二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1765907817185.jpg-(31526 B)
31526 B25/12/17(水)02:56:57No.1383277764+ 09:27頃消えます
「」は塩ラーメン好き?
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/12/17(水)02:58:02No.1383277836そうだねx12
いや塩ラーメンが俺のこと好きだし
225/12/17(水)03:00:24No.1383277978+
美味しいのは好きだけど札幌住みだから札幌ラーメンの塩はあまり美味しくないしかと言って非札幌ラーメンの店だとあまり置いてない
325/12/17(水)03:00:24No.1383277979+
自意識過剰すよ…
425/12/17(水)03:03:01No.1383278125+
昔ながらの定食屋で塩野菜炒め突っ込んでくるやつ
うまい!
525/12/17(水)03:12:29No.1383278683そうだねx3
コーンとかバター入れてないのなら好き
625/12/17(水)03:14:57No.1383278810+
どちらかといえば好きだけど当たり外れの差が大きすぎる
725/12/17(水)03:16:54No.1383278905+
タンメン美味いよね
825/12/17(水)03:17:28No.1383278930+
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ぱい
925/12/17(水)03:20:07No.1383279070+
おいしいけど塩ラーメン食いてえ!の口で店に引っ張るには弱くて…
1025/12/17(水)03:22:02No.1383279176+
味噌醤油豚骨に比べてダシによる味のブレがでかい
1125/12/17(水)03:32:03No.1383279709+
長年食べてるけどどこに塩要素があるのかよく分かってないまま食べてる
1225/12/17(水)03:33:04No.1383279769そうだねx4
どこにでもある塩ラーメン好き
高尚な塩ラーメンよくわかんない
1325/12/17(水)03:34:39No.1383279838+
塩ラーメンも塩ラーメン内で大分タイプ変わる
1425/12/17(水)03:36:27No.1383279917+
多量に入れるとただの塩水だが
絶妙な加減によって塩ラーメンになる瞬間がある
1525/12/17(水)03:39:13No.1383280039+
以前亀有に異様に美味い店あったけど経営母体の会社が破産したとかで突然無くなってしまった
あの味を求めて塩ラーメン売りにしてる店に行くくらいには好き
1625/12/17(水)03:49:40No.1383280545+
昔あるチェーン店で全く味のない塩ラーメンを食べたことがある
多分作ってるおばちゃんが塩ダレ入れ忘れたんだろう
1725/12/17(水)04:00:12No.1383281041+
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神対応
1825/12/17(水)04:05:16No.1383281259+
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髪切った
1925/12/17(水)04:45:26No.1383282787+
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節約生活
2025/12/17(水)04:58:22No.1383283421+
塩ラーメンにカテゴリされる範囲広すぎだよな
もちろん他の味もそうなんだけど塩が一番とっちらかってる
なのに大抵の店は塩ラーメンとして一種類だけしか置かない
2125/12/17(水)05:35:30No.1383285756+
底まで見えるようなのが好き
2225/12/17(水)06:46:39No.1383289926+
透明な塩ラーメンと白湯を同じ塩の括りにするの無理あるだろ!?ってレベルで味違うよね…
2325/12/17(水)06:47:09No.1383289944+
出汁によって方向性が全然違うので一括りにしにくい
2425/12/17(水)06:48:39No.1383290036+
塩は貝出汁が好みだなぁ
2525/12/17(水)06:48:44No.1383290043+
貝出汁の店はまず塩がアタリなのが多い
2625/12/17(水)06:50:40No.1383290159+
貝でもホタテ出汁が好みなんだけど滅多にない
2725/12/17(水)06:54:01No.1383290371+
フィッシャーマンズヌードル食べたくなってきた
2825/12/17(水)06:56:11No.1383290487+
塩でも透明なのから白濁やクリーミーなのもあるから難しい
2925/12/17(水)06:57:34No.1383290575+
山岡家のプレ塩好きなんだけどこれをもって塩ラーメン好きを名乗るのはおこがましい気がするぜ
3025/12/17(水)06:57:48No.1383290597そうだねx1
幸楽苑の塩も好き
3125/12/17(水)06:58:52No.1383290672+
塩ラーメンが1番よくわからない
3225/12/17(水)06:59:29No.1383290724+
山岡家はレギュラー塩がお気に入りだ
3325/12/17(水)07:01:10No.1383290838+
蒸し暑い
3425/12/17(水)07:01:31No.1383290868+
>山岡家のプレ塩好きなんだけどこれをもって塩ラーメン好きを名乗るのはおこがましい気がするぜ
それはもう塩とんこつだな
3525/12/17(水)07:03:52No.1383291035そうだねx1
塩バターコーンは好き
3625/12/17(水)07:08:16No.1383291352+
楽観の塩ラーメン好き
3725/12/17(水)07:08:46No.1383291391+
塩ラーメンが看板メニューの店なんか無化調アピール率高い
3825/12/17(水)07:10:41No.1383291546+
サッポロ一番塩ラーメン食べすぎて
お外で塩ラーメン食べると美味いけどなんか違うみたいなこと思ってしまう
3925/12/17(水)07:12:33No.1383291718そうだねx2
カップ麺のこれ大好き
fu6039940.jpg
4025/12/17(水)07:16:50No.1383292045+
サッポロ一番はサッポロ一番というジャンルだから
4125/12/17(水)07:18:40No.1383292203+
お酢入れるの好き
4225/12/17(水)07:32:37No.1383293360+
さっぽろラーメン食べたいけど
まだやってる店あるんだろうか
4325/12/17(水)07:34:39No.1383293554+
スレッドを立てた人によって削除されました
アンチエイジング
4425/12/17(水)07:40:30No.1383294102+
スレッドを立てた人によって削除されました
チートデイ
4525/12/17(水)07:44:36No.1383294526+
サッポロ一番は好き
店で食うと食わなきゃよかった…って後悔しかしないから嫌い
4625/12/17(水)07:46:42No.1383294769そうだねx1
期待を上回ることが全くない
4725/12/17(水)07:50:36No.1383295214+
ヒラメ
4825/12/17(水)07:51:07No.1383295279+
バターとコーンは美味しいけどそれだけで料理完成してるからシナジー無いと思うって言うか味の邪魔…
4925/12/17(水)07:54:54No.1383295729+
好きだけどインスタントばっかでうめぇ!って店出会ったことない
というか塩ラーメンの店をまあ見ない
5025/12/17(水)07:55:43No.1383295818+
醤油や味噌がうま味調味料だから塩だけだと出汁と麺を強くする必要があるのでいつも通りに早食いすると出汁や麺側の風味感じる暇なくなりがち
5125/12/17(水)07:56:04No.1383295861+
滋養軒って生ラーメンが凄く函館ラーメンを再現してて良かったんだけど
もうどこにも売ってない…
5225/12/17(水)08:08:09No.1383297265+
福しんの塩ラーメンが美味しいんだけど俺以外に頼んでる人見たことない
5325/12/17(水)08:08:28No.1383297301+
たまに頼むけど毎回
醤油にすればよかったな…
って微妙に後悔する
5425/12/17(水)08:10:16No.1383297529+
ビブグルマン取ったマジで美味い塩ラーメン食った事があってあれは凄いなと思ったが普通のはそうでもないので
本当に凄いのだけは塩の方が良いという意味ではトンカツを塩で食うみたいな話なのかなと思った
5525/12/17(水)08:12:29No.1383297812+
外でラーメン食べると塩ラーメンかタンメンしか食べない身体になった
5625/12/17(水)08:13:43No.1383297981+
塩の出汁ってのはまぁ想像できるんだけどカエシは何があるんだ?
5725/12/17(水)08:16:11No.1383298355+
塩ラーメンといえば野菜ですよねみたいな顔してなければ好き
5825/12/17(水)08:16:56No.1383298452+
>塩の出汁ってのはまぁ想像できるんだけどカエシは何があるんだ?
貝の出汁に良い塩使ったカエシですってラーメン出す店なら近所にある
うまい
5925/12/17(水)08:18:18No.1383298647+
>いや塩ラーメンが俺のこと好きだし
塩分「そうだね」
6025/12/17(水)08:19:49No.1383298913+
塩元帥は結構好きだけど
あんまり行こうって気にならない
6125/12/17(水)08:24:43No.1383299703+
揚子江ラーメン美味しいよ
塩ラーメンに分類されるのかわからないけど
6225/12/17(水)08:24:44No.1383299707+
>塩の出汁ってのはまぁ想像できるんだけどカエシは何があるんだ?
スープ取る時長時間煮込むほど味は出るけど風味が飛ぶよね
カエシっていうかタレは既に火入れしたり生返ししたりで保存して風味を閉じ込めやすいので
風味が飛びやすい貝だの節だのしいたけだのをこちらで出すのが多い
塩カエシは文字通り塩を中心に色付きの薄い調味料使うから薄口醤油入れたり魚醤類使ったり
こだわりの天日干し海水塩とか天然岩塩使って味を足すところもあれば
上記の理由で塩ダレの風味の邪魔になるからあえて塩分特化の精製塩を使うとこもある
6325/12/17(水)08:25:44No.1383299862+
タンメンいいよな
6425/12/17(水)08:26:15No.1383299942+
家系の塩は好きだけどこれも塩ラーメンかってなるな
6525/12/17(水)08:27:48No.1383300174+
当たりハズレがでかすぎてちょっと博打みたいになる
野菜の甘味強すぎて甘い!!!ってなるタイプのが出てくるときつい
6625/12/17(水)08:29:12No.1383300397+
>スープ取る時長時間煮込むほど味は出るけど風味が飛ぶよね
>カエシっていうかタレは既に火入れしたり生返ししたりで保存して風味を閉じ込めやすいので
>風味が飛びやすい貝だの節だのしいたけだのをこちらで出すのが多い
>塩カエシは文字通り塩を中心に色付きの薄い調味料使うから薄口醤油入れたり魚醤類使ったり
>こだわりの天日干し海水塩とか天然岩塩使って味を足すところもあれば
>上記の理由で塩ダレの風味の邪魔になるからあえて塩分特化の精製塩を使うとこもある
ううn…すごいバランスの上に成り立ってるんだな塩ラーメンって
6725/12/17(水)08:30:26No.1383300560+
極一部の塩専門店が凄い頑張ってる事があるというだけで大半の塩ラーメンそんな考えられて作ってないと思うよ…
6825/12/17(水)08:31:01No.1383300629+
おいしいですよね
鳥そば
6925/12/17(水)08:31:24No.1383300678+
自分でオイスターソースとかバターとかあじぱーとかぶっこみまくってアレンジできるから好き
7025/12/17(水)08:33:02No.1383300904+
美味い塩出す店は貴重なので無くならないでほしい
近所の店閉めちゃった…
7125/12/17(水)08:40:14No.1383301846+
>極一部の塩専門店が凄い頑張ってる事があるというだけで大半の塩ラーメンそんな考えられて作ってないと思うよ…
なんも考えない感じないで口に入れてあぶら!にんにく!しょっぱい!うまい!が今のラーメンの流行りだから料理として感じるように食ってないってのもでかいと思う
7225/12/17(水)08:40:32No.1383301872+
塩元帥のインスタント美味しかったから行ってみたい
7325/12/17(水)08:46:36No.1383302633+
塩とんこつとかいう塩の風情もクソもない下品なラーメン好き
7425/12/17(水)08:49:48No.1383303072+
>美味しいのは好きだけど札幌住みだから札幌ラーメンの塩はあまり美味しくないしかと言って非札幌ラーメンの店だとあまり置いてない
札幌でも旭川系塩たくさんあるよ
7525/12/17(水)09:04:26No.1383304989+
しぉゆラーメン好き
7625/12/17(水)09:13:58No.1383306312+
昔並んでまで食べた塩ラーメンが美味過ぎて感動したな
調べたらSUSURUも絶賛してた
7725/12/17(水)09:19:52No.1383307153+
俺流塩ラーメン好き
7825/12/17(水)09:20:44No.1383307281+
神奈川民なら食べた方がいいですよ…!カミカゼは…!
7925/12/17(水)09:22:25No.1383307535+
東銀座の船見坂って店が美味いよ
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