二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1768662878114.jpg-(113960 B)
113960 B26/01/18(日)00:14:38No.1393479415そうだねx4 01:59頃消えます
酒のつまみが常に冷蔵庫に存在する生活したくて週末作り置きする事にした
とりあえず今日は枝豆と塩昆布和えたの・蓮根のきんぴら・チクワとピーマンの炒め物・ひじき煮・こんにゃくの甘辛煮・きのこ炒めを作ったんだけど来週のネタも欲しいの
なんか「」の好きなお手製おつまみ教えてよ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…126/01/18(日)00:17:05No.1393480255+
豚バラ軟骨を圧力鍋でトロットロに煮たやつを大量に作って袋に小分けて冷凍してる
…226/01/18(日)00:17:09No.1393480280+
きゅうりと塩昆布とごま油をビニール袋に入れて
親の仇のように部屋中に叩きつけたものを冷蔵庫で寝かせたやつ
…326/01/18(日)00:17:54No.1393480520そうだねx14
>きゅうりと塩昆布とごま油をビニール袋に入れて
>親の仇のように部屋中に叩きつけたものを冷蔵庫で寝かせたやつ
それはもう私刑の経過じゃん
…426/01/18(日)00:19:48No.1393481243+
作り置きかつ冷製でうまいやつ？
…526/01/18(日)00:20:58No.1393481797+
しらすとピーマンをごま油と醤油で炒めたやつ
七味かけてもいいよ
…626/01/18(日)00:21:39No.1393482092+
>作り置きかつ冷製でうまいやつ？
うん
レンチンして食べるやつでもいいよ
きゅうりきらい
…726/01/18(日)00:22:04No.1393482220+
ちくわとじゃがいものポテサラのやつ
…826/01/18(日)00:22:50No.1393482465+
>枝豆と塩昆布和えたの
旨そうじゃん
枝豆が時期じゃないのは惜しいけど
…926/01/18(日)00:23:17No.1393482677+
牛丼とか豚丼の具を大量に作り置きすると飯にも酒にも合うぞ
…1026/01/18(日)00:24:00No.1393482960そうだねx3
>旨そうじゃん
>枝豆が時期じゃないのは惜しいけど
豆はチビチビ食べられるのがいい
箸でごっそりいけるおつまみはついパクパク食べちゃって酒と一緒だと3人前くらいペロッと食べちゃうの
…1126/01/18(日)00:24:21No.1393483092そうだねx1
にんじんの細切りとするめの細切りを白だしで和えたやつ
…1226/01/18(日)00:25:49No.1393483592+
最近塩昆布そのままつまみにしちゃってるけど塩分過多でしにそう
…1326/01/18(日)00:26:28No.1393483822+
酒のつまみから脱却した時の枝豆のポテンシャルは本物
…1426/01/18(日)00:26:28No.1393483827そうだねx1
松前漬け
人参の代わりにえのきを入れたのがお気に入り
…1526/01/18(日)00:26:30No.1393483836そうだねx1
もやしのナムル
…1626/01/18(日)00:26:31No.1393483840+
>牛丼とか豚丼の具を大量に作り置きすると飯にも酒にも合うぞ
牛皿豚皿は美味すぎて作り置きのはずなのに全部食べちゃうのが危険
賤しい豚の俺はチビチビ食べるつまみしか許されない
…1726/01/18(日)00:26:53No.1393483946そうだねx1
白菜とツナ缶を煮浸しみたいにしたやつ
…1826/01/18(日)00:26:53No.1393483950そうだねx1
冬場は延々と一人鍋セットを作る
…1926/01/18(日)00:28:07No.1393484343+
そんなにつまみを要しないが佃煮と漬物はまあ自作してる
佃煮は砂糖入れないで作る
…2026/01/18(日)00:29:23No.1393484698+
鶏レバーがゴミみたいな値段で売ってる時に缶トマト放り込んでトマト煮を良く作る
コンソメで整えても醤油ドバドバでもうまい
…2126/01/18(日)00:29:32No.1393484739+
それだけ作ればローテーションでやっていける気がする
あと練り物とか摘んどけばええやろ
…2226/01/18(日)00:29:41No.1393484786+
カニカマを細かく刻んでマヨと練り辛子と粗挽き胡椒とちょっぴりお酢を入れて混ぜたやつ
…2326/01/18(日)00:31:55No.1393485548そうだねx1
作り置きのおつまみもいいけど食材を冷蔵庫に常備しておいてささっと作れる程度の甲斐性が欲しい
出来立てが一番うまい
…2426/01/18(日)00:32:25No.1393485721+
大根も塩昆布と和えろ
…2526/01/18(日)00:34:21No.1393486396+
冷凍枝豆を小分けにして冷蔵庫で回答してる
…2626/01/18(日)00:34:49No.1393486573+
枝豆おつまみ美味しいし冷凍保存効くんだけどサヤから豆を外すのがちょっとめどい
…2726/01/18(日)00:35:35No.1393486825+
鶏レバーはワイン煮よ
レアなバルサミコ酢入荷した時しか作れないからたまにしか食えない
…2826/01/18(日)00:35:55No.1393486929そうだねx4
何か簡単なつまみのレシピないかなーって探すと塩昆布強いってなる
部長買うかぁ
…2926/01/18(日)00:37:10No.1393487322+
鶏胸肉開いて下味つけて丸めてラップして
フライパンでちょっと蒸し茹でにすればご機嫌な鶏ハムが出来るヨ
余った皮は冷凍ストックしといてつまみたいときに茹でればもう一品増えるし一石二鳥
…3026/01/18(日)00:37:12No.1393487331+
部長は最悪そのまま食ってもつまみになる
…3126/01/18(日)00:38:23No.1393487861+
市販の袋入りのカット白菜を袋ごと冷凍庫に入れて凍らせる
凍ったら取り出して袋の上から叩いて砕いて少し袋を開けてレンジでチン
袋を開け切って水でもみ洗いして器に取り出す
後は適当に和えるだけで白菜の和え物が出来るから超楽
…3226/01/18(日)00:38:47No.1393487983+
これ冷蔵庫に常備しとくと人生変わるよって食材を教えてほしい
とりあえずにんじん玉ねぎとちくわと冷凍枝豆と塩昆布は常備するようにしてる
…3326/01/18(日)00:39:25No.1393488223+
ししとぅ
fu6179693.jpg
…3426/01/18(日)00:40:19No.1393488531+
好きなツマミはこれ新漬けがうまい
fu6179699.jpg
…3526/01/18(日)00:40:27No.1393488578+
安い絹豆腐は買っておくと応用がききまくる
お菓子からつまみまでなんでも
…3626/01/18(日)00:40:54No.1393488720+
キムチときゅうりでいいよめんどくさい
…3726/01/18(日)00:41:02No.1393488751+
オーブンで焼いた砂肝に柚子胡椒添えたやつ
…3826/01/18(日)00:42:12No.1393489147+
せんじがらが好きずっと食ってられる
…3926/01/18(日)00:43:20No.1393489513+
fu6179711.jpg
ちょっと前に作ったやつ
…4026/01/18(日)00:44:06No.1393489773+
ジャンローポウ
食えるまで3日くらいかかるけど
…4126/01/18(日)00:44:36No.1393489927+
生で食える野菜はだいたい塩昆布と合わせると美味いよね
…4226/01/18(日)00:44:48No.1393489975+
キャロットラペは如何かな？
…4326/01/18(日)00:45:44No.1393490245+
>fu6179711.jpg
>ちょっと前に作ったやつ
俺酒飲むとこのタッパー一個丸々食べ切るくらい食欲が暴走しちゃうんだよね
…4426/01/18(日)00:45:58No.1393490314+
豚キムチ
…4526/01/18(日)00:46:05No.1393490356+
油揚げの上にチーズと塩昆布パラパラしてトースターで焼く
…4626/01/18(日)00:46:39No.1393490543+
>キャロットラペは如何かな？
ラペの甘酸っぱいのちょっと苦手で…にんじんしりしりみたいなあまじょっぱいのがすき
…4726/01/18(日)00:47:04No.1393490702+
無限ピーマン
…4826/01/18(日)00:47:05No.1393490708+
つまみと言うより飲酒を夕食と一緒に済ます感じなので
…4926/01/18(日)00:47:21No.1393490800+
値引きされてるような大根を買ってきて5mm角の長さ5cmぐらいのに切り刻んだらザルかなんかに入れてさらに冷蔵庫で3日ぐらい寝かせてシワッシワになったやつをビニールかタッパーに詰め込んで
醤油大2〜3砂糖大1.5中華だし小1.5唐辛子ざばばコショウざばばショウガ2cm酢大1〜3白ゴマざばばぶち込んで好きなだけ寝かせて食え
塩昆布とか干しシイタケとかうまみの出るものを入れるとそれ単体もうまいしうま味も出るしおすすめ
…5026/01/18(日)00:48:25No.1393491105+
罪悪感ないつまみといえばこんにゃく
…5126/01/18(日)00:49:37No.1393491498+
酢の物の味付けはいつも薄口醤油、ごま油、はちみつ各1に酢2でやってる安定しておいしい
…5226/01/18(日)00:50:00No.1393491641+
>罪悪感ないつまみといえばこんにゃく
雷こんにゃくよく作るんだけどよく焼いて味つけるのもちょっと時間かかるのがネックかもしれん
…5326/01/18(日)00:50:51No.1393491919+
納豆がなかなか良い感じ
…5426/01/18(日)00:51:44No.1393492194+
カマンベールニハチミツカケターノ
…5526/01/18(日)00:52:01No.1393492344+
俺は今日蕗と蒟蒻の煮物作ったよ
唐辛子で辛味もつけてうまかった
…5626/01/18(日)00:52:08No.1393492394そうだねx1
今の時期なら白菜と柚子で浅漬け
柚子の香りのお上品さが良い
…5726/01/18(日)00:52:25No.1393492470+
冷凍庫に鶏皮あるんだけど茹でて細切りにしてポン酢かけるだけでつまみになるだろうか
…5826/01/18(日)00:52:28No.1393492486+
冷凍の揚げナスにめんつゆかけてレンジでチン
…5926/01/18(日)00:53:48No.1393492889そうだねx1
>冷凍庫に鶏皮あるんだけど茹でて細切りにしてポン酢かけるだけでつまみになるだろうか
鶏皮ポン酢は立派なおつまみ料理だ
小ねぎとか七味をかけるとさらに美味い
…6026/01/18(日)00:54:52No.1393493325そうだねx1
肉味噌を作っておけば…
包んで食べたりご飯に乗せたりできていいんじゃないか…
…6126/01/18(日)00:54:53No.1393493326+
>鶏皮ポン酢は立派なおつまみ料理だ
>小ねぎとか七味をかけるとさらに美味い
鶏皮も小ネギ(昨日切りたて)も七味もあるのにポン酢だけが家にない…
…6226/01/18(日)00:56:08No.1393493703+
>鶏皮も小ネギ(昨日切りたて)も七味もあるのにポン酢だけが家にない…
レモン汁と醤油はないか！
…6326/01/18(日)00:56:16No.1393493740+
うちの隣焼き肉専用の肉屋なんだけど酒のツマミようになんかくださいって言うと色々でてくる
…6426/01/18(日)00:56:57No.1393493963+
沖縄の油味噌もらったよ冷凍も効いておいしい
料理にもおつまみにも使える
焼きおにぎりがオススメ
…6526/01/18(日)00:57:02No.1393494005+
豚肉を6部位くらい買う
ラード買う
全部ラード煮にする
一食分ずつ冷凍する
食べたい時に適量だして味付けする
…6626/01/18(日)00:58:12No.1393494336+
黄身の醤油漬け
…6726/01/18(日)00:58:44No.1393494481+
冷蔵庫に作り置きがある生活よりも冷蔵庫に食材が小分けで常にいっぱいある生活の方が俺の暮らしには向いてると思い始めた
作り置き不味くはないんだけどいっつも作りすぎちゃって出来立て食べる機会がねえ
…6826/01/18(日)00:59:57No.1393494814+
とうふの味噌漬けとかどうよ
…6926/01/18(日)01:00:15No.1393494907+
つまみかぁ
日持ちとか考えなきゃとなると冷製で美味いのなら
じゃこピーマン(ちりめんじゃことピーマンをごま油で炒めてめんつゆで味付け、七味入れると美味い)
ブロッコリーのナムル(茹でたブロッコリーに胡麻油と味塩とごま油)
ネギ肉味噌(ひき肉をカリカリになるまで炒めたら好きな味噌とネギと砂糖とニンニクとか入れて混ぜる)
とか？
…7026/01/18(日)01:00:37No.1393494995そうだねx3
>>牛丼とか豚丼の具を大量に作り置きすると飯にも酒にも合うぞ
>牛皿豚皿は美味すぎて作り置きのはずなのに全部食べちゃうのが危険
>賤しい豚の俺はチビチビ食べるつまみしか許されない
そこまで自分を卑下しなくても…
…7126/01/18(日)01:01:13No.1393495148+
>ネギ肉味噌(ひき肉をカリカリになるまで炒めたら好きな味噌とネギと砂糖とニンニクとか入れて混ぜる)
これいいな
肉味噌今まで玉ねぎ入れてたけどネギにしてみよ
…7226/01/18(日)01:02:13No.1393495418+
ブロッコリーとコンビーフイタメターノ
…7326/01/18(日)01:02:32No.1393495494+
ぱっと作るのが苦にならないならチクワ買ってきてさけるチーズ中に入れて
たこ焼きの薬味をまとめたふりかけみたいな奴を天麩羅粉に混ぜて
揚げずに油多めに敷いて焼いた磯部焼きとか美味いよ
…7426/01/18(日)01:03:43No.1393495808+
刻んだ野沢菜漬けと豚こま肉炒めたのがめちゃ簡単で美味い
…7526/01/18(日)01:03:48No.1393495838+
半額のカツオ叩きと練り梅チューブと醤油
半額のカツオ叩きとおろしにんにくチューブと醤油
…7626/01/18(日)01:05:02No.1393496155+
こういう寒い時期は休みの日にもつだのスジだの煮込んどいて何日かかけてちびちび食べる
…7726/01/18(日)01:05:06No.1393496174+
>>ネギ肉味噌(ひき肉をカリカリになるまで炒めたら好きな味噌とネギと砂糖とニンニクとか入れて混ぜる)
>これいいな
>肉味噌今まで玉ねぎ入れてたけどネギにしてみよ
量を二つに分けて片方には唐辛子とか入れるアレンジも美味いよ
…7826/01/18(日)01:05:07No.1393496185+
山芋適当に切ってめんつゆで漬けたやつ
…7926/01/18(日)01:07:30No.1393496847+
キレてるチーズに適当にコチュジャン塗って韓国海苔巻いて食う
…8026/01/18(日)01:08:17No.1393497061+
きょうの料理高山なおみの蒸し鶏
簡単でいっぱい出来ていい
冷やし中華に乗っけて足りないタンパク質を増やせる…
…8126/01/18(日)01:08:25No.1393497103+
ソーセージ焼く時にオリーブオイルとニンニク使うとかかなあ
…8226/01/18(日)01:09:11No.1393497331+
しらたき5cm台に切ってたらこと混ぜて酒と味醂と白だしで煮詰めたやつ
…8326/01/18(日)01:09:28No.1393497412+
自分の場合今週は白菜の浅漬ときんぴらとチャーシューと煮卵だったな
これから大根のポン酢漬物もつくるけど
…8426/01/18(日)01:10:52No.1393497810+
日本酒とみりんをまぜて緩くした味噌をタッパーにいれます
あとはその味噌に適当にニンニクやチーズを漬けます
漬けた味噌は味噌汁にも使えて便利
…8526/01/18(日)01:11:15No.1393497932+
>しらたき5cm台に切ってたらこと混ぜて酒と味醂と白だしで煮詰めたやつ
へー全然知らないタイプの料理で美味そうだ
…8626/01/18(日)01:11:38No.1393498029+
ジップロックの容器にコクうまキムチと納豆を混ぜたのは常備菜にしてる
…8726/01/18(日)01:12:12No.1393498189+
壺ニラ
…8826/01/18(日)01:12:25No.1393498253+
レバーパテ
…8926/01/18(日)01:13:37No.1393498580+
家系の裏カッパを常備菜にしたいんだけど
コロチャーをどうすっかなぁとはなってる
業務スーパーのチャーシューでいいかなぁ
…9026/01/18(日)01:13:48No.1393498618+
>ジップロックの容器にコクうまキムチと納豆を混ぜたのは常備菜にしてる
混ぜとかなくていいんじゃねぇの…？
…9126/01/18(日)01:14:59No.1393498913+
キャベツの千切りなどのカット野菜をアイラップに入れて浅漬けのもとやかんたん酢を入れて一晩寝かせるのは洗い物もなくていいよ
…9226/01/18(日)01:15:01No.1393498922+
この時期はゆず大根を常備してるな
あとは人参のラぺ　柚子胡椒入れるヤツがオススメ
…9326/01/18(日)01:15:03No.1393498932+
手羽元を簡単酢で煮るやつ
…9426/01/18(日)01:17:05No.1393499488+
>>ジップロックの容器にコクうまキムチと納豆を混ぜたのは常備菜にしてる
>混ぜとかなくていいんじゃねぇの…？
キムチ1パックに納豆2、3パック使うから一回で食べるには量が多いので小鉢にして使ってるんで
…9526/01/18(日)01:17:06No.1393499496+
6Pチーズを海苔でマイターノ
…9626/01/18(日)01:17:34No.1393499621+
ししとう切ってとツナ炒めてそこに味噌と酒を適当にぶち込んでいい感じになるまで炒めたやつ
辛いの好きなら青唐辛子で作ってもうまいしダメならピーマンでもいい
…9726/01/18(日)01:18:09No.1393499784+
手間かかるけど鶏皮を茹でて油出し切って小麦粉付けてカリカリに焼いて浸しにしたやつ
…9826/01/18(日)01:18:26No.1393499863そうだねx2
デブは作ったその場で全て食い尽くす
…9926/01/18(日)01:19:24No.1393500117+
ちびちび食うならひたし豆も作るのちょっと面倒だけどいいよ
…10026/01/18(日)01:20:06No.1393500313+
揚げる系のはその場で食べきっちゃいそう
…10126/01/18(日)01:22:12No.1393500890+
>揚げる系のはその場で食べきっちゃいそう
だからキロ単位で作んだよ！
…10226/01/18(日)01:23:12No.1393501182+
これは味見だから
これは味見だから
これは味見だから
…10326/01/18(日)01:23:34No.1393501297+
南蛮漬けなら揚げたあと食い尽くす心配もない
魚用意するのめんどいから最近は豆腐で作ってる
…10426/01/18(日)01:26:22No.1393502013+
ここまでチリコンカン無し？
豆たっぷりで健康的だし豆腐と一緒に食べても良い
…10526/01/18(日)01:35:06No.1393503961そうだねx1
めんつゆと塩昆布の偉大さよ
…10626/01/18(日)01:37:55No.1393504546+
ほうれん草の白和えとかどうよ
ピーナッツなんかを砕いて入れるのも食感が変わって良い
…10726/01/18(日)01:38:46No.1393504756+
茄子のマリネ
冷蔵でも日持ちするけど小分けして冷凍できるよ
トマト追加して冷製パスタで食うのも美味い
…10826/01/18(日)01:39:23No.1393504889+
参考になるスレだ
…10926/01/18(日)01:42:53No.1393505624+
カニかまを使ったレシピでおすすめはありませんか？
…11026/01/18(日)01:45:55No.1393506266+
昆布茶と酢で漬けておくとなんでも簡単に美味しくなっちまうんだ！
…11126/01/18(日)01:48:46No.1393506828+
小松菜をザク切りにして浅漬けの素に漬ける
ジップロックとかで空気抜いて作れば浅漬けの素の量ケチれるよ
…11226/01/18(日)01:50:09No.1393507127+
この前サゴシの酢〆を初めて作ったけど簡単で超美味かったから新鮮な物が手に入るならオススメ
…11326/01/18(日)01:54:41No.1393508110+
みんなマメだな
レンチン冷凍食品で済ませちゃう
…11426/01/18(日)01:57:32No.1393508619+
自家製サラダチキン

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