二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1775371284241.jpg-(399017 B)
399017 B26/04/05(日)15:41:24No.1417512937+ 17:23頃消えます
BBQに違いがあるなんて
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/04/05(日)15:43:15 ID:NtMesYs6No.1417513510そうだねx9
左下クソうまそう
226/04/05(日)15:46:50No.1417514830+
左上めっちゃ美味いらしいけど凄い時間かかるっぽいな
326/04/05(日)15:48:56No.1417515614そうだねx1
>左上めっちゃ美味いらしいけど凄い時間かかるっぽいな
試してた動画投稿者がいたけど午後3時に調理開始して完成が深夜1時とかになってた
426/04/05(日)15:50:46No.1417516219+
下のどっちかがショート動画でよく流れるカリカリとしたやつだったはず
526/04/05(日)15:53:07No.1417517029そうだねx31
>試してた動画投稿者がいたけど午後3時に調理開始して完成が深夜1時とかになってた
なそ
626/04/05(日)15:54:08No.1417517374+
皮付きの豚バラをカリッカリにやいたやつ滅茶苦茶美味そうでうらやましい
726/04/05(日)15:55:15No.1417517718そうだねx3
>左上めっちゃ美味いらしいけど凄い時間かかるっぽいな
NHKの番組でBBQ対決があったんだけど父親が時間かけるガチ勢で家族はちょっと引いてたな
826/04/05(日)15:56:09No.1417518020そうだねx1
シンプルな塩コショウが好きなので俺はテキサスじん
926/04/05(日)15:56:55No.1417518241+
>>左上めっちゃ美味いらしいけど凄い時間かかるっぽいな
>試してた動画投稿者がいたけど午後3時に調理開始して完成が深夜1時とかになってた
朝からビール飲みながらだらだらしゃべって晩飯用意する感じだな
1026/04/05(日)15:57:20No.1417518364+
ネトフリにバーベキュー選手権あるよ
1126/04/05(日)15:58:06No.1417518605+
チチャロンいいよね…
1226/04/05(日)15:59:02No.1417518911そうだねx18
>左上めっちゃ美味いらしいけど凄い時間かかるっぽいな
>>試してた動画投稿者がいたけど午後3時に調理開始して完成が深夜1時とかになってた
>なそ
メリケン人は比喩抜きでBBQに命かけてるやついるからな
1326/04/05(日)16:00:16No.1417519310+
2は焼いてからほぐすのかな
1426/04/05(日)16:01:46No.1417519752+
ブルドポークはパンに挟みたい
1526/04/05(日)16:02:01No.1417519813+
>チチャロンいいよね…
チチャロンは揚げじゃなかった?
1626/04/05(日)16:02:36No.1417519977+
テキサス流は途中で肉にテキサス・クラッチをかけるらしいな
1726/04/05(日)16:03:35No.1417520282+
プルドポークはハンバーガーによく挟まってるから食った事ある
1826/04/05(日)16:03:47No.1417520341+
右上を牛で作って欲しい
1926/04/05(日)16:03:51No.1417520370+
だから味付けシンプルなのか左上
2026/04/05(日)16:08:13No.1417521720+
外国のBBQって日本でいう所のどの料理が感覚近いの?
2126/04/05(日)16:10:25No.1417522415+
バーントエンドって魔法か必殺技にありそう
2226/04/05(日)16:11:21No.1417522694+
東京でアメリカンバーベキュー食べれるお店教えて
出来ればカンザス風の
2326/04/05(日)16:13:31No.1417523293そうだねx9
>外国のBBQって日本でいう所のどの料理が感覚近いの?
・屋外で作る
・多人数集まる
・地域差がある
・戦争の原因になる
…芋煮?日本全国の料理じゃないけど
2426/04/05(日)16:13:33No.1417523301+
>左上めっちゃ美味いらしいけど凄い時間かかるっぽいな
仕込みしてからまず一晩スモークして翌日数時間スモークしたら完成するのがテキサスブリスケット…
https://www.youtube.com/shorts/EbwZgpJxrBk
2526/04/05(日)16:14:15No.1417523534+
テキサスのBBQ食べてみたい
2626/04/05(日)16:15:08No.1417523776+
テキサスブリスケット原理主義者はソルトアンドペッパーしか認めないとか面倒臭い人もいるみたいだな…
2726/04/05(日)16:16:19No.1417524107そうだねx3
>テキサス流は途中で肉にテキサス・クラッチをかけるらしいな
テリーマンの技かなんか?
2826/04/05(日)16:17:08No.1417524328+
>外国のBBQって日本でいう所のどの料理が感覚近いの?
山賊焼き
2926/04/05(日)16:18:13No.1417524619+
>・多人数集まる
>・地域差がある
>・戦争の原因になる
ここだけみたらすき焼きあたりが近そう
3026/04/05(日)16:18:40No.1417524756そうだねx1
アメリカのおっさんが作るガチのBBQは一度食ってみたい
3126/04/05(日)16:18:51No.1417524816+
>>・多人数集まる
>>・地域差がある
>>・戦争の原因になる
>ここだけみたらすき焼きあたりが近そう
あー確かにめんどくさいな
入れる具材とかまでいくとさらに
3226/04/05(日)16:19:09No.1417524907+
日本みたいな肉や野菜の串焼きはないのか
3326/04/05(日)16:19:09No.1417524909+
日本人ももっと回転焼きの焼き方にこだわりを持つべきだよなあ
3426/04/05(日)16:19:16No.1417524934+
何かで見たプルドポークに茶色の濃いめのソースかけてモリモリ食ってる姿がめっちゃ美味そうだった
3526/04/05(日)16:19:59No.1417525136そうだねx3
>外国のBBQって日本でいう所のどの料理が感覚近いの?
外国のというか北アメリカ大陸におけるバブラコッタを源流とするバーベキュー料理は
・事前に日時の予定を組む
・親しい人を呼ぶこともある
・器材の下準備や素材の下処理まで含めると
 食べるまでガチの半日ぐらいは余裕でかかる
・その間の待ち時間も楽しみの一つで
 軽食と軽い酒を飲みながらワイワイやるイベントに近しい性格を持つ
うーん杵と石臼を使ってやるストロングスタイルな正統派の餅つきあたりが似たようなポジションかも
3626/04/05(日)16:20:09No.1417525189+
南米のアサド勢も参戦しろ
3726/04/05(日)16:20:19No.1417525232そうだねx3
>日本みたいな肉や野菜の串焼きはないのか
それは…実はグリルなんだ…
3826/04/05(日)16:20:28No.1417525274+
一時期人気だったダディの動画でも数時間かけて途中で小芝居入れてるのが普通だった
3926/04/05(日)16:21:02No.1417525435+
感覚的には料理というか行事か
4026/04/05(日)16:21:21No.1417525532+
>日本みたいな肉や野菜の串焼きはないのか
それは一般的にグリル料理と呼ばれるジャンルでバーベキューではない
4126/04/05(日)16:21:31No.1417525587+
一口にBBQと言っても色々あるんだ
芋煮みたいだな!
4226/04/05(日)16:22:20No.1417525810+
お雑煮みたいだな!
4326/04/05(日)16:22:32No.1417525874+
>うーん杵と石臼を使ってやるストロングスタイルな正統派の餅つきあたりが似たようなポジションかも
国語辞典にも「ずんだはじんだの訛り」と記載があるのにじんだ餅をずんだ餅として広める宮城を許すなー!
…うーn微妙だな?
4426/04/05(日)16:22:41No.1417525920そうだねx2
休日に上司に呼ばれるBBQは出世に響くとかなんとか
4526/04/05(日)16:23:07No.1417526028+
右上うまそうだな
4626/04/05(日)16:24:25No.1417526404+
プルドポークはよく店もあるけど牛肉はやっぱり日本だと店やるにしても採算とれないんだろうな
4726/04/05(日)16:25:17No.1417526647+
fu6510875.jpg
昨日右下食べてきたけどおいしかったよ
4826/04/05(日)16:25:48No.1417526805+
ブルスケッタ作るのに20時間くらいかかるって聞いてそんなに…ってなった
4926/04/05(日)16:25:49No.1417526808+
豚肉が多い感じ?
5026/04/05(日)16:26:38No.1417527046そうだねx9
>休日に上司に呼ばれるBBQは出世に響くとかなんとか
飲み会の更に面倒バージョンだから
アメリカではBBQアンチがすごい増えてる
5126/04/05(日)16:27:11No.1417527208+
自由の国も大変だな…
5226/04/05(日)16:27:14No.1417527228+
>休日に上司に呼ばれるBBQは出世に響くとかなんとか
おい「」君
君は何か暇潰しに一発芸とかできないのか
5326/04/05(日)16:27:41No.1417527344+
右上のプルドポークはスパイスと2時間くらい煮ればいいだけだから簡単
角煮をほぐした物と思えばいい
5426/04/05(日)16:28:12No.1417527500+
肉の内部を90℃で保つといい感じにコラーゲン化するとかなんとか
だから温度調整ができる調理器具でちかいものはつくれるんじゃないのか…?
5526/04/05(日)16:28:16No.1417527520そうだねx1
>休日に上司に呼ばれるBBQは出世に響くとかなんとか
俺は欠席してるけどコロナ開けたら休日に飲み会やるようになった…
以前は金曜にやってたのにどうして…
5626/04/05(日)16:28:31No.1417527604+
>肉の内部を90℃で保つといい感じにコラーゲン化するとかなんとか
>だから温度調整ができる調理器具でちかいものはつくれるんじゃないのか…?
アメリカにそういうのあるよ
ゲイ扱いされるけど
5726/04/05(日)16:28:38No.1417527634+
>>休日に上司に呼ばれるBBQは出世に響くとかなんとか
>飲み会の更に面倒バージョンだから
>アメリカではBBQアンチがすごい増えてる
逆に日本だと最近の若い子以外と飲み会好き増えてて色々面白いよね
5826/04/05(日)16:28:40No.1417527649そうだねx1
>ブルスケッタ作るのに20時間くらいかかるって聞いてそんなに…ってなった
ガーリックトーストに玉ねぎとかトマト乗せるだけなのに?
5926/04/05(日)16:29:00No.1417527745+
>>肉の内部を90℃で保つといい感じにコラーゲン化するとかなんとか
>>だから温度調整ができる調理器具でちかいものはつくれるんじゃないのか…?
>アメリカにそういうのあるよ
へー…
>ゲイ扱いされるけど
なんで!?
6026/04/05(日)16:29:42No.1417527923+
チャコール至上主義かと思ったら別にガスグリルでもいいんだな…
6126/04/05(日)16:29:42No.1417527926そうだねx4
>逆に日本だと最近の若い子以外と飲み会好き増えてて色々面白いよね
ガキが…こっちがパワハラやめてやってるからって調子に乗りやがって
6226/04/05(日)16:29:56No.1417527983+
>>ゲイ扱いされるけど
>なんで!?
文明の利器に頼るのはゲイ
6326/04/05(日)16:30:16No.1417528076+
動画で見たけど肉の内部温度計りながらオーブンでじっっっっくり焼いてたな左上…
日本のご家庭で真似するもんじゃねぇや
6426/04/05(日)16:31:16No.1417528353そうだねx1
>逆に日本だと最近の若い子以外と飲み会好き増えてて色々面白いよね
やっぱり新人に一発芸や裸踊りやらせたりお酌させて回る文化は必要だよ
6526/04/05(日)16:31:54No.1417528534+
>アメリカではBBQアンチがすごい増えてる
じゃあXで嬉々としてBBQ画像を挙げてるのは面倒臭すぎて部下から嫌われてる上司…ってコト!?
6626/04/05(日)16:33:00No.1417528822+
左上作ってみたいけどデカさからして一人で食い切れないだろうし保存って効くのかな…
6726/04/05(日)16:33:10No.1417528882+
赤島食堂って人がつべで大体やってる
6826/04/05(日)16:33:18No.1417528928+
>動画で見たけど肉の内部温度計りながらオーブンでじっっっっくり焼いてたな左上…
>日本のご家庭で真似するもんじゃねぇや
本来はオーブンじゃスモークされないからダメよ
表面に塗ったラブと肉の脂が混ざったものがスモークによってコーティングされた上で内部に熱を通すものだから
6926/04/05(日)16:33:40No.1417529048+
BBQのうまそうな感じだけを摂取
7026/04/05(日)16:34:09No.1417529170+
じゃなんで日本だとただの焼肉スタイルのBBQが普及したの?
網で餅やおにぎり焼いたりお頭付きのサバやサンマを焼いたりさ
7126/04/05(日)16:34:45No.1417529343そうだねx7
BBQとか教会とかアメリカには日本とは別ベクトルの同調圧力あるからめんどい
7226/04/05(日)16:35:05No.1417529450+
>>>肉の内部を90℃で保つといい感じにコラーゲン化するとかなんとか
>>>だから温度調整ができる調理器具でちかいものはつくれるんじゃないのか…?
>>アメリカにそういうのあるよ
>へー…
>>ゲイ扱いされるけど
>なんで!?
肉仕込みつつ軽食食べたりしながら団らんを楽しむのが醍醐味らしい
やってること「釣り?魚屋いけばよくない?」みたいな感じでつまりはゲイ
7326/04/05(日)16:35:14No.1417529503+
アメリカはカトリックと福音派は仲良くやってんだろ?
7426/04/05(日)16:35:14No.1417529504+
どれも良いけど今の気分はカンザスかな…
7526/04/05(日)16:35:38No.1417529610+
プルドポークうまそうだけどメインにするならもっと肉!って感じのほうがいいのかな
7626/04/05(日)16:35:45No.1417529649+
真空パックのブリスケットが買える時代に生まれたかった
7726/04/05(日)16:35:58No.1417529709+
一食1000円くらいで本格派スタイルの左上を食べれる店ないの?
7826/04/05(日)16:36:40No.1417529892+
BBQ PIT BOYSのハンドルぐるぐる回して網の高さを調節するサンタマリアグリルだかオーブンだかがめっちゃ羨ましい
でけえ肉も炭もベーコンもチーズも湯水の如く使い放題でイカれてるぜ
7926/04/05(日)16:36:49No.1417529944+
アバラ丸々焼いたスペアリブ一度食ってみたい
8026/04/05(日)16:36:55No.1417529973そうだねx2
>じゃなんで日本だとただの焼肉スタイルのBBQが普及したの?
まとまって記事があった
簡単にいうとやりやすさと元々の食文化への馴染み方でってところらしい
https://note.com/enhack/n/n0475b8911bb4
8126/04/05(日)16:37:32No.1417530144そうだねx3
アメリカ人は何でもかんでもゲイ扱いしすぎ
8226/04/05(日)16:37:40No.1417530177+
焼きあがるまで何をしてるのかね
前菜的なものをつまんでビール飲んでるのかな
8326/04/05(日)16:37:56No.1417530246+
近場のタコス屋がごくたまにテキサスバーベキュー作るけどちと高い
手間を考えたら仕方なさそうだけど
8426/04/05(日)16:38:39No.1417530465+
>焼きあがるまで何をしてるのかね
>前菜的なものをつまんでビール飲んでるのかな
BBQは禅や修行に近いので飲まず食わず無心が基本だぞ
8526/04/05(日)16:39:27No.1417530679+
近所にテキサスBBQの店があるから助かってる
煮込んだのかってくらいホロホロで美味い
8626/04/05(日)16:39:27No.1417530682+
肉にめちゃくちゃこだわる割にはクリスマスシーズンのチキンは火事おこす
8726/04/05(日)16:39:28No.1417530689そうだねx3
>BBQは禅や修行に近いので飲まず食わず無心が基本だぞ
よし
網焼きでいいや!
8826/04/05(日)16:39:51No.1417530799+
つべのやたら塊肉を焼く料理チャンネルとやたら肉を塩漬けにする料理チャンネルつい見ちゃう
料理できないけど人が料理してるとこ見るの楽しい…
8926/04/05(日)16:39:59No.1417530834+
American zen…
9026/04/05(日)16:40:04No.1417530849+
>下のどっちかがショート動画でよく流れるカリカリとしたやつだったはず
あれはチチャロンの派生品だからスペイン(領)のやつだよ
大体はメキシコだろうけど世界中にある
9126/04/05(日)16:40:25No.1417530954+
うまそう
9226/04/05(日)16:40:33No.1417530984+
>じゃなんで日本だとただの焼肉スタイルのBBQが普及したの?
焼き肉が好きだから以上の理由はないだろ
9326/04/05(日)16:41:38No.1417531292+
>アメリカ人は何でもかんでもゲイ扱いしすぎ
使い方が小学生の悪口レベルだよね
9426/04/05(日)16:41:40No.1417531307+
まあ日本で塊肉なんて売ってねえしな
9526/04/05(日)16:41:48No.1417531360+
>じゃなんで日本だとただの焼肉スタイルのBBQが普及したの?
肉を箸で食えるように薄切りにしたから
9626/04/05(日)16:41:51No.1417531368+
アメリカだってBBQ=網焼きステーキくらいの地域もある
まあ1枚あたりが日本人の考える倍以上の厚さと量だけどな
9726/04/05(日)16:42:12No.1417531475+
冷凍七面鳥を丸ごと揚げて火事を起こしたことがない奴はゲイだ
9826/04/05(日)16:42:30No.1417531567+
>>じゃなんで日本だとただの焼肉スタイルのBBQが普及したの?
>肉を箸で食えるように薄切りにしたから
テキサスも食べる時は薄切りにするよ?
9926/04/05(日)16:43:08No.1417531772+
>冷凍七面鳥を丸ごと揚げて火事を起こしたことがない奴はゲイだ
クリスマスに火事起こすやつのほうが少ないだろ!
…すくないよね…?
10026/04/05(日)16:43:28No.1417531899+
>だから温度調整ができる調理器具でちかいものはつくれるんじゃないのか…?
だから健康的ではないメイラード反応を嫌って金持ちのヘルシー志向の人はスロークッカーとかで作る
本物たちはそれを認めないのでえぐいくらいアンチがいる
日本だと炊飯器がほぼ同じ性能もってるから目新しくないけど
10126/04/05(日)16:43:35No.1417531934+
>まあ日本で塊肉なんて売ってねえしな
肉屋に言ったら出してくれるよ
10226/04/05(日)16:43:42No.1417531965+
>まあ日本で塊肉なんて売ってねえしな
精肉店やコストコにあるよ
10326/04/05(日)16:43:45No.1417531982そうだねx1
>>>休日に上司に呼ばれるBBQは出世に響くとかなんとか
>>飲み会の更に面倒バージョンだから
>>アメリカではBBQアンチがすごい増えてる
>逆に日本だと最近の若い子以外と飲み会好き増えてて色々面白いよね
言われたら10秒でチン毛ファイヤーできるようになってから飲みに誘ってよって感じ
10426/04/05(日)16:43:52No.1417532014+
じゃあバーベキュー用の串って何もかもが間違ってるの…?
10526/04/05(日)16:44:04No.1417532082+
肉に対する情熱が異常だよ
10626/04/05(日)16:44:17No.1417532145+
雨の日に傘をさす奴はゲイだしションベンした後に手を洗う奴もゲイだしクソした後に尻を拭く奴も勿論ゲイだ
10726/04/05(日)16:44:18No.1417532155+
バーベキューソースってあるけどあの甘辛と焼いた肉って合うのかな
10826/04/05(日)16:44:32No.1417532218+
>まあ日本で塊肉なんて売ってねえしな
都会なら普通に売ってるし田舎でも肉屋に頼めば切る前の普通に売ってくれるよ
10926/04/05(日)16:45:01No.1417532352+
>>下のどっちかがショート動画でよく流れるカリカリとしたやつだったはず
>あれはチチャロンの派生品だからスペイン(領)のやつだよ
カリカリの豚肉にアボカドのソースをつけて食ってる動画見たけどすごいよね…
11026/04/05(日)16:45:19No.1417532447そうだねx1
>じゃあバーベキュー用の串って何もかもが間違ってるの…?
アメリカ式だとおもってるなら間違ってるけど南米とか串焼きで炭火スタイルよくあるし別に
11126/04/05(日)16:45:33No.1417532527そうだねx2
>アメリカ人は何でもかんでもゲイ扱いしすぎ
ロシアに住んでたことあるけどあっちもなんでもかんでもゲイ扱いだから日本が異常にゲイに寛大なだけ
11226/04/05(日)16:45:39No.1417532554そうだねx1
>バーベキューソースってあるけどあの甘辛と焼いた肉って合うのかな
日本の焼肉のタレもかなり甘辛だぞ
11326/04/05(日)16:45:40No.1417532564+
トニーローマとかで食えるよ
11426/04/05(日)16:45:54No.1417532638+
直火で10時間以上焼くとかってのは日本の高温になり過ぎる炭とは相性悪いとかなんとか
多分距離とか調整すればなんとかなるんだろうけど
11526/04/05(日)16:46:25No.1417532790そうだねx2
>アメリカ人は何でもかんでもゲイ扱いしすぎ
鍛えてるやつはゲイ
鍛えてないやつもゲイ
11626/04/05(日)16:46:33No.1417532837+
あっちからみたら日本人はなんでもチー牛扱いしすぎオタク扱いしすぎになるし
11726/04/05(日)16:46:34No.1417532841+
家のオーブンとスモークリキッドで作ったけどブロック肉程度じゃ水分飛んでダメだった
もっとデカくないと
11826/04/05(日)16:46:34No.1417532843+
俺の娘と結婚したいって奴も当然ゲイだ
11926/04/05(日)16:46:43No.1417532887+
>じゃあバーベキュー用の串って何もかもが間違ってるの…?
串に刺して焼いて外して皿に盛ってサーブするんだけど何が何もかも間違ってるの?
12026/04/05(日)16:46:59No.1417532963そうだねx2
要はただの罵倒だからゲイをゲイの意味で言ってるとおもってるほうがおかしいんだ
12126/04/05(日)16:47:34No.1417533139+
>直火で10時間以上焼くとかってのは日本の高温になり過ぎる炭とは相性悪いとかなんとか
BBQの動画見たけどグリルの中に水入れたりして調節してたよ
12226/04/05(日)16:47:51No.1417533209+
そもそもアメリカでも網焼きスタイルとか串で丸焼きスタイルはある
古典的ぶたのまるやきBBQとかは概念的には串焼き
12326/04/05(日)16:48:20No.1417533336+
サウスパーク見てるとなにかあるとすぐにゲイって言うよね
12426/04/05(日)16:48:31No.1417533391+
ダディの動画でも炭を動かして高温と低温を使い分けててこれは日本のBBQと言う名の河原焼肉とは別物だなと感心した記憶
12526/04/05(日)16:48:43No.1417533457+
面倒臭過ぎて焼き鳥屋で肉頼めばいいよねってなる
12626/04/05(日)16:48:45No.1417533467+
>直火で10時間以上焼くとかってのは日本の高温になり過ぎる炭とは相性悪いとかなんとか
んなことないよ
温度調整のために数種の炭混ぜたり均一温度にしやすいガスでやったら色んな工夫をしてるだけ
12726/04/05(日)16:49:05No.1417533559+
>あっちからみたら日本人はなんでもチー牛扱いしすぎオタク扱いしすぎになるし
その認識が誤っている
チー牛は嫌いなやつに貼るレッテルなのでヤリチンやホストやチャラ男にも貼れる
12826/04/05(日)16:49:27No.1417533674+
野菜とか焼く時点でゲイ
12926/04/05(日)16:49:49No.1417533773そうだねx1
>サウスパーク見てるとなにかあるとすぐにゲイって言うよね
ゲイはダサいとかそういう意味で使ってるからな
13026/04/05(日)16:49:54No.1417533796+
全部食ってみたい
13126/04/05(日)16:49:54No.1417533798+
>チー牛は嫌いなやつに貼るレッテルなのでヤリチンやホストやチャラ男にも貼れる
だからそういうのと同じだよ
13226/04/05(日)16:50:25No.1417533942+
グリルとBBQって別なんだな
13326/04/05(日)16:50:27No.1417533947そうだねx2
>チー牛は嫌いなやつに貼るレッテルなのでヤリチンやホストやチャラ男にも貼れる
文章よめないのか
13426/04/05(日)16:51:14No.1417534137+
燻製した「」はわかると思うんだけど半日も煙でスモークすると煙臭いしあんなに水分があったら酸っぱくなるんだよな
どうやって解決してるんだろう
13526/04/05(日)16:51:24No.1417534180+
メインディッシュを作るのがBBQなのであって昼飯とかは適当に作ったもの食わせときゃいいんだ
13626/04/05(日)16:51:51No.1417534289+
ブルスケッタとは違うんです?
13726/04/05(日)16:51:51No.1417534300+
>グリルとBBQって別なんだな
調理法(調理器具)とイベント名だよ
13826/04/05(日)16:52:22No.1417534434+
>燻製した「」はわかると思うんだけど半日も煙でスモークすると煙臭いしあんなに水分があったら酸っぱくなるんだよな
>どうやって解決してるんだろう
スパイスコーティングだ
ぶっちゃけマジでスパイスで肉が見えないから煙が直に当たんないんだ
13926/04/05(日)16:52:42No.1417534517+
>ブルスケッタとは違うんです?
それは肉料理なのか?、
14026/04/05(日)16:52:51No.1417534558+
肉や野菜を串に刺して焼けばそれでバーベキューなんじゃねえの!?
14126/04/05(日)16:52:56No.1417534584+
>チー牛は嫌いなやつに貼るレッテルなのでヤリチンやホストやチャラ男にも貼れる
ホストのチー牛ってなんだよ…
あんな顔のホストがいるか!
14226/04/05(日)16:53:31No.1417534744+
>燻製した「」はわかると思うんだけど半日も煙でスモークすると煙臭いしあんなに水分があったら酸っぱくなるんだよな
たっぷりのラブのおかげだよ
14326/04/05(日)16:53:48No.1417534809+
>>どうやって解決してるんだろう
>スパイスコーティングだ
>ぶっちゃけマジでスパイスで肉が見えないから煙が直に当たんないんだ
あんなにスパイスを塗りたくるのには訳があったのか…
14426/04/05(日)16:54:54No.1417535106+
ブルスケッタとブリスケットは表記ブレかと思ったら全然違う言葉らしくてへーってなった
14526/04/05(日)16:54:57No.1417535118+
>肉や野菜を串に刺して焼けばそれでバーベキューなんじゃねえの!?
それは串焼肉だ
BBQではない
14626/04/05(日)16:55:16No.1417535190+
バーベキューではバーベキューグリルという調理器具を使うよ
おうちではグリルドパンという調理器具を使うよ
グリルが全部バーベキューじゃないけどバーベキューでもグリルするよ
14726/04/05(日)16:55:50No.1417535333+
>>チー牛は嫌いなやつに貼るレッテルなのでヤリチンやホストやチャラ男にも貼れる
>ホストのチー牛ってなんだよ…
>あんな顔のホストがいるか!
今のチー牛はアデノイド顔だけじゃなくて陰キャとかイケメンじゃない奴みたいな範囲まで広がってるから
14826/04/05(日)16:56:01No.1417535381+
全部美味そう
14926/04/05(日)16:56:33No.1417535513+
>ホストのチー牛ってなんだよ…
気に食わなければチー牛判定になるくらいには陳腐化したラベリングだよもう
15026/04/05(日)16:57:29No.1417535736+
>ホストのチー牛ってなんだよ…
>あんな顔のホストがいるか!
ミスターカワハギ…
15126/04/05(日)16:58:23No.1417535985+
>豚肉が多い感じ?
BBQが盛んな地域は牛は他所に持っていく商品で食べるのは豚肉が主らしい
15226/04/05(日)16:59:00No.1417536154+
全部美味しそう…
15326/04/05(日)16:59:19No.1417536232+
米と一緒に食べたい
15426/04/05(日)16:59:28No.1417536280そうだねx3
チー牛呼ばわりはもう言ったもん勝ちというかなんというか
まあそんな話より肉の話しろ
15526/04/05(日)16:59:44No.1417536359+
左上の外側が真っ黒なのは焦げじゃなくてメイラード反応さ!とか説明されてたけど
食べてみないとどういうことか分かんねえよ・・・食べてみたいな
15626/04/05(日)17:00:34No.1417536590+
全域でそんな感じなのかは知らんけどBBQ上手くできないとダディとしての尊厳を失うみたいなヤツは日本じゃ中々無いノリだと思う
15726/04/05(日)17:01:19No.1417536816+
>>テキサス流は途中で肉にテキサス・クラッチをかけるらしいな
>テリーマンの技かなんか?
塊肉をそのまま火にかけるだけだと水分が蒸発して中心温度は上がらずカスカスの肉塊になる
これをシートやアルミホイルで包んでやることで蒸発を妨げ中心温度が上がりコラーゲンがゼラチン化
圧力鍋で煮たがごとくジューシーかつホロホロに崩れる肉と化す
これがテキサスクラッチだ
15826/04/05(日)17:02:17No.1417537091+
>左上の外側が真っ黒なのは焦げじゃなくてメイラード反応さ!とか説明されてたけど
>食べてみないとどういうことか分かんねえよ・・・食べてみたいな
さかなの味醂干しをこんがり焼いたやつの表面の黒くなった部分とか思い出してみてほしい
焦げて苦くなってるとかじゃなくて美味いあれだ
15926/04/05(日)17:03:09No.1417537300+
>芋煮に違いがあるなんて…
16026/04/05(日)17:03:40No.1417537435+
>左上の外側が真っ黒なのは焦げじゃなくてメイラード反応さ!とか説明されてたけど
>食べてみないとどういうことか分かんねえよ・・・食べてみたいな
メイラード反応…ざっくばらんに言うと焦げ
イメージしやすいのは香ばしいきつね色のあれ
16126/04/05(日)17:03:51No.1417537493+
>全域でそんな感じなのかは知らんけどBBQ上手くできないとダディとしての尊厳を失うみたいなヤツは日本じゃ中々無いノリだと思う
中世の家長が肉を取り分ける風習が現代にも残ってる奴だと思う
16226/04/05(日)17:03:59No.1417537534+
    1775376239332.png-(2507 B)
2507 B
バーベキューってこんな器具で作るもんなのか
屋外でグリルでイエーするぐらいのもんだとしか
16326/04/05(日)17:04:32No.1417537674+
>バーベキューってこんな器具で作るもんなのか
>屋外でグリルでイエーするぐらいのもんだとしか
これはゲイ
16426/04/05(日)17:04:46No.1417537743+
プルドポークも時間かかるよね
元々食わないような部位をどう食べるかってやつだし
16526/04/05(日)17:04:54No.1417537785+
>1775376239332.png
>バーベキューってこんな器具で作るもんなのか
こういうのに熱を逃さないようにするためのカバーがついてる
16626/04/05(日)17:05:07No.1417537847+
何度かアメリカ行ってて左下以外は食ったことあるけど
右上が一番うまかったよ
16726/04/05(日)17:06:13No.1417538155そうだねx1
動画の感じアメリカンBBQって基本牛肉なのかな?て不用意に呟いた日本人が取り囲まれてカロライナに連れられてってダメだった
16826/04/05(日)17:06:36No.1417538269そうだねx2
日本でここまでホームパーティーの為に肉塊と格闘する男いたらまず引かれるからグリルおいしい!くらいでいいんだ
16926/04/05(日)17:07:21No.1417538468+
>全域でそんな感じなのかは知らんけどBBQ上手くできないとダディとしての尊厳を失うみたいなヤツは日本じゃ中々無いノリだと思う
火起こしもできない父親はゲイ
17026/04/05(日)17:07:24No.1417538485+
>日本でここまでホームパーティーの為に肉塊と格闘する男いたらまず引かれる
まあ本当にこればっかりは文化の違いだよな…
17126/04/05(日)17:08:05No.1417538688+
ホワイトカラーで多いのは会社の派閥パーティのBBQだよ…
17226/04/05(日)17:08:14No.1417538738+
>日本でここまでホームパーティーの為に肉塊と格闘する男いたらまず引かれるからグリルおいしい!くらいでいいんだ
気合を入れて接待しようとしたのが引かれるとは悲しき時代だな…
17326/04/05(日)17:08:31No.1417538817+
本気でやるなら当然前日から開始必須
17426/04/05(日)17:09:04No.1417538991+
牛がメインだと思ってたから豚もあるってのが驚いた
17526/04/05(日)17:09:36No.1417539145+
ブリスケットを提供するお店には行ってみたい
17626/04/05(日)17:09:39No.1417539157そうだねx3
>冷凍七面鳥を丸ごと揚げて火事を起こしたことがない奴はゲイだ
👨‍🚒マジふざけんなよ…
17726/04/05(日)17:10:57No.1417539537+
>日本でここまでホームパーティーの為に肉塊と格闘する男いたらまず引かれるからグリルおいしい!くらいでいいんだ
ゲイかよ
17826/04/05(日)17:11:38No.1417539700+
>休日に上司に呼ばれるBBQは出世に響くとかなんとか
ホームパーティーとかやたら開くし飲みニケーションが更に厄介になった感じなのよな
17926/04/05(日)17:12:18No.1417539863+
上司からパーティーに呼ばれて半日かけて作った絶品BBQ出されたらどんな顔で食えばいいか分からないよ俺
18026/04/05(日)17:12:37No.1417539948そうだねx1
あっちの上司BBQは参加しない=死だからな…
18126/04/05(日)17:12:53No.1417540029+
https://m.youtube.com/watch?v=uGVxIxeUO6I
意外とうまそう
18226/04/05(日)17:13:03No.1417540069+
噛み切れないのでサイコロステーキ焼いて食いたい
18326/04/05(日)17:13:08No.1417540095+
逆に日本から海外にアピールできるバリエーションに富んだメシってあるかな…ラーメンか?
18426/04/05(日)17:13:43No.1417540242そうだねx1
>全域でそんな感じなのかは知らんけどBBQ上手くできないとダディとしての尊厳を失うみたいなヤツは日本じゃ中々無いノリだと思う
キャンプブームの時に元々インドアなお父さんが手順グダグダで子供白けてる様子をテレビでやってたけどアレの数段酷い奴かな
18526/04/05(日)17:14:03No.1417540333+
>ホームパーティーとかやたら開くし飲みニケーションが更に厄介になった感じなのよな
チームの和が求められるのは日本だけじゃなかったのか…
古色蒼然とした日本的な思考回路じゃなかったのか…
18626/04/05(日)17:14:17No.1417540393+
ドライラブがまた100人に聞いたら100通りの作り方があるそうだから
何あじかっていうとよくわからなくなる
18726/04/05(日)17:14:25No.1417540442+
プルドポークをほぐす前のプルプル具合から
角煮の雰囲気を感じた
18826/04/05(日)17:14:52No.1417540556+
>上司からパーティーに呼ばれて半日かけて作った絶品BBQ出されたらどんな顔で食えばいいか分からないよ俺
うめえうめえ!こんなうまい肉初めてですよ!って言って食えばいいと思うよ
18926/04/05(日)17:15:50No.1417540799+
ラーメンも派閥の殴り合いは一生やってそうなジャンルだけどBBQは家庭料理の枠だから余計に拘りが強い気がする
19026/04/05(日)17:15:52No.1417540806+
>チー牛呼ばわりはもう言ったもん勝ちというかなんというか
>まあそんな話より肉の話しろ
BBQにチーズ挟んだら怒られるかな
19126/04/05(日)17:16:14No.1417540892+
日本人感覚だと白米欲しくなる
19226/04/05(日)17:16:17No.1417540906+
自分が上司になったら同じことしないといけないの…
19326/04/05(日)17:16:23No.1417540938+
>逆に日本から海外にアピールできるバリエーションに富んだメシってあるかな…ラーメンか?
家庭内で一部親父が異様な拘り見せる奴というと一昔前の蕎麦とか最近のカレーかな?
19426/04/05(日)17:16:52No.1417541084+
まあ日本なら焼肉でいいでしょ…
19526/04/05(日)17:17:44No.1417541305+
BBQも上手く運営できない上司はそれはそれは蔑まれそうだな…
19626/04/05(日)17:18:23No.1417541505+
>自分が上司になったら同じことしないといけないの…
しないとゲイ
19726/04/05(日)17:18:28No.1417541526そうだねx2
>ラーメンも派閥の殴り合いは一生やってそうなジャンルだけどBBQは家庭料理の枠だから余計に拘りが強い気がする
アマチュアほどこだわりがつよいからな…
19826/04/05(日)17:19:10No.1417541733そうだねx1
>まあ日本なら焼肉でいいでしょ…
焼肉奉行みたいな人いるよね
19926/04/05(日)17:19:29No.1417541833+
>チームの和が求められるのは日本だけじゃなかったのか…
>古色蒼然とした日本的な思考回路じゃなかったのか…
洋ドラ見てると割と日本と変わんねえなってなる
20026/04/05(日)17:19:34No.1417541854+
バーベキューは男の文化なんだ…
20126/04/05(日)17:20:21No.1417542087+
>バーベキューは男の文化なんだ…
バーベキューもできないやつはゲイ
20226/04/05(日)17:20:30No.1417542130+
BBQはマッチョの象徴でありアメリカにおける社交だからな
これを拒むものは社交性がないゲイ
20326/04/05(日)17:21:14No.1417542307+
>まあ日本なら焼肉でいいでしょ…
そんなにいっぱい肉をのせるんじゃない!肉には敬意を払え!
ってなっちゃう
20426/04/05(日)17:21:28No.1417542368+
>日本人感覚だと白米欲しくなる
そう思っておにぎり大量に持ってったら奥さん連中や娘っ子には大ウケだったけどメインホストの顔潰した風の空気が漂って生きた心地がしなかった
20526/04/05(日)17:21:36No.1417542392+
こんな健全なネットの流行りがあっただろうか
20626/04/05(日)17:21:58No.1417542483+
アメリカンバーベキューいいなあ


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