二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1765011004445.jpg-(701933 B)
701933 B25/12/06(土)17:50:04No.1379790092+ 19:25頃消えます
刺身用のサク買ってきて自分で作っても結構美味いやつ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/12/06(土)17:52:19No.1379790729そうだねx3
いやこれほんとワサビ選びだけで悩むよ
225/12/06(土)17:53:38No.1379791125そうだねx34
ちゃんと寿司屋で食うのが最高なのはその通りなんだが高いから…
325/12/06(土)17:54:49No.1379791475+
ただ
高そうだな…
425/12/06(土)17:55:55No.1379791855+
中トロ以上じゃないとわさびの辛さがそのまんま残りそう
525/12/06(土)17:56:48No.1379792119+
尊い
625/12/06(土)17:57:18No.1379792291+
普通にわさび買っても1000円↑だしな…
店に卸すようなわさびだともっと高そうだし
725/12/06(土)17:58:39No.1379792685+
家で本わさび用意するのが1番ハードル高い
店みたいに消費できないし
825/12/06(土)17:58:40No.1379792693そうだねx21
ねぎとろとかワサビキャンセル力すごいよね
925/12/06(土)17:59:55No.1379793058+
トロは高いからイカでやるか…
1025/12/06(土)18:01:16No.1379793502+
大将!
じゃなくて親方!なのか
1125/12/06(土)18:01:30No.1379793564+
ブリとかハマチでもやれるんじゃないか
1225/12/06(土)18:01:32No.1379793575+
わさびってもちろんチューブのやつじゃなくて自分で生わさびを擦るのが前提なんだろうな
1325/12/06(土)18:02:57No.1379794065そうだねx8
チューブのわさびを本物のわさびと勘違いしてる素人多いよね
1425/12/06(土)18:04:06No.1379794424+
>トロは高いからイカでやるか…
脂強い部位じゃねえと駄目だっつってんだろ!
1525/12/06(土)18:06:44No.1379795257+
マグロの厚みが変わるだけでもだいぶワサビの感じ方も変わってきそうだ
1625/12/06(土)18:08:22No.1379795780そうだねx10
バランス難しそうなのが見るだけで分かる
1725/12/06(土)18:11:16No.1379796685そうだねx3
チューブのやつだと増粘多糖類でコーティングすることで辛みを守ってるからうまく機能しなさそうだ
使ってるわさびの質がどうこうではなく
1825/12/06(土)18:11:34No.1379796764+
最近音やんのスレをよく見る気がする
うれしい
1925/12/06(土)18:13:34No.1379797377+
>家で本わさび用意するのが1番ハードル高い
作ろうわさび丼
2025/12/06(土)18:14:05No.1379797541+
>家で本わさび用意するのが1番ハードル高い
>店みたいに消費できないし
全部は使えないし…って置いとくとすぐ辛味も香りも飛んじゃうんだよね…
刻んで食っちゃえば良かったってなったわ
2125/12/06(土)18:14:27No.1379797646そうだねx8
素人は困るとは言ってるが気さくなやりとりだ
2225/12/06(土)18:14:49No.1379797750+
チェーン店とか回転寿司でこういうの出すお店ある?
2325/12/06(土)18:14:57No.1379797789そうだねx1
油が重要ならサーモンとかでも行けそうだな
2425/12/06(土)18:16:00No.1379798058+
読んでおいたほうがいいですよ…音やんは
2525/12/06(土)18:16:07No.1379798093+
ちょっと前までは近所のフレッセイで500円くらいでわさび売ってくれてたけどなくなってしまった
かなしい
2625/12/06(土)18:17:28No.1379798539そうだねx1
本わさびはそんなにツーンとしないので美味しい
2725/12/06(土)18:17:56No.1379798697+
>刺身用のサク買ってきて自分で作っても結構美味いやつ
これだから素人は…ってなってるけど自分でやっても美味いのか
わさびはちゃんとわさびかってすりおろさないとダメ?
2825/12/06(土)18:18:00No.1379798725そうだねx5
おじさんの顔で浦沢作品かと思ったら音やんだった
2925/12/06(土)18:22:10No.1379800053そうだねx2
のりがしらけないうちにだと思ったらのりがしけらないうちにだった
3025/12/06(土)18:22:51No.1379800284そうだねx7
>のりがしらけないうちにだと思ったらのりがしけらないうちにだった
海苔巻き出してるシーンでそこ間違えることある!?
3125/12/06(土)18:22:53No.1379800295+
ここまで読んでないけど絵柄ちばてつやから浦沢直樹になるのか…
3225/12/06(土)18:22:54No.1379800297+
脂のりまくりのローストビーフとかもワサビたっぷりがうまい
3325/12/06(土)18:23:24No.1379800473+
>油が重要ならサーモンとかでも行けそうだな
肉でもウナギでもわさびと合うしな
3425/12/06(土)18:23:42No.1379800569そうだねx1
浦沢直樹っぽい
3525/12/06(土)18:25:45No.1379801241+
何でか知らんが小畑健に一瞬見えた
3625/12/06(土)18:26:39No.1379801561+
>>のりがしらけないうちにだと思ったらのりがしけらないうちにだった
>海苔巻き出してるシーンでそこ間違えることある!?
板前も勢いよくお出ししてるし観客も感心してるしいつまでも食わないとノリがしらけるから…
3725/12/06(土)18:28:31No.1379802156+
実際寿司屋は出してすぐ食べて欲しいらしいからノリ重視だよね
3825/12/06(土)18:29:19No.1379802406+
脂のくどさとわさびのキツさが消し合って脂のうまあじとわさびの風味を楽しめるからすごい
3925/12/06(土)18:31:55No.1379803145+
食ってみたいがだいぶ抵抗はあるな
4025/12/06(土)18:33:28No.1379803593+
ちゃんと仕事してくれる店じゃないと食えたもんじゃないやつなのかもな
4125/12/06(土)18:36:21No.1379804455+
鮫肌でおろしてそう
4225/12/06(土)18:40:11No.1379805629+
全く知らないネタだからちゃんとしたとこで食ってみたいな
4325/12/06(土)18:40:45No.1379805818+
その日仕入れたマグロによって同じ中トロでも脂の乗り方違うだろうからそれに合わせて本わさびも
おろし方や量とか変えてるだろうし…とか考えだすと確かにちゃんとした寿司職人の領域だよなとは思う
4425/12/06(土)18:41:35No.1379806073+
クレしんとこれなぜかエロ漫画雑誌に載っていて意味不明だったよね
4525/12/06(土)18:41:53No.1379806163そうだねx4
これ素人がやると喰う前の想像通りのが出来上がるとかなんやろな
4625/12/06(土)18:43:38No.1379806701+
>クレしんとこれなぜかエロ漫画雑誌に載っていて意味不明だったよね
ピザッツがエロにリニューアルした時毒おじと福本は去ったけどなぜか音やんだけしばらく載ってたからな…
4725/12/06(土)18:44:40No.1379806978+
音やん文句言うけどちゃんと作ってくれるの優しいな…
4825/12/06(土)18:45:22No.1379807189+
テレビとか本で見たわさび料理をチューブわさびでやって悶絶するのは誰しも一回は経験あると思う
4925/12/06(土)18:46:14No.1379807459そうだねx3
こういうおろしたての生わさび使う前提の料理をチューブわさびで再現するとファァァァック!!!てなるぞ
5025/12/06(土)18:46:14No.1379807464+
>テレビとか本で見たわさび料理をチューブわさびでやって悶絶するのは誰しも一回は経験あると思う
空気も油も拒絶して辛さ伝えてくれるからな…
すりおろし無いなら粉わさびのがまだ近くなると思う
5125/12/06(土)18:47:12No.1379807774+
>ちゃんと仕事してくれる店じゃないと食えたもんじゃないやつなのかもな
回転寿司で涙の鉄火巻みたいなのがあって
普通に口内痛くて涙出たな…
5225/12/06(土)18:47:25No.1379807845+
>>>のりがしらけないうちにだと思ったらのりがしけらないうちにだった
>>海苔巻き出してるシーンでそこ間違えることある!?
>板前も勢いよくお出ししてるし観客も感心してるしいつまでも食わないとノリがしらけるから…
オーディエンスが盛り上がってるうちに食べないとしらけるよな…
5325/12/06(土)18:47:35No.1379807890そうだねx3
>テレビとか本で見たわさび料理をチューブわさびでやって悶絶するのは誰しも一回は経験あると思う
失敗するだけならまだしも生わさびとの違いを知らずにこんなものありがたがってるのは情報食ってるバカどもだ!!ってキレる奴が存在するのが人類は愚か
5425/12/06(土)18:48:10No.1379808083+
この漫画だとマグロの赤ワイン漬けもよかった
5525/12/06(土)18:48:59No.1379808349+
試し読みで読んだ範囲でも音やんしっかりしてるな…
5625/12/06(土)18:49:17No.1379808435そうだねx7
>音やん文句言うけどちゃんと作ってくれるの優しいな…
職人の前で俺でも作れそうは失言だからな…
5725/12/06(土)18:49:33No.1379808512+
脂が決め手って話を聞くとバラムツで作ったらどうなるんだろうとか思っちゃう
5825/12/06(土)18:49:56No.1379808624+
中トロのサクなかなか売ってない…
スーパーじゃなくて鮮魚店じゃないとだめか
5925/12/06(土)18:51:12No.1379808977+
>こういうおろしたての生わさび使う前提の料理をチューブわさびで再現するとファァァァック!!!てなるぞ
大山の焼肉屋でなぜか本ワサビおろすとこからやらせてくれるワサビ丼食べたことあるけど普通に悶絶したよ
ワサビの風味とか考えず醤油かけてめちゃくちゃかき回したらおいしかった
6025/12/06(土)18:51:31No.1379809079+
主人公の名前じゃなくてタイトルを知りたいんだけどって思ったらタイトルだった
6125/12/06(土)18:52:00No.1379809219+
そういやゴローちゃんでちょっと流行ったわさび飯をチューブのでやる「」結構いたな
6225/12/06(土)18:52:29No.1379809363+
挑戦してみるのは良いことだね!が気持ちよい
6325/12/06(土)18:53:12No.1379809579+
音やんは基本頼まれたら握る
イカ細切りといくらの軍艦が好きだからやってよと言われたら勘定難しいなあって言いながらやってくれる
6425/12/06(土)18:53:21No.1379809621+
音やん面白いけど1巻だけは出来が悪い
6525/12/06(土)18:53:48No.1379809757+
>音やんは基本頼まれたら握る
>イカ細切りといくらの軍艦が好きだからやってよと言われたら勘定難しいなあって言いながらやってくれる
イワシ!
6625/12/06(土)18:55:12No.1379810172+
人情ドラマ路線の一巻を否定するのは半可通だね
6725/12/06(土)18:55:25No.1379810248+
企業努力のおかげでチューブワサビはだいぶ美味しいけど擦ったわさびの代わりは無茶すぎるんだよな
6825/12/06(土)18:55:57No.1379810411+
浦沢直樹に関係ある人なんだろうか
なんか画のタッチが似てる気がするこっちの方が先かもだけど
6925/12/06(土)18:56:00No.1379810434+
>人情ドラマ路線の一巻を否定するのは半可通だね
ほっほっほ?
7025/12/06(土)18:57:25No.1379810873+
ちばてつや門下だから序盤はもろにそっち寄り
なんか途中から浦沢っぽくなった
7125/12/06(土)18:57:28No.1379810892+
>中トロのサクなかなか売ってない…
>スーパーじゃなくて鮮魚店じゃないとだめか
スーパーだと基本的に冷凍の赤身しか売ってないからなあ
今からの時期だと年末商戦に向けてトロ入れてくれるところもあるけど
7225/12/06(土)18:58:52No.1379811318+
トロのサク買うならむしろ今だよな
7325/12/06(土)18:59:12No.1379811427+
ノリがマズイ寿司屋とか最悪だからな…
それだけで二度といかねえってなる
7425/12/06(土)19:00:53No.1379811990+
山芋でやっても美味そうだなこの海苔直巻き
7525/12/06(土)19:00:54No.1379811994+
揮発性の高い匂いとかは本当にどうしようもない
7625/12/06(土)19:01:21No.1379812166+
孤独のグルメのワサビ丼は一回食ってみたい
7725/12/06(土)19:03:46No.1379812960+
音やん割とリアル系寄りの寿司漫画だけど闇のスシ結社みたいな奴ってどこらへんまで引っ張ってたっけ
7825/12/06(土)19:04:09No.1379813090+
おろしたてのわさびほんと美味いんだよな…
7925/12/06(土)19:10:39No.1379815216+
中トロをこの量は流石にお値段がヤバそう
8025/12/06(土)19:10:41No.1379815230+
油が強い魚ならサーモンでもいい?
8125/12/06(土)19:11:17No.1379815433+
なんかいつも以上に絵が浦沢直樹だな
8225/12/06(土)19:12:15No.1379815743+
なんか自分でも材料を揃えて作りやすそうに見えるっていうか…
8325/12/06(土)19:14:26No.1379816458+
サクまるかじりなんぬ!!!!
ぬぁ…思ったより硬いんぬ…ってなったけど
忍び巻きならいけるんかな
8425/12/06(土)19:14:36No.1379816519+
イカはちょっとでもしっかりツンとくるのにサーモンだと結構ドバっと載せてもちょうどいい塩梅になったりするから不思議だよね
8525/12/06(土)19:16:21No.1379817135+
>サクまるかじりなんぬ!!!!
>ぬぁ…思ったより硬いんぬ…ってなったけど
>忍び巻きならいけるんかな
魚の質にもよるだろうけど隠し包丁入れておくのが無難だと思うんぬ
8625/12/06(土)19:18:50No.1379818047+
サクまるかじりは一度やって一度でいいや…ってなる
8725/12/06(土)19:20:16No.1379818546+
1巻は婚約者無くして心壊れてた音やんが再起するまでだから暗いしトラブルメーカーすぎる…
必要ではあったんだが死ぬまでの流れ入れるべきだったのでは…
8825/12/06(土)19:21:20No.1379818950+
>1巻は婚約者無くして心壊れてた音やんが再起するまでだから暗いしトラブルメーカーすぎる…
無かったことになったかと思ったら後々言及される初期の失敗
8925/12/06(土)19:22:30No.1379819349+
市販のチューブわさびってツーンとしすぎるよね


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