二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1770904935555.jpg-(40039 B)
40039 B26/02/12(木)23:02:15No.1401401313+ 00:36頃消えます
これで何が作れる?
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/02/12(木)23:02:52 ID:LgbpGC1ENo.1401401548そうだねx1
酒の肴
226/02/12(木)23:03:13No.1401401714そうだねx62
アラ汁
326/02/12(木)23:03:52No.1401401976そうだねx5
426/02/12(木)23:03:54No.1401401989+
19年
526/02/12(木)23:06:29No.1401403032+
ざっぱ煮…はタラだからアラ汁になるのか
626/02/12(木)23:07:37No.1401403450そうだねx15
粕汁
726/02/12(木)23:08:43No.1401403857+
焼いてほぐして骨抜いたらフレークは取れるけど
粕汁かなー…それも塩魚のほうがいいんだけど
826/02/12(木)23:09:33No.1401404172そうだねx4
鮭切り身高いからこれはありがたい
926/02/12(木)23:11:16No.1401404774+
あら汁にして身を食べると最高
1026/02/12(木)23:11:31No.1401404852そうだねx1
単純に塩焼きでええ!
1126/02/12(木)23:12:19No.1401405111+
鮭アラとじゃがいもと長ネギを煮た汁が実家でたまに出されてた
1226/02/12(木)23:12:30No.1401405168そうだねx1
圧力鍋でチェスト
マヨかけて粗挽き塩コショウ振って食う
刻んだネギを添えられるとベスト
1326/02/12(木)23:13:58No.1401405637そうだねx6
今はこんな値段じゃ買えないだろうな
1426/02/12(木)23:14:55No.1401405919+
炊き込みご飯
1526/02/12(木)23:15:45No.1401406181+
今夜は鍋だ
1626/02/12(木)23:16:05No.1401406300+
ちゃんちゃん焼き
1726/02/12(木)23:16:12No.1401406340+
>今はこんな値段じゃ買えないだろうな
昨日買ったのはノルウェー産でスレ画くらいの量1パック499円…
1826/02/12(木)23:17:26No.1401406750そうだねx1
トースターにぶち込んでターすればいいよ
1926/02/12(木)23:17:43No.1401406849+
野菜と味噌を適当にぶち込んで煮ればよろし
2026/02/12(木)23:17:51No.1401406891+
ホイルだ
バターとキノコとタマネギでホイル焼きにしたまえ
2126/02/12(木)23:19:04No.1401407277そうだねx2
味噌が一番臭み取りにいいから味噌汁にすんべ
酒や生姜も臭み取りにいいけどやっぱり圧倒的に味噌が強い
2226/02/12(木)23:19:56No.1401407535+
ハラスや形のいい部分は冷凍にして弁当のおかずの焼き鮭にするかな
2326/02/12(木)23:19:59No.1401407556+
圧力鍋使えば骨ごと食べられるか?
2426/02/12(木)23:21:02No.1401407884+
シチューに入れてクリーム煮な感じにする
2526/02/12(木)23:22:44No.1401408445+
ホイル焼きにして可食部を必死に食うべ
2626/02/12(木)23:24:06No.1401408897+
あらいいよね
2726/02/12(木)23:24:11No.1401408925+
アラは甘辛い煮付けにのよくするけど鮭って煮付けはどうなんだろ
2826/02/12(木)23:25:34No.1401409352+
ロヒケイット作ろうぜ!!!
2926/02/12(木)23:26:59No.1401409855+
結構匂いがあることがあるので匂い消しは強めにやっておきたい
3026/02/12(木)23:27:04No.1401409898+
>圧力鍋使えば骨ごと食べられるか?
鮭ならまだいけたと思うけどね
昆布巻とかがいいんじゃない?
3126/02/12(木)23:27:42No.1401410086+
>味噌が一番臭み取りにいいから味噌汁にすんべ
>酒や生姜も臭み取りにいいけどやっぱり圧倒的に味噌が強い
つまり酒粕と生姜をぶち込んだ味噌汁にするのがいいってこと!?
3226/02/12(木)23:28:26No.1401410336+
日本酒飲みながら食えば臭いは完全に消える
3326/02/12(木)23:28:38No.1401410403+
>>味噌が一番臭み取りにいいから味噌汁にすんべ
>>酒や生姜も臭み取りにいいけどやっぱり圧倒的に味噌が強い
>つまり酒粕と生姜をぶち込んだ味噌汁にするのがいいってこと!?
粕汁ってどういう味付けなんだっけ
3426/02/12(木)23:28:49No.1401410465+
塩してあるやつなら焼くだけでクソウマ
3526/02/12(木)23:29:09No.1401410566+
石狩鍋食いてえ…
3626/02/12(木)23:30:28No.1401411001+
この値段だったらだけんも喜びそうだけど塩分はしらぬ
3726/02/12(木)23:32:08No.1401411591+
いい感じに旨いものができるけど鱗がしぬほどめんどくさい
3826/02/12(木)23:32:59No.1401411855+
アッラーアク取る
3926/02/12(木)23:33:35No.1401412076+
これ刺し身はだめなの?
4026/02/12(木)23:35:15No.1401412689+
安いなと安易に買うと鱗やら骨やらが面倒くさくて後悔することになる後悔した
料理で少々の手間なんて惜しくない人ならお得なのだろうな
4126/02/12(木)23:36:06No.1401412971+
粕汁!
4226/02/12(木)23:36:51No.1401413197+
脂が多い魚は汁物だと臭くなるから塩焼きだな
4326/02/12(木)23:37:18No.1401413328+
今うちの冷凍庫に新巻鮭の頭が二つ入ってる
そのうち解凍して焼いてお茶漬けにする予定
4426/02/12(木)23:37:26No.1401413376+
>単純に塩焼きでええ!
俺はマーガリンをたくさん入れたフライパンで蒸し焼きかな?
外はカリッと中はふっくらと焼いてみせる
4526/02/12(木)23:37:54No.1401413530+
クリーム煮にする
4626/02/12(木)23:38:27No.1401413689そうだねx8
>これ刺し身はだめなの?
少なくとも生食用と書いてないのは生で食べるのを想定していない
4726/02/12(木)23:38:33No.1401413731+
>今うちの冷凍庫に新巻鮭の頭が二つ入ってる
>そのうち解凍して焼いてお茶漬けにする予定
早めに解凍しろ!
冷凍庫に数年入れた肉を解凍したのを食べて亡くなった人がいるから!
4826/02/12(木)23:39:20No.1401413978+
ちゃんちゃん焼き!
4926/02/12(木)23:40:00No.1401414182+
塩で下味つけて漬け粕で数日漬ける
5026/02/12(木)23:40:32No.1401414335+
味噌漬け
5126/02/12(木)23:40:45No.1401414388+
蒸すか汁物にするか
5226/02/12(木)23:40:54No.1401414442+
>これ刺し身はだめなの?
勘違いしてるな
刺身で食えるのは鱒(ます)
本物の鮭は生では食べられない
回転寿司でサーモンと書かれてるので大抵の人が鮭が生で食えると勘違いしている…
5326/02/12(木)23:41:15No.1401414548+
塩ふって軽くグリルで表面を焼いて一晩そのまま放置する
カラカラになるから酒のつまみ兼保存食になる
鮭とばとも言う
5426/02/12(木)23:42:13No.1401414901+
>これ刺し身はだめなの?
鮭は生では食べられないぞ!
絶対に生で食べるな!

生で食べられる技術を完成させたのはノルウェーだけ
ノルウェーサーモンの生食用なら食べてもいい
5526/02/12(木)23:43:14No.1401415212+
>脂が多い魚は汁物だと臭くなるから塩焼きだな
一度さっと茹でこぼせばええ
5626/02/12(木)23:43:56No.1401415445+
ある程度ちゃんと身がついてるならチャンチャン焼きとかでもいいんだけど
5726/02/12(木)23:44:05No.1401415488+
このスレでも何人か生で食おうとしてるのが恐ろしい…
生で食えるのはサーモントラウト
サーモンは生では食えないぞ!
5826/02/12(木)23:44:15No.1401415546+
甘酒と味噌で簡易粕汁になるぞ
5926/02/12(木)23:45:00No.1401415810+
身はついてるけど骨多いよ
6026/02/12(木)23:45:44No.1401416052+
圧力鍋で煮てから甘辛く煮詰めてる
骨まで食えるつまみになる
6126/02/12(木)23:46:29No.1401416291+
元々お安さを求めてスレ画みたいな切り落とししか買ってないけど生鮭か塩鮭かで天地ほどの違いがあると思う
生鮭でも塩振ればいいだけなんだけど
6226/02/12(木)23:47:00No.1401416467そうだねx1
ホイル焼きしようぜ
6326/02/12(木)23:47:38No.1401416680そうだねx1
なんか知ったかぶってるけど生で食えるかどうかは生育環境の問題だから品種は関係無いぞ
6426/02/12(木)23:47:55No.1401416766+
銀鮭は焼くとボロボロになるんだけど
もしかして焼くのは調理方法間違ってる?
6526/02/12(木)23:48:01No.1401416800+
>身はついてるけど骨多いよ
鮭なら嚙み砕けばいいから…
6626/02/12(木)23:48:51No.1401417076+
>なんか知ったかぶってるけど生で食えるかどうかは生育環境の問題だから品種は関係無いぞ
生で食えるのはノルウェーサーモンの生食用のみ
死にたくなければ鮭を生で食うな!
6726/02/12(木)23:49:45No.1401417344+
骨がね…
6826/02/12(木)23:49:51No.1401417382+
>銀鮭は焼くとボロボロになるんだけど
>もしかして焼くのは調理方法間違ってる?
塩振って10分くらい置いて焼いたら多少緩和されると思う
既にやっててそれならごめん
6926/02/12(木)23:50:53No.1401417726+
銀鮭は塩をふればいいのか
次は試してみるねありがとう
7026/02/12(木)23:51:11No.1401417831+
>これで何が作れる?
放射能汚染水汁
7126/02/12(木)23:52:21No.1401418227+
炊き込みご飯
7226/02/12(木)23:52:48No.1401418372+
>>なんか知ったかぶってるけど生で食えるかどうかは生育環境の問題だから品種は関係無いぞ
>生で食えるのはノルウェーサーモンの生食用のみ
>死にたくなければ鮭を生で食うな!
国産でも生食できるやつ売ってるよ…
7326/02/12(木)23:52:57No.1401418411そうだねx2
塩振って焼くだけで美味いだろこれ
7426/02/12(木)23:53:39No.1401418661+
>>これで何が作れる?
>放射能汚染水汁
あー教えてあげるけど放射能って騒いでた時に中国の原子力潜水艦が爆発して沈没してたんだよ
日本より中国の方がやたらと放射能高かったから大騒ぎしてたけど原因は中国軍
7526/02/12(木)23:54:33No.1401418927+
普通に焼いて食べちゃう
俺は料理センスがない…
7626/02/12(木)23:54:53No.1401419030+
>国産でも生食できるやつ売ってるよ…
サーモントラウト(鱒)じゃなくてサーモン(鮭)の生食用なんてあるの?
サーモントラウトなら国産でばんばん作ってるけど…
7726/02/12(木)23:56:01No.1401419374+
>>国産でも生食できるやつ売ってるよ…
>サーモントラウト(鱒)じゃなくてサーモン(鮭)の生食用なんてあるの?
>サーモントラウトなら国産でばんばん作ってるけど…
あるよ
なんも知らないのに偉そうにレスしてたの?
7826/02/12(木)23:56:53No.1401419640+
なんならサーモン輸入開始前から凍らせた鮭の刺身(ルイベ)は居酒屋とかでも出してた
7926/02/12(木)23:57:50No.1401419932+
生食可能かかは育てる環境や流通の問題であって品種とかじゃないからな?
8026/02/12(木)23:59:45No.1401420451+
>あるよ
>なんも知らないのに偉そうにレスしてたの?
調べた
俺が間違ってたごめんなさい
「海中養殖」して「生食用」なら食べられるんですね
8126/02/13(金)00:00:42No.1401420736+
焼きのイメージ強い銀鮭でも刺身用あるしね
8226/02/13(金)00:01:07No.1401420865そうだねx1
いいんだよ…はをたてるな
8326/02/13(金)00:02:38No.1401421319+
こんな時間に焼き鮭食べたくなってきた…
8426/02/13(金)00:03:24No.1401421531+
>クリーム煮にする
脂のせいでくっせぇ!!ってなりがちだから低温でじっくり焼いて余計な脂おとしたほうがいいかも
8526/02/13(金)00:03:48No.1401421629+
>こんな時間に焼き鮭食べたくなってきた…
セブンの美味かったぞ
8626/02/13(金)00:04:42No.1401421878+
生で食べられるのがサーモンとかカーテンの留め具の名前はタッセルとか明らかな誤認なのに妙に広めたがるのが多いのは謎
8726/02/13(金)00:05:01No.1401421958+
>セブンの美味かったぞ
セブンのお安い切り落とし焼き鮭いいよね…
8826/02/13(金)00:05:33No.1401422099+
>本物の鮭は生では食べられない
>回転寿司でサーモンと書かれてるので大抵の人が鮭が生で食えると勘違いしている…
https://www.marukame-shop.com/smp/item/TS.html
一応刺身用の鮭も存在するが基準めちゃくちゃ厳しいしそれでもアニサキスリスクはゼロではない
8926/02/13(金)00:05:39No.1401422135+
フライパンで醤油と一緒に香ばしく焼いたら骨もある程度食べれるよ
デカいのは口に入れてから出す
9026/02/13(金)00:08:17No.1401422941+
刺身ならニジマス、ビワマスを食え
卵に細工して遺伝子を三倍体にしてる
子供を産めない身体にしてるからその分たっぷりと脂が乗ってて上手いぞ!
9126/02/13(金)00:10:31No.1401423539+
軽く水洗いするくらいで鍋に突っ込んでたけどきちんと下処理すると違うのかな
9226/02/13(金)00:21:35No.1401426790+
これだけアラがあったら…もしかして「アラ汁」が作れるんじゃないか…?
9326/02/13(金)00:23:44No.1401427388+
>これ刺し身はだめなの?
神様は何も禁止してない
9426/02/13(金)00:27:36No.1401428537+
邪魔な骨が多いだけでシャケの切り身には変わらないんだよな結局
9526/02/13(金)00:29:05No.1401428967+
バターで炒めてソテーでよくねえ?
9626/02/13(金)00:34:24No.1401430629+
里芋と昆布と一緒に炊き込みご飯


1770904935555.jpg