二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1766049592377.jpg-(15036 B)
15036 B25/12/18(木)18:19:52No.1383745338そうだねx3 20:02頃消えます
ぬあ
江戸時代初期までの日本は新米よりも古米や古古米の方がお値段高かったんぬ
古い米の方が水分が抜けているので軽くて運搬の手間が減ったからなんぬ
ついでに同じ量を炊いても古米の方がたくさん水分を吸って膨らむので量が増えたからなんぬ
戦の際の軍需品としての価値が高かったんぬ
…125/12/18(木)18:21:18No.1383745749+
ぬあ
そんな事情があったので戦の際に兵への支給をケチる大名は新米を優先的に支給していたんぬ
同じ1升でもかなり量が変わるからなんぬ
…225/12/18(木)18:23:52No.1383746577+
ぬあ
当たり前なんぬが玄米より精米の方が当時でも価値が高かったんぬ
でも戦の際はどんな金持ちの大名家でも精米じゃなくて玄米を兵糧として支給していたんぬ
精米を兵に配るとそのまま食わずに酒にしちまう奴がいたからなんぬ
…325/12/18(木)18:24:51No.1383746863そうだねx1
ぬああ
新米はカビるんぬが古米は水分抜けてるからカビないんぬああ
…425/12/18(木)18:27:04No.1383747510+
米の干物なんぬ？
…525/12/18(木)18:27:25No.1383747616+
ぬあ
基本的に戦の際に動員された兵達は自前の米容器を持参するのが当たり前だったんぬ
米容器を持っていなくても適当な容器に入れて渡してもらえるんぬが量を誤魔化されるからなんぬ
…625/12/18(木)18:29:03No.1383748083+
>ぬあ
>そんな事情があったので戦の際に兵への支給をケチる大名は新米を優先的に支給していたんぬ
>同じ1升でもかなり量が変わるからなんぬ
ぬあ
新米を支給するならまだマシで末期の武田家のようにクソ貧乏になると籾付きの米を支給し始めるところもあったんぬ
めーっちゃ嫌がられて勝頼くんは籾付き大名とかバカにされたんぬ
…725/12/18(木)18:30:58No.1383748633+
古米は最悪そのままポリポリ食っても腹を壊さないんぬ
新米は壊すんぬ
…825/12/18(木)18:31:24No.1383748766+
最近の玄米は美味しいんぬ
むしろまずい玄米食ったことないからまずい玄米を知らないんぬ
でも玄米食べるとぶりぶり量がぱねえことになるしなんかホールも切れて拭くと血がよくつくんぬ
でも脚気が怖いし好きだから玄米食べるんぬ
…925/12/18(木)18:31:40No.1383748854+
古米や古古米は水分が抜けているからチャーハンやパエリアにして食べると美味しいと聞くんぬな
でもそれだけのために家に常備するのもちょっと…となる微妙なラインなんぬ
…1025/12/18(木)18:34:48No.1383749729+
最近の玄米でも消化は悪いんぬ…
なんかいい方法ないんぬかな
…1125/12/18(木)18:35:32No.1383749910+
>ぬあ
>新米を支給するならまだマシで末期の武田家のようにクソ貧乏になると籾付きの米を支給し始めるところもあったんぬ
>めーっちゃ嫌がられて勝頼くんは籾付き大名とかバカにされたんぬ
食うのめっちゃ大変じゃないんぬ？
…1225/12/18(木)18:36:43No.1383750238+
勉強になるんぬ
…1325/12/18(木)18:36:46No.1383750249+
>食うのめっちゃ大変じゃないんぬ？
めーっちゃ大変だからめーっちゃ嫌がられたんぬ
そもそも種籾まで徴発して兵糧米に回したから脱穀する時間が無かったって説もあるんぬ
…1425/12/18(木)18:36:49No.1383750263+
ぬ
石高制では原則として軽量の基準になるのは玄米なんぬ
籾は籾殻のぶん嵩が増えるし精米は精米方法で実際の重さにばらつきが出るんぬ
ただし農民は基本的に籾の状態で年貢を納めたし大名が家臣に扶持として与えるのは精米だったそうなんぬ
…1525/12/18(木)18:38:01No.1383750604+
飲食店でも新米に変わると水加減変わったりで面倒だから新米出ても3カ月くらいは古米の方発注するところもあるんぬな
…1625/12/18(木)18:38:27No.1383750724+
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かぶと虫
…1725/12/18(木)18:48:10No.1383753497+
>古い米の方が水分が抜けているので軽くて運搬の手間が減ったからなんぬ
実際どの程度差が出るんだろう
…1825/12/18(木)18:56:28No.1383755837+
>一般的に、
>・新米1合(180ml)は約150gですが
>・古米1合は約120gになります
もっと古くなればもっと軽くなるらしいんぬな
…1925/12/18(木)19:07:57No.1383759511+
ちょっと待つんぬ
それじゃ体積じゃなくて重さで売ってる米は新米で買う方が損ぬ？
…2025/12/18(木)19:10:46No.1383760531+
>ちょっと待つんぬ
>それじゃ体積じゃなくて重さで売ってる米は新米で買う方が損ぬ？
量が減る代わりに炊くと美味しいので得なんぬ
…2125/12/18(木)19:15:23No.1383762216+
>ちょっと待つんぬ
>それじゃ体積じゃなくて重さで売ってる米は新米で買う方が損ぬ？
味をとるか量をとるかなんぬ
…2225/12/18(木)19:16:50No.1383762714+
>最近の玄米でも消化は悪いんぬ…
>なんかいい方法ないんぬかな
よく噛んで食うんぬ
…2325/12/18(木)19:23:34No.1383764896+
精米の手間があるから高いのは当然なんだけど玄米の方が下なのは変なかんじ
…2425/12/18(木)19:25:17No.1383765475+
そういや登山でアルファ米戻さずにボリボリ食ってるんだけど昔の人の干し飯とかも同じ感じだったのかな？
…2525/12/18(木)19:28:33No.1383766546+
>そういや登山でアルファ米戻さずにボリボリ食ってるんだけど昔の人の干し飯とかも同じ感じだったのかな？
干飯はアルファ化させた米の事なんでそんな感じだと思うんんぬ
…2625/12/18(木)19:30:31No.1383767235+
お米は大事なんぬなぁ
…2725/12/18(木)19:30:37No.1383767265+
>干飯はアルファ化させた米の事なんでそんな感じだと思うんんぬ
そうなのかあ米だからすげー元気でるよねアルファ米
お煎餅とかもひょっとして保存携行食なのかな？

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