二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1768062335508.jpg-(125816 B)
125816 B26/01/11(日)01:25:35No.1391348245+ 07:40頃消えます
ビリヤニが最近流行ってると聞いて初めて作ったけど面倒くさいなこれ…
画像は拾い物
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…126/01/11(日)01:27:44No.1391348752そうだねx5
なのでカレーチャーハン的ななんちゃってビリヤニがインドカレー店でも出てくる
…226/01/11(日)01:30:46No.1391349372+
本格的なやつ蓋に小麦粉練ったの付けて塞いでるけどそこまでする必要あるんだろうか
…326/01/11(日)01:35:00No.1391350193+
写真が見たいわ
…426/01/11(日)01:37:15No.1391350635+
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シーズンパズルまじで今のまま次シーズンもやってほしい
…526/01/11(日)01:38:51No.1391350926+
>写真が見たいわ
あまり綺麗に撮れてない
味はまぁまぁだけどパクチーとミント入れない方が好きだなって思ってしまった
fu6150088.jpg
fu6150091.jpg
…626/01/11(日)01:38:59No.1391350944+
ネパール人に時間かけて作ってもらうものだからな
…726/01/11(日)02:11:52No.1391356889そうだねx1
んまそーじゃん
…826/01/11(日)02:12:56No.1391357105+
サフラン使ってるのか
奢ってるな
…926/01/11(日)02:14:42No.1391357416+
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2位とか羨ましいな雑魚グループだと勝てない
…1026/01/11(日)02:18:23No.1391358164+
>サフラン使ってるのか
>奢ってるな
ローズウォーターだかケウラウォーターだかは使ってないしギーをバターで代用してるからこれでも完全じゃないぜ
ローズorケウラウォーターとかビリヤニ以外何に使うんだ…
…1126/01/11(日)02:19:39No.1391358374+
長い米だけでもそれっぽくみえる
えらい
…1226/01/11(日)02:23:30No.1391359128+
>長い米だけでもそれっぽくみえる
>えらい
無印で2合が買えるからビリヤニ試すのには良いよ
…1326/01/11(日)02:27:59No.1391359893+
>ローズorケウラウォーターとかビリヤニ以外何に使うんだ…
ローズウォーターは肌に塗ってもよかったような
一応全部揃えてやってみたことあるよ
インドのベイリーフとか
…1426/01/11(日)02:35:50No.1391360842+
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
…1526/01/11(日)02:38:28No.1391361148+
>本格的なやつ蓋に小麦粉練ったの付けて塞いでるけどそこまでする必要あるんだろうか
つべで現地の人が作ってる動画いくつか見たら
布を重ねて座布団みたいになった蓋をしてるやつもあった
洗濯してなさそうで不衛生な気がするが
土鍋で炊飯するのと同じ要領だと思う
…1626/01/11(日)02:39:23No.1391361252+
>本格的なやつ蓋に小麦粉練ったの付けて塞いでるけどそこまでする必要あるんだろうか
蒸気を一切逃さないためにやるやつだな
同じことしたいなら蓋の縁にアルミホイル巻けばいいよ
…1726/01/11(日)02:40:51No.1391361415+
>ローズウォーターは肌に塗ってもよかったような
調べたら紅茶とかお菓子とかにも入れるって出るな
…1826/01/11(日)03:12:07No.1391364450+
インド料理それ以外に使い道ないじゃんって素材が多くて手を出しづらい
タマリンドとか
…1926/01/11(日)03:43:48No.1391366760+
ビリヤニは作り方もたくさんパターンあるからな
まず食べ歩いて好みを見つけるところからだ
…2026/01/11(日)03:46:01No.1391366913+
>インド料理それ以外に使い道ないじゃんって素材が多くて手を出しづらい
>タマリンドとか
タマリンドは味付けにもつけダレにもそのまま食ってもとめちゃくちゃ使う方だろ
使い道ねえってのはヒングとかのスパイスだ
…2126/01/11(日)04:23:26No.1391369074+
成城石井のビリヤニの素オヌヌメ
…2226/01/11(日)04:26:39No.1391369236+
めちゃくちゃな量作らないとすごいコストかかるよね
…2326/01/11(日)04:29:11No.1391369369+
スパイスはカレー粉と追加のクミンだけで作ってるわ
使わないスパイス持ってても香りが飛ぶからな
…2426/01/11(日)04:33:31No.1391369585+
インドってマトン料理よくあるけどインド料理におけるマトンってヤギなんだね
羊の方がまだ売ってるの見る気がする…
…2526/01/11(日)04:33:45No.1391369601+
ナッツ系とレーズン入れるとかなり美味い
…2626/01/11(日)04:34:42No.1391369654+
スレッドを立てた人によって削除されました
>>インド料理それ以外に使い道ないじゃんって素材が多くて手を出しづらい
>>タマリンドとか
>タマリンドは味付けにもつけダレにもそのまま食ってもとめちゃくちゃ使う方だろ
>使い道ねえってのはヒングとかのスパイスだ
あっそ
…2726/01/11(日)04:35:35No.1391369692そうだねx1
肉に練り込むスパイスは色々言われてるけどS&Bの赤缶のでかいヤツ　あれ1個で十分
…2826/01/11(日)04:38:27No.1391369835+
外で食べると高いから自炊するものだと思った
香辛料マシマシにしたり抜いたりできる
…2926/01/11(日)04:47:43No.1391370348+
スレッドを立てた人によって削除されました
ぬ
…3026/01/11(日)06:13:21No.1391373736+
小麦粉バリアは大鍋用だから家で作る分量だといらない
温度計ぶち込んで検証してた人おったわ
…3126/01/11(日)06:19:39No.1391373955+
スレッドを立てた人によって削除されました
塩ラーメンと言ったらサッポロ
公園と言ったら札幌ですわね
…3226/01/11(日)07:06:50No.1391375802+
予想以上にちゃんと作ってそうだ…
なんちゃってカレーピラフとは全然違う
…3326/01/11(日)07:08:18No.1391375880+
ビリヤニ用の鍋蓋はプレス加工みたいな薄い板だから大きいやつだと歪んで隙間が大きくなるから小麦粉の生地貼り付けたりするとか？
普通に食べる場合もあるみたいだが
…3426/01/11(日)07:08:34No.1391375894+
作り方わからんけど細長い米みたいなのがなんか美味そうだよねビニヤリ
…3526/01/11(日)07:15:52No.1391376245+
ジャポニカ米使って
フライパンで炒めて
少量のスパイスとトマトケチャップたっぷり使って
具に炒めやすいよう細かく刻んだチキンと玉ねぎ使ったビリヤニが
インドカレー屋で初めて食ったビリヤニだった
…3626/01/11(日)07:21:40No.1391376567+
薄焼き卵被せると美味そうだなそのビリヤニ
…3726/01/11(日)07:29:02No.1391376955+
ハイデラバードに行くんだ
…3826/01/11(日)07:36:08No.1391377360+
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

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