えとかだけど割と安定して売れてるっぽいな
よくよく考えると俺が取りに行く場所もそこも家の近くでは間違いなくないから
家の裏が竹林とかの「」だと周りも似たような環境だからみんなどっちかと言うと売る側になりたい人たちだから二束三文ってなるのかも…
時給数千円くらいにはなりそうだぜ…知り合いに配って回るだけだが

春はタケノコ夏は枝豆で実家のでかい鍋がフル稼働する季節の到来だ

買取ももうキロ150円になってたって聞いた

売ってる場所で相場がバラバラで困る
でかいやつが500円とかだと逆に躊躇する

そんなに困ってるなら1本300円くらいで売ってくれれば喜んで買うのに

近場のスーパーではどんなに安くても800円はする

皮でうめぼしを包んでチューチュー吸うやつやる？

大きい寸胴鍋と厨房にある様なガス台欲しいな
終わった後どう洗うかだが

竹林にカセットボンベ持ち込んでその場で煮れば美味いんじゃないか？

小さいほど美味しいけど市場に出ない

タケノコの刺身食べたことある？
新鮮なのじゃないとできないらしいから食べてみたい

煮立てのタケノコと薄皮が食ってみたいからいつか1本丸ごと買ってみたいが大変そうでなかなか

鹿児島旅行したとき道の駅に300〜500円とかで置いててうわ安ってなった

>そんなに困ってるなら1本300円くらいで売ってくれれば喜んで買うのに
近所の無人販売だと小さめサイズが300円で売ってる
500円だと特大になるからウチの鍋には入らん

>煮立てのタケノコと薄皮が食ってみたいからいつか1本丸ごと買ってみたいが大変そうでなかなか
採取が早ければ皮剥いて真っ二つにして水だけで煮ても問題ないよ

>せめて燃料になれ
粉砕して水に漬けて塩素とカリウム取り除くと
そのまま燃やした時のダイオキシンや灰が溶けて固まる等のデメリットが出にくいらしいな

無人販売で買えるのいいな
JA直売くらいしかないわ

竹林管理も兼ねてメンマ作ってる所あちこち増えてきたけど自家製も出来るんかな

日の出る前から起きてスコップ担いで汗まみれになりながらタケノコ掘りして1本1000円しないとか寝てた方がマシじゃねえか？

ブランドタケノコ農家の「」いたよね確か
ヒューマンじゃ探せないから犬に探させるやつ

店でパックの買うと白い塊ついててキモいんだよな

>竹林管理も兼ねてメンマ作ってる所あちこち増えてきたけど自家製も出来るんかな
竹からもメンマって作れるんだ

イノシシに食われまくる…

>>竹林管理も兼ねてメンマ作ってる所あちこち増えてきたけど自家製も出来るんかな
>竹からもメンマって作れるんだ
待てよ他に何から作るんだよ

タケノコ掘り体験とか商売になりませんか？

>日の出る前から起きてスコップ担いで汗まみれになりながらタケノコ掘りして1本1000円しないとか寝てた方がマシじゃねえか？
掘らないと竹になっちゃうよ？

>日の出る前から起きてスコップ担いで汗まみれになりながらタケノコ掘りして1本1000円しないとか寝てた方がマシじゃねえか？
寝てたら竹林が埋め尽くされるぞ

>伸びた竹は釣竿にすればいいからな

>>>竹林管理も兼ねてメンマ作ってる所あちこち増えてきたけど自家製も出来るんかな
>>竹からもメンマって作れるんだ
>待てよ他に何から作るんだよ
割り箸

あいよ！タケノコ気持ち多めね！

どうせちっちゃいうちに取るならトロ箱とかで育てられないものか…

>タケノコ掘り体験とか商売になりませんか？
商売にはなると思うけど商売としてやるなら怪我とか事故が起こった時の責任取らないといけないからね…

筍の下処理めちゃめちゃ面倒臭そう特に皮むき

>タケノコのアク抜きの仕方でレスポンチバトルしたい
水だけ
これで落ち着いた
何が米ぬかだよバカバカしい

>たけみつ？
聞き捨てならぬ言葉であった(ﾊﾞｷｨ！)

>筍の下処理めちゃめちゃ面倒臭そう特に皮むき
さきっちょ切り落として切れ目入れたらそのまま湯がくとツルンと剥きやすいんだけど
これはこれでえげつないサイズの鍋や火力の出るコンロが欲しくなったり
そのまま剥いた時以上に水分が含まれた皮がすげえ重かったり痛み出すの早かったりと困りもの…

>店でパックの買うと白い塊ついててキモいんだよな
あれはうま味成分だけど煮るのが遅いとそれが酸化してホモゲンチジン酸になってえぐ味成分になる

>水だけ
>これで落ち着いた
>何が米ぬかだよバカバカしい
何を入れるかより1秒でも早く煮始めた方が抜けるよね

タケノコって小さいほど美味いのか…いいこと聞いた
近所のスーパーはグラム売りで売ってるから小さいの選んで買っても損がないじゃないか

>あれはうま味成分だけど煮るのが遅いとそれが酸化してホモゲンチジン酸になってえぐ味成分になる
ホモ原始人さん！？

竹林住まいのホモさん最低だよ…ハッテンばっかするから…

>タケノコって小さいほど美味いのか…いいこと聞いた
>近所のスーパーはグラム売りで売ってるから小さいの選んで買っても損がないじゃないか
皮付きの場合は思ってる以上に中身無いと思ったほうが良いからバランスは考えないといけないぜ
竹の種類によっても変わりそうだけどね孟宗が一番チンデブでタケノコって感じの見た目かつバカでかく無くても中身ちゃんとあってくれる印象

チンデブ！？

何か米糠を入れるのは水に移ったアクがまたタケノコに戻るのを防ぐだけらしいから
茹でて水に入れたら定期的に水ちゃんと変えればいいらしい
皮残さないとは完全に迷信だそうだ

>>毎日数十本生えてきてもか？
>売ったらいい金になるな
産地直売所で山になっているタケノコ達