二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1764389331500.jpg-(54838 B)
54838 B25/11/29(土)13:08:51No.1377345293+ 14:55頃消えます
沖縄の3大高級魚のひとつ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/11/29(土)13:10:05No.1377345665そうだねx7
マ・クブ
225/11/29(土)13:13:26No.1377346610+
他の2匹はなんなんですよ…?
325/11/29(土)13:13:53No.1377346756+
残りのひとつはブダイ?
あとは想像できん
425/11/29(土)13:14:26No.1377346898そうだねx11
別にって顔してんな
525/11/29(土)13:15:03No.1377347072+
めっちゃへの字の口してんのかと思った
625/11/29(土)13:16:02No.1377347367そうだねx3
高級魚なんていらねえ
グルクンで十分だ
725/11/29(土)13:16:42No.1377347555そうだねx2
マース煮とか初めて聞いた
825/11/29(土)13:16:45No.1377347567+
そんな高級魚なのに味噌汁にすんのかい
925/11/29(土)13:17:12No.1377347701+
これもブダイみたいなもんでは
1025/11/29(土)13:17:33No.1377347801そうだねx1
>マース煮とか初めて聞いた
生姜と豆腐と塩と泡盛(焼酎)だけだがシンプルで美味い
ただ塩加減が結構難しい
1125/11/29(土)13:17:56No.1377347908そうだねx1
バター焼きとかうまいけど白身魚バター焼きにしたらだいたい美味い
1225/11/29(土)13:18:30No.1377348077+
>バター焼きとかうまいけど白身魚バター焼きにしたらだいたい美味い
たし🦀
1325/11/29(土)13:18:34No.1377348098+
沖縄はマグロの漁獲量めっちゃ多いかんな
1425/11/29(土)13:18:38No.1377348122+
あとはアバサーとか?
1525/11/29(土)13:20:58No.1377348813+
>残りのひとつはブダイ?
>あとは想像できん

> 沖縄の三大高級魚はマクブ、ミーバイ、アカマチです
らしいぞ
1625/11/29(土)13:21:46No.1377349047そうだねx2
見事に全部知らねえ!
1725/11/29(土)13:22:22No.1377349196+
>高級魚なんていらねえ
>グルクンで十分だ
わかる
骨多いけどパリパリに揚げて頭まで喰える
1825/11/29(土)13:23:01No.1377349378+
タマンも美味しいぞ
1925/11/29(土)13:25:40No.1377350118+
温暖な地方の魚は脂も乗らないし餌が豊富であまり泳がないから身も緩いと聞く
必ずしもまずいわけじゃないんだろうけど和風の調理にはあまり向かないだろうな
2025/11/29(土)13:26:10No.1377350249+
沖縄の人に聞きたいけどセミエビって美味い?
2125/11/29(土)13:27:28No.1377350632+
マースが塩って意味だ
2225/11/29(土)13:31:17No.1377351712+
>マ・クブ
なにっ
2325/11/29(土)13:32:29No.1377352043+
白身魚食うなら身と皮目を一緒に食いたい
2425/11/29(土)13:34:47No.1377352643+
南の魚はカラフルだからギョッとする
2525/11/29(土)13:35:47No.1377352979+
カラフルな魚はもうそれだけでなんかマズそうなんだよな…
2625/11/29(土)13:36:02No.1377353078+
正直沖縄の魚ってあんまり…
2725/11/29(土)13:37:34No.1377353557+
鼻もげの作者が沖縄の魚はまずいって言ってたな
2825/11/29(土)13:37:44No.1377353593+
ベラ科多すぎwwwwwww.o゚(^∀^)゚o.。
2925/11/29(土)13:37:52No.1377353637+
>温暖な地方の魚は脂も乗らないし餌が豊富であまり泳がないから身も緩いと聞く
>必ずしもまずいわけじゃないんだろうけど和風の調理にはあまり向かないだろうな
スギとかうまいよ
とはいえほぼブリ互換だけど
3025/11/29(土)13:37:56No.1377353657そうだねx1
沖縄の食文化も魚より豚肉とかの方が強い気がする
3125/11/29(土)13:38:25No.1377353812+
イラブチャー(ブダイ)カラフルだけどフグみたいで美味しいよ
毒あるけど
3225/11/29(土)13:41:27No.1377354716+
いやミーバイはめちゃくちゃ美味いぞ
3325/11/29(土)13:42:25No.1377355018+
スクガラス考えた人尊敬する
3425/11/29(土)13:43:05No.1377355228+
沖縄の魚が不味いイメージあるのトンボマグロのせい
3525/11/29(土)13:43:27No.1377355340+
>カラフルな魚はもうそれだけでなんかマズそうなんだよな…
赤はセーフなのにどうして…
3625/11/29(土)13:44:08No.1377355541+
>沖縄の魚が不味いイメージあるのトンボマグロのせい
ビンチョウか
不味くはないけどマグロと思って食うとがっかりするよな
3725/11/29(土)13:44:32No.1377355666+
某素潜り漁師でいろいろ沖縄の魚見るけど関東だと縁が無いから味とか想像つかねえのよな
3825/11/29(土)13:46:06No.1377356134+
ガーラもデカすぎなきゃ普通にうまいしな
3925/11/29(土)13:47:03No.1377356420+
>温暖な地方の魚は脂も乗らないし餌が豊富であまり泳がないから身も緩いと聞く
身の締まり具合で言えば逆で北の魚のほうがゆるい
4025/11/29(土)13:48:50No.1377356944+
ミーバイもといハタは内地でも高級魚でしょ
アカマチもキンメダイの上位互換って感じ
4125/11/29(土)13:49:33No.1377357155+
イラブチャー食べてみたいけど本土の沖縄料理屋で見たことない
4225/11/29(土)13:52:14No.1377358039+
定食を頼むとなぜか付いてくるイラブチャーとセーイカの刺身
4325/11/29(土)13:52:22No.1377358080+
子供の頃に沖縄旅行したけど沖縄料理の店不味かった思い出
でもパイナップルが滅茶苦茶美味しかった
4425/11/29(土)13:53:22No.1377358420+
色はどぎついけど大抵白身で食べやすくて美味しいよ
4525/11/29(土)13:53:56No.1377358582+
南国の魚は味が薄そうな偏見がある
4625/11/29(土)13:59:21No.1377360100+
いいお魚としてミーバイのイメージはある
4725/11/29(土)13:59:39No.1377360179+
白身魚の天ぷらさえ食えればえぇ
4825/11/29(土)13:59:48No.1377360224+
脂乗りそうなフィッシュイーターが軒並みシガテラの危険があるのがいけんのじゃ
4925/11/29(土)14:05:49No.1377361885+
グルクンはあれは…白身なのか?
5025/11/29(土)14:07:51No.1377362434+
本マグロの養殖やってるから冷凍じゃないやつを年中安く食えるのがでかい
5125/11/29(土)14:08:49No.1377362712+
なんであっちの魚ネオンブルーの差し色入ってるやつ多いんだろう
5225/11/29(土)14:12:22No.1377363725+
ずっとイメージのヤツいるな...
5325/11/29(土)14:13:44No.1377364130+
沖縄は外食産業黙っててもどんどん新規客が来るから頑張らないんだよな
一部の高級店に行くと魚も美味いよ
5425/11/29(土)14:18:39No.1377365557+
沖縄の海は綺麗だ
つまり貧栄養なんだ
5525/11/29(土)14:20:10No.1377365985+
沖縄の漁業は近海だけ行くわけじゃねえよ
5625/11/29(土)14:21:23No.1377366352+
海を綺麗にって下水道の整備とか取り組んだ結果結果養殖の海苔や牡蠣が育たなくなってピンチになんて話も聞く
5725/11/29(土)14:23:17No.1377366856+
マース煮って海水使うやつだっけ?
5825/11/29(土)14:24:16No.1377367109+
>マース煮って海水使うやつだっけ?
シママースな
メキシコ産の塩を海水で更に風味豊かにしたものだ
5925/11/29(土)14:24:55No.1377367295+
サカバンなんとか味がある
6025/11/29(土)14:26:19No.1377367666+
スーパーの惣菜コーナーで売ってるグルクンの唐揚げ
たい焼きみたいに骨ごとバリバリ喰うの好き
6125/11/29(土)14:35:27No.1377370016+
>スーパーの惣菜コーナーで売ってるグルクンの唐揚げ
>たい焼きみたいに骨ごとバリバリ喰うの好き
油断すると歯の隙間に小骨刺さるよね
6225/11/29(土)14:36:04No.1377370180+
沖縄の魚見慣れない耳慣れないのばっか
6325/11/29(土)14:36:55No.1377370409+
>スーパーの惣菜コーナーで売ってるグルクンの唐揚げ
>たい焼きみたいに骨ごとバリバリ喰うの好き
どのスーパーだ?
6425/11/29(土)14:38:41No.1377370841+
本土の魚の知識がほぼ通用しないよね
6525/11/29(土)14:38:49No.1377370870+
グルクンって相模湾でも捕れるんだ…
6625/11/29(土)14:40:49No.1377371388+
>本土の魚の知識がほぼ通用しないよね
珍しいもんが注目されてるだけお前が知らないだけで本土で獲れる魚も普通に水揚げされてる
6725/11/29(土)14:41:20No.1377371514+
沖縄の言葉全然ピンとこない…どんな料理なんだ…?
6825/11/29(土)14:41:45No.1377371621+
>沖縄の魚見慣れない耳慣れないのばっか
アカマチってハマダイだから関東でも食べられてるんだけどな
6925/11/29(土)14:42:24No.1377371780+
釣りしたら知らん魚ばっか釣れる
7025/11/29(土)14:44:21No.1377372236+
>>スーパーの惣菜コーナーで売ってるグルクンの唐揚げ
>>たい焼きみたいに骨ごとバリバリ喰うの好き
>どのスーパーだ?
どこのスーパーでも大抵売ってないか?
とりあえずサンエーのは白米に合うね
7125/11/29(土)14:45:58No.1377372660+
>>>スーパーの惣菜コーナーで売ってるグルクンの唐揚げ
>>>たい焼きみたいに骨ごとバリバリ喰うの好き
>>どのスーパーだ?
>どこのスーパーでも大抵売ってないか?
>とりあえずサンエーのは白米に合うね
最寄りを知りたかっただけだ
7225/11/29(土)14:51:02No.1377374048+
>>>>スーパーの惣菜コーナーで売ってるグルクンの唐揚げ
>>>>たい焼きみたいに骨ごとバリバリ喰うの好き
>>>どのスーパーだ?
>>どこのスーパーでも大抵売ってないか?
>>とりあえずサンエーのは白米に合うね
>最寄りを知りたかっただけだ
なんでだよ!怖いよ!


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