面倒なら中華風料理でもかまわないよ

…違うのか？

ありがとう陳建民

でも中華料理屋もスレ画メニューいくらか取り込んでくれてるの良いよね

エビマヨは違うだろとは思ってたけどエビチリもそうなのか…

実際東北料理とかそのまま出されてもほとんどの日本人はついていけないのでマイルドなのも提供してくれるのは助かる

偉大な嘘付きだよあの人は

ケチャップの発祥が台湾らしいしな

この件に関しては謝罪はするかもしれんが改める気は毛頭ないよ

俺市総理は撤回しないね
これは中華料理だ
町中華の存続にかかわるからな

中国料理じゃなく中華料理だからいいんじゃない？

安心してください
店によってさらには進化させてますよ

エビチリちがうの！？

油で揚げて！揚げて！揚げてまいります！

本格イタリアンの店が提供するはちみつチーズピザにも文句を言うのか…？

最近は台湾料理店が画像みたいな感じ

えっ天津飯も！？

無謀な火遊びはクックドゥになる事を知るがいい！

>最近は台湾料理店が画像みたいな感じ
"台湾ラーメンやらを、さも「台湾料理です」みたいに言うんじゃないよ"

>ケチャップの発祥が台湾らしいしな
嘘みたいだけど中国発なのは本当らしい話なんだよな…
> 中国に数百年前[9]からある「ケ・ツィアプ」と呼ばれる調味料が由来だという説が有力である[10][11]。これは現在のナンプラーや魚醤のように、魚に塩を加えて発酵させて作ったものだった[10]。

担々麺「中華料理です」

>"台湾ラーメンやらを、さも「台湾料理です」みたいに言うんじゃないよ"
台湾ラーメン！台湾ちまき！本場の味！
オイッシーヨ！！

大泉洋の語りかと思ったけど中国の外交部か…

>大泉洋の語りかと思ったけど中国の外交部か…
大泉洋ジェネレーターか…

エビチリってちがうの！？

>>大泉洋の語りかと思ったけど中国の外交部か…
>大泉洋ジェネレーターか…
どーもおくさん　知ってるでしょう？
大泉洋でございます
オイ　エビチリ食わねえか

よく考えたらエビのチリはチリソースだから全然中国じゃないよな…

> 中国に数百年前[9]からある「ケ・ツィアプ」と呼ばれる調味料が由来だという説が有力である
初見で民名書房的なネタだと思って調べたら
本当っぽくてたまげた

エビチリで数時間かけるのはちょっと…

花椒なんて昔はそこらに無いし…

焼き餃子でご飯を食うんじゃないよ

>エビマヨは違うだろとは思ってたけどエビチリもそうなのか…
乾焼蝦仁っていう料理はあって
それの日本人向けアレンジらしいな

>焼き餃子でご飯を食うんじゃないよ
わかりました‥ラーメンと餃子で炒飯食べます‥

文句言われてもメニューにあったら頼むだけだし

さも…？ハンキンポーの事だろうか…

陳が悪い

焼き餃子は満州料理でいいのよね？

中華一番に出てきたなら中華料理だろう

でもそれいいウソ

天津飯も...？

まぁ外来品の現地ローカルメニューなんてよくあることだし…

カレーを魔改造する国だし今更よ！
トルコライスは怒られろ

これはピラフではなくその原型になったピラウです

>天津飯も...？
撤回しなければならない。

>これはピラフではなくその原型になったピラウです
ちなみにこれはピラム

>陳のおかげ

これは言われてもしょうがねぇ…

>最近は台湾料理店が画像みたいな感じ
キレてオリジナル名古屋飯作ってたのは笑った
普通に名古屋っぽかった

>>ケチャップの発祥が台湾らしいしな
>嘘みたいだけど中国発なのは本当らしい話なんだよな…
>> 中国に数百年前[9]からある「ケ・ツィアプ」と呼ばれる調味料が由来だという説が有力である[10][11]。これは現在のナンプラーや魚醤のように、魚に塩を加えて発酵させて作ったものだった[10]。
民明書房じゃないのか…

これは答弁を撤回してあげないといけないかもしれない

14匹を超える車海老が
ケチャップを入れて熱した
鋼鉄の鍋の上で
殻を割られ
チリだらけになるのだ

エビチリはむしろなんで中華料理だと思ったんだよ枠すぎる

むしろチリ料理？ってなるよね

多分陳さんが悪い

>14匹を超える車海老が
贅沢だな…

ここらへんは中国人が作った日本人向けアレンジレシピだから複雑なんだよな
元になる料理もアレンジの方向性も存在するという

カルフォルニアロールあたりとはポジションがちょっと違うよね
アレンジしたのが中国人自身だから

中国は2つある
1つは陳建民…そして2つめは陳建一だ

>14匹を超える車海老が
>ケチャップを入れて熱した
>鋼鉄の鍋の上で
>殻を割られ
>チリだらけになるのだ
本来は辛党くらいしか食べれんような豆板醤のエビチリがマイルドになった
ありがとう陳建民

>無謀な火遊びはクックドゥになる事を知るがいい！
クックドゥだって遊びでやってねぇよ！

間違いなく日本の食文化に多大な影響与えた偉人である

台湾は中国ではない…名古屋だ

中国って中国地方の事どう思ってるの？

中華じゃないの…

海外旅行をする時はどこの国に行く場合でも現地の中華料理を食べるのが楽しみだ

中国料理ではないだけで中華料理だよ

Hijik Ksomushi Uenohara Kagurazaka Kureo Aonen SageG Kusoguihi An Akuryo Duney Komiya Kyuoh Hagezoukin Shaniga Tounyoubyou Hieji FAji Sofuji Hatsushiba Sabaaki Negipan Domoto

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ラーメンは中華料理ですか？

現代人の深刻な天津甘栗離れを嘆かずにはいられない

日本鬼子を萌えキャラにされちゃったり強めの声明文もこうしてネタにされたり喧嘩にならねーなと中国に困惑されてそう

焼き餃子←日本料理
水餃子←中華料理
棒餃子←台湾料理
なイメージ

>日本鬼子を萌えキャラにされちゃったり強めの声明文もこうしてネタにされたり喧嘩にならねーなと中国に困惑されてそう
イキったタイミングでネタ扱いされて恥かいてるから困惑なんて生易しい感情じゃないと思うけど…

ケチャップは西洋発祥だと思ってた
オムライスとかナポリタンに使うもん

回鍋肉もキャベツ使わないらしいし俺は中国料理を何も知らない…

>ラーメンは中華料理ですか？
原型は残してる

>オムライスとかナポリタンに使うもん
殺すぞ…

>回鍋肉もキャベツ使わないらしいし俺は中国料理を何も知らない…
大陸レシピ見てるとキャベツの出番よりむしろレタスの出番に驚く

>大陸レシピ見てるとキャベツの出番よりむしろレタスの出番に驚く
日本もキャベツよりレタスの方が先にあったらしいし
向こうもその関係で文化に根ざしてるとかなのかな

中華料理と中国料理は違うし…

>カルフォルニアロールあたりとはポジションがちょっと違うよね
>アレンジしたのが中国人自身だから
カリフォルニアロールを考案したのは日本人だが

>殺すぞ…
いたりあじんも限界メシではスパゲッティにケチャップかけただけのもの食べるって聞いた

>ケチャップは西洋発祥だと思ってた
トマトを使ってるなら洋食だよなあ

>>カルフォルニアロールあたりとはポジションがちょっと違うよね
>>アレンジしたのが中国人自身だから
>カリフォルニアロールを考案したのは日本人だが
ほなカリフォルニアロールと同じか…

天津飯やら、
餃子やら、
飲茶やら、
さも「Ｚ戦士です」
みたいに言うんじゃないよ

>天津飯やら、
>餃子やら、
>飲茶やら、
>さも「Ｚ戦士です」
>みたいに言うんじゃないよ
もう少しこう何というか 手心というか...

ケチャップは元は中国に伝わってた魚醤のことでヨーロッパに伝わってからトマトやらで作られるようになったって言うから中国発祥とはまた違うような

>ケチャップは元は中国に伝わってた魚醤のことでヨーロッパに伝わってからトマトやらで作られるようになったって言うから中国発祥とはまた違うような
語源としての話なんじゃない？

もう全部陳料理に改名しようか

エビチリの元ネタは殻取ってないと聞いた

>いたりあじんも限界メシではスパゲッティにケチャップかけただけのもの食べるって聞いた
それいぎりすじん
その様子を見てラムゼイは泣いた

>「中華料理」とは日本人に合うようにアレンジされた中国風料理のことを指します。

>日本では、同じ中国の料理を提供している店でも「中国料理」と「中華料理」の２種類の名称があります。
>お店によって、厳密な区別をしているとは限らないので、言い切るのは無理がありますが、何が違うのかというと、「中国料理」は、原則的に中国の料理をそのまま、または、アレンジして提供しているお店で、「中華料理」は、中国伝来の料理を日本人向けにアレンジしたり、発想だけをベースにして創作された料理を提供するお店という分け方が妥当かも知れません。

まあ美味ければなんでもいいのだが

>また、別な見方をすると、中国料理で出される料理は、基本的に、どれも単品だけで成り立つものでは無く、数種類の料理（スープ・肉・魚・点心類など）をオーダーして、それぞれの味を楽しみ、食事として成立するもの。円卓で大皿料理として提供され、数人でシェアして食べることが多いのも、特徴と言えます。
>これに対して、中華料理では、餃子、回鍋肉、青椒肉絲、麻婆豆腐などを「御飯のおかずにして食べる」。また、炒飯や天津飯、中華丼、ラーメンなど、単品で一食の食事が成り立つ形で提供されるという分け方も出来るかと思います。

水餃子が主流ってだけで焼き餃子自体は中国にも普通にあるぞ

ロゴマーク雑すぎ

天津飯：
　中国料理店でまかないの芙蓉蟹を作っていた店主が
　「オッサン今すぐ作れる飯！！」とがなりこんできた客に言われて
　これでも食ってろハゲジジイ！！と丼飯の上に載せて出した説が有力
焼餃子：
　餃子と言えば水餃子が基本で焼餃子は余った翌日に硬い餃子を仕方なくやっつける時の食べ方
　最初から焼いて調理する事を前提にした皮の薄いタイプは日式餃子として中国へ逆輸入された
エビチリ：
　原型になった乾焼蝦仁（カンシャオジャーレン）は
　エビを麻（花椒の痺れる辛味）と辣（唐辛子のつんざく辛味）で存分に炒めあげる極めて辛い四川料理
　チリソース煮込みになったのは陳建民が日本人向けに行った大胆なアレンジで
　ケチャップと鶏ガラスープと卵黄という原型に何一つ存在しない弱い辛味餡かけに仕上げている

AI引用ペタペタ貼らなくてもいいよ頭悪い

http://www.zenchuren.or.jp/yomoyama/cyuka-ryouri_cyugoku-ryouri.htm
AI？

好きだけどエビマヨはなんで中華料理面してるんだろ…

中華料理屋でメニューにエビチリが無いところ見たことないしなぁ…超高級な本場っぽいところは知らんけど

>水餃子が主流ってだけで焼き餃子自体は中国にも普通にあるぞ
ただそれは餃子とは違う名前になってたはず

日本人が作ったならともかく陳建民が作ったからなぁ
和食と日本食ぐらいの感じなのかな

粉骨砕身のローライズ努力

エビチリってあれだろ
エビフライにチリソースかけたやつ

綺麗な文章だ…

>エビチリってあれだろ
>エビフライにチリソースかけたやつ
そうじゃなくて！マヨ！ケチャップに気持ちマヨ多めでいいから！

美味しい嘘とはよく言ったものだ

中国本土で食べられてる料理が中国料理で
その中国料理を日本人向けにアレンジしたのを中華料理と呼んでるので
スレ画は中華料理でいいと思う

これに関しては何一つ中国側の意見に反論出来ない

別に日本すごいとか言ってないのにこういうスレにブチギレるヤツなんか湧いてくるよね…

ラーメンだってもう半分くらい日本料理になってない？
なんだよ二郎系って…

>最近は台湾料理店が画像みたいな感じ
日本の台湾料理店って中国人がやってる町中華が台湾料理名乗ってるケースが多い
そもそも台湾料理が日本人向けじゃないし

>別に日本すごいとか言ってないのにこういうスレにブチギレるヤツなんか湧いてくるよね…
画像がアレだから日本語できない14億人の中国人が寄ってくる

ラーメンや餃子が欧米圏で日本料理と認知されてるらしいのは若干申し訳ない

ラーメンも中国では日式みたいに呼ばれるんだったか

>ラーメンや餃子が欧米圏で日本料理と認知されてるらしいのは若干申し訳ない
でも中国の料理です！っていうと違クされない？

>ラーメンや餃子が欧米圏で日本料理と認知されてるらしいのは若干申し訳ない
中国人に言わせると
「ルーツを辿ればたしかに中国に行き着くけど、ここまで独自に発展させ世界に発信したのは日本だから日本料理でいいよ。これで中国料理って言われても違うし」
って言われたことある

ラーメンについては独自進化し過ぎたところがある

天津飯違ったのか…

冷やし中華は中国だと日式冷麺だっけ

トマトってヨーロッパのイメージ強かったから中国料理でも使うって聞いた時はびっくりしたな
俺が知ってるのは卵とトマトの炒め物くらいだけど他にもあるのかな

日本人は中華料理をフリー素材か何かと勘違いしている

日本で発展したものだから日式でいいよってなるあたりは中国側にもいろいろプライドがあるなあって分かるから嫌いじゃない
韓国発祥！！韓国発祥！！って言い出す奴らは嫌い

>日本人は中華料理をフリー素材か何かと勘違いしている
それ中華料理に限ったこと？

>日本人はイタリア料理をフリー素材か何かと勘違いしている

エビマヨもアレ何料理なんだろうな…

味のローカライズなんて世界中でやってるだろうになんでなんで日本だけどうこう言われるのって思ったけど単純に逆輸入とか海外進出が多いのか…

>>日本人はイタリア料理をフリー素材か何かと勘違いしている
トマトとチーズとオリーブオイル使ってりゃイタリアンだろみたいな風潮はあると思います

ドリアめっちゃ美味しいんですよ…！

パスタはなんか定期的にカルボナーラのスレが立ってるな…

>トマトとチーズとオリーブオイル使ってりゃイタリアンだろみたいな風潮はあると思います
了解！たらこスパゲティ！

>了解！たらこスパゲティ！
それは和食だな…

たらこスパはたぶんイタリアにもあるんじゃねえの…？

軽く調べたら壁の穴という日本のお店が客の持ち込んだキャビアを
パスタに乗せたら美味しかったのでたらこで代用したのがたらこスパゲッティの始まりだそうです
🦑

”焼き餃子でご飯を食うんじゃないよ”

fu5924286.jpg
中華

たらこスパと大根おろしスパはイタリア人も割とほめてくれるし…
なんかナポリタンだけキレるけど…

>なんかナポリタンだけキレるけど…
多分名前が悪い

>>なんかナポリタンだけキレるけど…
>多分名前が悪い
ナポリたん

ナポリタンはミル貝だとアメリカ経由らしいので…

>fu5924286.jpg
>中華
いつ見てもエビチリが凄い

中華三昧って袋麺昔あって好きだったなぁ

かつやってもしかして馬鹿なんじゃないか

でも俺かつやの発想嫌いじゃないよ…

日本の寿司だってアメリカでなんか別物みたいになってるし

中国人が作ったんだから中国料理です

エビフライにチリソースかけたらエビチリ！って言い張るのは陳一族もびっくりじゃねえかな

美味けりゃ何だっていいんだよ！

つまらないスレ画だ

>かつやってもしかして馬鹿なんじゃないか
バカ飯お嫌いですか？

ガーリックナンやチーズナンはインド料理でいいよね

>日本の寿司だってアメリカでなんか別物みたいになってるし
オマカセの少ない版がミニカセなのはもはや常識だな！

中華料理は中国料理では無いよ

他は知らんけど焼き餃子は諸外国行くと日本料理店で食える

かつやにはカツ丼食いてーって時にしかいかないからバカ飯系気になるけどなかなか頼みづらいんだよな…次いくともう違うバカ飯やってるし…定番メニューになってくれたらいいのに

>fu5924286.jpg
>中華
エビチリってエビフライのチリソース添えだったかなぁ！？

>美味けりゃ何だっていいんだよ！
この精神を持った中国人
それが陳建民であった

イギリスだと「カツカレー」という単語が日本式カレーの意味になっていて
カツなしカツカレーが売っているらしい
日本の中華料理を見た中国人もこういう気分なのだろうか

エビマヨはエビチリの派生なのかしら…

台湾ラーメンアメリカン（名古屋）

エビチリは逆輸入したくせに

>ありがとう陳建民
きんぺー以前の中国代表が誰だったかは忘れてしまったけど美味しい嘘つきの事は一生忘れないよ…

>他は知らんけど焼き餃子は諸外国行くと日本料理店で食える
肉を小麦粉の皮で包んだ料理は数あれど大体スープの具だから焼くのは割とレアなのよね

>台湾ラーメンアメリカン（名古屋）
台湾だと名古屋ラーメンと呼ばれるらしいな

>>台湾ラーメンアメリカン（名古屋）
>台湾だと名古屋ラーメンと呼ばれるらしいな
台湾の人が名古屋で始めたラーメンだからアメリカンしかおかしいところないよ

イギリスはカレー味付けたチキンもカツカレーって呼ばれてるらしくて
カツとは…ってなってるらしいね

チキンカツってわけでもなく？

>>>台湾ラーメンアメリカン（名古屋）
>>台湾だと名古屋ラーメンと呼ばれるらしいな
>台湾の人が名古屋で始めたラーメンだからアメリカンしかおかしいところないよ
アメリカンは薄めって意味だからおかしくないよ

>>>>台湾ラーメンアメリカン（名古屋）
>>>台湾だと名古屋ラーメンと呼ばれるらしいな
>>台湾の人が名古屋で始めたラーメンだからアメリカンしかおかしいところないよ
>アメリカンは薄めって意味だからおかしくないよ
濃いめがカプチーノイメージでイタリアンだから何の問題もないな

陳建民個人がすごかっただけなのに甘えすぎだろ中国人

カリフォルニアロール（カリフォルニア生まれ）は真面目だったんだな…

>>美味けりゃ何だっていいんだよ！
>この精神を持った中国人
>それが陳建民であった
違うぞ
あの世界一偉大な嘘つきは当時の日本で入手しやすい材料で日本人向けの味にアレンジしたんだ
何だっていいのではなくより現地に合うよう苦心した
ワタシの料理ちょと嘘ある

これに関してはすまん

まったく…嘘つき中国人め

寿司のサーモン普及した人とかも偉いよね…

中華丼も日本生まれだってな

>ラーメンも中国では日式みたいに呼ばれるんだったか
台湾のフードコートとか行くと日本で見慣れたラーメンの写真に「日式」って書いてあって
これかァ〜〜ッと妙な感動を覚える

>中華丼も日本生まれだってな
いかにも日本で生まれましたって名前だもんな

>>中華丼も日本生まれだってな
>いかにも日本で生まれましたって名前だもんな
ハワイアンピザみてえなもんか
自分では名乗らねえよなよく考えたら

>いかにも日本で生まれましたって名前だもんな
そもそも上に乗ってる八宝菜も日本中華らしくて
もう中華とはとなる

名称に関しては変な略するのはどこも一緒だな
なんだよギガって
単位ですらねーよ

>>いかにも日本で生まれましたって名前だもんな
>そもそも上に乗ってる八宝菜も日本中華らしくて
>もう中華とはとなる
いや八宝菜はれっきとした広東料理だ
餡仕立てにするのが日本中華なだけで

>>ラーメンも中国では日式みたいに呼ばれるんだったか
>台湾のフードコートとか行くと日本で見慣れたラーメンの写真に「日式」って書いてあって
>これかァ〜〜ッと妙な感動を覚える
日式ってインスタントラーメンのことじゃなかったのか…

全ては中華になるんだからいいだろ

単に卵とトマト炒めターノの
西紅柿炒鶏蛋のこと
シーホンシーチャオジーダンとか
日本人が無理にそれっぽく発音しようとするんじゃないよ

この手のやつだと
餃子とラーメンとライスのやつが印象強い

でも名前って重要だよ
卵とトマトの炒め物が中国の新定番だってかなり以前から知られてたけど
それっぽい名前が付いてないから日本では全然広まらなかったし

チャプスイ？

>日本人は中華料理をフリー素材か何かと勘違いしている
なんで日本人の手柄にしてるの？
陳建民のおかげでしょ

日本人は自分たちは魔改造を誇るのに
他国が日本料理を魔改造し始めるとなんか不機嫌になったり怒り始めたり寿司ポリス作るの不思議

いやカリフォルニアロールとかサーモンバクバク食ってるだろ

>なんで日本人の手柄にしてるの？
>陳建民のおかげでしょ
別に天津飯も餃子も陳建民のアレンジではないよ
あの偉大な嘘つきの功績は凄いけど
何でもかんでもやったわけではない

>チャプスイ？
チャーウチャプスイをアメリカ向けにアレンジするぜ〜！！トマトとマカロニを入れる！！できた！アメリカンチャプスイ！！
ちなみに李鴻章の好物がチャプスイ(なんか煮たやつくらいの意味)と聞いたアメリカ人がこぞってチャプスイという料理名でないものを注文したことででっちあげられたそれっぽい中華料理という有名な説は今では否定されている
そして李鴻章の好物はピザ

>日本人は自分たちは魔改造を誇るのに
>他国が日本料理を魔改造し始めるとなんか不機嫌になったり怒り始めたり寿司ポリス作るの不思議
別にアレンジに文句言ってるわけではないでしょ
頓珍漢な日本食作って
それを伝統和食だとか言わなきゃ

>日本人は自分たちは魔改造を誇るのに
>他国が日本料理を魔改造し始めるとなんか不機嫌になったり怒り始めたり寿司ポリス作るの不思議
食べ物粗末にしなければなんでもいいよ

>ちなみに李鴻章の好物がチャプスイ(なんか煮たやつくらいの意味)と聞いたアメリカ人がこぞってチャプスイという料理名でないものを注文したことででっちあげられたそれっぽい中華料理という有名な説は今では否定されている
そ…そんな…
>そして李鴻章の好物はピザ
そ…そんなあ…

>日本人は自分たちは魔改造を誇るのに
>他国が日本料理を魔改造し始めるとなんか不機嫌になったり怒り始めたり寿司ポリス作るの不思議
ナポリタンにキレるイタリア人にはなんで？美味いでしょ？みたいな態度取るけどカルフォルニアロールとか海外の創作寿司にキレるやつここでも結構見る

ほんと何がアボカドロールだよ…寿司をふざけてるのかっての
サーモンロール？うっっっま！アボカドロールも美味しいね！

陳健民に中華料理を結構な数盗まれたのをOKしてる器の大きさは珍しく見習いたい

カリフォルニアロールって日本人作なんでしょ？
そもそも寿司に生ハムやらハンバーグのせる奴らが何言っても無駄

あんこナン…

>カリフォルニアロールって日本人作なんでしょ？
>そもそも寿司に生ハムやらハンバーグのせる奴らが何言っても無駄
日本人作かはともかくテレビに結構紹介されてた時はこれを寿司扱いとかさぁみたいな反応してるやつネット上で結構居た

ラーメンは中華だから二郎系も中華料理だよね

>ラーメンは中華だから二郎系も中華料理だよね
ラーメンはもう日本食だよ

他の中華スレはことごとくコピペに荒らされてるのになんでここは荒らされないんだ…

料理って持ち込まれた地域にあわせてローカライズされていくもんだろ…

息子の健一さんはやたら料理の鉄人で負けてた

>息子の健一さんはやたら料理の鉄人で負けてた
でもレミと料理番組できるし…

中華じゃなくても逆に日本の料理を国に持って帰って独自進化させたのってカリフォルニアロール以外に何かあるんだろうか

昔微博で天津飯で検索してもドラゴンボールの天津飯ばっか出てたな

トルコライスはトルコ無関係らしいな

>中華じゃなくても逆に日本の料理を国に持って帰って独自進化させたのってカリフォルニアロール以外に何かあるんだろうか
ハワイやブラジルに移民の持ち込んだ料理があるだろうから
探すといいかもしんない

良い嘘をつきましたな…

>ハワイやブラジルに移民の持ち込んだ料理があるだろうから
>探すといいかもしんない
ちょっと調べてみたらスパムむすびってハワイのソウルフードなのか…

>ナポリタンはナポリ無関係らしいな

ハワイにはスパムおむすび
ブラジルには揚げ寿司
ペルーにはなにこの…なに？（ニッケイ料理）
がある