二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1771086574630.jpg-(85624 B)
85624 B26/02/15(日)01:29:34No.1402131711そうだねx1 04:54頃消えます
ベーコンは好きか
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…126/02/15(日)01:29:57No.1402131791そうだねx15
好きだけど
…226/02/15(日)01:30:31No.1402131911+
好きだけど
…326/02/15(日)01:36:04No.1402133182+
アメリカのベーコン食べたい
…426/02/15(日)01:37:26No.1402133487+
「」曰く日本のベーコンは本物じゃないらしいんだけど
本物のベーコンってなに
…526/02/15(日)01:42:12No.1402134625+
面白い
その本物のベーコンとやらを見せてみよ
…626/02/15(日)01:42:46No.1402134758+
>「」曰く日本のベーコンは本物じゃないらしいんだけど
>本物のベーコンってなに
日本のは保存のために水飴でコーティングされてるから違うとかそういう感じの話かな
…726/02/15(日)01:44:14No.1402135101+
一週間あげます
本物のベーコンを食べさせてください
…826/02/15(日)01:45:50No.1402135515+
油ひいて中弱火くらいでやってればカリカリになるけど
本物とやらは違うのか
…926/02/15(日)01:47:17No.1402135879+
手作りに憧れるけどなんかうっかり素人が作って腹下しそうで怖い
…1026/02/15(日)01:49:52No.1402136523そうだねx1
>日本のは保存のために水飴でコーティングされてるから違うとかそういう感じの話かな
その「」がなんて言ってたかは知らないけど液薫だからじゃない？
…1126/02/15(日)01:55:52No.1402138122そうだねx1
>手作りに憧れるけどなんかうっかり素人が作って腹下しそうで怖い
よく作るけど腹下したりしたことはないな
食べる直前に熱通す（フライパンで焼くのが確実）ことさえ守ってれば酷いことにはなんないと思うよ
…1226/02/15(日)01:57:07No.1402138441+
ペラいのが何枚も入ったのはなんか違うとわかるけど塊で買えるようなやつは本場のと何か違うのかな
…1326/02/15(日)01:59:37No.1402139008+
基本的には生肉売れないので日本のベーコンは燻製以上に加熱殺菌されているから燻製をそのままってベーコンとは違うものだ
と言う意味では外国でのベーコンと違う
…1426/02/15(日)01:59:55No.1402139096+
近所に上手いベーコン屋があったんだけどな…おのれコロナ
…1526/02/15(日)02:00:43No.1402139294+
日本の一般的なスーパーで本物のベーコンが手に入るのは成城石井だけ
…1626/02/15(日)02:03:26No.1402140027+
肉屋のベーコンうまいんだけど高くてでかい
…1726/02/15(日)02:10:32No.1402141570+
作るしかないのかベランダで燻製するか
…1826/02/15(日)02:12:19No.1402141986+
自分で燻したベーコンは美味いから妖怪が発生するのもわかる
…1926/02/15(日)02:13:38No.1402142260+
燻してないのも多いし水飴コーティングのせいで焼いてもなんか違うな？って仕上がりになっちゃうらしい
水飴は湯通しすればほぼ落ちるって聞いた
…2026/02/15(日)02:14:49No.1402142502+
地元の肉屋が独自に燻して作ってるのあったけど一昔前に何かの法律が変わった関係で販売できなくなってた
…2126/02/15(日)02:14:56No.1402142524+
好きだけどさっきベーコンチョコ貰って複雑な気分だよ
…2226/02/15(日)02:17:04No.1402142975そうだねx2
>基本的には生肉売れないので日本のベーコンは燻製以上に加熱殺菌されているから燻製をそのままってベーコンとは違うものだ
>と言う意味では外国でのベーコンと違う
おれはそんな日本のベーコンブロックを加熱せず生でもりもり貪り食うマン
なんでもいいけど肉食いてえって欲望はこれで即解決する
…2326/02/15(日)02:20:07No.1402143621そうだねx1
燻製機あれば自作簡単でいいよね
一般家庭でやる時に大変なのは脱水工程くらいかな
…2426/02/15(日)02:22:30No.1402144099そうだねx5
塊のベーコンをスレ画みたいにうまく切れない
…2526/02/15(日)02:23:34No.1402144318+
好きだけど減塩のために控えてる
…2626/02/15(日)02:24:19No.1402144475+
>塊のベーコンをスレ画みたいにうまく切れない
刃が長い包丁あると切りやすいよ
短いとどうしても刃の当たってる部分が局部的になって押し引きする際にズレやすい
…2726/02/15(日)02:24:39No.1402144531+
未だにぶっ飛んだ数値のタマシーボンバー
…2826/02/15(日)02:26:01No.1402144758+
塊肉はなんかロマン感じるよね…
…2926/02/15(日)02:27:10No.1402144970+
若干厚切りの方が好き
…3026/02/15(日)02:27:42No.1402145041+
本物のベーコンて塩蔵冷燻の昔のやつじゃないの
塩漬けの干し肉を燻製にしたみたいなやつ
…3126/02/15(日)02:28:56No.1402145248+
本格的らしいベーコンが半額だから買ったらまあ美味かった
…3226/02/15(日)02:32:16No.1402145882+
燻製の有無とかより原材料の1列目に大豆たんぱくだの卵白が並んでるやつはもう違うってなるからそっちの方が重要
…3326/02/15(日)02:36:51No.1402146693そうだねx1
>一般家庭でやる時に大変なのは脱水工程くらいかな
欧米人がDIYしてるCuring Chamber面白いよね
しかし日本にはピチットシートがあるのだった
…3426/02/15(日)02:38:53No.1402147023+
塊ベーコン上手く切れ〜るがあれば買うのに意外とそういうアイテムが無い
…3526/02/15(日)02:38:59No.1402147049そうだねx1
自作するなら脱水シート使え
…3626/02/15(日)02:39:24No.1402147122+
>しかし日本にはピチットシートがあるのだった
なんか違うんだよなああれ
…3726/02/15(日)02:42:22No.1402147616+
>塊ベーコン上手く切れ〜るがあれば買うのに意外とそういうアイテムが無い
ミートスライサーじゃダメなの…？
…3826/02/15(日)02:42:25No.1402147622+
進学先として担任が紹介した本命と滑り止めの高校を突っぱねろ
そこは両方とも男子校だ
…3926/02/15(日)02:46:01No.1402148489そうだねx2
ベーコン作り始めて13年
数年前にミートスライサーと真空パックん買って仕上がりがよくなった
めんどくさいので割と細切りにしてしまうが
…4026/02/15(日)03:00:41No.1402150908+
薄いのも好きだけど厚いのも好きだ
…4126/02/15(日)03:01:00No.1402150951+
プロが居た…！
…4226/02/15(日)03:03:27No.1402151296+
キノコと一緒に炒めるとうまあじのシナジー効果すごい
…4326/02/15(日)03:14:50No.1402152942+
自宅で燻製するのに一番手軽なやり方をオシエロ…
…4426/02/15(日)03:19:03No.1402153452そうだねx1
カリッカリのベーコンを朝一に食べたい
…4526/02/15(日)03:19:54No.1402153562+
軽くお湯に通すだけでこんなに変わるか
…4626/02/15(日)03:42:53No.1402155974+
これすき
…4726/02/15(日)03:54:48No.1402156831+
>カリッカリのベーコンを朝一に食べたい
日本でやりたいなら豚バラ肉を弱火で焼けばほぼ同じもの出来るよ
…4826/02/15(日)04:08:07No.1402157694+
ベーコン好き
ダイナミックベーコンも好き
…4926/02/15(日)04:39:40No.1402159540+
本格的なやつが欲しいなら作っちゃえよ
昔は各家庭で作ってたんだろ？
…5026/02/15(日)04:42:17No.1402159695+
本場のが欲しいならコストコでいいよ
…5126/02/15(日)04:47:20No.1402159978+
こいつを塩焼きにしてなんちゃってパンチェッタを精製する
…5226/02/15(日)04:47:45No.1402160000+
コストコって他の要件で会員に入ってるでもないと選択肢に入らないからなぁ…

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