山姥だ！山姥が出たぞ！

ちゃんと斬る方を楽しめよ

知人に頼み込んで包丁研がせてもらう奇人の話聞いたことあるけどこんな感じで生まれるのかな…

安物の刃でも研げばきっちり斬れるんだよね
なんなら100均のでも
だから狂うのもちょっと分かる

>ちゃんと斬る方を楽しめよ
早く切れ味悪くなれよって思いながら斬ってる
だが気持ちいいくらいトマトもスパスパ綺麗に切れやがる
もうこうなったら剃刀かメスかってくらいに切れ味極めたい

研ぎ師系YouTuberって基本的に自分の持っている包丁は全て研いでピカピカにメンテナンスされた状態を保ってるはずなのにどこからか欠けたりボロボロに錆びたりした包丁を手に入れてくる能力あるよな

たぶんもう笑い方がヒッヒッヒになってる

旅人を家に泊めたりしてる？

つぎはあんを半殺しにするんだ

>研ぎ師系YouTuberって基本的に自分の持っている包丁は全て研いでピカピカにメンテナンスされた状態を保ってるはずなのにどこからか欠けたりボロボロに錆びたりした包丁を手に入れてくる能力あるよな
人の包丁研いだりしてネタをつないでるのを見かける

心まで山姥になるな

研ぎ師ってそもそも職業でやってる人がTuberやってるパターンが殆どでは

こんな夜中に山道は辛かろうて…

近所のいる優しい農家のお爺ちゃんがやってる野菜の直売所
野菜買ったら包丁研ぎのサービスもやってるんで
結構近所の奥様が包丁持ちこんで世間話しながら研いでもらってる
その爺ちゃんも包丁研ぐの楽しくってさぁ〜って言ってた

研ぎ趣味の人がみんな直面する
研ぐ刃物なくなる問題

>研ぎ師ってそもそも職業でやってる人がTuberやってるパターンが殆どでは
マジの研ぎ師は工房で機械使うからすぐわかるよ

いわしなんぞ手で開けよ

分かりやすく成果出るから楽しいね

イワシさばくのに包丁要らんぞ

というかイワシって頭落としてハラワタのとこ切って取り出したら指でさばくもんじゃない？

カタクチイワシだけがイワシでは無いので…

手で開けるからって手で開きはしないかな…
指くっせえ！ってなるので

マイワシでも指だわ
蒲焼にする場合だから多少表面がぐちゃってても問題無いけど

包丁使った所で手が臭くなるのは変わらんだろ…

>包丁使った所で手が臭くなるのは変わらんだろ…
生魚扱うときは調理グローブするから…

俺は包丁を使う
貴様は使わない
それだけの話しだろ

カエリ出てる？ってなりながら毎回研いでるけど正解がわからん

椎名百貨店に出てた爪が切りたくて仕方ない男みたいな

研いだ包丁の威力を確かめたいならもっと切れ味が物を言う魚をさばこうぜ
カレイとか

竹包丁ってやつ使ってみたい

イワシだからって手開き万能論はねーわ
手開きはまず見た目がアレだし
マイワシやウルメを酢締めの刺身にするときはぜってー手開きなんかしねー

貝印の切れ味チャンネルは笠原将弘とコラボして包丁研いでたから料理系YouTuberの包丁を研がせてもらうってコンテンツの作り方もある

いもげ包丁買ったら砥石のほうが高くてだめだった
https://amzn.asia/d/08eWQXao

とりあえず今週末実家に里帰りするんで砥石持参して帰るつもり
片っ端から研いでやるぜぇ…

カタクチでアンチョビ作るときくらいだな手開きは
身の仕上がり汚いのおれは嫌だからイワシだろうと包丁使うよ
切れる包丁さいこー

研ぎはいいものだ
俺は自分の刃物だけ磨きたい…とかぼやいてしまう

研げるけど普通にめんどいから切れない包丁で切ってるわ

砥石はシャプトンの刃の黒幕がオススメだよ
俺も趣味で刃物研いでるけどこれが一番良い　と思う

うちの社長なんか社員から鈍包丁カツアゲしてくし研ぎやる人間だとバレると砥石マウント取ってくるわ

最近ネギ切れなくなってきたから研ぐタイミングだなって思ってるけど先延ばしにしてる

正直家庭用の万能包丁くらいならローラーコロコロして研ぐ奴でいいや

革砥にも行こうぜ
手持ちの刃物を最強に育てよう

ああ……次は青棒を買ってこようね…

職場のは黒幕の320から研いでる

イワシは包丁使うと鉄臭くなっちゃうから包丁使わず捌くんじゃねぇの？

細かいのと粗いのいっぱい使い分けないといけなそうで敷居が高い

>細かいのと粗いのいっぱい使い分けないといけなそうで敷居が高い
2000番だけでOK

包丁って研げばだいたい何でも使えるって分かると良いものは刃だけじゃなくてグリップの適切な重さだとか銃身だとか洗いやすさだの手入れのってなってくよね
クソ安物100均包丁の使いにくさって刃じゃなくてグリップや重みだってなる

10000番→革砥まで行くと最早何切る気なんだよって切れ味になる

ｼｬｰｺｼｬｰｺ…
ﾋｯﾋｯﾋ…
ｼｬｰｺｼｬｰｺ…

イワシは数十匹釣ってきたやつで刺身となめろう作りたくって三枚に下ろそうと思ったんよ
なんか切れ味ポンコツ過ぎてぐちゃってなるから10匹捌いた辺りでギブアップした
頭と腹を取っただけの奴で昨日梅煮作ったけど凄い美味しかったです

>包丁って研げばだいたい何でも使えるって分かると良いものは刃だけじゃなくてグリップの適切な重さだとか銃身だとか洗いやすさだの手入れのってなってくよね
途中から武器の話になっていらっしゃる？

>クソ安物100均包丁の使いにくさって刃じゃなくてグリップや重みだってなる
髭剃りのカミソリもそうだよ
糞って言われるホテルのカミソリって軽いプラスチックだからって結論になる

エンシェントって呼ばれそうなボロボロのでもないと1000番以下なんて使わねえよ

>イワシは数十匹釣ってきたやつで刺身となめろう作りたくって三枚に下ろそうと思ったんよ
>なんか切れ味ポンコツ過ぎてぐちゃってなるから10匹捌いた辺りでギブアップした
>頭と腹を取っただけの奴で昨日梅煮作ったけど凄い美味しかったです
良い趣味してんな…

研ぎにハマると切れ味を試すのが楽しくてしょうがないよね
そのうち人を斬りたくなったりしてしまうのだろうか

そんなイワシ開くならもうセラミック製のペティ買っちゃいなよYOU
イワシにしか使わなきゃ一生切れ味落ちないだろうし

スーパートゲール便利だぞ

梅煮おいしいよね…

>エンシェントって呼ばれそうなボロボロのでもないと1000番以下なんて使わねえよ
刃修正する時普通に使うというか荒砥使わないと何時間掛かるんだってなる

握る部分も金属のほうが熱湯消毒しやすそう

圧倒的不審者の極みはすっかりお隠れになってしまったご様子で…

>革砥
何かと思ったら床屋さんが剃刀研ぐ時使う奴か！
ちょっとおもしろそう買ってみるかな

修正砥石で砥石直すの面倒だよね

凄まじい切れ味と耐久性がトレードオフというのを実感すると
モンハンの白ゲージってよく出来てたんだな…ってなる

>安物の刃でも研げばきっちり斬れるんだよね
>なんなら100均のでも
>だから狂うのもちょっと分かる
刃の保ちが悪いだけだよね

>イワシは包丁使うと鉄臭くなっちゃうから包丁使わず捌くんじゃねぇの？
古の知識だな

5年くらい前に国産砥石がヤバイみたいな話見た覚えあるけど持ち直してるんだな今

削ってるわけだからどんどん刃が…

イワシって手で捌くって聞いたような

>5年くらい前に国産砥石がヤバイみたいな話見た覚えあるけど持ち直してるんだな今
天然砥石は普通にやばいままだから安心してくれ

ある程度研ぎ減って身が厚くなってるの細くするやつはできる気しない

修正砥石って何使ってる？1000円切ってるような奴でもいいのかな

硬いセラミックとかダイヤみたいな硬い系の砥石好き！

>修正砥石って何使ってる？1000円切ってるような奴でもいいのかな
コンクリブロックでもいいよ
置き場所困るけど

>天然砥石は普通にやばいままだから安心してくれ
なんでヤバいの？
砥石の原石が枯渇？
切り出す職人の不足？

>修正砥石って何使ってる？1000円切ってるような奴でもいいのかな
自分はダイヤモンド砥石使ってる

ダイヤモンド砥石は面修正いらないから気楽

>砥石の原石が枯渇？
>切り出す職人の不足？
両方です

セラミック包丁ってどうなの？
砥がないでいいとか聞くけど

砥石の面直しってコンクリのたたきとかでOKとかいうのが信じられないんだけどあれで綺麗な面出るの？

>砥石の面直しってコンクリのたたきとかでOKとかいうのが信じられないんだけどあれで綺麗な面出るの？
ある程度は出る

>両方です
うむむ
品質として国産が外国産に優位なの？
そうじゃないなら外国の買うのも仕方ない

>砥石の面直しってコンクリのたたきとかでOKとかいうのが信じられないんだけどあれで綺麗な面出るの？
綺麗なコンクリなら出る
まぁ…出ないと思った方が良いと思う

砥石に鉛筆で斜線引いて面修正するのいいよね

面出しは勿体無く思っちゃう
小さいナイフとかはその出てるとこ使って研ぐ

グラインダーでジャー！！

良い鋼で刃物を作ってもメンテナンスに使う良い砥石が無ければおしまいということで
砥石がその地域の刃物の上限になると聞く

>面出しは勿体無く思っちゃう
>小さいナイフとかはその出てるとこ使って研ぐ
一回乾燥させてから面出しするととぎ汁じゃなくて粉になるからそれを保管しておくと良いよ

いい趣味してるな

>>両方です
>うむむ
>品質として国産が外国産に優位なの？
そもそも実用刃物用途では一部除いて人造砥石に天然砥石は性能で勝てない
でも刀剣とか日本剃刀とか一部の刃物で使う天然砥石は外国産や人造で代替できないから割とやばい感じ

>一回乾燥させてから面出しするととぎ汁じゃなくて粉になるからそれを保管しておくと良いよ
どう使うの？

平たい石使って研ぐイメージと同じくらい回転するグラインダーにつけた砥石で研ぐのもよくある

>セラミック包丁ってどうなの？
>砥がないでいいとか聞くけど
あれも刃こぼれしにくいってだけで長期的にはシャープナーとかでのメンテがいる
ステーキナイフとかで取り回す分には便利だけどデカブツ切り分けるのとかは苦手

>でも刀剣とか日本剃刀とか一部の刃物で使う天然砥石は外国産や人造で代替できないから割とやばい感じ
つまり一般用途では心配する必要ないか…

俺もこの前久しぶりに研ぎやろうと思ったら
最近はダイヤモンドなんて出てるの知って使ってみたけどいいね…
これどのくらい持つのかな

…でその研いだ包丁使ってどれくらい効果の実感湧いた？

タッチアップは本当に一料理しか持たんね

まな板がプラだとやっぱダメ？

>最近はダイヤモンドなんて出てるの知って使ってみたけどいいね…
>これどのくらい持つのかな
質良いやつなら結構長持ちする
ホムセンとかで売ってる安いやつはなんか直ぐ駄目になった

刀剣とかの砥石と一般の研ぎ砥石は粒子の細かさ全然違うからね…

おれ知ってる
砥石の修正は自転車に括り付けて引きずるんだ

>グラインダーでジャー！！
湿式なら別にいいよ

>ホムセンとかで売ってる安いやつはなんか直ぐ駄目になった
ホムセンで買った1500円くらいのヤツだわ…
しゃーねー今の使い潰したらもちっと良いやつ買うか

>どう使うの？
砥石で研ぐには難しい面（曲面とか）に水で濡らして磨いたり
皮砥に塗って使っても良いし湾曲してる刃を研ぐの難しいから木を丸くしてそこに塗って研いだりできるよ

>おれ知ってる
>砥石の修正は自転車に括り付けて引きずるんだ
割れる砥石

>>グラインダーでジャー！！
>湿式なら別にいいよ
湿式割と便利だよね…

>まな板がプラだとやっぱダメ？
プラというか薄いペラペラのまな板とか反ったりしたらダメ

なんとなく居そうだから聞いてみるんだけど刀とか研いだことある人居る？
やっぱ楽しい？

キングの1000番いいよね

研げた刃に軽く触れた時の"面"が"線"になった感触が好きなんだよね

>キングの1000番いいよね
１０００番と仕上げがあれば全部解決する感じだよね

>皮砥に塗って使っても良いし湾曲してる刃を研ぐの難しいから木を丸くしてそこに塗って研いだりできるよ
なるほどなぁ
型を作ってコンパウンドにするんだね

ナイフは研いだこと無いけどあれハマグリ刃意識するのかな

研師工房？の動画でもグラインダーから始まるしね

切れ味のテストってどうしてる？
昔ばあさんに教えてもらった自分の爪でなぞるってのやってるが
もっといい方法あるかな

>切れ味のテストってどうしてる？
>昔ばあさんに教えてもらった自分の爪でなぞるってのやってるが
>もっといい方法あるかな
軽く丸めたティッシュを引いて切る

オススメの砥石ってキングの1000番でいいの？
ずっとシャープナーだった

>切れ味のテストってどうしてる？
>昔ばあさんに教えてもらった自分の爪でなぞるってのやってるが
>もっといい方法あるかな
紙を持って斜めではなく垂直に下ろして切ってる
斜めはカッターの刃でも切れるけど垂直は鋭くないと切れないから

>>皮砥に塗って使っても良いし湾曲してる刃を研ぐの難しいから木を丸くしてそこに塗って研いだりできるよ
>なるほどなぁ
>型を作ってコンパウンドにするんだね
Youtubeにある刀剣の研ぎの仕方が割と参考になる
錆取りでここだけ砥ぎたい時とかにも役立つテクニック

>切れ味のテストってどうしてる？
>昔ばあさんに教えてもらった自分の爪でなぞるってのやってるが
>もっといい方法あるかな
新聞紙を斜めに切ってみて引っかかったところがまだ研げてないところ
みたいなやり方してる

ティッシュや紙か…
勿体ない気がしてやってなかったけど今度試してみるかなあんがと

>Youtubeにある刀剣の研ぎの仕方が割と参考になる
参考にリンクをお願いできますか

>オススメの砥石ってキングの1000番でいいの？
初めて買うならキングの1000かシャプトンの1000
キングの1000のほうが安いけど柔らかくて減りが早いので修正の頻度が増える

>切れ味のテストってどうしてる？
ゴミに出す段ボールとか紙箱を試し素材にしてる
楽に切れたらそれより繊維の強度が弱い肉野菜類は楽勝な訳だし

>>オススメの砥石ってキングの1000番でいいの？
>初めて買うならキングの1000かシャプトンの1000
>キングの1000のほうが安いけど柔らかくて減りが早いので修正の頻度が増える
ありがとう
モノタロウでポチるぜ

試し切りは自分の体毛でもいいよ
腕毛とか足毛とか

モノタロウにはなんでもある！
…結局これも京セラじゃねーか！ってのはともかくとして
https://www.monotaro.com/g/00267868/

キング砥石はいい感じに減るから初心者でも刃が付きやすい
いつまでも平らなダイヤモンド砥石は慣れないと刃がつかない

シャプトンの黒幕って値段に面食らうよね
品質考えたら妥当だけどさ

最近初心者セットのやつで砥ぎはじめたけど劇的な切れ味が手に入らない
ちゃんとしたの買うべきなのか技術でどうにかなるのか

>>Youtubeにある刀剣の研ぎの仕方が割と参考になる
>参考にリンクをお願いできますか
https://m.youtube.com/watch?v=IceJMuEZaK0
こんな感じ
刀剣の研ぎだから素材は普段使いじゃないので無視して良いよ
あくまで粉使ったやり方の参考資料として見てね

スーッと切れるようには研げるんだが一瞬で斬れ味が落ちる

>試し切りは自分の体毛でもいいよ
>腕毛とか足毛とか
それだけ書くと立てて剃るんじゃなくて切ろうとして怪我する「」が出そう

圧倒的「」の極み

>それだけ書くと立てて剃るんじゃなくて切ろうとして怪我する「」が出そう
（切るんじゃなかったのか…）

実用性考えるならあんまり番手上げて研いでも仕方ない

>スーッと切れるようには研げるんだが一瞬で斬れ味が落ちる
２段研ぎするかどうかだね　めんどくさいよー

>最近初心者セットのやつで砥ぎはじめたけど劇的な切れ味が手に入らない
>ちゃんとしたの買うべきなのか技術でどうにかなるのか
そもそもの刃を何使ってるかにもよると思う
鋼包丁とかならホムセンレベルの砥石ならやり方合ってたらスパスパになるはず

>あくまで粉使ったやり方の参考資料として見てね
ありがとう！
参考にします！

>最近初心者セットのやつで砥ぎはじめたけど劇的な切れ味が手に入らない
>ちゃんとしたの買うべきなのか技術でどうにかなるのか
刃を一面研いで刃先の裏面がちょっと引っかかるバリがある状態で裏面側に飛び出てる部分をちょっとだけ軽く研いでお終いにする

初心者が先ず意識することは研ぐ角度を確立することだよ

単なる実用ならどこでも売って3段シャープナーでもいいよ
スレ画は本当に趣味としてやる方が良いと思う

バリが出てるかどうかが分かり辛いんだよなぁ
一部分だけなら爪でなぞれば分かるだけど全体に綺麗に出てるかが分からない…

>２段研ぎするかどうかだね　めんどくさいよー
15度と30度で試したが俺には無理だ…！ってなった
ほぼ毎日研いでるおじさんになっちまった

>そもそもの刃を何使ってるかにもよると思う
>鋼包丁とかならホムセンレベルの砥石ならやり方合ってたらスパスパになるはず
多分普通のステンレス鋼？みたいなの
関孫六の5000円くらいの包丁
>刃を一面研いで刃先の裏面がちょっと引っかかるバリがある状態で裏面側に飛び出てる部分をちょっとだけ軽く研いでお終いにする
バリ出てるの確認して一応切れ味は良くなるけど紙をスーッと全く摩擦なしにとはいかない
綺麗には切れるけど若干の引っかかりを感じるレベル

包丁カミソリ並みの切れ味にしても鋼材次第では
すぐ鈍るだけだからペティとかならまぁ…

研ぎ終わりとか一撫で二撫でで切れ味一気に変わるからビビる

小刃ってのも重要らしいね

今日は砥石自慢しても良いのか！？
といってもあんまりないけど見てほしい
fu6517512.jpg

>圧倒的「」の極み
「」叩いて研いでもなぁ

>包丁カミソリ並みの切れ味にしても鋼材次第では
>すぐ鈍るだけだからペティとかならまぁ…
包丁は1000〜3000で良いよね
5000は刺身切るようなら良いのかな？

出しな
てめーの鈍ら包丁を…

>小刃ってのも重要らしいね
ついつい小刃大きめに作ってしまう
いいのだ毛剃りたいわけじゃないのだ

>関孫六の5000円くらいの包丁
関孫六なら普通に研げば普段使いには問題ないと思うから研ぎ方かなぁ
歯を潰すような研ぎしてなければ基本的に問題ないと思うけどね

キャンプ用に一本欲しい
ナイフなんかで料理できるか！

>バリ出てるの確認して一応切れ味は良くなるけど紙をスーッと全く摩擦なしにとはいかない
>綺麗には切れるけど若干の引っかかりを感じるレベル
引っかかりあるってことは研げてないとこがあるってことだな
最初のうちはストロッピングとかで仕上げるのが簡単だと思う

角度固定にスーパートゲール使ってる

>角度固定にスーパートゲール使ってる
どう？いいもの？

貝印のおじさんを一家に1台欲しい

>出しな
>てめーの鈍ら包丁を…
試してみるかいうちのチタン包丁！
研げないとかなんとか言われてたが意外と普通に研げるんだよなこれ
滅茶苦茶軽いから好みは分かれそう

>引っかかりあるってことは研げてないとこがあるってことだな
>最初のうちはストロッピングとかで仕上げるのが簡単だと思う
バリ取りは古いTシャツとかでやってるけど革とかジーンズとかでやったほうがいいって感じ？
ストロッピングが調べてもイマイチよくわからない

トゲールみたいなガイドはこれがあるから失敗してないって安心が得られるから不安ならあると良いと思う

>今日は砥石自慢しても良いのか！？
>といってもあんまりないけど見てほしい
>fu6517512.jpg
クリーム色の黒幕持ってる奴は病気だよ！

>>引っかかりあるってことは研げてないとこがあるってことだな
>>最初のうちはストロッピングとかで仕上げるのが簡単だと思う
>バリ取りは古いTシャツとかでやってるけど革とかジーンズとかでやったほうがいいって感じ？
>ストロッピングが調べてもイマイチよくわからない
ナイフの研ぎでよくやる革砥だな
適当な板に布かなんか被せてコンパウンドで研いでもいい

>クリーム色の黒幕持ってる奴は病気だよ！
紫には手を出してないからセーフです

ついでにおすすめの包丁を教えて欲しい

ステンレス包丁はもう研ぎ気にするなら買い替えたほうがいい気がする

>バリ取りは古いTシャツとかでやってるけど革とかジーンズとかでやったほうがいいって感じ？
>ストロッピングが調べてもイマイチよくわからない
https://m.youtube.com/watch?v=GbI3cgVxeKE&t=692s&pp=ygUh6LKd5Y2w44Gu5YiH44KM5ZGz44OB44Oj44Oz44ON44Or
バリ取りはこの動画参考にすると良いよ
砥石だけで完結できるやり方だし初心者向け

>>角度固定にスーパートゲール使ってる
>どう？いいもの？
先っぽの方研ぐのは難しいけど
それ以外は割ときれいに研げるので良いと思ってる！

>どう？いいもの？
自転車の補助輪みたいなもんかな

>自転車の補助輪みたいなもんかな
早く卒業したい…

刃の先端は包丁をちょい立てて研いでるが正解なのかは分からない

ミソノのUX10買おうぜ…

鉋の刃を研ぐの楽しいよ
専用の治具もあるよ

ダイヤモンドヤスリで削ってる

男はなぜかやたら刃物を研ぐ時期がある

>ダイヤモンドヤスリで削ってる
チェンソーの目立てかな

これはもう肉を裂くしかないねェ〜〜〜

>男はなぜかやたら刃物を研ぐ時期がある
大人になる過程で社会で戦うために心の刃を必要とするんだよ

そしてボロボロになる…

>そしてボロボロになる…
相手は石や鉄だからねて

切れ味悪いな…と思って小刀研いで親指がポンと触れただけで切れたけど痛みが無くておお、自分の研ぎも捨てたもんじゃないなと思った
すっごい血が出た

妖刀でも研いでらっしゃる…？

山姥わかる

刃の黒幕高くなったよなあと思って見てきたら1000番買った当時よりせいぜい800円そこら高くなった程度だった

やってみたいけどまずやるスペースを作らねば…

>ついでにおすすめの包丁を教えて欲しい
上に書いてあるいもげ包丁でいいんじゃ？
切れ味にこだわるならccのほうを買おう

青色の包丁とかダマスカス包丁とかカッコイイから一本欲しくなる
でもあれって研いだら模様とか塗装消えるのかな

安いダマスカスは模様だから消えちゃう

そういえば今週末堺の刃物市か

いもげ包丁結構良い値段するじゃねぇか…

ステンレスはダメか

ダマスカス包丁は模様つけたステンレス包丁だから実用もできるインテリア用品みたいなもん
チタンコーティング包丁は下手に研ぐとボディのコーティングが剥げちゃうからシャープナーでやる方がいいかもしれん
材質は普通の包丁とそこまで差はないからちゃんと研げば切れる

つまり炭素鋼までこだわるのじゃなければステンレスでいいな

砥石って買うなら1000〜2000番買っておけばいいのかな？

ステンレス研ぐだけなら黒幕1000番だけでいいかと

>ダマスカス包丁は模様つけたステンレス包丁だから実用もできるインテリア用品みたいなもん
ダマスカス鋼という売り文句でも色々
https://x.com/i/status/2036799143654621664

>砥石って買うなら1000〜2000番買っておけばいいのかな？
180/800の安いダイヤとかも買っとくと修正したり刃こぼれ直したり粗研ぎ使ったりと便利

>つまり炭素鋼までこだわるのじゃなければステンレスでいいな
まあ通常ならvg10でええよ

このダマスカス模様には何のタクティカルアドバンテージもない…

研ぎ趣味の人は木工旋盤とかで遊ぶと楽しいよ
あとボール盤のドリル

うちの爺さんが鍛冶屋だから俺も趣味が高じて自分でナイフやキャンパー道具やアーマー作ってるけど
割と稼げる

>このダマスカス模様には何のタクティカルアドバンテージもない…
しっかりしたやつは綺麗に使いたくなるからちゃんと使えば美品のまま長持ちはするという意味では意味はあるかも
刀剣の刃紋に近い

研ぐの楽しいよね
基本的に粗研ぎの300〜400と普通の研ぎの1000〜2000あれば十分よ

温かくなってきたしそろそろ笹刈り鎌を研がねば

才能あるようだな
では引き続き研磨剤があれば木も磨けるということに気がついてしまうはずだ

チャーハンに凝る
カレーに凝る
鉄フライパンに凝る

>このダマスカス模様には何のタクティカルアドバンテージもない…
コアレスとかD2溶着とかもあるにはある

これるろ剣の無限刃の理屈じゃーんってやつ

>うちの爺さんが鍛冶屋だから俺も趣味が高じて自分でナイフやキャンパー道具やアーマー作ってるけど
>割と稼げる
鍛冶屋の若いセガレがそういうの作ってる所ソコソコあるね

しらそん

鍛冶屋いいなあ
前にオリジナルの刃物作りたくって管打鉄砲の銃身と100年前のちょっとかわった玉鋼とで満鉄刀みたいな包丁とナイフ作りたかったんだがハンマー使わせてくれる知り合いの鍛冶師のじいさん死んじゃってそのまんまだわ

面倒くさいから包丁メーカーのだしてるシャープナーで適当にやってる
十分それで切れ味戻るからいいやって

研ぎ過ぎてナイフみたいになった包丁良いよね

ばきばきに研いだ後に刻みネギとかキャベツの千切り作るの好き
根菜はどんだけ研いでもなんかバキッと割る感覚がある

研ぎに興味あったのでありがたいスレだ
取り敢えずシャプトン黒幕の1000か2000で試してみれば良さそう？

ちょっと気になるな…
Amazonの砥石でいい？

>研ぎに興味あったのでありがたいスレだ
>取り敢えずシャプトン黒幕の1000か2000で試してみれば良さそう？
荒砥石（600とか)と中砥石（2000とか）あった方がいいかなとは思うけどとりあえず1000でいいんじゃないかい
最初はトゲールもあったほうがいいよ

>>出しな
>>てめーの鈍ら包丁を…
>試してみるかいうちのチタン包丁！
>研げないとかなんとか言われてたが意外と普通に研げるんだよなこれ
>滅茶苦茶軽いから好みは分かれそう
チタン包丁(チタンじゃない)良いよね……

仕事の関係であてがわれた先が1Ｋで台所が死んでて辛い
シンクの上にまな板通して執念で料理してる

斬れ味を試したくなるよね

>>出しな
>>てめーの鈍ら包丁を…
>試してみるかいうちのチタン包丁！
>研げないとかなんとか言われてたが意外と普通に研げるんだよなこれ
>滅茶苦茶軽いから好みは分かれそう
商売として研ぐ分には時間掛かって面倒臭いとか扱ったこと無いから責任持てないとかで研げないって言ってるのかな？