俺もシマチョウ大好き
大体スーパーのやつで食べたい欲発散しちゃうけど

ハツとか砂肝みたいなザクザク系食感のやつ好き

>俺もシマチョウ大好き
>大体スーパーのやつで食べたい欲発散しちゃうけど
スーパーのシマチョウも家飲みのつまみにいいよね！すぐ縮こまるけど…
めちゃくちゃ脂っこい部位のはずなのにシマチョウの脂っこさはパクパクいけちゃう

なんか詰め方がグイグイ来るゲイの人みたいで嫌

鳥のレバーが好き
焼き鳥屋のランチの焼き鳥丼にレバーも乗っててよく食べてる

>ハツとか砂肝みたいなザクザク系食感のやつ好き
ザクザクジャキジャキ系の内臓もいいよね
ミノも好きだなぁ味そのものはミノサンドでもないとそこまでしないんだけどあの食感と舌触りがタレを味わえてたまらん
ハイボール飲みたくなってきた

一人で行きやすいホルモン食える店羨ましいな
案外ないんだよな

近くの居酒屋で食えるハラミスジがめっちゃ好き
超脂増やした鶏皮って感じだけどとにかく美味い

テッチャンアカセンが好き
脂身が好き

どこまで焼けばいいのか正解がわからない
生焼けはたぶんダメなのだけはなんとなくわかるが…

>一人で行きやすいホルモン食える店羨ましいな
>案外ないんだよな
愛用してる身で言うのもなんだが割と暇そうな店ではある…

マジで雑なホルモンミックス売ってる店たまに行って焼いたりする
旨いけどコレなんなんだろうって思いながら食ってるのが三種くらいある

焼き上がるタイミングが良くわからない
なんでホルモンて火耐性強いの
その癖すぐ炎上するし…

>どこまで焼けばいいのか正解がわからない
>生焼けはたぶんダメなのだけはなんとなくわかるが…
ホルモンは早めに頼んで他を焼いてる間に横で育てる感じにしてる

>どこまで焼けばいいのか正解がわからない
>生焼けはたぶんダメなのだけはなんとなくわかるが…
脂面から焼くと火が燃え上がって中まで熱通る前に焦げたりするから俺は皮目をじっくり焼いて脂の面はそれなりに焼く派閥
脂の面焼きすぎると脂どんどん溶けてなくなっちゃうから勿体無い気がしてしまう
鉄板とかだと逆に脂面から焼いて脂を馴染ませて炒める方がいいんだろうか

オデ　ハツ　スキ

ハツとセンマイ好き

レバーとハラミとハツ好き
週3でどれかしら食ってる

心臓は牛豚鶏どれも美味い

スーパーで買って家でフライパンで焼くとなんな違うんだよな…
ひたすら脂拭き取れば美味しくなるのかな…

生センマイとコブクロスープとハラミのたたきが好き

焼肉ではないけど家で手軽につまみにできるこれが好き
https://www.daikokuya-hr.co.jp/senjiniku/

シマチョウととマルチョウの黄金コンビ
シビレもいい

生焼け肉苦手だからよく焼こうとするんだけどそうするとコイツら焦げ焦げになる

近所に1200円でホルモン焼食べ放題の店があった
先月潰れた

ミノ
これに尽きる

>生焼け肉苦手だからよく焼こうとするんだけどそうするとコイツら焦げ焦げになる
シマチョウは脂側を焼こうとするとすぐ焦げるから肉の部分をしっかり焼いて脂側はさっと焼こう

ホルモンだけは安けりゃなんでもいいって言えない…

5切れだとどんな配分で食べるの

ハツは美味いけどよく見ると形がマジで気持ち悪い

>ホルモンだけは安けりゃなんでもいいって言えない…
鮮度と下処理がマジで重要だからな…

>ホルモンだけは安けりゃなんでもいいって言えない…
流通が正肉と違うんだっけ

ホルモン食いたくなってきた
どっか一人で入れそうなとこ行ってみるか…

カタラーメンマン
開いてホルモン

牛ハツ食べたくなってきた

モツ煮用の下茹で済みホルモンとか処理甘くてくっせえやつに当たりがち
面倒でもちょっと高い生買った方がいい

>>生焼け肉苦手だからよく焼こうとするんだけどそうするとコイツら焦げ焦げになる
>シマチョウは脂側を焼こうとするとすぐ焦げるから肉の部分をしっかり焼いて脂側はさっと焼こう
なるほどためになる

>>>生焼け肉苦手だからよく焼こうとするんだけどそうするとコイツら焦げ焦げになる
>>シマチョウは脂側を焼こうとするとすぐ焦げるから肉の部分をしっかり焼いて脂側はさっと焼こう
>なるほどためになる
このサッと焼くが難しくてね…

シマチョウとマルチョウが好き
無限に米と酒が進む

牛タンください

>このサッと焼くが難しくてね…
皮目の段階でしっかり熱が通ってるならこんなに早くていいの？ってくらい早くていい
薄いカルビを焼く時の感覚でいけ

マルチョウは冷凍のやつ通販で買うと大体どこで買っても100g100円+送料1000円だから5kgくらい買って焼いたり鍋にしたりだけど焼くと無限に出てくる油の処理が死ぬほど面倒くさい
スーパーだと鳥のハツレバーが安いから焼いたり生姜煮にしてる正直ハツだけがいい

マルチョウのモツ鍋大好き
でもにんにくがやばいから週末しか食べれない…

トリハツは単体で売ってたり売ってなかったりだよね

名古屋にある1人前99円のホルモン屋はずっと贔屓にしてたな
神奈川に引っ越してきて他所ではそういう店が無いことを知ってから絶望した

ミノすき
さっき食べた

>マルチョウは冷凍のやつ通販で買うと大体どこで買っても100g100円+送料1000円だから5kgくらい買って焼いたり鍋にしたりだけど焼くと無限に出てくる油の処理が死ぬほど面倒くさい
>スーパーだと鳥のハツレバーが安いから焼いたり生姜煮にしてる正直ハツだけがいい
業務スーパーに冷凍の鶏ハツがあったからハツオンリーで鶏もつ煮作ってた
でも最近入荷してくれない…

ミノとコリコリとハツとレバーが好き
この4種類あればいくらでも呑める

俺濃いめの味付けで食う場合酒じゃなくて米が欲しいんだよね

ホルモン食いたいけど移動がバイクメインだから酒は飲めないんだよね
ホルモン焼き屋とかで酒頼まないで飯メインっていいの？

シマチョウ好きだけど焼き加減が難しい
焼きすぎると一番うまい脂の部分が大半溶け落ちる
焼きすぎないとなんか冷たくて苦くてまずい

昨日焼肉行った時にホルモンミックス頼んだ
美味かったけど1種類わからんのがあった
黒くて薄くてブツブツしてるやつがあったんだけど何かわかる？
写真は撮ってない…

>黒くて薄くてブツブツしてるやつがあったんだけど何かわかる？
センマイ

>ホルモン焼き屋とかで酒頼まないで飯メインっていいの？
飯でもいいよ
酒じゃなきゃやだってのは店と客問わず押し付ける側の都合だし

ホルモン食べ放題とか行きたいけど
多分油ですぐ満腹になるんだろうな

食べ放題だったらひたすらハツあたり食うのがよさそう

>ホルモン食いたいけど移動がバイクメインだから酒は飲めないんだよね
たまには健康のためと割り切って歩いていくのもいい
俺はちょくちょく片道徒歩40分の焼肉屋に行ってる

焼きすぎて脂が抜け落ちてカスカスになったホルモンを咀嚼し続けるのが好き

>黒くて薄くてブツブツしてるやつがあったんだけど何かわかる？
センマイじゃないのか？

センマイ刺しとか好き

>>黒くて薄くてブツブツしてるやつがあったんだけど何かわかる？
>センマイ
>センマイじゃないのか？
ありがとう！
画像調べてみたらセンマイっぽい！
次行ったときリピートしてみる

>ホルモン食いたいけど移動がバイクメインだから酒は飲めないんだよね
>ホルモン焼き屋とかで酒頼まないで飯メインっていいの？
気後れするならウーロン茶頼めばいい

>次行ったときリピートしてみる
生センマイにからし酢味噌つけて食うのも美味いからあれば頼んでみて

近所にホルモン食べ放題の店あるけど脂より先に顎に限界が来た
店主も咀嚼力の急激な低下でギブアップする人が大半だと笑って話してた

地元は豚ホルモンだけどみんな7割方シロ食ってる
他の部位はシロの箸休め位の比率

顎は日頃から乾物食べて鍛えるしかあるまい
上にも書いたけどホルモンのやつもあるし

どの辺まで噛めばいいのかわかんないよね
飽きたら飲み込んじゃうわ

タレのホルモン嫌い
塩とかレモン汁で食うホルモン好き

>どの辺まで噛めばいいのかわかんないよね
>飽きたら飲み込んじゃうわ
完全に噛み潰せるわけじゃないからそうするしかない

タンとハラミとミノ！

ホルモン焼く時にどこまで焼けばいいのかわからなくなって途中で耐えられなくなってちょっと生焼けのホルモン食っちゃうことあるよね

シロコロ好き
なんか見た目がいい

近所の焼肉屋の和牛ホルモンが格安なのに脂が甘くて最高に美味い

もつ鍋のあのぷるぷるもつって部位としてはどこなのん？

>ホルモン焼く時にどこまで焼けばいいのかわからなくなって途中で耐えられなくなってちょっと生焼けのホルモン食っちゃうことあるよね
俺たちは雰囲気でホルモンを焼いている

>もつ鍋のあのぷるぷるもつって部位としてはどこなのん？
シマチョウ

>>ホルモン焼く時にどこまで焼けばいいのかわからなくなって途中で耐えられなくなってちょっと生焼けのホルモン食っちゃうことあるよね
>俺たちは雰囲気でホルモンを焼いている
腸を焼くならこの焼き方を覚えるんだ
段違いになる
fu5872355.mp4

よく焼いても焼かなくてもお腹壊すんだから焼かなくてもいいのでは

シマチョウ？だかの皮を反転させずにあえて丸のまま焼くやついいよね

こてっちゃんって部位的にはどこなんだ？

焼き加減わからない問題は後ダレタイプで解決できるぞ
付けダレタイプは慣れてもわからない

もつ鍋好きだけと近所のスーパー売ってないから鶏皮で代用してる

>よく焼いても焼かなくてもお腹壊すんだから焼かなくてもいいのでは
熊のレス

>腸を焼くならこの焼き方を覚えるんだ
>段違いになる
>fu5872355.mp4
理屈はさておき真ん中に置いてるのはなんか違うなってなる
端に置いてじっくり熱を通す方がいいと思う

シマチョウ美味しいけどこの量の脂ヤバいのでは？と冷静になってしまって食えない

シマチョウうめ…うめ…してつけたタレみるとドン引きするくらい脂の層が厚くなってるんだよね

>シマチョウ美味しいけどこの量の脂ヤバいのでは？と冷静になってしまって食えない
ホルモンはああ見えてカロリー高くないと聞いた
もちろん部位によるだろうけど

>シマチョウ美味しいけどこの量の脂ヤバいのでは？と冷静になってしまって食えない
買ってきてフライパンで炒めたらなんかすごいことになるよね…

もつ鍋はマルチョウ派

ガツが一番好きだな
歯ごたえがしっかりしてて分厚いのがいい

ホルモン食べ放題なお店いきたい

ヒゾウはホルモンでいい？

割引の安売りしてたホルモンを雑に焼いたら臭くて臭くて食えたもんじゃなかったから
安売りホルモンは必ず一回水で洗ってから料理酒まぶすようにしてる

すき家のもつ焼きって美味い？
ジョブチューンで見て食べたくなった

おでギアラ好き…美味いギアラが食える近所の焼肉屋が潰れていっぱい悲しい…

>シマチョウうめ…うめ…してつけたタレみるとドン引きするくらい脂の層が厚くなってるんだよね
食った量に比べたら微々たるもんよー

>ホルモン食べ放題なお店いきたい
食べ放題にシマチョウが含まれてる焼肉きんぐでギトギトになろうや…
いつも絶対に油下痢になる

ホルモンは焦がしてから食べる

ホルモンはなんでもうまいと思って食った盛り合わせにグニャ…グチャ…クソマズって奴が混じってて考えを改めた

地元の駅にカウンター席があるホルモン屋があるんだけど
ひとりかつ皿単位で空焼き肉入ったことなくて躊躇してたんだが
このスレ見てたら入ってみたくなった

行ったことないまま俺の行動圏内から消えた情熱ホルモン

タケノコ大好きでよく食べるんだけどたまに血の瘤があったりして「そういえば癌の部位とかあったりするのかな…」と思いながら食べてる

レバーは火を通したらあんまり好きじゃない
でもお国がダメっていうから生で食えない
これも焼肉えびすってやつのせいなんだ

>>ホルモン食べ放題なお店いきたい
>食べ放題にシマチョウが含まれてる焼肉きんぐでギトギトになろうや…
>いつも絶対に油下痢になる
なんでミノなくなってしまったの…

大阪行った時友達に連れてってもらった難波のホルモン焼き屋が美味しかったから色んなところにできてほしい
店員が焼いてくれてできたら雛鳥にあげるみたいにこっちによこしてくれるの

>タケノコ大好きでよく食べるんだけどたまに血の瘤があったりして「そういえば癌の部位とかあったりするのかな…」と思いながら食べてる
タケノコ？

>大阪行った時友達に連れてってもらった難波のホルモン焼き屋が美味しかったから色んなところにできてほしい
>店員が焼いてくれてできたら雛鳥にあげるみたいにこっちによこしてくれるの
客も雛鳥みたいに口開けてビヨビヨ言うの？

しゃぶ葉でホルモンばっか食ってるわ

>>タケノコ大好きでよく食べるんだけどたまに血の瘤があったりして「そういえば癌の部位とかあったりするのかな…」と思いながら食べてる
>タケノコ？
コリコリのこと

生レバーの感触には焼いた後との差も込みでちょっと生で行きたくなる魔力があるのはわかる
絶対食わないけど

ホルモンの部位とか大差なくないスか？

>大阪行った時友達に連れてってもらった難波のホルモン焼き屋が美味しかったから色んなところにできてほしい
府民だから店名教えて

>>ホルモン食べ放題なお店いきたい
>食べ放題にシマチョウが含まれてる焼肉きんぐでギトギトになろうや…
>いつも絶対に油下痢になる
あれまぁまぁ美味しいホルモンだからありがたい
何が良いってあれを使ったモツ鍋が食べ放題な所

>>大阪行った時友達に連れてってもらった難波のホルモン焼き屋が美味しかったから色んなところにできてほしい
>>店員が焼いてくれてできたら雛鳥にあげるみたいにこっちによこしてくれるの
>客も雛鳥みたいに口開けてビヨビヨ言うの？
鉄板の隅（客席側）に置いてくれるからよくわからないニンニクっぽいタレとかもやしと一緒にピヨピヨ食うよ

このスレ見てもわかるようにマルチョウシマチョウは大人気だ
ハツやガツも好きだけどメインストリームじゃない

>なんでミノなくなってしまったの…
高いからじゃないかな
他のお店でもホルモンの中ではちょっとお高いし

きんぐシマチョウそこそこイケるのか

レバーはつい中が半ナマ位で行ってしまう
本当なら豚も半ナマ位が美味しいと思ってる

>ハツやガツも好きだけどメインストリームじゃない
ガツ結構レアだよね

ホルモンってもつなんだ

>このスレ見てもわかるようにマルチョウシマチョウは大人気だ
>ハツやガツも好きだけどメインストリームじゃない
ハツは焼き鳥なら最高に好き

>ホルモンってもつなんだ
臓物だからね

>>大阪行った時友達に連れてってもらった難波のホルモン焼き屋が美味しかったから色んなところにできてほしい
>府民だから店名教えて
ホルモン坂上みたいな名前だったと思う
狭くて汚いけど俺は美味しかったし頼めば水筒みたいなサイズのジョッキで酒が出てくる

スーパーで買うけどやっぱ炭火で焼きたい…！ってなる

近所にシロがメインのホルモン焼きも店があって安くて美味くて助かる
あとハツとレバーが新鮮で厚切りで美味い

元々は放る(すてる)もんだったのが食ってみたら美味かったみたいな話だったそうな
本当なのかい

>なんか詰め方がグイグイ来る
そうだね
>ゲイの人みたいで嫌
そこまで言う！？

>ホルモン坂上みたいな名前だったと思う
>狭くて汚いけど俺は美味しかったし頼めば水筒みたいなサイズのジョッキで酒が出てくる
今度友達と一緒に行くわサンキュー

ラムーのシマチョウデカくて安いからおすすめ
でも焼いたらなんか臭い

人気のホルモンなにって聞いたら牛タンとハラミって言われてﾝﾝｰﾝ…ってなった

ハラミはホルモンの中でも頭一つ飛び抜けて美味いね
ミノが美味い店があったけど潰れてしまった

臭いのは処理の問題なのかな
まあ洗っても落ちねえかあんなん

ハラミって肉だと思ってたんだけどホルモンカテゴリなんだ

ハラミはバラす前見ると内臓っぽさが微妙にある

ギアラ好き
最近は割と有名になったよね

タケノコは血管ね
豚でも牛でも出す店結構少ないからあったら食べてみて

ホルモン好き
どこでくえばいいのかはしらない

ハラミってホルモンなの！？！？
しらそん
腹の肉かと思ってた

>ホルモン好き
>どこでくえばいいのかはしらない
焼肉屋…という答えが正解にならないことが多いのが難しい

>ハラミってホルモンなの！？！？
>しらそん
>腹の肉かと思ってた
横隔膜とかだったはずだから腹ではあるのかな一応

ホルモン串の店いいよね

千葉中央にホルモンの種類が豊富な焼肉屋あったなあ
また行きたい

トリハラミも好き
ハラミあるの！？ってなる人割といそう

焼き肉の部位って日本語の隠語みたいなのと韓国語とフランス語混ざってカオスじゃね？

神奈川名物鶏皮キャベツはホルモンカテゴリでいいでしょうか

俺もホルモン好き
でもまだ酒と一緒に食べたことない
シメとばかりにライスと食べてる

>ホルモン好き
>どこでくえばいいのかはしらない
テッチャンは多くの店で食えるけど珍しい部位はホルモン屋を探さないといけない

繁華街行けばホルモンの看板大抵見かけるからそこで

ミノとコブクロがすき
塩ダレがあれば…

ホルモンって書いてるだけのホルモンはどこの部位なの？
あの片方脂まみれのやつ

>ホルモンって書いてるだけのホルモンはどこの部位なの？
>あの片方脂まみれのやつ
9割くらいの確率でシマチョウ

網の真ん中で焼くんじゃねえぞ

>元々は放る(すてる)もんだったのが食ってみたら美味かったみたいな話だったそうな
>本当なのかい
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/2cdc04d3049f6e463967cbcbc25c9f285f34c0a1

ホルモン大好きだけど焼き上がって食べる頃には体積が半分ぐらいになってるのが切ない

>網の真ん中で焼くんじゃねえぞ
🔥

脂すごくて網がエンチャントファイアする

軟骨とか血管とかがあると嬉しくなる

>>元々は放る(すてる)もんだったのが食ってみたら美味かったみたいな話だったそうな
>>本当なのかい
>https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/2cdc04d3049f6e463967cbcbc25c9f285f34c0a1
有料記事で最後まで読めなかったから結局放るもんではないのは分かったがなんなのかわからなかった

餃子の王将のホルモンの味噌炒め好き

ハチノスがあるとおっってなる

>https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/2cdc04d3049f6e463967cbcbc25c9f285f34c0a1
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じゃりン子チエみたいな店で串焼きホルモン食いたい

>繁華街行けばホルモンの看板大抵見かけるからそこで
高確率でシマチョウマルチョウレバーくらいしかない

ハツが好きだなコリコリしてて

ホルモン系特有の匂いがそんなに得意じゃないんだけどホルモン好きな人はあの匂いが好きなのかそれとも良いホルモンはそんな匂いしないよ！って奴なのか

>ホルモン系特有の匂いがそんなに得意じゃないんだけどホルモン好きな人はあの匂いが好きなのかそれとも良いホルモンはそんな匂いしないよ！って奴なのか
関係ねえ
ホルモンで白飯食いてえ

前にホルモンのから揚げ食ったけどすっげー油でもっと若いころに食べればよかったって後悔した

渋谷とか下北沢にいくどんっていう激安のホルモン焼肉の店があって
立地もいいのに3000円も出せば腹いっぱい飲み食いできるから若い頃は重宝したな

>ホルモン系特有の匂いがそんなに得意じゃないんだけどホルモン好きな人はあの匂いが好きなのかそれとも良いホルモンはそんな匂いしないよ！って奴なのか
適度な臭みなら「まあ、こんなもんか」って感じ
臭すぎるのは下処理がなってないのでアウト

俺がホルモン焼くと網が焦げ焦げになる…

おでんに入れるとうんめぇのよ

あの臭いがたまらんって人はあんまいない気がする
単に肉と脂のうまあじまたは食感

ホルモン焼き食べたくなってきたけど近くにあるの高え！
もつ鍋にするか…

ホルモンは臭かったり食いづらいから生肉扱いされてないわけで
基本は臭い

下処理ミスってる腸は一瞬で分かるレベルでダメだからな…

まあぶっちゃけうんこのにおいだよね

>俺がホルモン焼くと網が焦げ焦げになる…
端に置け
火を当てるな熱を通せ
焦らず時間をかけろ

シロコロホルモンの旨みと油でぶん殴ってる感じ好き
白米がすすむすすむ

そんなうんこの匂いするホルモン売られてるのか…

ホルモンといえばシマチョウかアカセンのイメージある
それはそれはとして俺は雑巾が好き

全体がミスってるんじゃなくて極一部の処理をミスってる感じだから大盛のパック買ったりするとよく当たる

ハチノスが好き

>ハチノスが好き
あんなエグい見た目なのに食感よすぎる

肉流通センターはいいぞ
ハッピーアワーでハイボール29円でホルモンもうまいやすい

内臓系はスーパーの安いやつ買って食う勇気無いなぁ

>シマチョウ
大便袋じゃん

>元々は放る(すてる)もんだったのが食ってみたら美味かったみたいな話だったそうな
>本当なのかい
ミル貝とかにも書いてあった気がするけどドイツ語のホルモンがそのまんま語源だとか
亀を使った精のつく鍋もホルモン料理と言われていたりしてホルモン=元気が出るみたいな認識だったらしい

レバーとハツは普通に売ってるけど
マメはどこにもないっすね

>そんなうんこの匂いするホルモン売られてるのか…
やばい店のやつはマジでヤバイ
一瞬でヤバいとわかるから避けられるが…

臭みも薄まると旨味になるんだよね
香水みたいなもん

ちゃんと下処理されてないハチノスとかはマジでウンコだからな

ホルモン食べたくなってきたな
帰りに行くか…