高知に行こう
道の駅とかスーパーで普通に売ってるよ

徳島だと売ってない??

そらそうよ

おーん

ある意味本物の寿司より贅沢だよね笑

>徳島だと売ってない??
徳島に住んでたことあるけど徳島では見かけなかったな…
でも行ってたのは海沿いばかりだったから山の方はわからんが

徳島には仕事でたまに行くけど高知は遠いな…

別に田舎っぽくはねぇな

https://dailyportalz.jp/kiji/170104198455
美味そう

高知行ってこれ買うなら土佐巻きもいいぞ
カツオのたたきを巻いた巻き寿司でこれも高知のスーパーで普通に売られてて美味いぞ！

各地の◯◯寿司って結構良いんだよね
げんなりずしとか

むしろ米自体の方が貴重だったから土佐に普通の寿司と同時に存在するんだよな

なんで海あり県でこんなのが生まれたんだ…？

>なんで海あり県でこんなのが生まれたんだ…？
カツオ食い飽きたーーーー！！！

>>なんで海あり県でこんなのが生まれたんだ…？
>カツオ食い飽きたーーーー！！！
カツオに飽きたらヴィーガンに走るとか極端だな…

>なんで海あり県でこんなのが生まれたんだ…？
県の面積に対する森林率では高知は8割以上が森林でなんと日本一
海に面してるが山の方は奥深いしおそらく山の方の人達には海の物は昔はなかなか手に入らなかったのかもしれない

>なんで海あり県でこんなのが生まれたんだ…？
陸地のほとんどが山県だからだろう

そもそも下手な魚の寿司よりしいたけの煮物の寿司のほうが美味いのはちらし寿司で明白

群馬とかで割とよく売ってる

>海に面してるが山の方は奥深いしおそらく山の方の人達には海の物は昔はなかなか手に入らなかったのかもしれない
山の民が「俺らもスシ食いてえなあ…」となった可能性はあるのか

輸送考えると昔は本当に海沿いじゃなきゃ海鮮食えないよな…

ミョウガのやつ特に好き

別に海鮮寿司がこれになった訳じゃなくて平行してんだよな
振る舞い用の料理だから種類で手間も掛かるしご馳走の部類だ

>>なんで海あり県でこんなのが生まれたんだ…？
>カツオ食い飽きたーーーー！！！
生魚よりもスレ画のネタの方が高級でご馳走だったのかも知れない

fu6516525.jpg
地元の寿司はこれだ
名前の風評被害がここだとひどいけど

>>>なんで海あり県でこんなのが生まれたんだ…？
>>カツオ食い飽きたーーーー！！！
>カツオに飽きたらヴィーガンに走るとか極端だな…
というかカツオが寿司にあわんからな
高知の浜で陸揚げしても高知の山まで運ぶだけでもう悪くなるし

>fu6516525.jpg
>地元の寿司はこれだ
>名前の風評被害がここだとひどいけど
おのれ！！

トラックもない世に山内部だと米そのものとのり昆布酢とかが貴重だったみたいだから
そんなB級の為に作ったもんでもなし

どっちかというと干瓢とかソッチ系列の寿司が好きな人特攻

一時期高知に住んでたけどマジで毎日みたいな勢いでカツオ食ってて食い飽きてた
たたきはもちろん刺身でも臭くない鮮度のものが300円ぐらいで食える　おかしい

>fu6516525.jpg
>地元の寿司はこれだ
>名前の風評被害がここだとひどいけど
見た目そのままを表した名前だけど…
ここではその名前が極悪寿司屋として通ってるから風評被害すぎる…

ひろめ市場で食ったカツオは塩！？と思いながらもいつもの知ってるカツオと別物すぎてビビった
普段食ってたのは何だったんだ

酢飯がゆず酢なのが良いよな

ひろめ市場が観光客向けなんちゃって品質じゃなくて地元民向けのガチ品質と安さで営業してるのすごいよな

四国に住んでた頃は高知にたまに足運んでたなぁ
やっぱりカツオが美味かったし酒も美味かった
また行きたいな高知に

>ひろめ市場が観光客向けなんちゃって品質じゃなくて地元民向けのガチ品質と安さで営業してるのすごいよな
あそこまで来るのは日本人でも外人でもガチな連中だろうし
そういう連中は観光客向けって匂い出すとがっかりするし

深尾弘人蕃顕←読めない

>ひろめ市場で食ったカツオは塩！？と思いながらもいつもの知ってるカツオと別物すぎてビビった
>普段食ってたのは何だったんだ
たたきでプライドあるゆえかカツオ専門で徹底してるからな
高知以外だと普通の魚と同じ管理だから自然と差が出やすい

>酢飯がゆず酢なのが良いよな
お洒落だな…

カツオは普通の刺身もあったよね
タタキよりむしろそっちのが好きって人もいたな

>あそこまで来るのは日本人でも外人でもガチな連中だろうし
>そういう連中は観光客向けって匂い出すとがっかりするし
ガチ品質なのはある意味観光客向けよ
地元民は他県のスーパーほど低品質ではないけど多少は妥協してるしわら焼きじゃなくてガス焼きだったりするしな

高知には何度か行ってるがまあ山ばかりだもんな海側以外は

たけのこ寿司が美味いよ

>地元民は他県のスーパーほど低品質ではないけど多少は妥協してるしわら焼きじゃなくてガス焼きだったりするしな
地元スーパーで売ってるカツオはわら焼きに頼らなくても死ぬほどうまいよ

うまそうやんか

>酢飯がゆず酢なのが良いよな
ゆず酢なのは実は平成入ってから
馬路村PRし始めたあたりでゆず入りに置き換わった
もうだいぶ亡くなってて割合は減ったけど年配の人はゆず入り嫌いって人も結構居た

>お洒落だな…
産地の強み

徳島は田舎寿司って名前のチェーンがあったな
今は一軒だけのこってる

高知に行きたいがペーパードライバーだ
駅前でウロウロしててもカツオとウツボと田舎寿司は食えるだろうか

>地元スーパーで売ってるカツオはわら焼きに頼らなくても死ぬほどうまいよ
それはそうだけど高知県民からしたらこれが妥協なのよ
他県からの感覚だとそれでも自分の県で食うよりはるかにうまいってなるけどな…

柑橘は産地でもダメな人はダメだしな
水戸でも納豆嫌いな人はいるみたいなもん

>もうだいぶ亡くなってて割合は減ったけど年配の人はゆず入り嫌いって人も結構居た
しらそん
現代アレンジなのね

>駅前でウロウロしててもカツオとウツボと田舎寿司は食えるだろうか
ひろめ市場に行け

>カツオは普通の刺身もあったよね
>タタキよりむしろそっちのが好きって人もいたな
江戸っ子好みなのが刺身
叩きは土佐の政治の影響

>柑橘は産地でもダメな人はダメだしな
>水戸でも納豆嫌いな人はいるみたいなもん
俺も地元の仕出しが柑橘酢の寿司出してくるから苦手だった

車なくても城とひろめ市場と桂浜と競馬場ならなんとかなったよ

土佐のカツオはすげー分厚い刺身で食うんだったか

タタキはウツボも美味かったな

>高知に行きたいがペーパードライバーだ
>駅前でウロウロしててもカツオとウツボと田舎寿司は食えるだろうか
お金に余裕があるならタクシーで空港からひろめ直行すればええ

そういや高知競馬場はハルウララか…

>ひろめ市場に行け
>お金に余裕があるならタクシーで空港からひろめ直行すればええ
>車なくても城とひろめ市場と桂浜と競馬場ならなんとかなったよ
ありがたい…
四国自体今治の端と徳島の端しか行ったことないから楽しみだ

>お金に余裕があるならタクシーで空港からひろめ直行すればええ
というかタクシーじゃなくて市内直通バス出てるな
あと路面電車が風流だからごめん駅から路面電車のってもいい

やっぱ都会寿司ってキャビアとかフォアグラに金箔振ってるの？

>fu6516525.jpg
>地元の寿司はこれだ
>名前の風評被害がここだとひどいけど
どこの田舎かと思ったら地元だった

>やっぱ都会寿司ってキャビアとかフォアグラに金箔振ってるの？
むしろ東だとシンプルになる
西だと金箔

>四国自体今治の端と
大三島かな…
>徳島の端しか行ったことないから楽しみだ
鳴門かな……

>というかタクシーじゃなくて市内直通バス出てるな
>あと路面電車が風流だからごめん駅から路面電車のってもいい
その辺はもう好みだな
すぐに1杯やりたいなら直行すれば時間気にしなくて良いし
地元の交通手段使うのも旅の楽しみだからゆっくり行けるならそっちでも良い

昔はカツオのタタキ食う地域とスレ画食う地域はもともとは重なってなかったらしい
今は交通から流通が速いのでスーパーで両方買える

スレ画を魚介の刺身と共に食いたい

>スレ画を魚介の刺身と共に食いたい
田舎いらなくね？

個人的には高知旅するなら県の東部よりも西部の方が面白いかなと思う
足摺岬に四万十川に仁淀川に柏島に海洋堂のミュージアムもあるし
東部の方は…室戸岬……ぐらいだろうか…

>西だと金箔
金箔ってなんか大阪のイメージあるなぁ
高知でも昔は新年の酒で金箔酒なんかは子供でも縁起物だからでちょびっとだけ飲んでたみたいけど
さすがにぐいっとは飲まさないみたいだけどな
それでもさすが酒飲みの県だと思うわ

>それでもさすが酒飲みの県だと思うわ
底が尖ってて飲みきるまで置けないお猪口があったりするしね……

>>それでもさすが酒飲みの県だと思うわ
>底が尖ってて飲みきるまで置けないお猪口があったりするしね……
箸の本数がわからなくなるまで飲むから本数を当てるゲームがあるくらい筋金入ってる

>>スレ画を魚介の刺身と共に食いたい
>田舎いらなくね？
シメサバにおけるガリみたいな役割しそうで期待している

一度ひろめ広場に行ったけど凄い混んでてゆっくり食えなかったな
平日に行くべきだったか

混む時はものすごく混むし思ったより食べ物の種類あるしで複数日居られるなら日を分けて楽しんだほうが良い

ひろめ市場は午前10時からやってて午前中から酒飲んでるオッサン達を見ることができる

>ひろめ市場は午前10時からやってて午前中から酒飲んでるオッサン達を見ることができる
いいだろ？
そのためのひろめ市場だ

美味そう
ネタは味濃かったら単体で酒のアテになりそう

ゆず酢のシャリにまぶしてる白ごまがまたうめぇんだ

ひろめ市場はインド料理屋？が異常に目を引く