二次元裏@ふたば

画像ファイル名:1762692590400.jpg-(297430 B)
297430 B25/11/09(日)21:49:50No.1371130873+ 23:06頃消えます
「」は鶏むね肉を柔らかくするヒミツ知ってそう
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
125/11/09(日)21:51:09No.1371131493+
……知らない
225/11/09(日)21:52:01No.1371131950+
>……知らない
早めに吐いた方がお仲間のためにもなるぞ?
325/11/09(日)21:52:57No.1371132392+
知らないって言ってるだろ!
425/11/09(日)21:54:13No.1371132954+
俺は運んだだけだ!調理するのは俺じゃないから知らない!!
525/11/09(日)21:55:45No.1371133558+
あと5分以内に吐かなければ皮を剥ぐぞ
625/11/09(日)21:56:00No.1371133667+
お仲間はとっくに吐いたぞ
お前も早く喋った方が身のためだ
725/11/09(日)21:56:29No.1371133837+
胸肉の皮は剥いでしまいたいから助かる
825/11/09(日)21:57:27No.1371134206+
残念だが俺はモモ派なんだ
925/11/09(日)21:58:16No.1371134516+
胸肉(隠語)
1025/11/09(日)21:59:12No.1371134848+
砂糖味噌醤油だね
酒や本みりんは硬くするので禁忌
1125/11/09(日)22:00:00No.1371135173+
カタ寿司
1225/11/09(日)22:00:58No.1371135576+
ヨーグルト
1325/11/09(日)22:01:07No.1371135649そうだねx1
>お仲間はとっくに吐いたぞ
>お前も早く喋った方が身のためだ
嘘だ!!あいつは仲間を売るような奴じゃない!!
1425/11/09(日)22:01:24No.1371135750+
裏切り者がどんどんでてくる
1525/11/09(日)22:10:08No.1371139307+
揉みな
1625/11/09(日)22:11:42No.1371139959+
そもそも別にパサパサでもいいと思う
1725/11/09(日)22:13:30No.1371140692そうだねx1
言わないと塩水に漬けるぞ
1825/11/09(日)22:16:46No.1371142063+
ボニーク!
1925/11/09(日)22:26:04No.1371145970+
肉を柔らかくしたいならパイナポーがいいって聞いた
2025/11/09(日)22:31:38No.1371147989そうだねx1
…クソッ…フォークだよ…むね肉を開いて薄くしたら表裏構わずとにかくフォークをぶっ刺して穴を空けていくんだ…何か浸けるのもまぶすのもそれからだ…
…これでいいんだろ!?早くこの手錠を外してくれ!!
2125/11/09(日)22:56:33No.1371156820そうだねx1
色々試したから知ってることだけを知ってる

低温調理、鶏ハム、塩麹、舞茸ミキサー、砂糖塩水ら炭酸水、フォークで穴あけ、平らに伸ばす等等...だけど全部めんどくせーんだよ!

鶏むね肉なんてのは蛋白質を摂るための手段に過ぎない!!柔らかさ≒美味しさというわけでもない!!!コストリターンが見合う調理法はほとんどなかった!!!

最近の俺は、既に薄く切られたありがたい鶏むねを買ってきては塩と白胡椒を両面にまぶし片栗粉を薄くつけにんにくや香草などの香りを移したオイルで弱中火で適当に蒸し焼きにするという基本に帰ってきた
これでよかったんだよ...最初から...青い鳥ははじめからここに居たんだ
2225/11/09(日)22:58:02No.1371157337+
あいつ
2325/11/09(日)22:58:41No.1371157580+
あつい
2425/11/09(日)22:59:17No.1371157808+
2525/11/09(日)23:00:10No.1371158134+
胸肉に挑み続けるも挫折した「」初めて見た
2625/11/09(日)23:00:47No.1371158361+
薄めに切ってマジックソルトとにんにくで適当に炒めるだけで美味しいバカ舌だから力になれなくてすまない…
2725/11/09(日)23:00:52No.1371158390+
なんか白っぽくてブリブリ食感のやつをどうにかする方法は無い
2825/11/09(日)23:03:31No.1371159320+
>胸肉に挑み続けるも挫折した「」初めて見た
挫折なんだろうか
吾唯足知なんじゃないだろうか


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