シナジーがないよな

>シナジーがないよな
スレ「」が自演でレスしてそう

正直いつ食えばいいかわかんないよな…

じゃあスレ「」の考えた最強の具の布陣教えてよ

まあ店側にとっては都合が良いよな

具無しでこの価格出すなら1000円払って普通のラーメン食うかなぁ…

ラーメンって麺とスープと最悪味変的ネギとか薬味だけあればいいし
あとの肉だの卵だの口直しの添え物だからそんなに主張して置かれても…って派なのでわかります

別に具なしでもいいけどネギくらいは欲しくなる

>>シナジーがないよな
>スレ「」が自演でレスしてそう
俺はそうは思わない

多分スレ「」は何を出されても違うって文句言うタイプ

味が単調になるのが好ましくないのは料理人ならわかると思うんだけど

ここ流行るなーってお店が移転オープンして寿司屋みたいなカウンターになったらバエも意識して
リーフレタス添えたりえのきロースト添えたりチャーシューデカくしたりでベースのラーメン邪魔してるわ…って劣化を感じて辛かった

肉や卵を口直し扱いはだいぶ思想強くないか？

「」がそうそうこういうのでいいんだよとか言ってる昔ながらの中華そばの中華そばらしい香りはメンマによるものが大きいし
チャーシューからスープに溶け出した脂とかうま味も当然味への影響あるし諸々気づいてないだけ

何をもって合わないとしてるのか言語化できるの？

具を抜くだけで麺とスープに特別感演出できるなら
そりゃあ試してみる

具なしで880円かあ…
680円ならわかるけど

ナルトは要らないな

>具無しが良いってわけじゃないんだけどチャーシューとかゆで卵とか正直そんな麺とスープにマッチしてないもんが市民権を得てるのはなんか違和感ある
スレ「」は自分が大多数のラーメンを邪道と評する外れ者だと認識した上で発言した方がいいと思うぞ

>具なしで880円かあ…
>680円ならわかるけど
日高屋なら具もついて420円だし680円でもクソ高いだろ

もやし乗ってくると最初に全部食って無かったことにする
ラーメン食うのに邪魔だから

富士丸行くかぁ…

そういうもんだからで刷り込まれてるから本当に具が必要かと言われるとわりと疑問なのはそう

ネギはちょっと欲しい

具無しで800て…買う気にならん

言い方からして自分に酔ってそう

知らんがな

わざわざお金出して食べるなら自宅では作らんなぁってチャーシューとかものってて欲しいなぁ…

自作した方がいいよ

>具無しで800て…買う気にならん
まぁそこは人それぞれだよね

>ネギはちょっと欲しい
ネギは首長激しくない？

俺が行く店400円で具なし出してくれるよ

>日高屋なら具もついて420円だし680円でもクソ高いだろ
日高屋は日高屋で食いたい時に行く店でラーメン屋に行きたい時に行く店じゃない
比較対象にならない

>そういうもんだからで刷り込まれてるから本当に具が必要かと言われるとわりと疑問なのはそう
町中華みたいなところが出汁取り終わった豚肉醤油に付けて適当な具にしたのがチャーシューの始まりだろうし
中華の具材のめんま適当に乗っけたんだろうし彩にネギとかサヤエンドウ乗っけてナルトもどっから生えてきたのか素材にあったから切って入れたみたいなだし意味があってと言われるよりなんか商品としてバエじゃないけど足りないとアレだな…から入れられた具材だよね

わかる
岩のりをたっぷり入れるべきだよな

具無しなら家でいいかなってなる

メンマはほしい
メンマ単体でいいかもしれん…

自作で牡蠣出汁ラーメン作ったらかなり美味しかったから許した

ミスドの汁そばはトッピングちょっぴりのネギだけで30年以上やってるから…

>具無しなら家でいいかなってなる
スレ画並のラーメン家で自作できるなら開業するなり料理研究家になるなりできるぞ

まぁチャーシュー盛りにそんな魅力感じないのは分かる
控えめに添えてあるくらいで十分

すげー素ラーメンならこの値段でも一回は記念に食う

>>具無しなら家でいいかなってなる
>スレ画並のラーメン家で自作できるなら開業するなり料理研究家になるなりできるぞ
そういう話ではなくない？

>>具無しなら家でいいかなってなる
>スレ画並のラーメン家で自作できるなら開業するなり料理研究家になるなりできるぞ
最近はラーメン屋が家用に出してる奴沢山あるじゃん

ネギとゆで卵と海苔だけでいい

実際今は具も多種多様だしな

具無しは嫌だけど特製ラーメンとかいって味玉とか色々乗ってるやつもなんか邪魔臭いな…ってなる

ネギとモヤシは麺と融合するけどチャーシューとかメンマは単なる付属物だ

味変は欲しいよ

逆にラーメンは普通で美味いチャーシューがメインの店とかある

紅生姜もいいだろ？

コストダウン出来て儲けられるし…

>ネギとモヤシは麺と融合するけどチャーシューとかメンマは単なる付属物だ
全く理解できない

具いらないって考えるのと具いらないって他人に言ってくるのは別

正直横に別皿で置いて欲しいのは分かる

日高屋と値段だけで比較するのはナンセンスだけど値段以外も加味すれば良い比較対象になると思っている
840円のラーメンなら420円の日高屋と比べて味とか量とか含めて2倍の満足感はあってほしいな
→日高屋の1.1倍くらいだな…じゃあ再訪はないな…とか結構ある

デロデロのスープに刻み玉ねぎとほうれん草の組み合わせ好き

>全く理解できない
多分こいつ味がどうこうに言及ないってことは味覚がおかしいんだと思う

ネギより玉ねぎの方が好きだな俺も

>正直横に別皿で置いて欲しいのは分かる
玉子は必ずつけるけどすぐ食べるから別皿でもいいなって思う

味が染みてて脂身たっぷりのチャーシューを麺と共に頬張るのがいいんじゃねえか
味玉はまぁ…小休止につまむ感じだけどそれはそれで美味い

麺だけだと味というか歯ごたえや香りが単調すぎる

チャーシューよりワンタンの方が相性がいいと思うけどチャーシューのせないと客が怒るからチャーシューのせれるってなんかすごい人が言ってた気がする

美味しいラーメンなら具無しでもいいかもしれないけど袋麺で具無しとか寂しくなるだけだぜ

具無しラーメンって食べてて飽きる

チャーシューと麺は絡めて一緒に食えるけど卵と麺は無理だから若干浮いてない？と思わなくはない

蕎麦だと別に具無くても自分は気にしないで食べれるが
支那蕎麦だとなんだろうこの物足りなさ

具は箸休めや味変的な意味で必要
チャーシュー麺とかまでいくとやりすぎ

>蕎麦だと別に具無くても自分は気にしないで食べれるが
>支那蕎麦だとなんだろうこの物足りなさ
麺そのものの香りの強さじゃないか
比較するならうどんの方が近い気はする

色々とテーブルに調味料を置いて「味変にかけるべし」って書いてあるけど万が一方向性が嫌いな方に行ったら怖いので試さず帰っちゃう

かけうどんも別に不満なく食える……

桐麺は気になってる…うどんみたいな感じなんかな

>色々とテーブルに調味料を置いて「味変にかけるべし」って書いてあるけど万が一方向性が嫌いな方に行ったら怖いので試さず帰っちゃう
レンゲで試せばいいんよ

具なしで全然いいんだけど麺はたっぷり欲しい

蕎麦つゆって基本カツオか昆布だしだし蕎麦そのものも香り強いしそれだけでだいぶズルズルいけるしなぁ

そばに天ぷら要らないとは思っている

二郎系で野菜抜きにするのはありか

>そばに天ぷら要らないとは思っている
それは自分で頼まなきゃ乗ってこないんだから根本から話が違わない？

つけ麺はチャーシュー以外にいいトッピングはないだろうか

蕎麦は刻み海苔いっぱいくれ

本当にブームなのかよ
うさんくせ

>それは自分で頼まなきゃ乗ってこないんだから根本から話が違わない？
お母さんが家で必ず乗せてくれてたんだろうね

麺だけだとある程度量がないといささか満足感に欠ける
いくらかの具を摘むことで一食食べた分の気持ちになれる

ざるそばは薬味だけでいいけどかけそばだとなんか欲しい
つけそばは鴨が最高

つけ麺こそ下手に具増しなく麺とつけ汁だけでヤリたい

たまにワカメ入ってるラーメンあるけどあんまりあってない気がする

>お母さんが家で必ず乗せてくれてたんだろうね
いい母ちゃんじゃねえか…

ああワンタンいいですね
麺と麺で被ってしまうが…

>>それは自分で頼まなきゃ乗ってこないんだから根本から話が違わない？
>お母さんが家で必ず乗せてくれてたんだろうね
母は強かったな

>二郎系で野菜抜きにするのはありか
ボリューム抑えられるし野菜で薄まらないからスープが濃いよ

ボニート

概念としては知ってるけどみたことないな具無しラーメン
最近はやってるというのはラーメン再遊記で言ってたハイソラーメン屋の高級蕎麦化の流れなんだろうか

煮干し出汁専門店では良くあるな具なし

>たまにワカメ入ってるラーメンあるけどあんまりあってない気がする
たまに激烈に合うラーメンもあるんだ
普通はまあいらないかな…

880円で具材なしラーメンは高いと思ってしまう

正直具材の有無も何が合うかどうかもラーメンの種類でいくらでも変わるから不毛な議論だな

二郎系は野菜より肉抜いた方が楽だよ
肉はハズレ引いた時の悲しさもすごいので最初から抜いとくのは結構ライフハックです

>880円で具材なしラーメンは高いと思ってしまう
自分で店探して入るなら
具無しで880円なら980円くらいで普通のラーメン出す店探すと思う

麺が食いたくて行くわけじゃないからなぁ
麺だけ出されても困惑するだけだ

二郎には肉食いに行ってるようなもんだから肉抜きは俺には信じられない

>たまにワカメ入ってるラーメンあるけどあんまりあってない気がする
乾燥わかめと新鮮なわかめで別モン

麺以外が目的ならラーメン屋じゃなくてもよくねえ？

背脂煮干しはバラ海苔やワカメが合う不思議

>麺が食いたくて行くわけじゃないからなぁ
…まあそのへんは人それぞれか…

丸亀製麺が今トッピングわかめとメンマが無料なのでかけうどんが一番美味いんじゃないかと思っている
ただラーメンと違ってわかめの方がメンマより合うのがちょっと不思議

スープ物だとワンタンがうまい
流行ってほしい

>麺以外が目的ならラーメン屋じゃなくてもよくねえ？
うーん…じゃあどこに行くかと言われても難しい

こんなのスーパーの生ラーメン買えば100円以下で食えるだろ

普通のメンマは邪魔でしかないけど穂先メンマが麺と絡むと本当に美味しい
まあ高いんだろうなアレ

>味が単調になるのが好ましくないのは料理人ならわかると思うんだけど
ラーメンなんて基本すぐ食い終わる物だしあんま気にならんな

>こんなのスーパーの生ラーメン買えば100円以下で食えるだろ
うーんこの…

ご当地のお取り寄せラーメンおいしい

>>こんなのスーパーの生ラーメン買えば100円以下で食えるだろ
>うーんこの…
貧すれば鈍するという言葉はこういう時のためにあるのだろう

>こんなのスーパーの生ラーメン買えば100円以下で食えるだろ
>うーんこ

>スープ物だとワンタンがうまい
>流行ってほしい
中華屋でたまにある麺入ってなくてワンタン（皮だけ）入ってるやつ好き
のどごしがすごくいい

>中華屋でたまにある麺入ってなくてワンタン（皮だけ）入ってるやつ好き
タンメンとワンタンとワンタンメン全部ある店たまにあるよね

400から600グラムがあるといいな

スープが一番味わいたいから再現系のカップ麺や冷凍麺で良いや

>400から600グラムがあるといいな
ただ量が食いたいだけのデブ…

>スープが一番味わいたいから再現系のカップ麺や冷凍麺で良いや
再現できてればそうだが…

たまの味変ぐらいがちょうどいいから特製にすると最後トッピングがかなり余る
でも折角なら色んなトッピングの味を確かめたいという思いもある

>>スープが一番味わいたいから再現系のカップ麺や冷凍麺で良いや
>再現できてればそうだが…
上手く落とし込んであるなぁとは思うけどもいろいろと枕詞をつけた上での話になっちゃうよね

>>スープが一番味わいたいから再現系のカップ麺や冷凍麺で良いや
>再現できてればそうだが…
冷凍なんかは再現度高いの増えてきたね
冷凍室占有するのが最大の難点だが

>でも折角なら色んなトッピングの味を確かめたいという思いもある
大量のトッピング別皿提供で持ち帰りも可能な店いいぞ
夜飯か晩酌用に出来る

具なしも具ありもいいよね
なんでしょうもないことで対立するの

冷凍ラーメンは量が少ないのがだめ！少食な俺でも少ない！
デブはおやつにもならないだろう

貧民ラーメン

敗戦直後でもネギくらい入ってたろ

>冷凍ラーメンは量が少ないのがだめ！少食な俺でも少ない！
>デブはおやつにもならないだろう
年取ってくるとちょうど良くなってくる
まあ若いうちはラーメン屋行って食った方が満足するとは思う

>貧すれば鈍するという言葉はこういう時のためにあるのだろう
ラーメンだしなぁ…

具なしラーメンいいよね…
お店では食べたくない

オチ担当の具の専門家が要らないってのか

二郎は麺無しでスープに浸かった野菜だけ永久に食べてたいなと思うことがある

>冷凍ラーメンは量が少ないのがだめ！少食な俺でも少ない！
>デブはおやつにもならないだろう
お前は
デブだよ

王将ランチなら素ラーメンに半チャーハンと唐揚げも付くぜ

チャーシューは合う合わないがあるわ
蒸した様な味気ないやつは合わない気がする

>貧すれば鈍するという言葉はこういう時のためにあるのだろう
お金出して具無しじゃないまともなラーメン食べた方がいいよ

担々麺やボロネーゼみたいに麺に絡むなら一緒に食べられるからいいけど添え物みたいな具は邪魔

ソザイ族っスか？

具無しだと手抜きインスタントラーメンみたいだな

でも担々麺の具は残るぜ

なんの栄養があるんだ具なしは

ラーメンに栄養を求めるな

>担々麺やボロネーゼみたいに麺に絡むなら一緒に食べられるからいいけど添え物みたいな具は邪魔
好みでいいのに邪魔とか言うのキツいね

チャーシューにシナジーがないってなんだよ
スープの出汁を取った後の肉を有効活用してたりするのに何が不満なんだよ

近所に三つ葉を乗せただけの具無し塩ラーメン出してるところがあるな
600円だからラーメンを食いたいって気分の時は助かる

麺だけだと飽きるから味変というか食感変はないと困る

ラーメンで一括りにしても会話になる訳がない

スガキヤの特製ラーメンは安くて具も多くてサイコーだぜ

>スープの出汁を取った後の肉を有効活用してたりするのに何が不満なんだよ
出汁取りにも使ってない油そば専門店のチャーシューは惰性の具だと思う

>スープの出汁を取った後の肉を有効活用してたりするのに何が不満なんだよ
味が抜けてるじゃん

ラーメン程度気軽に食えよ…

ずっと邪魔しか言ってなくてどう邪魔なのかを教えてくれないのマジできびしい

イタリア人はなんで日本のパスタはそんなに上に具を乗っけるの？
肉料理とか野菜料理は別皿でいいだろって感じるらしいけどラーメンの真似なのかな

>ずっと邪魔しか言ってなくてどう邪魔なのかを教えてくれないのマジできびしい
甘やかす理由なんてないからな…

ローソンの具なしカップ麺は美味しかった
具なしでもちゃんと味が良いなら全然食える

>ずっと邪魔しか言ってなくてどう邪魔なのかを教えてくれないのマジできびしい
言語化できないんでしょ

お高い全部乗せは余計な具が追加されてる事も多い

煮干し出汁に白髪ネギと焼き海苔
私の好きなトッピングです

ラーメンとのシナジーの高い具はノリ、ネギ、メンマの三強

>日高屋なら具もついて420円だし680円でもクソ高いだろ
？？

具が邪魔にしか感じない人はラーメン食うの向いてないと思う

言葉がきつかったり例えが極端だったり嫌なレス多いね

タンメンが最強だと思ってる

>具無しが良いってわけじゃないんだけどチャーシューとかゆで卵とか正直そんな麺とスープにマッチしてないもんが市民権を得てるのはなんか違和感ある
イニシエ系の店に行ったら必ずゆで玉子があるし
個人的には味玉よりもそっちの方が好きだな
剥いて割ってラーメンにぶち込むと美味い

コンソメとかわかるけどスープって高いんだよな
これがそれぐらいの価値あるかは置いていて

>具が邪魔にしか感じない人はラーメン食うの向いてないと思う
具なしラーメンを食うのに向いた人だというだけでは

そばみたいにつけ麺も具無しの選択肢が欲しい

>>具が邪魔にしか感じない人はラーメン食うの向いてないと思う
>具なしラーメンを食うのに向いた人だというだけでは
具なしラーメンやってる店が今後も増えるとは思えないしそこまでラーメンに拘る必要あるんかって思う
蕎麦とかうどんでいいじゃん

麺もそんなに要らないと思うけどな

こいついつも同じラーメンに粘着してんな

>>>具が邪魔にしか感じない人はラーメン食うの向いてないと思う
>>具なしラーメンを食うのに向いた人だというだけでは
>具なしラーメンやってる店が今後も増えるとは思えないしそこまでラーメンに拘る必要あるんかって思う
>蕎麦とかうどんでいいじゃん
ラーメンと蕎麦とうどんのちがいわからないやつ久しぶりに見た

変に凝ったチャーシューは本当に邪魔に感じることが多い

具なしで袋麺作った時は普段に比べて色々とうまテイスト足りないな…ってなった
やっぱ肉とかああいうのから味ある程度でるのね

>ラーメンとのシナジーの高い具はノリ、ネギ、メンマの三強
ネギは具というか薬味じゃないか
海苔とメンマに関しては文句ない

>シナジーがないよな
シナチクはあるけどね(笑)

>具なしラーメンを食うのに向いた人だというだけでは
自分を正当化しようとしてるように見えて痛い

店で態々食べるかといえばないだろうな

この間かけラーメン（とんこつ）を頼んでる若者がいて
それで足りるのか？と思ったらサービスの高菜とキムチを入れて高菜とんこつラーメンを作り上げてて見事だった

>自分を正当化しようとしてるように見えて痛い
痛い！？

争え…
争え…

具無ししかないならそういうコンセプトの店なんだなってなるけど普通のラーメンもあったらそっち頼むな

まあでもチャーシューが邪魔とか本気で言ってる人に現実でそう説かれたらキツいだろうなとは思う

>貧すれば鈍するという言葉はこういう時のためにあるのだろう
安い具無しラーメンを食べる人は皮肉が上手いなぁ

麺とスープで勝負しますってだけでは？
そりゃ具材を入れない分は安くなるけど貧乏人向けかどうかとはまた話が違うでしょ

ラーメン千円が当たり前になって客が少なくなったから少しでも値段を下げるための苦肉の策だと思ってた

ラオタってやっぱ頭おかしいな

メンマはスープの味まで変わるから絶対載せない方がいいと思うんだよな

一蘭で「なし」はたまにやる
fu6280564.jpg

メンマはめっちゃ割り箸な時があるから嫌

具無しでそのぶん麺を食べたい

ネギくらい入れてもいいだろ
幸楽苑の素らーめんにもネギは入っとる

シナジーの無さで言ったらラーメンチャーハンセットの方すごくない？
それぞれが美味いから成り立ってるけど

>シナジーの無さで言ったらラーメンチャーハンセットの方すごくない？
>それぞれが美味いから成り立ってるけど
醤油ラーメンとチャーハンだったらシナジーしかないと思うわ

>シナジーの無さで言ったらラーメンチャーハンセットの方すごくない？
>それぞれが美味いから成り立ってるけど
ラーメンのスープと炒飯の組み合わせこそ妙だろ
ラーメンというか麵入りの中華スープとして考えるんだ

>醤油ラーメンとチャーハンだったらシナジーしかないと思うわ
ラーメンの味でチャーハンが進むなら分かるけど
そういうの無いと思ってる

>ラーメンの味でチャーハンが進むなら分かるけど
>そういうの無いと思ってる
思ってるじゃなくてなんで無いといえるのか説明できないなら適当こいてるだけの人だよ

ラーチャーの存在に疑問を持った事なかったわ

>思ってるじゃなくてなんで無いといえるのか説明できないなら適当こいてるだけの人だよ
じゃあなんでシナジーあるのか説明できてない君は？

チャーハン頼むとラーメンスープ付けてくれる店があるからそういうことなんだよ

つけ麺食ってると麺食いてぇのに肉邪魔だなってなる時は有る

チャーシューは嫌いな訳じゃ無いんだけど本当にラーメンとセットがデフォになるほどのシナジーはあるのか…？という思いはちょっとある

福しんとかついお供ラーメンにしてしまう

当店なら具なしスープなし麺なしで500円で提供いたします！

>>醤油ラーメンとチャーハンだったらシナジーしかないと思うわ
>ラーメンの味でチャーハンが進むなら分かるけど
うん
>そういうの無いと思ってる
え……！？

その辺のラーメン屋や中華屋がシナジーなんて考えてるわけねえだろ
ラーチャだって腹膨らませるためのもんだ

>じゃあなんでシナジーあるのか説明できてない君は？
できるかできないかで返事しろよカスボケ

パーコー麺とか謎の美味さがある
あれはチャーシューより美味いかもしれない

ラーメン食いたいからラーメン屋にいくのでチャーハンは頼まない

>できるかできないかで返事しろよカスボケ
わー怖い

>ラーメン食いたいからラーメン屋にいくのでチャーハンは頼まない
炒飯セットにするのはどっちかというと中華屋ではないか

>多分スレ「」は何を出されても違うって文句言うタイプ
自分の行いは棚に上げてそう

麺と肉は分けて考えた方が良いね

>>多分スレ「」は何を出されても違うって文句言うタイプ
>自分の行いは棚に上げてそう
それは違う

>その辺のラーメン屋や中華屋がシナジーなんて考えてるわけねえだろ
>ラーチャだって腹膨らませるためのもんだ
ラーメンスープとチャーハン食うのめっちゃ美味いし腹膨らませるのが目的と言われるとそれだけじゃないと思うわ
店がどう考えてんのかは知らんけど

麺が伸びるから他に炭水化物あっても困るんだよね

そもそもラーメンの範囲が広いから主語がデカいんだ

具有りラーメン
　vs
具無しラーメン＋餃子

だったら後者のほうが嬉しいかも

>炒飯セットにするのはどっちかというと中華屋ではないか
それだと色んなセットが用意してあるラーメン屋がおかしいと言う話になってしまう
ただラーメンを頼むときでもラーメン屋に行くときと中華料理に行くときで気分が違うのは分かる

家系ラーメン食ったことないから白米セットな事を信じられない

邪魔とまでは思わないけどラーメンとはそういうものって刷り込まれてるところある

なんか全レスし始めたな…

>ただラーメンを頼むときでもラーメン屋に行くときと中華料理に行くときで気分が違うのは分かる
その辺一緒な感覚の人もいるみたいで結構衝撃だった

スープがめちゃくちゃ美味い店があって具入れると濁るな…ってなった
まあ実際なかったら不満に思うと思うけど

かけそばがあるならかけラーメンがあってもいいのはそう

>スープがめちゃくちゃ美味い店があって具入れると濁るな…ってなった
>まあ実際なかったら不満に思うと思うけど
その場合麺もなくてスープでいいんじゃないかと思わなくもない

最初から具を入れたお皿を別にたくさん用意しておいて最初に出す
丼には麺とスープだけ入れて出す方が効率的になるかも知れない
最初に出せば具でお酒も飲める
なんか蕎麦屋でそんなのがあった気がする

ネギとか海苔とかはあると嬉しいけどメンマとか味玉はそんなラーメンと合ってない気はしてる

>その場合麺もなくてスープでいいんじゃないかと思わなくもない
麺も美味い所から仕入れてて合ってるけどスープだけ売ってたら買うレベルではある

出先にあって並ばずに入れるなら話題性で一回行ってみてもいいけど
そうでもないならわざわざ選ばないかなこういうの

チキンラーメン一口で飽きるとか言われてるのって具なしで作ってるからだと思ってる

それ言い出すと大多数の袋麺に刺さる

大多数の袋麺にはささやかでも乾燥ネギくらいは入ってるから…

ミスドの汁そばは好き

他の袋麺は具無しでも飽きないと感じてるからそう言われてるんじゃないの？

>チキンラーメン一口で飽きるとか言われてるのって具なしで作ってるからだと思ってる
なので玉子と刻みネギとコショウを
入れちゃうんですね

>その場合麺もなくてスープでいいんじゃないかと思わなくもない
お気づきになりましたか...
なので麺でなくてワンタンにして
汁も飲めるようにする方が儲かるのだ

チャーシューや卵は言っちゃえばおかずなんだよ

汁も全然飲める程度の塩分量にならないもんですかね

>>その場合麺もなくてスープでいいんじゃないかと思わなくもない
>お気づきになりましたか...
>なので麺でなくてワンタンにして
>汁も飲めるようにする方が儲かるのだ
それ原価率の話で店として儲かるか別な話では