やすい！けど僕はあまり自炊しないので味の素でいいや

うま味調味料にもランクあるんだなと家を出てから知った
味の素とか上位の方なんだな…

https://x.com/tsichi_/status/1985990985936228544

安いな
とはいえイノシン酸は食材から補うからグルタミン酸だけでいいやとなったらこれでいいか

ゴールドプラスは成分がほぼハイミーなのでめちゃくちゃ安い
でも多過ぎる

どうせ賞味期限無いしいっぱいある分には良くない？

量多くない？とは言われるが業務スーパーだしな…

>ゴールドプラスは成分がほぼハイミーなのでめちゃくちゃ安い
ハイミーだと50gくらいで500円するもんな

使い切る前に寿命迎えそう

味の素やハイミーとどう違うんだって聞きたいけどどうせその2つも雰囲気で使ってるし買ってみようかな
なんか味が増して食べた時の満腹感とか満足度が高まるのは分かるんだけどね...

高いのと安いのでどう違うの？

>高いのと安いのでどう違うの？
核酸がなんと8%に！

助さんが92%？

中国産だから安いわな

ハイミー買おうとしたら値段でウッとなるんだよな

中国では一時期通貨代わりに使えたという旨味調味料

なんか地味に美味しくない気がする

1キロも使わねえ…

>やすい！けど僕はあまり自炊しないので味の素でいいや
自炊しないけどカップ麺に大さじ1入れるから半年くらいで使い切る

外国の中華料理屋みたいにドバドバ入れてみたい

>自炊しないけどカップ麺に大さじ1入れるから半年くらいで使い切る
入れすぎじゃね･･･

>自炊しないけどカップ麺に大さじ1入れるから半年くらいで使い切る
身体に悪いのでは…

あーじー！

使い切れる気がしない

うま味は置いとくと湿気るよ

>うま味は置いとくと湿気るよ
🐼の瓶を叩いて振れば大体解決しない？

ネギラーメンの白髪ネギ作る時に使う

こっちは本家より湿気りやすい

>>自炊しないけどカップ麺に大さじ1入れるから半年くらいで使い切る
>入れすぎじゃね･･･
>身体に悪いのでは…
一瞬そう思うだろ？
大さじ1って15gで塩分相当量3gだからラーメンと合わせると10gに達する
さらに醤油も注ぐとうまい

>>うま味は置いとくと湿気るよ
>🐼の瓶を叩いて振れば大体解決しない？
するけど使って大丈夫かな？って心配になる

はっきり言うと1キロはかなりの量になるから買うと扱いに困るぞ

>一瞬そう思うだろ？
>大さじ1って15gで塩分相当量3gだからラーメンと合わせると10gに達する
>さらに醤油も注ぐとうまい
何がそう思うだろ？なんだよ

#核酸希望
#アミノ酸も希望

>>>うま味は置いとくと湿気るよ
>>🐼の瓶を叩いて振れば大体解決しない？
>するけど使って大丈夫かな？って心配になる
冷蔵庫に入れとくと湿気ないよ

肉野菜炒めで実験した時は味の素よりハイミーの方がこってりした旨さを感じたから同じタイプの商品でも安いやつは味落ちるんだろうなと思って買い控えてる

安いけどこの量使い切る自信ないわ

町中華みたいなオタマ一杯の化調とか真似できるぜ！

>肉野菜炒めで実験した時は味の素よりハイミーの方がこってりした旨さを感じたから同じタイプの商品でも安いやつは味落ちるんだろうなと思って買い控えてる
それは違うしっかり学んで
ハイミーは元々味の素プラスって商品で煮物やスープみたいな汁物想定でより高い旨味成分の割合増やしてる増強版
いの一番、ミタス、スレ画の右側はハイミーと成分ほぼ同じだから味劣ることはない

レシピ見ても数ふり程度だったり思ってたよりうまウェイ調味料使わないのでこれだけの量使いきるのは大変

大家族でもギリの量

>それは違うしっかり学んで
>ハイミーは元々味の素プラスって商品で煮物やスープみたいな汁物想定でより高い旨味成分の割合増やしてる増強版
>いの一番、ミタス、スレ画の右側はハイミーと成分ほぼ同じだから味劣ることはない
オレ　マナンダ
アシタ　ギョウスーデ　カッテ　クル

ご飯炊く時に入れればいいって味太郎が言ってた

旨味が合わないものも結構あるけど汁物はハズレない
理屈で考えればアミノ酸の旨味って自然界はタンパク質の目印だから汁に溶け込んでる形が一番自然で美味しく感じるのだろうな

これこそ業務用なんじゃ…

いの一番派だけど久々に俺もスレ画買おうかな
使い道が云々言われるけど結局は旨味調味料が合うのって汁系だから右安定

>これこそ業務用なんじゃ…
いやあ普通に家庭で使うもんだよ
スレ画じゃなくても小分けパックの旨味調味料って暴利なんだよ
愛用してるいの一番は小分けパックだと50gで500円くらいする高級品
でも大容量パックだと1kgで2000円なんでコッチ選ばない理由がない
小分けってだけで値段5倍になるのが騒がれない歪な業界

小分けの方が割高はなんでもそうだから歪でもなんでもねえよ
バカだろ

>旨味が合わないものも結構あるけど汁物はハズレない
>理屈で考えればアミノ酸の旨味って自然界はタンパク質の目印だから汁に溶け込んでる形が一番自然で美味しく感じるのだろうな
そもそも汁物というジャンルが旨味と塩味をダイレクトに味わうものだからな

一般家庭だと何年分だよ

>小分けの方が割高はなんでもそうだから歪でもなんでもねえよ
>バカだろ
このレベルで高値なのはそうそうないよ
これが10kgとかなら話違うが1kgだから

>>小分けの方が割高はなんでもそうだから歪でもなんでもねえよ
>>バカだろ
>このレベルで高値なのはそうそうないよ
>これが10kgとかなら話違うが1kgだから
なんなら有名どころが相場を崩さないように暗黙の了解してる中に業務がぶっ込んできたのがスレ画だしね

ご家庭でお馴染みの味の素のパンダちゃんの瓶5ふりで0.5ｇだってさ
1�sなんて1年でも消費しきれないよ

ミタス王

なんか顆粒だしとか味覇に該当するのが入ってんだろって思って旨味調味料を単体で買ったことなかったけど気になってきた

>小分けの方が割高はなんでもそうだから歪でもなんでもねえよ
よく読もうその「」は小分けが割高であることはお前と同じで同意しているぞ
いくらなんでも割高すぎるって点に文句を言ってるんだ

小瓶に入ってる粉系の調味料は高いよな
S&Bの唐辛子とか15g200円ぐらいだけど300gの袋入だと900円とかだし
まあ流通代なんだろうけど

かといって使いきれないから小さいの買うね

>大さじ1って15gで塩分相当量3gだからラーメンと合わせると10gに達する
>身体に悪いのでは…

>ご家庭でお馴染みの味の素のパンダちゃんの瓶5ふりで0.5ｇだってさ
>1㎏なんて1年でも消費しきれないよ
蓋を外せ

今この値段で売ってる？

家にでっかいパントリーあるような家庭でも
業務用1キロの化学調味料置いとくのはクソ邪魔でしょうがないと思う

>今この値段で売ってる？
今は倍額くらいじゃないかな、

>家にでっかいパントリーあるような家庭でも
>業務用1キロの化学調味料置いとくのはクソ邪魔でしょうがないと思う
うち５人家族で三食自炊だからひと月もあれば使い切るぞ

考えてみれば同量の塩やポテチの方が体に悪そうだしちょっと多めに使ってもマシな方なんだろうな

塩と置き換えて使うといいよ

>うち５人家族で三食自炊だからひと月もあれば使い切るぞ
異常です

釣り餌に漬けると釣れるらしい

>うち５人家族で三食自炊だからひと月もあれば使い切るぞ
あなたのための商品です！

>塩と置き換えて使うといいよ
パスタ味の素で茹でたらどうなるんだろう

5人家族で1ヶ月1kgって1人1日あたり6.6g塩分相当量で2.2gだから数字にしたらそうでもないと思うよ

100均とかでなんかの容器買って入れたら？

ハイミー系だとドラッグコスモスのPBが安くて100gだったから使いやすかった

>5人家族で1ヶ月1kgって1人1日あたり6.6g塩分相当量で2.2gだから数字にしたらそうでもないと思うよ
1食2.2gのうまあじちょうみりょうは多すぎると思うよ

ハイミーは味足りない時に味の素みたいにパッパとかけてみたいな使い方には向かないのがな

朝昼晩使うのかよ

これかって弁当箱とかに小分けして入れて使ってる
減らん

雑に袋詰めサラダ買って来てこれをまぶして振って食っても美味い

安い緑茶に旨味調味料混ぜて売ってる業者いるよね
お茶漬け味にしかならねえ

>1食2.2gのうまあじちょうみりょうは多すぎると思うよ
2.2gの塩分相当量って0.73gだからカップヌードル1/7しかないって考えるとマジでそうでもないよ

うまあじ調味料のみで作った塩釜焼きとか唐揚げ食べてみたい

>2.2gの塩分相当量って0.73gだからカップヌードル1/7しかないって考えるとマジでそうでもないよ
なんでずっと塩分相当量の話しかしないの…

成分で許容量を計るのは当たり前では…？

不味い超寺領ってほんと使えないからな

アミノ酸は他種と混ぜてなんぼよ

美味しくなかった備蓄米にこれを大量に入れてみたら旨味が強すぎて逆にキツかった

うま味って名前は傲慢だよね
他になんと表現すればいいかわからないけど

運命

前ここで紹介された味の素の営業が世界中にうま味調味料を売りまくるドキュメンタリーの本面白そうだったな