26/02/17(火)20:04:54No.1402988563そうだねx26
21:23頃消えます
牛乳寒天出遅れ部門古典の部にエントリーしますこのスレは古いので、もうすぐ消えます。
玲瓏（こおり）豆腐です
よろしくお願いします
| … | 126/02/17(火)20:06:44No.1402989258+これが何かと言いますと江戸時代に発売された料理本『豆腐百珍』にも掲載されている料理です |
| … | 226/02/17(火)20:09:15No.1402990217+お前か⋯お前だけは覚えている⋯ |
| … | 326/02/17(火)20:09:31No.1402990303そうだねx4こんな料理あるんだ |
| … | 426/02/17(火)20:10:02No.1402990507そうだねx3寒天インザ豆腐！ |
| … | 526/02/17(火)20:11:03No.1402990868そうだねx4今回は豆腐は「木綿に限る」と豆腐百珍に言われていますが |
| … | 626/02/17(火)20:12:37No.1402991455+豆腐に黒密かやってみよう |
| … | 726/02/17(火)20:14:01No.1402992002+ニガリの代わりに寒天を！？ |
| … | 826/02/17(火)20:15:00No.1402992390+色合い的にカタログでまぶしさを感じたけど |
| … | 926/02/17(火)20:15:32No.1402992616+見た目の涼しさだけでレシピに加えてない？といつも疑問に思う |
| … | 1026/02/17(火)20:15:38No.1402992643そうだねx64分ほど煮たら豆腐を取り出し出汁に寒天を投入 |
| … | 1126/02/17(火)20:17:40No.1402993428そうだねx16出た…豆腐百珍… |
| … | 1226/02/17(火)20:17:52No.1402993496そうだねx1こおりの漢字格好良過ぎだろ江戸の人 |
| … | 1326/02/17(火)20:18:19No.1402993660+酒のアテって感じだ |
| … | 1426/02/17(火)20:19:04No.1402993946+辛子つけておつまみかぁ美味しそう |
| … | 1526/02/17(火)20:19:39No.1402994160+辛子と黒蜜って相性いいよね |
| … | 1626/02/17(火)20:24:47No.1402996141+再現料理面白いよね |
| … | 1726/02/17(火)20:27:24No.1402997180+味の想像がつかない… |
| … | 1826/02/17(火)20:28:04No.1402997444+💯チン！？ |
| … | 1926/02/17(火)20:28:54No.1402997743+なつかしい江戸時代の頃よく食べたわ |
| … | 2026/02/17(火)20:30:11No.1402998243+アーテスティック寒天部門の次はアカデミック寒天部門か… |
| … | 2126/02/17(火)20:30:33No.1402998403+>味の想像がつかない… |
| … | 2226/02/17(火)20:33:06No.1402999388そうだねx1あんま関係ないけどいい皿使ってるよなバトラー達 |
| … | 2326/02/17(火)20:33:06No.1402999389+昔の人も寒天で色々作ってたんだな… |
| … | 2426/02/17(火)20:36:10No.1403000674+お酒合わせるならやっぱり日本酒？ |
| … | 2526/02/17(火)20:37:55No.1403001395+食感を変えるために随分重宝されたんだな |
| … | 2626/02/17(火)20:40:27No.1403002359+>再現料理面白いよね |
| … | 2726/02/17(火)20:43:41No.1403003568+>こおりの漢字格好良過ぎだろ江戸の人 |
| … | 2826/02/17(火)20:45:44No.1403004345+ところてんの延長みたいな |
| … | 2926/02/17(火)20:49:44No.1403005763+あら雅 |
| … | 3026/02/17(火)21:02:22No.1403010581+>寒天インザ豆腐！ |
| … | 3126/02/17(火)21:04:51No.1403011529+豆腐レンチンする方法初めて知った |
| … | 3226/02/17(火)21:06:46No.1403012283そうだねx1>豆腐レンチンする方法初めて知った |
| … | 3326/02/17(火)21:08:43No.1403012998+玲瓏豆腐ってもっと透き通ってるもんだと思っていた |
| … | 3426/02/17(火)21:10:17No.1403013636+ウチは揚げ出し豆腐を作る時に一旦チンしてるよ |
| … | 3526/02/17(火)21:10:53No.1403013837+豆腐を解き放て！ |
| … | 3626/02/17(火)21:11:39No.1403014144+>玲瓏豆腐ってもっと透き通ってるもんだと思っていた |
| … | 3726/02/17(火)21:12:45No.1403014585+>豆腐を解き放て！ |
| … | 3826/02/17(火)21:16:04No.1403015828そうだねx3どういう流れのパロだよ！ |
| … | 3926/02/17(火)21:17:20No.1403016261+豆腐小僧かよ |
| … | 4026/02/17(火)21:20:44No.1403017512+ナイス寒天 |
| … | 4126/02/17(火)21:21:17No.1403017718+fu6309197.jpg |
| … | 4226/02/17(火)21:21:59No.1403017986+>fu6309197.jpg |
| … | 4326/02/17(火)21:22:36No.1403018240+>酒のつまみとして辛子醤油で食べていましたが現代では黒蜜をかけて甘味として楽しむのがオススメとされています |