二次元裏＠ふたば
画像ファイル名：1764672236723.jpg-(32196 B)
32196 B25/12/02(火)19:43:56No.1378557770+ 20:51頃消えます
近所の養殖池が鯉1匹を売り始めるシーズンになったんだけど
ご家庭でできる鯉料理って何か無いかしら
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…125/12/02(火)19:45:38No.1378558505そうだねx21
fu5978864.webm
…225/12/02(火)19:45:39No.1378558517そうだねx3
鯉こく
…325/12/02(火)19:47:58No.1378559600そうだねx2
fu5978874.jpg
fu5978863.jpg
fu5978868.jpg
参考までに前回の記録です（勘で作った鯉の丸揚げ甘酢餡かけ）
…425/12/02(火)19:48:03No.1378559632そうだねx3
ミネウチ⭐︎⭐︎★
…525/12/02(火)19:48:08No.1378559672+
あらいと鯉こくだけど飴煮も美味しいでも面倒くさい
…625/12/02(火)19:48:56No.1378560027+
甘酢あんかけは中華だと鯉2回か3回揚げるんだよね
…725/12/02(火)19:50:54No.1378560907+
甘露煮とかできるのかな？
…825/12/02(火)19:51:00No.1378560947+
マスグーフ
中東かどっかの丸焼き
…925/12/02(火)19:51:48No.1378561274+
洗いが一番いいなあ
甘煮は偶にクソマズなのあるけど泥吐かせるの待てなかったか胆のう一緒に煮たかのどっちかだと思う
…1025/12/02(火)19:51:51No.1378561301そうだねx4
鯉の料理を勘で作って不味くならないなら「」に聞くまでもないんじゃないか？
…1125/12/02(火)19:51:52No.1378561307+
うま煮作ろうぜマジで美味しい
あと鯉こくも思ったより簡単よ鯛みたいな出汁出て美味いし
…1225/12/02(火)19:52:24No.1378561552そうだねx18
>fu5978864.webm
開いてないけどおそらく生きてる鯉
…1325/12/02(火)19:53:49No.1378562191+
鯉こくは簡単で美味しい
乳の出も良くなる
…1425/12/02(火)19:53:53No.1378562218そうだねx1
無難にこいこくで良くない？
明日から気温下がるし
…1525/12/02(火)19:54:16No.1378562374+
>マスグーフ
>中東かどっかの丸焼き
これ良いかも！今年はその方針で行きます
…1625/12/02(火)19:54:28No.1378562469+
激流！
…1725/12/02(火)19:56:03No.1378563168+
生きてる鯉はくそでかフライヤー無いと作れないから厳しすぎる
鯉20匹どころか1匹丸揚げするのすらハードだ
…1825/12/02(火)19:56:50No.1378563505そうだねx4
>これ良いかも！今年はその方針で行きます
横からだけどつくるの大変だよ！？
…1925/12/02(火)19:57:18No.1378563715+
刺身
当然寄生虫にやられる
やられた
…2025/12/02(火)19:57:49No.1378563949+
どこ住み？安曇野？いいなあ
…2125/12/02(火)19:58:13No.1378564114そうだねx4
>fu5978868.jpg
>参考までに前回の記録です（勘で作った鯉の丸揚げ甘酢餡かけ）
すげえ…
…2225/12/02(火)20:00:57No.1378565349そうだねx8
スパイスは…ほとんど効いていなくて…
…2325/12/02(火)20:01:14No.1378565465+
マスグーフはあれカレー粉でいいのかな味付け
ほとんど効いてなくてもいもげ飯としてならOKだろうけど
…2425/12/02(火)20:02:01No.1378565846+
マスグーフを一口食べて外れだ…みたいな顔がね
…2525/12/02(火)20:03:00No.1378566300+
>マスグーフはあれカレー粉でいいのかな味付け
ガチの本場は完全な塩焼きらしいけど
スパイス使っても美味しいと思う
…2625/12/02(火)20:03:38No.1378566602+
つべでマスグーフ作る動画はたまに見てるけど炭火か薪火で焼かないとだからかなり大変そう
…2725/12/02(火)20:04:23No.1378566947+
>>マスグーフはあれカレー粉でいいのかな味付け
>ガチの本場は完全な塩焼きらしいけど
>スパイス使っても美味しいと思う
もしかして例のスパイス効いてないマスグーフは正しかった…？
…2825/12/02(火)20:04:40No.1378567062+
キャンプ飯としては楽しそうね！
…2925/12/02(火)20:04:58No.1378567205+
どっかの店に持ち込んでこれで何か作って！とかできんもんなんだろうか
…3025/12/02(火)20:05:04No.1378567250+
あの人が食べたやつ臭かったんだろうな…
…3125/12/02(火)20:05:35No.1378567495+
>もしかして例のスパイス効いてないマスグーフは正しかった…？
作り方としては正しかったかもしれない
中東辺りのスパイスの味付け調べて試しても面白いと思う
…3225/12/02(火)20:05:51No.1378567604+
鯉も養殖なら匂いとかも平気なんかな
…3325/12/02(火)20:06:01No.1378567669+
>横からだけどつくるの大変だよ！？
丸揚げ作れるならいけそうじゃね？
…3425/12/02(火)20:07:08No.1378568167+
あらいのコリコリした食感楽しくて好き
…3525/12/02(火)20:07:47No.1378568470+
>丸揚げ作れるならいけそうじゃね？
デカい焚火を用意しないといけないから
大変の方向性が違う
…3625/12/02(火)20:08:09No.1378568657そうだねx3
>>これ良いかも！今年はその方針で行きます
>横からだけどつくるの大変だよ！？
鯉食べるのなんか年一くらいでしかないからなるべく個人でできる限界を攻めたくて…
室内はおろか庭ですら無理そうだから火気が許される河原ないし公園を見つけるところからスタートです
スレが立たなかったら諦めて無難なもの作ったと思ってください

>どこ住み？安曇野？いいなあ
京都の嵐山の隣ら辺にある広沢池というところで毎年12月はじめに池干しして地元住民に鯉とか海老とかを売り捌いています
今年は6日からなので近所に住んでる「」はぜひ行ってみてね
…3725/12/02(火)20:09:18No.1378569161+
丸上げは油の量がすごそうだ
ちょっとご家庭ではまねできない
…3825/12/02(火)20:11:04No.1378569991そうだねx3
生きてる鯉
私の大好物のマスグーフです
共通認識に近い料理が二つあるのか
…3925/12/02(火)20:11:36No.1378570239+
焚火もいいけど要は遠赤外線で長時間炙るのがキモだから
炭でもよさそう
…4025/12/02(火)20:12:14No.1378570489+
スパイス練り込んで焼く大好物だろ？知ってる知ってる
…4125/12/02(火)20:20:26No.1378574144そうだねx2
鱗の唐揚げ一回食べてみたい
…4225/12/02(火)20:21:08No.1378574491+
生きてる鯉ﾊﾞｧﾝ
…4325/12/02(火)20:22:17No.1378575037+
>fu5978863.jpg
綺麗で良い鯉だな
…4425/12/02(火)20:28:45No.1378577943+
あの辺って火気可の場所あるんかな
そりゃ日吉のキャンプ場とか行ったらできるだろうけど遠すぎるし
…4525/12/02(火)20:30:56No.1378578916+
いいなあ
現代だと鯉料理食べる機会がなかなかない
…4625/12/02(火)20:31:01No.1378578959+
>fu5978874.jpg
想像してたより随分デケぇな養殖池…
…4725/12/02(火)20:34:22No.1378580567+
綺麗なところで釣ってきたのはデカすぎたから輪切りにして唐揚げにしたな
…4825/12/02(火)20:36:44No.1378581692+
輪切りにして味噌で煮込む
うまい
…4925/12/02(火)20:43:13No.1378584341+
養殖やってる地域だと道の駅で刺身とか洗い売ってたりするよ
酢味噌かけると美味いよ
…5025/12/02(火)20:46:17No.1378585648+
正直生きてる鯉！をモドキでも作れる人に勧められる料理はないのう
…5125/12/02(火)20:47:30No.1378586200+
ｲｲﾜﾈｰ
…5225/12/02(火)20:48:53No.1378586779+
川魚食べられるとこは海なし県のでかい寺とか神社の近くに多い

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