26/02/22(日)21:01:33No.1404561746そうだねx42
22:02頃消えます
牛乳寒天バトル洋菓子部門・寒天不使用の部アディショナルタイムでエントリーしますこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
ダブルレイヤードチョコレートムースケーキです
これは切り分けの姿
fu6329792.jpg
| … | 126/02/22(日)21:02:18No.1404562164そうだねx36綺麗 |
| … | 226/02/22(日)21:02:53No.1404562558そうだねx2金粉！？ |
| … | 326/02/22(日)21:03:08No.1404562696そうだねx1昔見たすき焼きに投入される謎のダークマターに見えた |
| … | 426/02/22(日)21:03:42No.1404562997そうだねx2なんかチョコ推しのケーキ屋さんに有るやつ！ |
| … | 526/02/22(日)21:03:47No.1404563050そうだねx13グラサージュといったかこういう表面 |
| … | 626/02/22(日)21:03:51No.1404563088そうだねx4うぉ…オシャレ |
| … | 726/02/22(日)21:04:09No.1404563235そうだねx1自作？！ |
| … | 826/02/22(日)21:04:14No.1404563272そうだねx12これぼくのおおおおおおおお |
| … | 926/02/22(日)21:04:25No.1404563363+表面つやつやすぎてiPhoneはっきり分かるな |
| … | 1026/02/22(日)21:04:42No.1404563615+NK(ナイス寒天) |
| … | 1126/02/22(日)21:04:45No.1404563653そうだねx3大したやつよ… |
| … | 1226/02/22(日)21:04:55No.1404563775+お高そう |
| … | 1326/02/22(日)21:04:57No.1404563797そうだねx8普通にお店のやつじゃないの！？ |
| … | 1426/02/22(日)21:05:09No.1404563929そうだねx5台紙がプロユースなんよ |
| … | 1526/02/22(日)21:05:14No.1404564002そうだねx15本選からかなり日を置いての参戦になってしまいましたがとにかくエントリーしちまえばどうとでもなるべという精神の下推参致しました |
| … | 1626/02/22(日)21:05:18No.1404564061そうだねx21おぬし…プロではないか…？ |
| … | 1726/02/22(日)21:05:24No.1404564136そうだねx5本職か？ |
| … | 1826/02/22(日)21:05:39No.1404564309そうだねx6やっぱ寒天不使用はおかしくねえかなあ！？ |
| … | 1926/02/22(日)21:06:13No.1404564613そうだねx1買いたいからお店教えておくれよ |
| … | 2026/02/22(日)21:06:20No.1404564698そうだねx10今まで生きてきた中で間違いなく最も雅な牛乳寒天 |
| … | 2126/02/22(日)21:06:23No.1404564723そうだねx2ナイステンパリング |
| … | 2226/02/22(日)21:06:33No.1404564834+自由形野郎がよ… |
| … | 2326/02/22(日)21:07:00No.1404565064+どういうお菓子かわからんがすごいものだという事はわかる |
| … | 2426/02/22(日)21:07:00No.1404565066そうだねx23>やっぱ寒天不使用はおかしくねえかなあ！？ |
| … | 2526/02/22(日)21:08:00No.1404565677+これ鍋に入れるやつじゃない？ |
| … | 2626/02/22(日)21:08:12No.1404565811+美しすぎる牛乳寒天だ… |
| … | 2726/02/22(日)21:08:15No.1404565823そうだねx11>やっぱ寒天不使用はおかしくねえかなあ！？ |
| … | 2826/02/22(日)21:08:19No.1404565856そうだねx1漆器かとおもった |
| … | 2926/02/22(日)21:09:10No.1404566356そうだねx8>寒天不使用部門は最初の年からある歴史ある部門よ |
| … | 3026/02/22(日)21:09:44No.1404566623そうだねx43>そんなもん最初から存在するな |
| … | 3126/02/22(日)21:09:46No.1404566637そうだねx4寒天不使用部門はむしろ高難度部門だと思ってる |
| … | 3226/02/22(日)21:09:57No.1404566712そうだねx1友達の家に行って出てきたら今日プロポーズされることを覚悟する |
| … | 3326/02/22(日)21:10:13No.1404566818そうだねx4えろいテカりしやがって |
| … | 3426/02/22(日)21:10:20No.1404566862+プロや─── |
| … | 3526/02/22(日)21:10:23No.1404566903+まず寒天バトルが存在するというのが集団幻覚 |
| … | 3626/02/22(日)21:10:30No.1404566964+超美味そう…明日は地元のケーキ屋行くとするか |
| … | 3726/02/22(日)21:10:39No.1404567048+外側のチョコが固まってるから牛乳寒天だよ |
| … | 3826/02/22(日)21:10:50No.1404567128そうだねx12寒天は不使用ですが遠い兄弟であろうゼラチンと牛乳から生まれた生クリームを使っているのでセーフかと思います |
| … | 3926/02/22(日)21:11:15No.1404567337そうだねx5ぐああ美味そう |
| … | 4026/02/22(日)21:11:34No.1404567485+>fu6329957.jpg |
| … | 4126/02/22(日)21:11:42No.1404567553+夕飯後にこれだけ美味そうなものを見せられると辛い…！ |
| … | 4226/02/22(日)21:12:02No.1404567726+どうやって下部分を丸みのあるフォルムにしてるんだろう…綺麗だ |
| … | 4326/02/22(日)21:12:29No.1404568039+未知の物体すぎるけど美味そう |
| … | 4426/02/22(日)21:13:15No.1404568539+切り分ける前のを真横から見て見たかった |
| … | 4526/02/22(日)21:14:20No.1404569090+寒天は海藻ルイでゼラチンは動物コラーゲンやな |
| … | 4626/02/22(日)21:14:34No.1404569270+ダブルレイヤード…積層型の牛乳寒天か… |
| … | 4726/02/22(日)21:14:57No.1404569578+なんでそんなテンパリング綺麗なの… |
| … | 4826/02/22(日)21:15:38No.1404569943+こんなつやつやにできるのプロだろ |
| … | 4926/02/22(日)21:17:11No.1404570855そうだねx14しゃあねえ久々にチェッカー起動してやる |
| … | 5026/02/22(日)21:17:45No.1404571157+ムースを丸くするのって型に入れるのかい |
| … | 5126/02/22(日)21:17:53No.1404571231+>>やっぱ寒天不使用はおかしくねえかなあ！？ |
| … | 5226/02/22(日)21:19:30No.1404572010+>牛乳寒天バトル洋菓子部門・寒天不使用の部 |
| … | 5326/02/22(日)21:19:30No.1404572012そうだねx1なんだこの丸みを帯びたフォルムは！美しいぞ！ |
| … | 5426/02/22(日)21:19:46No.1404572150そうだねx9一応大体毎週日曜日に自作のお菓子でスレ立ててる者なんですが今日はちょっと用事があってスレ立てられなかったので代わりに夜エントリーしてみたという事情もあったりします |
| … | 5526/02/22(日)21:20:02No.1404572282そうだねx5>>牛乳寒天バトル洋菓子部門・寒天不使用の部 |
| … | 5626/02/22(日)21:20:33No.1404572520+この下の紙は前に見た気がするな… |
| … | 5726/02/22(日)21:20:54No.1404572723そうだねx17サンデー製菓「」！ |
| … | 5826/02/22(日)21:21:20No.1404572946そうだねx4あんただったのか…いやまあそうか |
| … | 5926/02/22(日)21:21:33No.1404573058+溶かし用生クリームって何…？ |
| … | 6026/02/22(日)21:21:43No.1404573126+レギュレーションは成立してないよ |
| … | 6126/02/22(日)21:22:47No.1404573692そうだねx3日曜に美味しそうなお菓子を見せつける悪魔「」 |
| … | 6226/02/22(日)21:23:43No.1404574123そうだねx14>エントリーしちまえばどうとでもなるべという精神の下推参致しました |
| … | 6326/02/22(日)21:24:37No.1404574537+急に地元のお店の名前出て来てびっくりした… |
| … | 6426/02/22(日)21:25:09No.1404574786+真面目に本職の「」なの？ |
| … | 6526/02/22(日)21:25:12No.1404574820そうだねx3>そんなもん最初から存在するな |
| … | 6626/02/22(日)21:25:37No.1404575030そうだねx3ゼラチン使ってるならかなり寒天じゃね？ |
| … | 6726/02/22(日)21:26:29No.1404575504そうだねx1どうやったらこういう形に成形できるのかさっぱり分からん… |
| … | 6826/02/22(日)21:27:05No.1404575834+寒天使ってなさそうで寒天使ってたり |
| … | 6926/02/22(日)21:27:54No.1404576270そうだねx4作り方はこちら |
| … | 7026/02/22(日)21:28:22No.1404576544+今度抹茶とピスタチオを使ったトリックケーキ作ってよ |
| … | 7126/02/22(日)21:28:25No.1404576559+この丸い形状はどうやって型抜いたんだ |
| … | 7226/02/22(日)21:28:45No.1404576734そうだねx5はーこういう型があるのね |
| … | 7326/02/22(日)21:29:59No.1404577553+この型どうやって外すんだ？ |
| … | 7426/02/22(日)21:30:09No.1404577635+………ﾋｰ |
| … | 7526/02/22(日)21:30:43No.1404577972+ガチで旨そうじゃねえか… |
| … | 7626/02/22(日)21:30:45No.1404577986+中央で分離する型なのか |
| … | 7726/02/22(日)21:31:32No.1404578443そうだねx1カタログで漆器の容れ物かと思った |
| … | 7826/02/22(日)21:31:47No.1404578601+困った… |
| … | 7926/02/22(日)21:32:08No.1404578800+プロは違うなぁ |
| … | 8026/02/22(日)21:32:20No.1404578912そうだねx3もう |
| … | 8126/02/22(日)21:32:53No.1404579248+見た目が高級すぎる |
| … | 8226/02/22(日)21:32:59No.1404579317そうだねx5チョコムースが出来上がる頃に生クリームと水を混ぜて火にかけ沸き始めたらグラニュー糖とココアパウダーを混ぜて投入し強火で撹拌しながら一度沸騰させ火を止めてふやかしておいたゼラチンを入れもう一度火を点けて沸騰するまでまた撹拌して火を止めて濾し器などで濾したらグラサージュショコラが出来ます |
| … | 8326/02/22(日)21:33:06No.1404579377+やりたい放題すぎる |
| … | 8426/02/22(日)21:33:30No.1404579584そうだねx5こだわりしか感じない |
| … | 8526/02/22(日)21:33:38No.1404579642+ムースって冷凍庫で固めるんだな |
| … | 8626/02/22(日)21:33:51No.1404579756+漆塗りみたいな光沢だ… |
| … | 8726/02/22(日)21:34:08No.1404579950そうだねx9これもうお店のやつだろ… |
| … | 8826/02/22(日)21:34:35No.1404580222+怒らないで聞いてくださいね |
| … | 8926/02/22(日)21:34:35No.1404580223+一般の方がグラサージュショコラとかするわけがない |
| … | 9026/02/22(日)21:34:57No.1404580412+見たことのない道具がいっぱいだぜ |
| … | 9126/02/22(日)21:36:05No.1404580950そうだねx1漆器すぎる… |
| … | 9226/02/22(日)21:37:21No.1404581585そうだねx1ようかんパンに見えた |
| … | 9326/02/22(日)21:38:07No.1404581967そうだねx10ちなみにシリコン型は中身が完全に固まればくっつく事はないので力ずくで剥がしてしまえばOKです |
| … | 9426/02/22(日)21:39:04No.1404582481そうだねx3食べた過ぎる |
| … | 9526/02/22(日)21:39:26No.1404582729+家族になりたい |
| … | 9626/02/22(日)21:41:25No.1404583824+これ本職の方ですよね？ |
| … | 9726/02/22(日)21:42:24No.1404584297+日曜午後の優雅な野良パティシエ「」だな？ |
| … | 9826/02/22(日)21:44:21No.1404585394+野郎 |
| … | 9926/02/22(日)21:45:01No.1404585755+使ってる食器がもう本職なんよ |
| … | 10026/02/22(日)21:45:13No.1404585868そうだねx2ショート動画上げれば無限の富を得そうお方がなぜimgへ？ |
| … | 10126/02/22(日)21:45:19No.1404585922+プロやな…飾られた金粉がそれを物語っとる… |
| … | 10226/02/22(日)21:45:21No.1404585945+これ一本で結婚出来るまである |
| … | 10326/02/22(日)21:45:41No.1404586110そうだねx7今回で四年目になる牛乳寒天バトルもオーソドックスでトラディショナルな寒天から技巧を凝らした面白寒天、私と同じ洋菓子部門での参戦やなんだそれ！くだらねぇな！なビジュちゃんなどもおり非常に楽しませて頂いておりました |
| … | 10426/02/22(日)21:45:51No.1404586201+本職だろコレ |
| … | 10526/02/22(日)21:46:23No.1404586470+>fu6330134.jpg |
| … | 10626/02/22(日)21:46:38No.1404586616+寒天不使用が普通に許されててダメだった |
| … | 10726/02/22(日)21:47:14No.1404586960そうだねx2あんたの後で出せるお菓子もなかなか無いんだよ… |
| … | 10826/02/22(日)21:47:53No.1404587339そうだねx6>寒天不使用が普通に許されててダメだった |
| … | 10926/02/22(日)21:48:04No.1404587442そうだねx1やってしまいましたするココア寒天とこれが並ぶのがいいな牛乳寒天バトル |
| … | 11026/02/22(日)21:48:13No.1404587536+>fu6330134.jpg |
| … | 11126/02/22(日)21:48:23No.1404587621そうだねx3>寒天不使用が普通に許されててダメだった |
| … | 11226/02/22(日)21:48:29No.1404587673そうだねx2あのさあ！ |
| … | 11326/02/22(日)21:48:56No.1404587906+寒天なしでもゼラチン使ってれば9割許されるぞ |
| … | 11426/02/22(日)21:49:03No.1404587983+これ食って満足しない家族は玄関から叩き出していい |
| … | 11526/02/22(日)21:49:22No.1404588191そうだねx2>あんたの後で出せるお菓子もなかなか無いんだよ… |
| … | 11626/02/22(日)21:49:59No.1404588521+今年は期間が長い分エントリーが少なかったけど |
| … | 11726/02/22(日)21:50:26No.1404588789そうだねx1絶対パティシエさんでしょ？ |
| … | 11826/02/22(日)21:50:30No.1404588826そうだねx3いもげ審議委員会です |
| … | 11926/02/22(日)21:51:00No.1404589106+漆器かと思った |
| … | 12026/02/22(日)21:51:08No.1404589190+これ本当に牛乳寒天！？ |
| … | 12126/02/22(日)21:51:23No.1404589329+昔のログ残ってないから |
| … | 12226/02/22(日)21:52:55No.1404590163そうだねx1じゃあ葛餅もレギュレーション的に許されるのか！？ |
| … | 12326/02/22(日)21:53:00No.1404590203+チェッカーが牛乳寒天だと言っている |
| … | 12426/02/22(日)21:53:04No.1404590232+>ちゃんと銅のやつ使ってるし表面温度を測るのも揃ってる…プロやな─── |
| … | 12526/02/22(日)21:53:50No.1404590668+>絶対パティシエさんでしょ？ |
| … | 12626/02/22(日)21:53:53No.1404590697そうだねx2>>ちゃんと銅のやつ使ってるし表面温度を測るのも揃ってる…プロやな─── |
| … | 12726/02/22(日)21:53:54No.1404590716+どこで買ったの？ |
| … | 12826/02/22(日)21:53:56No.1404590733+>じゃあ葛餅もレギュレーション的に許されるのか！？ |
| … | 12926/02/22(日)21:54:05No.1404590828そうだねx1う〜ん惚れ惚れする美しさだ… |
| … | 13026/02/22(日)21:54:40No.1404591195+ショコラティエの人のyoutubeのやつかな？ |
| … | 13126/02/22(日)21:56:18No.1404592153そうだねx7img歴は割と長い方かと思うのですがこういう変な祭りが今でも突発的に発生する辺りE&Eの精神は確かに奥底に流れているのだと実感します |
| … | 13226/02/22(日)21:56:38No.1404592307そうだねx1>>絶対パティシエさんでしょ？ |
| … | 13326/02/22(日)21:57:04No.1404592538+エンカウントなし |
| … | 13426/02/22(日)21:57:11No.1404592596そうだねx1尋常じゃない1年すぎるだろ… |
| … | 13526/02/22(日)21:57:13No.1404592626+語尾にデブを…まあいいかぁ！ |
| … | 13626/02/22(日)21:57:15No.1404592645そうだねx9fu6330284.jpg |
| … | 13726/02/22(日)21:57:58No.1404593234+>fu6330284.jpg |
| … | 13826/02/22(日)21:58:03No.1404593262+んで…これ明日朝何時開店？ひとつ幾ら？ |
| … | 13926/02/22(日)21:58:26No.1404593473+チクショウ…まんまとケーキ食べたくなっちまった！ |
| … | 14026/02/22(日)21:58:43No.1404593717+レベルが高すぎてエンカウントがおせえ！！ |
| … | 14126/02/22(日)21:59:16No.1404594075+ニューオータニ「」といい最近オシャンティな「」が増えてないか？ |
| … | 14226/02/22(日)21:59:57No.1404594438+漆器かと… |
| … | 14326/02/22(日)21:59:57No.1404594439+かつては食い物ですらない木のブロックでエントリーしてた狂人もいたし… |